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[发明专利]磷脂-CN202280006169.0在审
发明人：富田康治;井上雄希;横内绫乃;朝山纱衣;深田尚文 -专利权人：日本精化株式会社
申请日： 2022-06-02 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： A61K9/16 文献下载
摘要：本发明提供一种具有电荷可逆性，在体液的pH值(通常是中性范围)没有正电荷，显示低细胞毒性的磷脂。本发明提供通式(1)所示的磷脂，式中，m表示9～25的自然数，n表示10～15的自然数，X1、X2、X
磷脂

[发明专利]磷脂-CN202280006255.1在审
发明人：富田康治;井上雄希;横内绫乃;深田尚文;前田典之 -专利权人：日本精化株式会社
申请日： 2022-03-01 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： A61K9/14 文献下载
摘要：本发明提供一种具有电荷可逆性和乙醇溶解性的适于制备脂质颗粒的磷脂，上述磷脂由通式(1)所示，式中，R1和R2相同或不同
磷脂

[发明专利]番茄红素酒及其制备方法-CN201510116612.1在审
发明人：张跃华 -专利权人：张跃华
申请日： 2015-03-17 - 公布日： 2016-10-19 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：一种番茄红素酒，是以番茄红素、磷脂或卵磷脂和食用酒为主要原料，形成的主要成分包括水、乙醇、番茄红素以及磷脂或卵磷脂的均匀混合液；其中，番茄红素含量约为0.0001％至0.5％，磷脂或卵磷脂含量为0.001％至10％；磷脂或卵磷脂与番茄红素的重量比≥10。所述的磷脂选自大豆磷脂、菜籽磷脂、棉籽磷脂、改性大豆磷和蛋黄磷脂等；卵磷脂选自大豆卵磷脂、蛋黄卵磷脂、改性卵磷脂等；且磷脂或卵磷脂其HLB值≥8。本发明的番茄红素酒通过磷脂或卵磷脂的作用有效地解决了番茄红素在酒精水溶液中的溶解性和稳定性问题，形成均匀、澄清、透明的含酒精液体饮料；结合番茄红素和磷脂或卵磷脂所具有的生理功能，具有独特的保健功能。
番茄素酒及其制备方法

[发明专利]番茄红素牛奶及其制备方法-CN201510118174.2在审
发明人：张跃华 -专利权人：张跃华
申请日： 2015-03-17 - 公布日： 2016-10-19 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：一种番茄红素牛奶，是以番茄红素、磷脂或卵磷脂和牛奶为主要原料形成的一种均匀混合液，其主要成分包括牛奶液、番茄红素以及磷脂或卵磷脂；其中，番茄红素含量约为0.0001％至0.5％，磷脂或卵磷脂含量为0.001％至10％；磷脂或卵磷脂与番茄红素的重量比≥10。所述的磷脂选自大豆磷脂、菜籽磷脂、棉籽磷脂、改性大豆磷和蛋黄磷脂等；卵磷脂选自大豆卵磷脂、蛋黄卵磷脂、改性卵磷脂等；优选磷脂或卵磷脂HLB值≥7。本发明的番茄红素牛奶通过磷脂或卵磷脂的作用有效地解决了番茄红素的溶解性和稳定性问题，形成均匀、澄清无沉淀且基本稳定的牛奶饮料，具有独特的保健功能。
番茄牛奶及其制备方法

[发明专利]一种调和磷脂组合物-CN201410309837.4在审
发明人：路英军;赵阳;马英昌;唐培宇;冯丽丽 -专利权人：九三粮油工业集团有限公司
申请日： 2014-07-02 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A23J7/00 文献下载
摘要：本发明提供一种调和磷脂组合物，这种调和磷脂包括两种植物来源磷脂和两种动物来源磷脂。分别为大豆粉末磷脂、芝麻粉末磷脂和蛋黄粉末磷脂、海洋粉末磷脂。本发明由下述重量百分比的原料构成：大豆粉末磷脂40～60％；芝麻粉末磷脂10～20％；蛋黄粉末磷脂10～30％；海洋粉末磷脂1～10％。这种调和磷脂中添加植物来源磷脂与动物来源磷脂的重量比例为（3～6）:1。本发明是唯一一款所调和的磷脂都是应用超临界CO₂萃取技术提取的产品。符合磷脂营养补充多样化来源的趋势，克服了单一磷脂各种组分不合理，海洋磷脂资源稀少等缺陷，进入了磷脂也可以调和着吃的新时代。
一种调和磷脂组合

[发明专利]番茄红素功能饮料及其制备方法-CN201510118240.6在审
发明人：张跃华 -专利权人：张跃华
申请日： 2015-03-17 - 公布日： 2016-10-19 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：一种番茄红素功能饮料，是以番茄红素和磷脂或卵磷脂为主要原料，加入饮用水中所形成的一种均匀混合液，其主要成分包括番茄红素、磷脂或卵磷脂以及水。其中，番茄红素含量约为0.0001％至0.5％，磷脂或卵磷脂含量为0.001％至10％；磷脂或卵磷脂与番茄红素的重量比≥10。所述的磷脂选自大豆磷脂、菜籽磷脂、棉籽磷脂、改性大豆磷和蛋黄磷脂等；卵磷脂选自大豆卵磷脂、蛋黄卵磷脂、改性卵磷脂等；且磷脂或卵磷脂其HLB值≥8。本发明的番茄红素功能饮料通过磷脂或卵磷脂的作用有效地解决了番茄红素在水溶液中的溶解性和稳定性问题，形成均匀、澄清、透明的含番茄红素液体饮料；结合番茄红素和磷脂或卵磷脂所具有的生理功能，具有独特的保健功能
番茄功能饮料及其制备方法

[发明专利]番茄红素酸奶及其制备方法-CN201510118785.7在审
发明人：张跃华 -专利权人：张跃华
申请日： 2015-03-17 - 公布日： 2016-10-19 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：一种番茄红素酸奶，是以番茄红素、磷脂或卵磷脂和牛奶为主要原料，在新鲜牛奶中添加番茄红素以及磷脂或卵磷脂后，形成的均匀奶液经发酵后所制成的牛奶制品，为主要成分包括酸奶、番茄红素、磷脂或卵磷脂的均匀混合物。其中，番茄红素含量为0.0001％至0.5％，磷脂或卵磷脂含量为0.001％至20％；磷脂或卵磷脂与番茄红素的重量比≥10。所述的磷脂选自大豆磷脂、菜籽磷脂、棉籽磷脂、改性大豆磷和蛋黄磷脂等；卵磷脂选自大豆卵磷脂、蛋黄卵磷脂、改性卵磷脂等。本发明的番茄红素酸奶通过磷脂或卵磷脂的作用有效地解决了番茄红素的溶解性和稳定性问题，形成均匀且基本稳定的酸奶饮料，具有独特的保健功能。
番茄酸奶及其制备方法

[发明专利]一种酶法制备不含溶血磷脂和磷脂酸的磷脂酰丙醇的方法-CN201110342967.4无效
发明人：史苏佳;曹栋;曹沛 -专利权人：江南大学
申请日： 2011-11-02 - 公布日： 2013-05-01 - 主分类号： C12P9/00 文献下载
摘要：一种由大豆混合磷脂为原料采用无水体系花生磷脂酶D酶法制备不含溶血磷脂和磷脂酸的磷脂酰丙醇的方法，属于磷脂领域。本发明采用无水体系，混合磷脂与丙醇通过经处理的花生磷脂酶D催化得到了不含溶血磷脂和磷脂酸的磷脂酰丙醇产品，其产品中磷脂酰丙醇含量大于75％，从而完成了本发明。
一种法制备不含溶血磷脂磷脂酸丙醇方法

[发明专利]一种牛髓片的制备方法-CN201810863478.5在审
发明人：李敏;郑悦彤;张天乐 -专利权人：郑悦彤;张天乐
申请日： 2018-08-01 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明属于牛髓制品技术领域，提出了一种牛髓片的制备方法，包括a)取脑髓、骨髓和脊髓按照5：0.8‑1.2：4.5‑5.5的质量配比混合均匀后加入丙酮，浸泡分离得到复合粗品；b)将所述复合粗品加入至石油醚中进行提取分离，得到脑磷脂复合磷脂滤液和滤饼，所述脑磷脂复合磷脂滤液加热分离出石油醚后得到脑磷脂复合磷脂，将所述滤饼分离出石油醚后加入至无水乙醇中，浸泡过滤得到卵磷脂复合磷脂滤液，所述卵磷脂复合磷脂滤液进行加热分离出无水乙醇得到卵磷脂复合磷脂，将所述脑磷脂复合磷脂和所述卵磷脂复合磷脂混合得到复合磷脂液通过上述技术方案，解决了现有技术缺少能够随取随用且保持磷脂活性的牛髓制品的问题。
复合磷脂卵磷脂脑磷脂石油醚无水乙醇粗品滤饼牛髓加热制备浸泡制品技术领域复合提取分离质量配比磷脂丙酮脊髓骨髓过滤

[发明专利]乳化剂组合物及其用途-CN201410780336.4有效
发明人：程强;张余权;梁俊梅;周盛敏;陈斌斌 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2014-12-17 - 公布日： 2021-11-30 - 主分类号： C07F9/10 文献下载
摘要：本发明的乳化剂组合物，其特征在于，所述乳化剂组合物含有磷脂，其中，（1）以磷脂总量计，所述磷脂含有磷脂酰胆碱（PC）、磷脂酰肌醇（PI）和磷脂酰乙醇胺（PE）总计为40重量%以上，优选50重量%以上；（2）以磷脂总量计，所述磷脂含有磷脂酰乙醇胺（PE）含量15重量%以上；（3）以磷脂总量计，所述磷脂含有磷脂酰胆碱（PC）含量20重量%以上；和/或（4）以磷脂总量计，所述磷脂含有4重量%以上的磷脂酰肌醇本发明的特定比例的磷脂组分可以乳化剂组合物具有优异的乳化性能。
乳化剂组合及其用途

[发明专利]一种磷脂酶D及其应用-CN201610563095.7在审
发明人：毛相朝;刘倩倩;邱永乾;刘炎峻;薛长湖 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2016-07-18 - 公布日： 2016-09-21 - 主分类号： C12N9/16 文献下载
摘要：本发明提供一种磷脂酶D及其应用，本发明的磷脂酶D，其氨基酸序列为SEQ ID NO:1。该磷脂酶D能够催化卵磷脂和带有羟基的化合物发生转酯反应，生产稀有磷脂，包括磷脂酰丝氨酸，磷脂酰甘油、磷脂酰肌醇等。本发明的磷脂酶D能够催化磷脂酰胆碱(PC)和丝氨酸反应高效合成磷脂酰丝氨酸，所有的底物PC被利用，转化率达到100％；产物中磷脂酰丝氨酸(PS)的选择性高达97.6％，只有2.4％的底物PC转化为副产物磷脂酸
一种磷脂酶及其应用

[发明专利]一种磷脂酶D及其应用-CN201610191881.9无效
发明人：毛相朝;刘倩倩;邱永乾;刘炎峻;薛长湖 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2016-03-30 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： C12N9/16 文献下载
摘要：本发明提供一种磷脂酶D及其应用，本发明的磷脂酶D，其氨基酸序列为SEQ ID NO:1。该磷脂酶D能够催化卵磷脂和带有羟基的化合物发生转酯反应，生产稀有磷脂，包括磷脂酰丝氨酸，磷脂酰甘油、磷脂酰肌醇等。本发明的磷脂酶D能够催化磷脂酰胆碱(PC)和丝氨酸反应高效合成磷脂酰丝氨酸，所有的底物PC被利用，转化率达到100％；产物中磷脂酰丝氨酸(PS)的选择性高达97.6％，只有2.4％的底物PC转化为副产物磷脂酸
一种磷脂酶及其应用

[实用新型]细胞膜流动动态演示的镶嵌模型-CN201320368201.8有效
发明人：孙文龙;童华师;汪正红;吴聪仁;饶冠玉 -专利权人：安徽省科普产品工程研究中心有限责任公司
申请日： 2013-06-25 - 公布日： 2013-11-27 - 主分类号： G09B23/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了细胞膜流动动态演示的镶嵌模型，包括一个玻璃箱，玻璃箱的两侧分别设有螺线圈，两个相连的螺线圈外接变阻箱、开关以及电源组成一个电路；玻璃箱内设有磷脂双分子层模型，磷脂双分子层模型包括磷脂分子上层模型和磷脂分子下层模型，磷脂分子上层模型和磷脂分子下层模型均包括磷脂分子头部模块和磷脂分子尾部模块，磷脂分子头部模块内均设有小磁针，玻璃箱内还装有水，磷脂分子下层模型的磷脂分子头部模块沉入水底、磷脂分子尾部模块向上悬浮，磷脂分子上层模型的磷脂分子头部模块漂浮在水面上、磷脂分子尾部模块向下悬浮，磷脂双分子层模型上还设有蛋白质分子模型。
细胞膜流动动态演示镶嵌模型

[发明专利]一种鉴定蛋黄磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和鞘磷脂的检测方法-CN202310966569.2在审
发明人：鲍志杰;林松毅;高洁;祁立波;李冬梅;姜鹏飞 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2023-08-02 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种鉴定蛋黄磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和鞘磷脂的检测方法。步骤如下：称取蛋黄粉放入萃取釜中；将萃取釜排气升压至与贮罐压力一致；先通过超临界萃取提取中性脂质后接出；加入乙醇，萃取后获得蛋黄磷脂；蛋黄磷脂旋蒸后溶于三氯甲烷，制成脂质氯仿溶液；产物采用棒状薄层法测定磷脂纯度；以外标准峰面积法计算产物磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和鞘磷脂的含量。本发明利用液相色谱法定性定量磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、鞘磷脂。
一种鉴定蛋黄磷脂胆碱乙醇胺检测方法

[发明专利]一种活性磷脂-CN202110461933.0在审
发明人：徐子谦 -专利权人：内蒙古铂贝曼科技有限公司
申请日： 2021-04-27 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： C07F9/10 文献下载
摘要：本发明属于磷脂加工领域，具体涉及一种活性磷脂，所述活性磷脂的丙酮不溶物由大豆活性磷脂组成，由活性磷脂层状液晶脱水制得，所述活性磷脂复水后恢复为层状液晶。所述活性磷脂的干基丙酮不溶物含量为92‑96g/100g，含水量≤2g/100g，感官指标为黄色颗粒或者粉末。所述活性磷脂的制备方法是，将大豆油脚与原料水反应、沉降得到分层的水相和活性磷脂层状液晶，所述水相的电导率为2‑12mS/cm，将活性磷脂层状液晶干燥、粉碎即得。目前，所有的浓缩磷脂和所有的丙酮萃取法粉末磷脂都是活性磷脂和失活磷脂的混合物，表面活性较差。本发明活性磷脂，填补了行业目前没有活性磷脂产品的空白，从根本上解决了磷脂表面活性差的难题。
一种活性磷脂

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