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[发明专利]一种草莓味豆瓣-CN201110079512.8无效
发明人：陈建 -专利权人：苏州优尔食品有限公司
申请日： 2011-03-30 - 公布日： 2012-10-10 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种草莓味豆瓣，包含蚕豆、淀粉、糖、盐、草莓味调料；经棕榈油油炸而成，其中蚕豆占70-80％、淀粉占15-20％、糖占5-7％、草莓味调料占1-4％、其余为盐；本发明的草莓味豆瓣，包含蚕豆、淀粉、草莓味调料，经棕榈油油炸而成，口感酥脆，具有草莓天然香甜味，即开即食，非常适合大众口味。
一种草莓豆瓣

[发明专利]一种草莓味营养麦粒-CN201710430573.1有效
发明人：鲍琼峰 -专利权人：东至县瑞丰实业有限责任公司
申请日： 2017-06-09 - 公布日： 2017-10-17 - 主分类号： A23L7/178 文献下载
摘要：本发明公开了一种草莓味营养麦粒，涉及小麦粮食加工技术领域，其成分包括：冬小麦30‑200份、草莓粉20‑80份、糖块6‑20份、起酥油2‑12份、防腐剂2‑10份。本发明制备的草莓味营养麦粒美味、草莓味香甜，草莓味很受大众欢迎，特别是儿童喜欢草莓味食品；且小麦来源丰富、易得、充分开发小麦的加工方式，加工成休闲零食，价格不贵，物美价廉，会得到大众喜爱，具有很好的市场开发前景
一种草莓营养麦粒

[发明专利]草莓味果酱夹心锅巴的制备方法-CN201711126499.0在审
发明人：熊雄 -专利权人：熊雄
申请日： 2017-11-08 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： A23L7/122 文献下载
摘要：本发明公开了一种草莓味果酱夹心锅巴的制备方法，所述锅巴包括以下步骤1)先将50‑60份草莓洗净，放入打浆机内打成草莓酱汁，过滤得草莓汁和草莓渣，待用；2)将步骤1)制得的草莓渣倒入锅中翻炒，加入10‑15份果糖、5‑10份果胶粉和3‑5份柠檬酸，制成草莓味果酱，待用；3)取步骤1)制得的草莓汁，搅拌成面团，将面团分成小块，用模具将其压成厚度为1‑3毫米的面皮，待用；4)将步骤2)制得的草莓味果酱均匀的刷在步骤本发明提供的草莓味果酱夹心锅巴的制备方法，操作简单，可行性高，且能保留草莓中的大部分营养物质。
草莓果酱夹心锅巴制备方法

[发明专利]一种草莓味魔芋益生菌固体饮料及其制备方法-CN201710475895.8在审
发明人：曹约泽;汪超;李震;刘璐 -专利权人：湖北顺溪生物食品股份有限公司
申请日： 2017-06-21 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种草莓味魔芋益生菌固体饮料及其制备方法，一种草莓味魔芋益生菌固体饮料，以重量份数计，组分为草莓粉10～35份、魔芋精粉20～45份、复合益生菌粉10～30份、菊粉5～20份、低聚果糖10～20份；其制备方法为分别制取草莓粉、魔芋精粉和复合益生菌粉，然后按重量份数分别取草莓粉、魔芋精粉、复合益生菌粉、菊粉、低聚果糖进行均匀混合，即得到所述草莓味魔芋益生菌固体饮料。本发明提出的草莓味魔芋益生菌固体饮料不仅营养丰富、味道香甜，而且具有促进新陈代谢，有益于肠道健康，改善身体机能，提高免疫力等保健功效。
一种草莓魔芋益生菌固体饮料及其制备方法

[发明专利]一种草莓味锅巴的制备方法-CN201410340649.8有效
发明人：殷永生 -专利权人：桐城市永锦建筑工程有限公司
申请日： 2014-07-17 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开了一种草莓味锅巴的制备方法，属于食品领域，具体包括以下步骤：（1）预处理：取新鲜草莓洗净，用榨汁机榨成草莓汁待用，小米、糯米洗净待用；（2）煮饭：将糯米、小米、牛奶混合煮成米饭；（3）混合：将蜂蜜、白砂糖、米饭、红豆沙、草莓汁、棕榈油搅拌均匀，置于160℃的烘箱中烘烤10min，即得草莓味锅巴。本发明方法简单，按照本发明的方法制备得到的草莓味锅巴营养丰富，最大程度保留了草莓的独特风味，具有蜂蜜、红豆沙、牛奶、糯米、小米的营养，老幼咸宜。
一种草莓锅巴制备方法

[发明专利]一种草莓味巧克力制品及其制备方法-CN201810679331.0在审
发明人：朱金星;朱传合;彭帮柱 -专利权人：江苏派乐滋食品有限公司
申请日： 2018-06-27 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23G1/48 文献下载
摘要：一种草莓味巧克力制品及其制备方法，包括以下步骤：选取新鲜成熟草莓，去除果柄和萼、洗净后，经二氧化碳常温膨化脱水或真空冷冻干燥至草莓水分小于5％，备用；按原料配比，将白砂糖、可可脂、奶粉、磷脂和香兰素混合后加入精磨机中精磨制备成粒度小于25um的巧克力酱料，将精磨后的巧克力酱料转入保温缸内，保温温度为35～55℃，备用；压差混合：将草莓与巧克力酱料放入容器中得到混合料，草莓完全浸没在巧克力酱料中，通过正压、负压或正负压交替将巧克力渗透至草莓的组织结构内制得草莓味巧克力制品，最后将制得的草莓味巧克力制品冷冻保存。该制备方法简单，能够保留草莓原有的形状，所制备的巧克力制品口感佳，营养丰富。
巧克力制品制备巧克力酱料草莓草莓味精磨备用白砂糖真空冷冻干燥磷脂常温膨化成熟草莓放入容器冷冻保存原料配比组织结构保温缸混合料精磨机可可脂巧克力香兰素原有的正负压浸没二氧化碳负压果柄洗净压差正压奶粉去除脱水保温转入新鲜保留

[发明专利]一种草莓味泡芙-CN201711281450.2在审
发明人：刘健 -专利权人：刘健
申请日： 2017-12-07 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种草莓味泡芙，包括下述重量的原料：草莓150g‑600g、鸡蛋液1个‑3个、面粉30g‑50g、黄油20g‑50g、柠檬汁150g‑200g、白糖5g‑8g、盐20g本发明用简单的方法制备一种草莓味泡芙，这款草莓味泡芙口感酥松、工艺简单，适合在家里制作。草莓的高丰富营养价值让泡芙更受欢迎，同时满足人们每天对维生素的需求。
泡芙草莓味草莓食品加工技术领域鸡蛋液柠檬汁黄油白糖制备维生素面粉制作

[发明专利]野草莓罐头-CN201510285395.9无效
发明人：袁鸿明 -专利权人：袁鸿明
申请日： 2015-05-29 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：野草莓罐头属于食品科学，用野草莓、白砂糖、食盐、香辛料按比例制成，比市场销售的草莓环保，更有“野”味。
野草罐头

[发明专利]一种草莓味鸡肉脯-CN201210219076.4无效
发明人：孙伟 -专利权人：孙伟
申请日： 2012-06-28 - 公布日： 2014-01-15 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明提供了一种草莓味鸡肉脯，由以下重量比的组分制成：鸡肉150-250份、调味料10-20份、草莓酱5-15份和草莓肉4-6份。本发明还提供了该鸡肉脯的制备方法。本发明提供的鸡肉脯具有草莓味香味，风味独特，口感好、易咀嚼。该鸡肉脯的制备方法简单、成本低、适于工业化生产。
一种草莓鸡肉

[发明专利]一种草莓味的麦果脆双皮奶及其制备方法-CN202010468259.4在审
发明人：闫景坤;王紫薇 -专利权人：江苏大学
申请日： 2020-05-28 - 公布日： 2020-09-22 - 主分类号： A23C9/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种草莓味的麦果脆双皮奶及其制备方法，属于食品加工技术领域。草莓味的麦果脆双皮奶由下列重量份的原料组成：奶油50‑70份，牛奶15‑25份，草莓10‑16份，蛋清8‑16份，白砂糖10‑16份，麦果脆12‑16份；本发明得到的草莓味的麦果脆双皮奶产品，添加了草莓、麦果脆等原料，颜色鲜艳，口感细腻、甜而不腻，果粒酥脆，且草莓汁具有促进消化、美容护肤、延缓衰老和明目养肝的功效，麦果脆具有低脂、低卡和高纤维的优点，而且含有丰富的膳食纤维，可满足人们对于食品低热量又具有饱腹感的要求
一种草莓麦果脆双皮奶及其制备方法

[发明专利]一种巧克力草莓味彩果卷及其制备方法-CN201410236271.7无效
发明人：鲍锦祥;金祥旺;叶红伟;高怀林 -专利权人：马氏庄园南京食品有限公司
申请日： 2014-05-29 - 公布日： 2014-09-10 - 主分类号： A23L1/322 文献下载
摘要：本发明提供了一种巧克力草莓味彩果卷，包括蛋卷皮、填充于蛋卷皮内的芯料和涂覆于蛋卷皮外的巧克力涂层；所述蛋卷皮由以下组份制成：水、白砂糖粉、精盐、磷脂油、色拉油、鸡蛋、β-胡萝卜素和小麦粉；所述芯料由以下组份制成：无水人造奶油、卵磷脂、白砂糖粉、精盐、全脂奶粉、草莓粉、乳清粉、草莓香精、香兰素、乙基麦芽酚；所述巧克力涂层料由以下组分制成：代可可脂、卵磷脂、白砂糖粉、精盐、全脂奶粉、麦芽糊精、乳清粉、草莓香精、香兰素还提供了该巧克力草莓味彩果卷的制备方法。该巧克力草莓味彩果卷制备方法简单、成本低廉，营养丰富、搭配合理，口感好、味道香。
一种巧克力草莓味彩果卷及其制备方法

[发明专利]一种草莓味花生米及其制备方法-CN201910548114.2在审
发明人：李正邦;李广海;孔祥昌 -专利权人：正阳新地花生集团有限公司
申请日： 2019-06-21 - 公布日： 2019-08-16 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种草莓味花生米及其制备方法。所述草莓味花生米由100重量份花生米经上浆、调和、裹粉、烘烤、拌料制成。拌料时使用的草莓味调味粉5～11重量份，食用油3～6重量份。本发明制作的草莓味花生米保持了花生本身的鲜美，再一次通过上浆与裹粉使得花生的外皮更加酥脆，上述结合使得最后得到草莓味花生香而不腻，味道富有层次感，口感独特，为各类消费群体所喜爱。
重量份草莓味花生米裹粉上浆花生糖浆调料拌料制备调和味精白砂糖酥脆外皮消费群体一次通过层次感食用盐水搅拌五香粉调味烘烤食用油淀粉浆粉浆料面粉制作

[发明专利]草莓味配方奶粉-CN201510488557.9无效
发明人：薛卫刚 -专利权人：薛卫刚
申请日： 2015-08-11 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种草莓味配方奶粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大豆蛋白粉15—30份，维生素2—5份，草莓汁10—15份，脱脂奶粉20—35份。该草莓味配方奶粉成本较低，老少皆宜，并且没有任何副作用，长期使用可以改善体质，增强免疫力。
草莓配方奶粉

[发明专利]一种草莓果味薯片及其制作方法-CN201610695769.9在审
发明人：陆昱森 -专利权人：宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司
申请日： 2016-08-19 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23L19/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种草莓味薯片，所述草莓味薯片配料包含以下重量百分数组分，马铃薯50％～75％，草莓4％～14％，麦芽糖1％～3％，蜂蜜1％～3％，柠檬酸2％～8％，盐0.5％～1.5％，木糖醇1％‑5％，纯净水3％～10％，其制作方法是首先对原料进行前处理，马铃薯洗净去皮蒸煮，草莓熬煮并加入盐、蜂蜜和麦芽糖制得草莓浓酱以及木糖醇柠檬酸水溶液的制备，将马铃薯和草莓浓酱搅拌混合，并加入木糖醇柠檬酸水溶液，制得混合料泥，经管道输入食品压缩自动电动横向切片机的进料斗，搅拌压缩、切片、烤制，制作草莓味薯片，最后完成真空包装。该薯片的制作方法采用恒温烤制，对原料的前处理简单，保证进入料斗的原料适合切片机加工，所得薯片草莓果味独特，健康营养，生产工艺流程简便，易于实现标准化、规范化、工厂化生产。
一种草莓果味及其制作方法

[发明专利]一种非油炸奶味草莓脆的制作方法-CN201810641421.0在审
发明人：郭婷;张柳敏;夏申珅;刘忠艳;黄欣然;段振华;陈振林;蔡文;陈益能 -专利权人：贺州学院
申请日： 2018-06-21 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种非油炸奶味草莓脆的制作方法，步骤如下：挑选新鲜良好的草莓→清洗→切片整形→热烫→糖液浸渍→真空微波脉冲式膨化干燥→牛奶浸渍→真空微波脉冲式膨化干燥→冷却→成品包装。本发明采用微波真空干燥的加工技术加工制备奶味草莓脆，不仅可以解决不耐贮藏、季节性强等问题，还能增加草莓经济附加值，丰富产品种类，本产品是一款绿色、营养健康的休闲食品。
草莓奶味膨化干燥真空微波脉冲式油炸浸渍微波真空干燥成品包装技术加工糖液浸渍休闲食品营养健康整形切片热烫制备制作贮藏季节性冷却清洗牛奶新鲜加工

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