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[发明专利]一种适度加工的植物油及其制备方法-CN201110185108.9有效
发明人：白长军;王兴国;刘元法;李小兵;李玉玲;彭亮 -专利权人：山东渤海实业股份有限公司;青岛渤海和合工程技术有限公司;青岛渤海农业发展有限公司;青岛渤海科技有限公司
申请日： 2011-07-04 - 公布日： 2011-12-28 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：最后经板式塔与填料塔组合脱臭，热敏脱色，去除脂肪酸和小分子臭味物质。以降低反式脂肪酸生成量，减少维生素E的损失，节能降耗，提高油脂品质。采用上述方法可以制得反式脂肪酸含量低(低于1.0％)、维生素E损失率低的植物油产品。
一种适度加工植物油及其制备方法

[发明专利]一种蚕蛹提取物的提炼方法-CN201110206016.4有效
发明人：姚彩霞;张成兴 -专利权人：十堰天翔茧丝生化有限公司
申请日： 2011-07-22 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： A61K31/355 文献下载
摘要：本发明公开了一种蚕蛹提取物的提炼方法，首先把蚕蛹净化消毒，变成干蚕蛹，经过五浸、三蒸过程，就逐渐分离出了溶剂、脱脂油和蛹油；肥皂、硬化蛹油、硬化蛹油、环氧蛹油、和甘油；混合脂肪酸；再分离成饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中饱和脂肪酸分离成反式脂肪酸和复合氨基酸；不饱和脂肪酸分离成亚麻油酸和油酸；亚麻油酸冷却压榨脱色和维生素E后经过滴丸、整丸和消毒后包装就是治脑病的药物；从把油酸中得到壬酸、壬酸溶液、环氧油酸丁脂肪；壬酸溶液经脱色、过滤、干燥、并在-35～-40℃冷却结晶就得到壬二酸。充分利用蚕蛹的提取物，兼容了医药、保健品和食品等；还实用于开发壬二酸之类的现代工程塑料。
一种蚕蛹提取物提炼方法

[发明专利]一种基于蜂蜡的塑性脂肪的制备方法-CN201210566842.4有效
发明人：刘元法;朱小勇;孟宗;李进伟;蒋将 -专利权人：江南大学
申请日： 2012-12-25 - 公布日： 2013-05-08 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：一种基于蜂蜡的塑性脂肪的制备方法，属于超分子化学技术与食品用塑性脂肪制备技术的结合领域，具体涉及一类低饱和/低反式脂肪酸塑性脂肪的制备方法。-100℃下加热、100rpm-1000rpm转速下搅拌、10MP-50MP下均质等手段下使凝胶剂均匀溶于油脂中，然后以1℃/min-20℃/min的冷却速率冷却至室温或更低的温度，即可得到所需的塑性脂肪本发明制备方法简单、条件温和、成本低廉，得到的油脂饱和脂肪酸含量低于8％，反式脂肪酸含量低于0.4％，物化性质优于市售起酥油，能通过单独或者同其他硬脂复配制备出性质良好的食品用塑性脂肪。
一种基于蜂蜡塑性脂肪制备方法

[发明专利]一种零反式脂肪酸人造奶油及其制备方法-CN201510460518.8在审
发明人：占均元;潘秋月;栗磊 -专利权人：杭州恒华食品有限公司
申请日： 2015-07-30 - 公布日： 2015-11-04 - 主分类号： A23D7/005 文献下载
摘要：本发明公开了一种零反式脂肪酸人造奶油及其制备方法，以原料总重量为100份计，配方比为：油脂凝胶70-80份；脱脂乳15-20份；双甘油酯0.1-0.3份；植物甾醇酯0.05-0.20份；卵磷脂0.08-0.15份；食用盐0.1-0.2份；柠檬酸0.02-0.04份；EDTA二钠钙0.007-0.01份；山梨酸钾0.05-0.2份。将油脂凝胶、双甘油酯、植物甾醇酯及卵磷脂按配方比例混合得油相；将脱脂乳、食用盐、柠檬酸、EDTA二钠钙、山梨酸钾按配方比例混合得水相；油相和水相混合后经乳化、捏合、成型得人造奶油产品，不含反式脂肪酸、胆固醇，饱和脂肪酸含量明显降低，且制备工艺简单。
一种反式脂肪酸人造奶油及其制备方法

[发明专利]一种低反式脂肪酸的代可可脂巧克力酱及其制备方法-CN201910089948.1在审
发明人：王莉嫦;林颖媚;邱丽梅;唐华;张嘉亮;林木然 -专利权人：广州鹰金钱企业集团公司
申请日： 2019-01-30 - 公布日： 2019-04-30 - 主分类号： A23G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种低反式脂肪酸的代可可脂巧克力酱及其制备方法，该代可可脂巧克力酱由白砂糖、可可粉、脱脂奶粉、代可可脂、棕榈油、磷脂、单/双甘油脂肪酸酯和香兰素组成。脱脂奶粉和代可可脂加入混合机，混合均匀；2)精磨：将混合机中的物料转入二辊机，40℃以下进行辊压，再转入五辊机，40℃以下进行辊压；3)精炼：将五辊机中的物料转入精炼机，再加入棕榈油、磷脂、单/双甘油脂肪酸酯和香兰素本发明的代可可脂巧克力酱中的反式脂肪酸含量低于0.2％、水分低于0.2％，质量稳定，且可可味、奶味浓郁，油脂含量低，口感细腻。
代可可脂巧克力制备白砂糖可可粉双甘油脂肪酸酯低反式脂肪酸棕榈油磷脂代可可脂脱脂奶粉混合机香兰素转入辊机辊压精炼反式脂肪酸口感细腻质量稳定二辊机精炼机精磨奶味

[发明专利]用螯合剂处理非反式脂肪、脂肪酸和遮光剂污点-CN201410302810.2在审
发明人： V·F·曼;Y·M·基利恩;S·B·克里斯坦森;J·A·彭 -专利权人：埃科莱布美国股份有限公司
申请日： 2010-09-17 - 公布日： 2014-10-08 - 主分类号： C11D7/32 文献下载
摘要：本发明涉及用螯合剂处理非反式脂肪、脂肪酸和遮光剂污点的方法和组合物。本发明还涉及用螯合剂减少洗衣物着火频率的方法。
螯合剂处理反式脂肪脂肪酸遮光污点

[发明专利]用螯合剂处理非反式脂肪、脂肪酸和遮光剂污点-CN201710740441.9有效
发明人： V·F·曼;Y·M·基利恩;S·B·克里斯坦森;J·A·彭 -专利权人：埃科莱布美国股份有限公司
申请日： 2010-09-17 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： C11D3/33 文献下载
摘要：本发明涉及用螯合剂处理非反式脂肪、脂肪酸和遮光剂污点的方法和组合物。本发明还涉及用螯合剂减少洗衣物着火频率的方法。
螯合剂处理反式脂肪脂肪酸遮光污点

[发明专利]由高硬脂酸豆油制得的脂肪产品及其生产方法-CN99806030.5无效
发明人： S·诺尔顿 -专利权人：纳幕尔杜邦公司
申请日： 1999-05-06 - 公布日： 2001-06-20 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：公开了高硬脂酸豆油的分馏和其用于生产适合糖果和高稳定应用的食用油和脂肪产品的应用。用不含有反式脂肪酸异构体的高硬脂酸豆油生产应用于糖果的脂肪。另外,使用减少了多不饱和脂肪酸含量的高硬脂酸、高油酸豆油生产两种产品糖果应用的脂肪和液态高稳定性油。
硬脂酸豆脂肪产品及其生产方法

[发明专利]一种富含长碳链多不饱和脂肪酸油脂精炼油的加工方法-CN202010508679.0在审
发明人：邵振文;王永富;罗丹;唐伟伟;赵肖寒;李浩;李为凯 -专利权人：青岛海智源生命科技有限公司
申请日： 2020-06-06 - 公布日： 2020-09-22 - 主分类号： C11B3/06 文献下载
摘要：本发明涉及油脂精炼领域，公开了一种富含长碳链多不饱和脂肪酸油脂精炼油的加工方法，旨在解决现有加工方法反式脂肪酸高、维生素E损失高的技术问题。所述加工方法包括：将富含长碳链多不饱和脂肪酸油脂毛油升温到70～75℃，添加柠檬酸，将毛油中的非水化磷脂水化；加碱液絮凝，添加热软水继续反应45‑60min，分离干燥脱胶油；将脱胶油中加入柠檬酸，进行脱胶反应该加工方法能减少反式脂肪酸、三氯丙醇酯等的生成，降低维生素E等脂溶性有益物质的损失。
一种富含长碳链多不饱和脂肪酸油脂精炼加工方法

[发明专利]非奶奶精及其制备方法-CN201911422641.5在审
发明人：司耀彬;葛云;常桂芳;黄巍峰 -专利权人：嘉吉公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：所述甘油三酯组合物包含具有特定脂肪酸特征的甘油三酯。所述甘油三酯组合物具有以所述总脂肪酸含量的重量计约0wt％至约1wt％的反式脂肪酸值，在120℃的温度和20L/h的气流速率下大于约15h的氧化稳定性指数，以所述总脂肪酸含量的重量计约55wt％至约65wt％的饱和脂肪酸含量，约22℃至约40℃的滑动熔点，以及以所述甘油三酯组合物的重量计约1wt％至约5wt％的总挥发性醛含量。
奶奶及其制备方法

[发明专利]从万寿菊油树脂中分离提纯高含量叶黄素脂肪酸酯的方法-CN200610026613.8有效
发明人：许新德;陈伯秋;周迪;叶双明;黄生聪;邵斌 -专利权人：浙江医药股份有限公司新昌制药厂
申请日： 2006-05-17 - 公布日： 2006-12-06 - 主分类号： C07C403/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种从万寿菊油树脂中分离提纯高含量叶黄素脂肪酸酯的方法。用本发明方法得到的叶黄素脂肪酸酯含量为70～80％，其中全反式叶黄素酯达90～95％。
万寿菊树脂分离提纯含量叶黄素脂肪酸方法

[发明专利]一种婴幼儿配方奶粉专用油-CN200610167741.4有效
发明人：胡鹏;徐振波;杨昕艳 -专利权人：秦皇岛金海粮油工业有限公司
申请日： 2006-12-20 - 公布日： 2007-06-06 - 主分类号： A23D7/04 文献下载
摘要：本发明一种婴幼儿配方奶粉专用油，其组成为选择精炼大豆油、精炼玉米油、精炼菜籽油、精炼葵花籽油、精炼棕榈油、精炼椰子油中的两种或两种以上进行调和，调和油中脂肪酸组成为：亚油酸20－35％，亚麻酸2.5－3.5％，n－6多不饱和脂肪酸∶n－3多不饱和脂肪酸＝(5－15)∶1。本发明脂肪酸含量、比例合理，反式脂肪酸低，非常适合婴幼儿对植物油的营养要求，可以使婴幼儿对脂肪的摄入合理，改善三大能源营养之一的脂肪的营养结构，对婴儿的生长发育尤其是大脑和视觉功能的发育具有十分重要的作用
一种婴幼儿配方奶粉专用

[发明专利]母乳脂肪替代油脂的生产方法-CN200810066458.1无效
发明人：杨晓光 -专利权人：杨晓光
申请日： 2008-04-07 - 公布日： 2008-11-19 - 主分类号： A23C11/04 文献下载
摘要：本发明为一种母乳脂肪替代油脂的生产方法，以C16∶0的含量＞20％且C16∶0在Sn－2位酯化的比例＞70％的油脂为主要原料，与中碳链脂肪酸(C8∶0，C10∶0，C12∶0)的含量＞50％的油脂、n－3不饱和脂肪酸的含量＞5％和/或n－6不饱和脂肪酸的含量＞20％的油脂及其它动植物油脂按一定比例调和后，经过精炼工艺，制得的母乳脂肪替代油脂其脂肪酸组成及甘三酯结构与母乳脂肪相似且反式酸含量小于1.0％
母乳脂肪替代油脂生产方法

[发明专利]一种低反式脂肪酸含量的山茶油制作方法-CN201711159540.4在审
发明人：金虹 -专利权人：杭州创屹机电科技有限公司
申请日： 2017-11-20 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种低反式脂肪酸含量的山茶油制作方法，包括以下步骤：1、烘干剥壳；2、蒸炒；3、榨油；4、碱练；5、水洗；6、脱色；7、脱臭；8、冷冻除杂等。本发明技术方案采用超重力法制作山茶油，强化工艺中的传质过程，节省反应时间，有效降低山茶油中对人体健康不利的反式脂肪酸的生成，极大提高杂质去除效率，且除杂更彻底，节省时间成本，提高生产效率。
山茶油低反式脂肪酸除杂杂质去除效率反式脂肪酸脱色传质过程人体健康生产效率时间成本超重力榨油烘干剥壳碱练脱臭蒸炒制作冷冻

[发明专利]一种条状奶油的低反式脂肪酸油脂组合物-CN201610070766.6有效
发明人：陈正文 -专利权人：天津南侨食品有限公司
申请日： 2016-02-01 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： A23D7/01 文献下载
摘要：本发明属于油脂深加工技术领域，具体是涉及一种条状奶油的低反式脂肪酸油脂组合物。添加部分棕榈核仁油，可满足所需的固体脂含量(SFC：10℃53±2，35℃9±2)，用其制备的条状油脂，可用于混酥法制备起酥产品，延展性好、化口性佳，膨胀性好、层次分明、酥松可口，方便省时，适合工业化生产，同时可使反式脂肪酸降低至
一种条状奶油反式脂肪酸油脂组合