“酥脆”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果4534个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种具有酥脆外皮的带馅食品及其加工方法-CN202111660844.5在审
发明人：全花鲜 -专利权人：全花鲜
申请日： 2021-12-30 - 公布日： 2022-03-29 - 主分类号： A21D13/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有酥脆外皮的带馅食品及其加工方法。所述加工方法包括如下步骤：(I)准备带馅熟坯制品；(II)制作生坯酥脆皮；所述生坯酥脆皮为单层脆皮生坯或分层酥脆皮生坯；(III)将所述生坯酥脆皮贴附包裹于所述带馅熟坯制品，得贴附生坯制品；(IV)将所述贴附生坯制品进行熟制，即得具有酥脆外皮的带馅食品。所述加工方法，先准备带馅熟坯制品，再制作生坯酥脆皮，然后将生坯酥脆皮贴附于带馅熟坯制品，最后进行熟制。通过在原有熟坯食品(如如包子、馅饼、酥饼，以及其他带有咸甜湿馅的面食)的外部增加生坯酥脆皮，使得在后续熟制过程中达到“外酥里嫩”的效果，且外皮酥脆的时间更长久，口感维持效果也更佳。
一种具有酥脆外皮食品及其加工方法

[发明专利]一种含有酥脆成分的巧克力制品-CN201410477646.9在审
发明人：施双全;叶江槐 -专利权人：雅客（中国）有限公司
申请日： 2014-09-18 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： A23G1/50 文献下载
摘要：一种含有酥脆成分的巧克力制品，包括：巧克力和酥脆成分，所述巧克力含量范围为20-60％，酥脆成分含量范围为40-80％，本发明这种巧克力制品将传统巧克力与酥脆营养的麦片或其他酥脆谷物按一定比例结合，带给消费者酥脆香甜的感受
一种含有酥脆成分巧克力制品

[发明专利]一种酥脆水果点心饼-CN201310494236.0无效
发明人：林贤文 -专利权人：林贤文
申请日： 2013-10-21 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明实施例公开了一种酥脆水果点心饼，包括第一酥脆面皮层及第二酥脆面皮层，所述第一酥脆面皮层及第二酥脆面皮层具有相互配合形成空腔的边缘，所述空腔内填充水果沙拉。采用本发明，通过在酥脆面皮层构成的空腔内填充各种水果沙拉显著提高了点心的口感，并为消费者带来更为丰富的营养。
一种酥脆水果点心

[发明专利]酥脆鸡翅-CN200910047445.4无效
发明人：麦伟荣 -专利权人：麦伟荣
申请日： 2009-03-12 - 公布日： 2009-11-11 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种酥脆鸡翅，属于食品加工技术领域。本发明的目的是提供一种独特风味的酥脆娘娘翅，以达到丰富民族饮食文化，提高中式鸡翅食品同西式快餐鸡翅食品的竞争力。
酥脆鸡翅

[发明专利]酥脆豆腐-CN00101387.4无效
发明人：邵学飞 -专利权人：邵学飞
申请日： 2000-02-18 - 公布日： 2001-08-22 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明专利——酥脆豆腐,公开了一种豆腐深加工技术。其特征在于采用冷冻脱水方法,将豆腐加工成海绵状,进行调味、灭菌、干燥处理,制成酥脆豆腐系列食品。
酥脆豆腐

[发明专利]一种麻辣酥脆鸡骨酱的制作方法-CN201410007297.4有效
发明人：楼笑笑;孙进;冯倩;唐沁芬;王谦;龚星慧 -专利权人：浙江正味食品有限公司
申请日： 2014-01-08 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明是一种麻辣酥脆鸡骨酱制作。麻辣酥脆鸡骨酱选用鸡骨架、干豆豉为主要为原料，在工艺上进行调整和改进，使得鸡骨架酥脆可口，食用方面，易于吸收鸡骨内的钙质，同时可降低成本、提高效益。本发明鸡骨架进行熟化、腌制处理，用植物油炸至酥脆后，附上豆豉、辣椒、花椒、糖、味精、食用等辅料，搅拌均匀，趁热灌装。它具有香辣可口，鸡骨酥脆，易于接受；食用方便，易于坚持；价格便宜，易于普及易于保存等优点。
一种麻辣酥脆鸡骨酱制作方法

[发明专利]一种酥脆枣果林灌溉方法-CN202211089003.8在审
发明人：曾江桥;曾建新;谭卫红;陈红宇;李中杰 -专利权人：湖南新丰果业有限公司
申请日： 2022-09-07 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A01G25/00 文献下载
摘要：本发明提供一种酥脆枣果林灌溉方法，涉及果林灌溉技术领域。该酥脆枣果林灌溉方法，具体包括以下步骤：S1.栽培灌溉处理，S2.壮树的不同季节下灌溉。该酥脆枣果林灌溉方法的栽培灌溉处理包括了直播苗灌溉、扦插压条理条苗灌溉、分株移苗灌溉、嫁接苗灌溉和大苗灌溉再配合壮树的不同季节下灌溉使得本方法具有详细且具体的对酥脆枣果树灌溉的方法，其灌溉效率高，有利于大范围使用和推广，能够使得酥脆枣果树成长的更加旺盛，幼苗成活率更高，极大的减少了死颗的情况发生，从而使得酥脆枣果树的产量更高，结果质量更好。
一种酥脆果林灌溉方法

[发明专利]一种酥脆巧克力的巧克力酱-CN201911389218.X有效
发明人：孙周平;侯雅文;张香梅 -专利权人：可可琳纳食品海门有限公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： A23G1/36 文献下载
摘要：本发明涉及一种酥脆巧克力的巧克力酱，及其制作方法，以及酥脆巧克力产品及其制作方法；本发明的酥脆巧克力的巧克力酱配方，其油脂采用植物型起酥油和植物油的混合油脂，且具有特定的脂肪酸组成，以及混合油脂与复配乳化剂的重量比满足特定的数值范围时，可以改善酥脆巧克力在冷藏期间的酥脆口感并延长脆性的保持时间，同时解决了巧克力的硬度、铺展性和抗变形性等性能因温度的变化而不稳定，承载能力较差等问题。
一种酥脆巧克力

[发明专利]果仁酥脆酱的制备方法和所制得的果仁酥脆酱-CN97115098.2无效
发明人：于君甫 -专利权人：于君甫;王爱民
申请日： 1997-08-04 - 公布日： 2001-01-10 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明公开了果仁酥脆酱的制备方法和所制得的果仁酥脆酱。果仁酥脆酱包括辣椒味、咸味和奶油味。辣椒味果仁酥脆酱按重量计由６０—５０％的花生仁、５—３．５％的核桃仁、５．４—４％的黑芝麻、１１—９％的芝麻、５—４％的辣椒、１．５—１．２％的花椒、１２．５—１１％的胡萝卜、１．３—０．８％的单肝脂、本发明的果仁酥脆酱营养价值高、营养成分全面、酱香浓郁、酱中颗粒保持酥脆长久、不仅是佐餐佳品，而且是优良的滋补品，具有一定的保健作用。
果仁酥脆制备方法

[发明专利]一种添加话梅肉的酥脆糖的配方及制作方法-CN201110250757.2有效
发明人：施双全 -专利权人：雅客（中国）有限公司
申请日： 2011-08-27 - 公布日： 2012-01-18 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种添加话梅肉的酥脆糖及制作方法，具体涉及一种脂肪含量达20％以上的含话梅肉酥脆糖果的配方及其制作方法，该方法也涉及到脂肪和酥脆糖其他材料良好结合在一起的乳化工艺，通过该工艺可以使话梅碎位于糖体上部、下部及其他部位，其终产品既有酥脆的糖果风味与口感，同时又能含有话梅的口感，此两者结合形成的有区别现有市场普通糖果的外皮与口感。使本发明能实现工业化操作同时又有酥脆的良好口感。
一种添加话梅酥脆配方制作方法

[发明专利]一种添加果实的酥脆糖配方及制作方法-CN201110250627.9有效
发明人：施双全 -专利权人：雅客（中国）有限公司
申请日： 2011-08-27 - 公布日： 2012-01-04 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种添加果实的酥脆糖配方及制作方法，具体涉及一种脂肪含量达20％以上的含果实酥脆糖果的配方及其制作方法。该方法也涉及到脂肪和酥脆糖其他材料良好结合在一起的乳化工艺，通过该工艺可以使果实位于糖体上部、中间、下部及其他部位，其终产品即有酥脆的糖果风味与口感，同时又能含有不同种类果实口感。
一种添加果实酥脆配方制作方法

[发明专利]一种酥脆糖的配方及制作方法-CN201110250756.8有效
发明人：施双全 -专利权人：雅客（中国）有限公司
申请日： 2011-08-27 - 公布日： 2012-01-04 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种添加话梅肉的酥脆糖的配方及制作方法，具体涉及一种脂肪含量达20％以上的含话梅肉酥脆糖果的配方及其制作方法，该方法也涉及到脂肪和酥脆糖其他材料良好结合在一起的乳化工艺，通过该工艺可以使话梅碎位于糖体上部、下部及其他部位，其终产品即有酥脆的糖果风味与口感，同时又能含有话梅的口感，此两者结合形成的有区别现有市场普通糖果的外皮与口感。使本发明能实现工业化操作同时又有酥脆的良好口感。
一种酥脆配方制作方法

[发明专利]一种风味酥脆耐嚼面包酥及其制备方法-CN201410080448.9有效
发明人：李文钊;苏宝玲;阮美娟;褚树成;杜依登;邓吉婷 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2014-03-06 - 公布日： 2014-06-25 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种风味酥脆耐嚼面包酥，包括风味酥脆耐嚼面包酥基体和风味酥脆耐嚼面包酥调味料组分中食用油脂、抗氧化剂与其它组分中的一种或几种的混合物，其组份如下：风味酥脆耐嚼面包酥基体的组分及重量份数为：面粉50～100份；食用油脂2～10份；酵母0.3～5.5份；糖0.5～10份；食盐0.3～2份；乳化剂0.2～1.6份；水20～55份；风味酥脆耐嚼面包酥调味料的组分及重量份数为：食用油脂30～80份；淀粉本发明风味酥脆耐嚼面包酥具有更大的硬度、脆度与耐嚼性，含水量更低，达到6%以下，也因其水分含量低而不易老化耐贮藏；与传统硬质面包相比，不仅保留原来焙烤香味与口味，还新增“酥脆耐嚼”的感觉。
一种风味酥脆面包及其制备方法

[发明专利]一种酥脆粉作为粘结剂的能量棒的制作方法及制得的能量棒-CN201811531371.7在审
发明人：李伦;范晓波;韩雪 -专利权人：无锡赞匠生物科技有限公司
申请日： 2018-12-14 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种利用酥脆粉作为粘结剂制作能量棒的方法及制得的能量棒。所述方法包括以下步骤：称取主体物料并将耐高温的主体物料置于搅拌机中搅拌，向主体物料喷洒液体物料，添加酥脆粉，使酥脆粉均匀包裹主体物料，继续喷洒液体物料，待酥脆粉和液体物料完全覆盖主体物料表面，停止搅拌，本发明利用酥脆粉作为粘结剂制备能量棒，所制得得能量棒口感酥脆，抗湿性良好，与目前市场常用得软性能量棒区别较大。另外，能量棒的主体物料包括果干、坚果和谷物，合理搭配，营养均衡，产品丰富。
能量棒酥脆主体物料液体物料物料转移粘结剂烘烤烤盘成型喷洒搅拌机粘结剂制备成型设备均匀包裹营养均衡抗湿性耐高温称取果干坚果软性脱模谷物制作搭配

[发明专利]一种酥脆枣果树防止鸟虫的方法-CN202211063462.9在审
发明人：曾江桥;曾建新;谭卫红;陈红宇;李中杰 -专利权人：湖南新丰果业有限公司
申请日： 2022-09-01 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A01G13/00 文献下载
摘要：本发明提供一种酥脆枣果树防止鸟虫的方法，涉及果树防鸟虫技术领域。该酥脆枣果树防止鸟虫的方法，具体包括步骤：S1.物理驱鸟，S2.生化物驱鸟，S3.声音驱鸟，S4.驱鸟方案，S5.初步驱虫，S6.防锈预防和处理，S7.枣疯病预防和处理，S8.茎腐病预防和处理，S9.枣尺蠖预防和处理本发明提供一种酥脆枣果树防止鸟虫的方法，该酥脆枣果树防止鸟虫的方法具有较为全面和系统化的预防与治理鸟虫的方法，并且其预防方法简单易于操作，环保节能，能够适用于大范围的使用，能够增加酥脆枣果树的产量，减少了酥脆枣果树的死亡
一种酥脆果树防止方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 4534 条