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[发明专利]一种果味珠及制备方法-CN201810498807.0在审
发明人：卢建龙;蒙燕 -专利权人：广州市新程食品有限公司
申请日： 2018-05-22 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开一种果味珠及制备方法，属于食品加工技术领域，果味珠包括果味珠外衣和设置在果味珠外衣内的内含物，果味珠外衣外层粘有糖水，果味珠外衣由胶液制备成膜而成，内含物包含新鲜的水果粒和果汁，内含物经过浸泡处理本发明制备的果味珠具有丰富的营养和良好的口感，能满足广大消费者对营养健康的追求。
果味外衣内含物制备食品加工技术领域胶液制备营养健康糖水水果粒成膜果汁浸泡新鲜

[发明专利]一种果味红茶的加工方法-CN201810240021.9在审
发明人：胡凯 -专利权人：晴隆县花贡镇巨鑫茶叶农民专业合作社
申请日： 2018-03-22 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及红茶加工技术领域，具体涉及一种果味红茶的加工方法。所述加工方法包括茶叶采摘、委凋、揉捻、果汁制备、一次发酵、一次烘焙、二次发酵、二次烘干、提香贮存9个加工工艺，通过喷雾烘焙技术，有效将水果味与茶叶有机结合，让成品茶叶中含有果味但不具有果肉，且果味不易消散，味道符合大众需求，有效为果味饮茶爱好者提供了一种新型的红茶；所述果味红茶加工方法革新了果味茶加工技术，为果味茶的加工工艺发展提供了一条新兴道路。
果味红茶红茶加工加工茶叶采摘成品茶叶二次发酵二次烘干果汁制备一次发酵一次烘焙有机结合果肉饮茶茶加工水果味烘焙喷雾揉捻提香消散贮存茶叶

[发明专利]一种果味富硒片及其制备方法-CN201811577041.1在审
发明人：陈彦华;王东晖 -专利权人：陕西安康燚甸园聚硒植物科技开发有限公司
申请日： 2018-12-23 - 公布日： 2020-06-30 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明一种果味富硒片及其制备方法，属于食品加工技术领域，具体地说是一种果味富硒片及其制备方法。本发明提出一种果味富硒片及其制备方法，果味富硒片以荠菜、萝卜叶、山梨糖醇、硬脂酸镁、奶粉、蔓越莓粉、三氯蔗糖和食用香精为原料制备而成；果味富硒片的制备方法是：以荠菜、萝卜叶、山梨糖醇、硬脂酸镁、奶粉、蔓越莓粉、三氯蔗糖和食用香精为原料，将原料粉碎制粉、配料混合、制粒、烘干、整粒、混合、压片得果味富硒片。本发明果味富硒片不仅含有补充人体需要的硒元素，而且具有果香味美的口感；果味片的制备方法简单易行，成本低。
一种果味富硒片及其制备方法

[发明专利]苹果味道增强剂和苹果味道增强方法-CN201510321722.1有效
发明人：山田晴久;藤田怜;吉田哲也 -专利权人：长谷川香料株式会社
申请日： 2015-06-12 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23L27/18 文献下载
摘要：本发明涉及苹果味道增强剂和苹果味道增强方法。课题在于：以往的苹果味道香料能够充分地重现苹果香气的顶级至中级的水果香、果实感，但欠缺苹果的果肉感、啃咬整个苹果时在口中扩散的多汁果肉感。解决手段：通过向苹果味道饮料食品或苹果味道香料中微量添加甜橙醛和/或诺卡酮，能够对苹果味道饮料食品或苹果味道香料赋予以往无法重现的与苹果的甜蜜样果肉感、啃咬苹果时那样的坚硬脆甜的果肉感相伴的扩散，且能够赋予甚至增强苹果样的香气
苹果果肉香料味道增强剂饮料食品重现扩散苹果香气微量添加水果香甜橙醛赋予香气果实

[发明专利]一种苹果味香精及其制备方法-CN201711037995.9有效
发明人：朱美笑;胡卫红;高晓冬;刘振清;任一赫 -专利权人：浙江杭曼食品科技有限公司
申请日： 2017-10-31 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： A23L27/29 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种苹果味香精及其制备方法，本发明苹果味香精包括苹果发酵原浆、苹果味香基、玉米糖浆和丙二醇；所述苹果味香精的制备方法为：称取苹果发酵原浆、苹果味香基、玉米糖浆和丙二醇，混合均匀后，室温经经高速剪切机剪切20min，即得本发明产品；本发明的苹果味香精以苹果发酵原浆为主要成分，其中苹果发酵原浆采用苹果肉、玉米淀粉水溶液经发酵酶解一系列步骤制得，其中玉米淀粉酶解加强了溶液的粘稠度和稳定性，并产生一定的甜香气，与苹果发酵香气进行耦合，具有香醇厚实的口感，苹果味香精中还加入了少量的苹果味香基，进一步加强苹果味香气不影响其原有的香气天然感。
一种苹果香精及其制备方法

[发明专利]一种芒果味蜂蜜及其制备方法-CN201611134510.3在审
发明人：方翠芹 -专利权人：方翠芹
申请日： 2016-12-10 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： A23L21/25 文献下载
摘要：本发明公开了一种芒果味蜂蜜及其制备方法，所述芒果味蜂蜜由以下成分按重量百分比配成：芒果汁：30‑50%，蜂蜜：50‑70%。该芒果味蜂蜜的生产工艺为：a、打浆：将芒果打浆成芒果汁；b、过滤；c、浓缩提纯：将过滤后的芒果汁进行浓缩得到芒果汁；其中，浓缩工艺在真空条件下进行，真空浓缩的真空度为‑0.09MPa~‑0.1MPa，浓缩温度为0‑55℃；d、制备芒果味蜂蜜：将芒果汁与蜂蜜按比例混合均匀，制成芒果味蜂蜜；其中，芒果汁的重量占芒果味蜂蜜的30‑50%，蜂蜜的重量占芒果味蜂蜜的50‑70%；e、灌装。本发明提供的芒果味蜂蜜，芒果汁和蜂蜜含量较高，营养成分保留完好，营养价值高。
蜂蜜芒果芒果汁浓缩制备打浆过滤按比例混合重量百分比真空浓缩真空条件灌装提纯生产工艺保留

[发明专利]一种芒果味蜂蜜及其制备方法-CN201811036162.5在审
发明人：汪条英 -专利权人：汪条英
申请日： 2018-09-06 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23L21/25 文献下载
摘要：本发明公开了一种芒果味蜂蜜及其制备方法，所述芒果味蜂蜜由以下成分按重量百分比配成：芒果汁：30‑40％，蜂蜜：60‑70％。该芒果味蜂蜜的生产工艺为：a、打浆：将芒果打浆成芒果汁；b、过滤；c、浓缩提纯：将过滤后的芒果汁进行浓缩得到芒果汁；其中，浓缩工艺在真空条件下进行，真空浓缩的真空度为0.09MPa～0.1MPa，浓缩温度为0‑55℃；d、制备芒果味蜂蜜：将芒果汁与蜂蜜按比例混合均匀，制成芒果味蜂蜜；其中，芒果汁的重量占芒果味蜂蜜的30‑50％，蜂蜜的重量占芒果味蜂蜜的50‑70％；e、灌装。本发明提供的芒果味蜂蜜，芒果汁和蜂蜜含量较高，营养成分保留完好，营养价值高。
蜂蜜芒果芒果汁浓缩制备打浆过滤按比例混合重量百分比真空浓缩真空条件灌装提纯生产工艺保留

[发明专利]一种果味橄榄油及其果味橄榄油的制备方法-CN201910631499.9在审
发明人：盛建喜 -专利权人：中油农业股份有限公司
申请日： 2019-07-12 - 公布日： 2019-09-27 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明属于果味橄榄油加工技术领域，具体涉及一种果味橄榄油及其果味橄榄油的制备方法，取配比份数为600‑1000份的橄榄油和配比份数为10‑20份的蜂蜜，并将橄榄油和蜂蜜充分溶解混匀，后再将步骤四中的水果果浆加入其中，在60℃条件下，用均质机在转速16000转/分钟条件下均质10分钟，将均质果味橄榄油灌装为成品。本发明涉及的果味橄榄油及其果味橄榄油的制备方法具有果味，保存时间长，提高橄榄利用率，环保，营养丰富，不变质，质量好、安全性高、保健功能良好，经济技术效益显著。
橄榄油果味制备蜂蜜均质配比加工技术领域经济技术效益保健功能水果果浆均质机灌装混匀橄榄溶解变质保存环保

[发明专利]一种果味饮料胶囊及其制备方法-CN201310668875.4有效
发明人：章振武 -专利权人：杭州佳禾食品有限公司
申请日： 2013-12-11 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：一种果味饮料胶囊及其制备方法，属于食品加工技术领域。该果味饮料胶囊由果味饮料芯材、壁材和保存液加工而成。本发明的果味饮料胶囊具有以下优点：上述的果味饮料胶囊中海藻酸钠遇钙形成凝胶这一特性形成胶囊，是一种新式的结构产品，它是将各种口味的料液包裹在海藻酸钠形成的胶囊中，在噗兹蹦破时让各种果味感萦绕在舌尖停留在心中；胶囊的壁材是用海藻酸钠为原材料，热量几乎为零，并蕴含丰富的植物纤维；本发明的果味饮料胶囊必将会带来软饮料新的革新，增加了饮料的价值。
一种果味饮料胶囊及其制备方法

[发明专利]一种低脂肪果味肉枣及其智能检测筛分方法-CN202111071836.7在审
发明人：魏祝明;陈林;赵宁 -专利权人：江苏长寿集团有限公司
申请日： 2021-09-14 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种低脂肪果味肉枣及其智能检测筛分方法，包括按照重量计，低脂肪果味肉枣的组成成分为：猪肉50‑150公斤、精盐2‑4公斤、白糖5‑15公斤、白酒2‑4公斤、味素0.2‑0.4公斤、山楂5‑15公斤、柠檬5‑15公斤、鸡蛋3‑7公斤、大豆蛋白粉5‑15公斤，本发明通过根据低脂肪果味肉枣正常尺寸规格选择对应的粗筛网和洗晒网，在半密闭空间中进行筛分，将成品低脂肪果味肉枣放置在初筛网的顶端，细筛网固定在粗筛网的底端，细筛网的顶端为较小的规格的低脂肪果味肉枣，进行分类包装，从而避免低脂肪果味肉枣容易出现包装不均匀以及分量不均衡等隐患，增加低脂肪果味肉枣的生产质量，提高低脂肪果味肉枣智能检测筛分的工作效率。
一种脂肪果味及其智能检测筛分方法

[发明专利]一种水果味蜂蜜及其生产方法-CN201310147561.X无效
发明人：周雪清;李伟 -专利权人：湖北孝感三蜂蜜业有限公司
申请日： 2013-04-25 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： A23L1/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种水果味蜂蜜及其生产方法，所述水果味蜂蜜由以下成分按重量百分比配成：浓缩水果汁：30-50%，蜂蜜：50-70%。该水果味蜂蜜的生产工艺为：a、打浆：将水果打浆成水果汁；b、过滤；c、浓缩提纯：将过滤后的水果汁进行浓缩得到浓缩水果汁；其中，浓缩工艺在真空条件下进行，真空浓缩的真空度为-0.09MPa～-0.1MPa，浓缩温度为0-55℃；d、制备水果味蜂蜜：将浓缩水果汁与蜂蜜按比例混合均匀，制成水果味蜂蜜；其中，浓缩水果汁的重量占水果味蜂蜜的30-50%，蜂蜜的重量占水果味蜂蜜的50-70%；e、灌装。本发明提供的水果味蜂蜜，水果汁和蜂蜜含量较高，营养成分保留完好，营养价值高。
一种水果蜂蜜及其生产方法

[发明专利]一种保持果酱或果味酱中果粒口感的方法-CN201610690965.7有效
发明人：倪丹;李宁;张海斌;马国文 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2016-08-19 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种保持果酱或果味酱中果粒口感的方法，该方法包括在果酱或果味酱中添加奇亚籽以在果粒表面形成凝胶保护层。所述奇亚籽在果酱或果味酱中的添加量为1％‑12％。本发明主要是通过在果酱或果味酱中添加奇亚籽在果粒表面形成凝胶保护层以控制果粒水分而保持其口感。本发明还提供了由此方法所制备得到的果酱或果味酱。
一种保持果酱果味酱中果粒口感方法

[实用新型]一种电子烟过滤嘴-CN201922171890.3有效
发明人：靳宏伟 -专利权人：北京捷佳掌讯科技有限公司
申请日： 2019-12-06 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： A24D3/17 文献下载
摘要：本实用新型实施例公开了一种电子烟过滤嘴，包括抽吸端和壳体，还包括果味球和堵头，所述果味球设置于所述壳体的内部；所述堵头也设置于所述壳体的内部，其位于所述果味球的下方，所述堵头的形状和尺寸与所述壳体内部的形状和尺寸相适配通过在壳体内部放置果味球，不用改变烟油的配方，可使得使用者获得果味电子烟的口感，且生产工艺过程简单，成本较低。
一种电子过滤嘴

[实用新型]一种水果味香烟及包括该香烟的成品烟-CN201921086087.3有效
发明人：周肖可 -专利权人：周肖可
申请日： 2019-07-11 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A24D1/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种水果味香烟，在传统的烟嘴和烟体之间设置一个水果烟嘴，所述水果味烟嘴2包括：海绵芯21；套设在所述21上的两个间隔的橡胶管22，里面均装有水果味液体；在两个所述橡胶管22的中间还设置一个套设在所述海绵芯21上的齿圈23，所述齿圈23的上下两侧均设置有齿；两个所述橡胶管22、所述齿圈23以及所述海绵芯21的外周设置一圈橡胶；还公开了一种装该水果味香烟的烟盒，该香烟和烟盒共同组成成品烟。当人吸烟时，用手上下挤压水果味烟嘴的两端，使其内部的齿圈相互刺破橡胶管内的水果味液体，水果味液体从橡胶管内流出被海绵芯吸收，从而人在吸烟时可以吸取到水果味。
一种水果香烟包括成品

[发明专利]一种水果味蜂蜜加工工艺-CN201610632157.5在审
发明人：高绍唐;叶龚飞;郑刚;高云涛;高浪 -专利权人：正安县云涛蜂业有限公司
申请日： 2016-08-04 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23L21/25 文献下载
摘要：本发明公开了一种水果味蜂蜜加工用工艺，该水果味蜂蜜的生产工艺为：a、去皮：将水果去皮；b、切片，c、萃取；d、除水浓缩；e、干燥及研磨：将步骤c中的果肉进行高温干燥后再研磨成果肉粉末，粉末的粒度为100～200目；f、制备水果味蜂蜜：将步骤d中的浓缩水果汁、步骤e中的果肉粉末与蜂蜜按比例混合摇匀，制成水果味蜂蜜；g、灌装。本发明提供的水果味蜂蜜，水果汁和蜂蜜营养成分保留完好，营养价值高。
一种水果蜂蜜加工工艺

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