专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种富含植物多酚的花生油的制备方法-CN202310812145.0在审
  • 刘伟;王艺帆;陈竞男;陈复生;刘君;杨瑞楠;刘粤龙 - 河南工业大学
  • 2023-07-04 - 2023-10-13 - A23D9/007
  • 本发明属于功能性食用油制备技术领域,公开了一种富含植物多酚的花生油的制备方法,包括以下步骤:1)将洗净干燥的花生红衣超微粉碎为粒径为50~300目的花生红衣粉;2)将步骤1)的花生红衣粉和水搅拌混合1小时后再进行超声波细胞破碎处理;3)将步骤2)得到的花生红衣粉和水的混合液与花生油混合,进行加热搅拌萃取;4)将步骤3)得到的混合物在5000 rpm离心15 min,取出上层油相即为富含植物多酚的花生油。本发明采用花生油萃取花生红衣中多酚,位于花生红衣细胞液泡中的植物多酚和花生油充分接触并溶解在花生油中,使花生油中植物多酚含量增加显著。
  • 一种富含植物花生油制备方法
  • [发明专利]一种煎炸复合菜籽油及其制备方法与应用-CN202310807439.4在审
  • 柴成梁;段章群;朱莹丹 - 国家粮食和物资储备局科学研究院
  • 2023-07-03 - 2023-10-03 - A23D9/007
  • 本发明涉及食用油脂抗氧化剂技术领域,具体涉及一种煎炸复合菜籽油及其制备方法和应用。所述煎炸复合菜籽油由菜籽油和迷迭香提取物制得,所述迷迭香提取物的含量为50~700mg/kg。本发明通过天然抗氧化剂迷迭香提取物的添加可显著提高菜籽油的氧化稳定性。在煎炸油条过程中,菜籽油的营养组分多不饱和脂肪酸和营养伴随物生育酚的下降趋势明显减缓,风险因子反式脂肪酸和极性化合物的生成得到较为明显的抑制,煎炸油条菜籽油的使用寿命延长了40%。本发明的煎炸复合菜籽油原料易得,制备方法简单,添加的天然抗氧化剂安全、营养、健康,极具产业化应用前景。
  • 一种复合菜籽油及其制备方法应用
  • [发明专利]一种藻油食品及其制备方法-CN202310580462.4在审
  • 郭威;万超;田琪 - 武汉馨蓓安健康科技有限公司
  • 2023-05-23 - 2023-09-29 - A23D9/007
  • 本申请公开了一种藻油食品及其制备方法。属于食用藻油技术领域,该食品能够提供一种新型藻油食品,补充人体所需脂肪酸,进而提高免疫力。包括内容物以及用于包装内容物的胶皮;所述内容物的原料组成及其重量组分包括基础油脂20‑30份,DHA藻油25份、花生四烯酸油脂1‑10份、亚麻籽油1‑20份;所述胶皮的原料组成为明胶,甘油和水,三者重量比例为明胶:甘油:水=1.5‑2.5:1:2.0‑2.6。其中DHA藻油含有DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸;其中花生四烯酸油脂含有ARA,是人体必需脂肪酸,社区后能有效加强人体免疫力。
  • 一种食品及其制备方法
  • [发明专利]一种乳化调味烹调油生产工艺及其生产设备-CN202310845922.1在审
  • 邱远东 - 连云港日丰钙镁有限公司
  • 2023-07-11 - 2023-09-29 - A23D9/007
  • 本发明公开了一种乳化调味烹调油生产工艺及其生产设备,属于烹调油生产制备技术领域,步骤一:将植物油、动物油注入油锅中搅拌混合并加热,将乳化剂注入油锅中,搅拌、加热,得到油混半成品;步骤二:将水、盐、氯化镁、氯化钙和调味香辛料同时注入水锅加热,得到水混半成品;步骤三:将步骤一得到油混半成品,通过油锅进料管注入乳化锅后,边注入边搅拌,待完全注入后,再将步骤二得到水混半成品,通过水锅进料管慢慢注入乳化锅中搅拌,搅拌结束后得到粒径为1μm‑10μm乳化物成品;步骤四:将步骤三得到的乳化物成品通过运输管Ⅰ输送至冷却器中冷却,得到未包装的成品。解决了烹调菜肴时整个烹调过程复杂且繁琐的技术问题,主要应用于食物烹饪方面。
  • 一种乳化调味烹调生产工艺及其生产设备
  • [发明专利]一种茶油香料调料油及其制备方法-CN202310866956.9在审
  • 黎贵卿;关继华;江燕;党中广 - 广西壮族自治区林业科学研究院
  • 2023-07-14 - 2023-09-29 - A23D9/007
  • 本发明公开了一种茶油香料调料油,包括以下原料制成:主料、香料、蔬菜;所述的主料由包括以下原料制成:茶油;所述的香料由包括以下原料制成:八角、花椒、桂皮、香砂、香叶、小茴香、香菜籽、孜然、丁香、草蔻、荜拨、三奈、良姜、砂仁、陈皮、草果、白芷、甘草、香茅草;所述的蔬菜由原料制成:大葱、香菜、生姜、紫皮洋葱、芹菜、胡萝上、大蒜。本发明还公开了一种茶油香料调料油的制备方法,包括以下步骤:S1、香料吸胀预处理;S2、蔬菜处理;S3、蔬菜预熬制;S4、瞬时气化压差梯度熬制;S5、焖泡。本发明能够得到营养丰富,香气浓郁,风味十足的调料油。
  • 一种茶油香料调料及其制备方法
  • [发明专利]一种基于微藻蛋白制备植物肉专用脂肪的方法及应用-CN202210894712.7有效
  • 孟宗;郭嘉馨 - 江南大学
  • 2022-07-28 - 2023-09-29 - A23D9/007
  • 本发明公开了一种基于微藻蛋白制备植物肉专用脂肪的方法及应用,包括配置分离蛋白溶液,水化,得到水化后的分离蛋白溶液;将得到的水化后的分离蛋白溶液经过加热处理,得到分离蛋白胶;在得到的分离蛋白胶中添加稀释液,经过一次高速剪切、高压均质得到蛋白纳米颗粒分散液;将得到的凝胶化处理的蛋白纳米颗粒分散液加入到液态的食用植物油中,二次高速剪切处理,直接得到植物肉专用脂肪;或继续加入食用多糖溶液混合、剪切,得到植物肉专用脂肪。本发明利用微藻蛋白纳米颗粒分散液、微藻蛋白纳米颗粒分散液‑食用多糖共同作用对植物油进行结构化,加工技术绿色快捷,扩大了结构化脂肪替代物在植物肉领域的实际应用。
  • 一种基于蛋白制备植物专用脂肪方法应用

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