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[发明专利]即食山药的加工方法-CN201710369038.X在审
发明人：牟少爱;杨海红;史艳辉;毕成;马琨然 -专利权人：河北栗源食品有限公司
申请日： 2017-05-23 - 公布日： 2017-09-01 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种山药食品的加工方法，特别是一种即食山药的加工方法。按如下步骤进行选取成熟山药并清洗；用工具去皮切段，将处理好的原料蒸制至7～9成熟，无生心即可；对原料进行烘烤干燥；根据要求进行包装；包装好的产品，入杀菌釜进行高温长时间杀菌达到商业无菌标准，以延长保质期与现有技术相比，具有山药的清香，口感软糯，方便食用；制作的即食山药保留了山药的多种膳食纤维、维生素和氨基酸，具有丰富的营养价值，且制备方法简单。
即食山药加工方法

[发明专利]一种即食鲜脆山药片及其制备方法-CN201810393879.9在审
发明人：叶峻;龚媛媛;李泽鹏;常波;陈钰;程哓容 -专利权人：成都师范学院
申请日： 2018-04-27 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种即食鲜脆山药片及其制备方法，其制备方法包括清洗、沸水煮、去皮和切片、保脆灭酶、护色、乳化和防腐、调味和真空包装，采用该方法生产出的产品可保持生鲜山药原有的形、色、味和良好的脆性口感，而且营养成分损失极少，且通过开发蒜香、麻辣、山海椒、海苔等多种口味，满足众多人群的口味需要，该即食鲜脆山药片提供了一种方便、休闲、营养、生鲜、绿色的山药的食用方式，是目前市面上没有的一种山药的食用方式。
山药片山药即食制备口味食用脆性营养成分损失真空包装调味沸水煮原有的保脆海苔护色灭酶切片去皮蒜香乳化防腐清洗休闲人群开发生产

[发明专利]一种养胃补肾保肝助眠的即食豆腐干-CN201810566308.0在审
发明人：于长河 -专利权人：于长河
申请日： 2018-06-05 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种养胃补肾保肝助眠的即食豆腐干，将被人们忽视而具有极大食疗养生作用的山药叶、花生叶、芝麻叶、南瓜叶红薯叶的粉或提取物和山药、薏米、芡实、花生、芝麻、大豆、葡萄糖酸内酯为主要原料制作成具有食疗保健功能的即食豆腐干该即食豆腐干可对五脏提供保护，有助眠养神，养胃护胃，保肝解毒，养肾补肾，养神安神等功效，并且携带方便，开袋即食，达到开拓食品来源和增进人们身体健康完美统一。
豆腐干保肝即食胃补肾助眠葡萄糖酸内酯食疗保健功能即食豆腐开袋即食食品来源携带方便养生作用安神红薯叶花生叶南瓜叶山药叶肾补肾提取物芝麻叶山药解毒护胃养胃芡实薏米芝麻大豆花生制作统一

[发明专利]一种即食山药及其制备方法-CN201711420648.4在审
发明人：石训;石勇;李瑞;王静 -专利权人：好想你健康食品股份有限公司
申请日： 2017-12-25 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食山药及其制备方法，步骤如下：将挑选后的山药冲洗干净后用刀在水中进行切段，切成5~12 cm的山药段；将切好的山药段放入1~5‰ CaCl₂溶液中浸泡5~15 min，将山药从CaCl₂溶液中取出后，迅速去除表面水分，并分装于包装袋中；抽真空密封包装后高压灭菌，压力保持在100~110 kPa，115~125℃保持15~25 min；本发明的即食山药是以新鲜山药为原料，在原料预处理过程中，在水中进行切段，可以有效防止山药因接触空气而褐变；加入CaCl₂用来护色保脆，采用袋装形式并真空密封，经高压灭菌达到熟化、杀菌目的，工艺简单、省时省力，便于贮存
山药即食山药高压灭菌切段水中制备原料预处理过程抽真空密封新鲜山药真空密封直接食用包装袋保脆放入分装褐变护色去除省力省时熟化冲洗杀菌浸泡贮存取出

[发明专利]平衡膳食的即食香辣兔肉及其加工工艺-CN201510252383.6在审
发明人：陈芳 -专利权人：合肥不老传奇保健科技有限公司
申请日： 2015-05-19 - 公布日： 2015-08-12 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明公开了一种平衡膳食的即食香辣兔肉及其加工工艺，涉及食品加工技术领域，主要由优质肉兔、黄酒、木瓜、桑葚汁、槐花、蚕蛹、猴头菇、啤酒酒花、鸭掌、山药提取液、藿香提取液、砂仁提取液等制成。本发明的即食香辣兔肉香味浓郁协调，方便即食，美味可口，无兔腥味，兔肉整体为香辣味，略带回甜和酒香，口感浓厚协调，配合木瓜一起烹煮，能有效的去除兔肉的油腻，保证食用的口感；另外，鸭掌和中药山药、砂仁等都具有平衡膳食的作用
平衡膳食即食兔肉及其加工工艺

[发明专利]有助延年益寿的即食香辣兔肉及其加工工艺-CN201510252345.0在审
发明人：陈芳 -专利权人：合肥不老传奇保健科技有限公司
申请日： 2015-05-19 - 公布日： 2015-08-12 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种有助延年益寿的即食香辣兔肉及其加工工艺，涉及食品加工技术领域，主要由优质肉兔、黄酒、木瓜、椰汁、山药、芝麻、猴腿菜、玉米粒、毛豆、黄芪提取液、茯苓提取液、人参提取液等制成。本发明的即食香辣兔肉香味浓郁协调，方便即食，美味可口，无兔腥味，兔肉整体为香辣味，略带回甜和酒香，口感浓厚协调，配合木瓜一起烹煮，能有效的去除兔肉的油腻，保证食用的口感；另外，山药和中药黄芪、茯苓等都具有延年益寿的作用
有助延年益寿即食兔肉及其加工工艺

[发明专利]一种即食山药片及其加工方法-CN201810566879.4在审
发明人：邹涛 -专利权人：襄阳农博源农业有限公司
申请日： 2018-06-05 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食山药片及其加工方法，涉及食品加工领域。包括铁棍山药、慕荷和柠檬酸，通过在铁棍山药片表面均匀撒上一层慕荷微粉，起到防止铁棍山药片褐化的作用，其次，铁棍山药和慕荷的复配，善祛油腻，解煎炙毒，利于消化，减轻甚至消除食用油炸铁棍山药片后可能出现的消化不良症状
山药片铁棍慕荷铁棍山药即食食品加工领域消化不良症状柠檬酸油腻食用油复配褐化微粉加工消化

[发明专利]一种快速冲饮的即食燕窝食品及其制备方法-CN202010236373.4在审
发明人：陈永涛;李劲松;陈志成;洪征峰 -专利权人：福建品鉴食品有限公司
申请日： 2020-03-30 - 公布日： 2020-06-26 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速冲饮的即食燕窝食品及其制备方法，所述快速冲饮的即食燕窝食品由以下重量份的原料制备而成：燕窝3.0份～6.0份、山药粉6.0份～8.0份、黑芝麻8.0份～10.0份、红枣1.0份～3.0本发明快速冲饮的即食燕窝食品，在燕窝中添加山药粉、莲子粉、当归提取物、黑芝麻和红枣，可以增强即食燕窝食品的营养，改善燕窝营养的局限性，并且相互促进吸收，保证人体健康，提高身体抗病能力和免疫力，提高工作效率
一种快速即食燕窝食品及其制备方法

[发明专利]一种山药果脯及生产工艺-CN200910020626.8无效
发明人：马士峰 -专利权人：马士峰
申请日： 2009-04-08 - 公布日： 2010-10-13 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种山药果脯及生产工艺，它是以山药为主要原料，添加部分配料，利用现有果脯生产设备生产即食山药果脯，以方便人们的食用。本发明制作的山药果脯香甜可口，方便食用，保留了山药中的多种膳食纤维、维生素和多种氨基酸。具有益气健脑、补肝明目、滋阴补肾、增强免疫、延缓衰老的功效。
一种山药果脯生产工艺

[发明专利]一种中老年即食型保健糯米粉及其制备方法-CN201611118072.1在审
发明人：胡元庆 -专利权人：闽南师范大学
申请日： 2016-12-07 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种中老年即食型保健糯米粉，按照质量份包括以下组分糯米粉30‑35份、淮山药12‑16份、党参5‑15份、茯苓4‑8份、白术4‑8份、甘草5‑15份。本发明还公开了一种中老年即食型保健糯米粉的制备方法，本发明以糯米粉为主要原料，山药、党参、甘草、茯苓、白术的热水浸提液为辅料，研制开发一种具有调节中老年人肠道不适、脾胃失调的即食型保健营养米粉，为糯米粉的深加工利用提供新的思路和理论支持
一种中老年即食保健糯米及其制备方法

[发明专利]一种藜麦即食粥及其制备方法-CN201910637610.5在审
发明人：景林;李东梅;罗莎杰;罗园;王娟;孟晓 -专利权人：成都中医药大学
申请日： 2019-07-15 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种藜麦即食粥，它是由下述重量配比的原料制备而成：藜麦10份、燕麦5～6份、山药1～2份，食品辅料0～1份。本发明还提供了所述藜麦即食粥的制备方法，它包括如下步骤：按重量配比称取藜麦、燕麦、山药，加入沸水，复水，然后按重量配比加入食品辅料，搅拌均匀。本发明的藜麦即食粥的粥体含水量适宜、颗粒饱满、色泽透亮、口感顺滑，玫瑰芳香适宜，坚果量适宜，甜度适中，而且营养均衡、易吸收、食用方便、绿色健康，是一种符合大众需求的优质早餐替代品。
即食粥重量配比燕麦食品辅料山药制备沸水绿色健康食用方便营养均衡原料制备替代品易吸收称取复水坚果顺滑甜度粥体玫瑰早餐

[发明专利]一种非油炸即食山药脆片的制备方法-CN201310637680.3有效
发明人：乔宇;廖李;程薇;王俊;李阳;吴文锦;汪兰;丁安子;陈学玲;熊光权;王少华 -专利权人：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
申请日： 2013-12-02 - 公布日： 2014-03-19 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明属于农产品深加工技术领域，涉及一种非油炸即食山药脆片的制备方法。制备过程为：将山药原料先进行清洗、去皮、切片、护色、烫漂、浸渍、沥干等预处理后，再进行热泵干燥、微波膨化、调味、包装。采用本发明制备的即食山药脆片具有非油炸、膨化率高、口感酥脆、保留了山药原有的色泽和风味等特点。产品水分含量低，保质期长，能耗低，成本低，利润高，是一种具有市场前景的营养休闲食品。
一种油炸即食山药制备方法

[发明专利]一种低聚半乳糖、阿洛酮糖即食燕麦片及其制备方法-CN202111441900.6在审
发明人：李克文;薛雅莺;栾庆民;张莉;陈雪;高蕾蕾;李云飞;王正祥;周清涛 -专利权人：保龄宝生物股份有限公司
申请日： 2021-11-30 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种低聚半乳糖、阿洛酮糖即食燕麦片及其制备方法，即食燕麦片包括燕麦片60~65份，燕麦粉5~15份，山药粉5~15份，脱脂奶粉8~15份，低聚半乳糖5~7份，阿洛酮糖5~10份，食用盐0.03将混合罐加热至60‑80℃，通过真空上料泵加入燕麦粉、山药粉、脱脂奶粉、低聚半乳糖、阿洛酮糖和食用盐，60‑80℃下控制真空度为‑0.030‑‑0.060Mpa，混配搅拌烘干至水分含量≤3.0wt%，加入燕麦片，混和搅拌即得低聚半乳糖、阿洛酮糖即食燕麦片。本发明添加了具有补脾养胃功能的山药粉，具有养胃功能，低聚半乳糖改善肠道，阿洛酮糖控糖降脂、热量低，开水冲泡1‑2分钟即可食用，适用于任何人群，包括老人和2岁以上的小孩长期食用，营养全面，口感层次丰富。
一种半乳糖阿洛酮糖即食燕麦片及其制备方法

[发明专利]一种即食小米燕麦制品的制备方法-CN201711494126.9在审
发明人：吴永超 -专利权人：安徽徽风生态农业开发有限公司
申请日： 2017-12-31 - 公布日： 2018-07-24 - 主分类号： A21D13/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食小米燕麦制品的制备方法，包括如下步骤：取清洗干净后的小米、燕麦混合，蒸煮，然后放入打浆机中捣成泥状，得到小米燕麦泥；将小米燕麦泥、山药粉、薏米粉、玉米粉、糯米粉、牛奶混合均匀，制泥后再制成薄片型，烘烤，得到预制料；将橄榄油、食盐、茴香粉分别均匀地喷洒在预制料的表面，烘烤，冷却至室温，真空包装，即可得到即食小米燕麦制品。本发明制得的即食小米燕麦制品可直接食用，口感好味道鲜美，营养全面，易消化吸收；采用小米、燕麦、山药、牛奶、薏米等健康营养的原料制备而成，具有很好的医疗价值和保健作用。
小米燕麦燕麦制品即食烘烤制备预制牛奶玉米粉橄榄油保健作用健康营养消化吸收原料制备真空包装直接食用薄片型成泥状打浆机糯米粉山药粉茴香粉薏米粉山药放入蒸煮制泥薏米喷洒冷却食盐清洗医疗

[发明专利]一种袋泡冬桑叶山药茶-CN201310344745.5无效
发明人：李含民 -专利权人：李含民
申请日： 2013-08-09 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种袋泡冬桑叶山药茶。其配制比例及制作方法为：将山药切片，分别把桑叶和山药片烘干，然后粉碎，再按重量比混合即可。该袋泡冬桑叶山药茶是通过物理方法将经过脱涩提香后的冬桑叶和山药结合，不仅保留了冬桑叶和山药本身的营养物质，而且可以用开水即冲即食，安全卫生，营养价值高，茶的口味和保健效果都得到很大的提高。
一种袋泡冬桑叶山药