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[发明专利]一种冬虫夏草菌丝体制成增强免疫力、提神双重功效片剂-CN202310945730.8在审
发明人：刘志城 -专利权人：江西鑫源欣实业有限公司
申请日： 2023-07-31 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种冬虫夏草菌丝体制成增强免疫力、提神双重功效片剂，属于保健食品技术领域，包括冬虫夏草菌丝体、补益组份、辅助组份，各原料重量质量份数占比为：冬虫夏草菌丝体60‑80份、补益组份10‑20份、辅助组份10‑20份，冬虫夏草菌丝体的产地设置为青海省，补益组份设置为藏红花、枸杞、人参、红枣和灵芝孢子粉的组合物，组合物的混合比例设置为2：2：1：1：4，枸杞设置为青海省的柴达木盆地的黑枸杞，人参的产地设置为吉林省或者黑龙江省，辅助组份设置为淀粉、桃胶、碳酸氢钠与枸橼酸组成的组合物。该冬虫夏草菌丝体制成增强免疫力、提神双重功效片剂，不仅功效更好，而且强度和稳定性更佳。
一种冬虫夏草菌丝体制成增强免疫力提神双重功效片剂

[发明专利]一种食品提取加工装置-CN202111066020.5有效
发明人：王超军;蒋涛;王文韬;刘凯;卢亮 -专利权人：桂林中南（亳州）药业科技有限公司
申请日： 2021-09-13 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品提取加工装置，涉及循环晒蒸装置领域，包括机架，所述机架上设有外筒、电机，所述外筒的顶部设有封板，所述外筒的两端设有转盘，两个转盘之间沿转盘的径向设有若干筒状加工单元，筒状加工单元的远心端与外筒内壁滑动连接，所述筒状加工单元的近心端设有出料组件，两个转盘的中心固连有主轴，所述主轴的一端与电机的输出轴连接，所述筒状加工单元随转盘转动后周期性的切换蒸煮和曝晒模式，所述加工单元在切换蒸煮和曝晒模式的同时对原料进行滚动揉搓，所述外筒外壁和封板上沿径向均匀连通有若干出汽管和进汽管，本发明通过间歇转动筒状加工单元重复循环进入晒蒸工位，连续完成晒制和蒸制操作，能够实现多批次同时连续加工。
一种食品提取加工装置

[发明专利]一种基于酵素的嘉宝果饮料制备设备-CN202310161681.9有效
发明人：吕汉彬 -专利权人：广东金龙达汇健康研究有限公司
申请日： 2023-02-24 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于酵素的嘉宝果饮料制备工艺及其制备设备，该工艺包括以下步骤：S1、将嘉宝果筛选、清洗、晾干后速冻，通过果皮软化机构的处理使果皮和果肉初步分离；S2、将速冻后嘉宝果通过去皮机构将嘉宝果的果皮和果肉分离，果皮烘干，果肉通过压榨机构将果肉榨汁并与果核分离；S3、嘉宝果的果皮通过粉碎后加入乙醇中，采用热浸提的方法得到果皮提取物；S4、嘉宝果果汁与蜂蜜混合后依次采用果酒酵母和果醋菌发酵；S5、将步骤S3中制备的果皮提取物加入步骤S4中制得的果汁发酵液，混合均匀后得到基于酵素的嘉宝果饮料，本发明解决了现有技术中嘉宝果的果皮和果肉不能有效分离的问题，提高了果皮的利用率，提高了嘉宝果的综合利用价值。
一种基于酵素嘉宝果饮料制备设备

[发明专利]用于具有牛乳蛋白质变应性的个体的发酵的营养组合物-CN201980000287.9有效
发明人： A·泰弗尼耶;S·舒;K·强生;M·维卡斯;M·库什利斯;R·兰-雷斯勒;K·拉德-库奇克 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2017-09-13 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种通过发酵包含蛋白质、碳水化合物和脂肪的混合物来获得的营养组合物，其中蛋白质的主要来源是马铃薯蛋白质，并且其中所述混合物由产乳酸细菌发酵。
用于具有牛乳蛋白质变个体发酵营养组合

[发明专利]一种适用于胰腺炎患者的特殊医学用途的全营养配方食品-CN202310823274.X在审
发明人：刘睿杰;钱依依;郭怡雯;常明 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-07-06 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种适用于胰腺炎患者的特殊医学用途的全营养配方食品，属于特殊医学用途配方技术领域。本发明适用于胰腺炎患者的特殊医学用途的全营养配方食品，以质量百分数计，包括10％～20％脂肪组件、15％～25％蛋白质组件、60％～70％碳水化合物组件、0.5％‑1％复合维生素和1％‑5％复合矿物质；其中：脂肪组件由甘油二酯、营养油类组成；蛋白质组件由荞麦蛋白、藻蓝蛋白、乳清蛋白组成；碳水化合物由麦芽糊精、β‑葡聚糖组成。本发明全营养配方食品通过各个营养素比例搭配科学合理，为HTG‑AP患者提供充足的营养支持。
一种适用于胰腺炎患者特殊医学用途营养配方食品

[发明专利]用于罕见病苯丙酮尿症的营养粉、制备方法及用途-CN202111093930.2有效
发明人：袁斌文;牛蕾蕾;梁淑霞 -专利权人：江苏冬泽特医食品有限公司
申请日： 2021-09-17 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了用于罕见病苯丙酮尿症的营养粉、制备方法及用途。所述营养粉由植物油脂肪粉、复合氨基酸、乳清蛋白提取物、复配矿物质、食用葡萄糖、花生四烯酸油脂、复配维生素、二十二碳六烯酸油脂组成。与现有技术相比，本发明制备的用于罕见病苯丙酮尿症的营养粉参照母乳中的氨基酸含量配比，保证婴幼儿的氨基酸均衡摄入，又不产生苯丙氨酸及其它酮酸的蓄积，提高身体免疫力。同时又能提供满足婴幼儿生长发育所需的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等全部营养物质。
用于罕见丙酮营养制备方法用途

[发明专利]一种利用米根霉菌发酵提升松花粉降脂活性的方法-CN202211279488.7有效
发明人：刘其耸;王璇;高福凯;曾茂茂;鞠东;陈洁;何志勇 -专利权人：烟台新时代健康产业有限公司
申请日： 2022-10-19 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明属于食品生物加工领域，涉及一种利用米根霉菌发酵提升松花粉降脂活性的方法，包括如下步骤：步骤一、取破壁松花粉溶于柠檬酸磷酸氢二钠缓冲液中，搅拌均匀；步骤二、将松花粉培养基进行巴氏杀菌，沸水浴加热，保温，冰水降温至室温；步骤三、用Na2HPO4溶液调节pH；步骤四、接种米根霉菌，发酵；步骤五、发酵后固液分离，重复提取，合并滤液，冻干，得到提取物。本发明通过米根霉发酵的方法释放松花粉中酚类活性物质，提升松花粉酚类含量，得到具有更强降脂活性的发酵松花粉提取物，所述提取物具有更强的减脂活性，且该方法温和绿色、安全性高、成本低，便于大规模生产，为开发具有更高降脂活性的松花粉产品提供理论指导。
一种利用霉菌发酵提升松花粉活性方法

[发明专利]诺丽果发酵后果肉渣再利用生产方法-CN202310925709.1在审
发明人：雷高标;王伟 -专利权人：海南华用生物工程有限公司
申请日： 2023-07-26 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及诺丽果果渣加工技术领域，具体为诺丽果发酵后果肉渣再利用生产方法；将诺丽果果渣进行中低温干燥，减少高温对果渣营养成分的破坏，干燥之后进行粉碎研磨、辐照灭菌、包装以及存储；本发明有效及时处理生产中的果肉渣料，进行无污染的存放，杜绝了现场环境不确定因素影响了食品卫生安全性，再次利用果肉渣料，增加了企业经济价值，更充分的发挥诺丽果产品的营养价值，有效补充丰富诺丽果的产品多样化，此外，再次利用的果肉渣料通过及时处理，作为提取诺丽果有价值的营养成分原料，解决了生产后期产生的果渣料浪费。
诺丽果发酵果肉再利用生产方法

[发明专利]一种氯化钾联合热处理增强槐米降尿酸活性的方法-CN202310939946.3在审
发明人：范柳萍;李俊;李进伟 -专利权人：江南大学
申请日： 2023-07-28 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种氯化钾联合热处理增强槐米降尿酸活性的方法，属于食品精深加工技术领域。该方法包括：将新鲜槐米按照一定的料液比加入质量分数为1％～5％的氯化钾溶液，于室温浸泡或真空浸渍；浸泡后的槐米沥干水分，高温炒制，温度为160℃～180℃，炒制时间为30～60min，频率为60～150r/min。该方法制得的槐米产品中主要黄酮类物质产生去糖基化作用，槲皮素、山奈酚、异鼠李素等黄酮类物质含量明显升高，产品展现出更好的降尿酸活性。该方法操作简单、成本低，易于工业化生产具有降尿酸活性的槐米产品。
一种氯化钾联合热处理增强槐米降尿酸活性方法

[发明专利]一种酸枣叶虫茶速溶含片及其制备方法-CN202310925156.X在审
发明人：温立香;袁冬寅;张芬;张栩浩;陈家献;黄寿辉;欧淑琼;彭靖茹 -专利权人：广西壮族自治区亚热带作物研究所（广西亚热带农产品加工研究所）
申请日： 2023-07-26 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，公开了一种酸枣叶虫茶速溶含片及制备方法，通过将酸枣叶虫茶速溶粉、β‑葡聚糖、麦芽糊精，在混合机搅拌均匀，加蒸馏水制成软材混合物，再将软材混合物进行造粒、整粒；干燥、整粒；加入硬脂酸镁进行压片，得到速溶含片。本发明解决了传统虫茶需沸水冲泡饮用程序复杂，不便捷等问题，为消费者提供简便快捷的新型虫茶深加工产品类型，同时在方便快捷的基础上保留酸枣叶虫茶原茶的药香风味特征，与原茶的降糖、祛湿等功效一致，极大提高了酸枣叶虫茶的食用效果。
一种酸枣叶虫茶速溶含片及其制备方法

[发明专利]一种多花黄精加工或预加工方法及其应用-CN202110749582.3有效
发明人：吴伟菁;赵海军;陈家凤;黄宁炜;黄俊鹏;吴兰兰;简文杰 -专利权人：厦门医学院
申请日： 2021-07-02 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种多花黄精加工或预加工方法及其在调节黄精多糖的免疫刺激活性中的应用，将多花黄精清洗后切成2‑5mm的薄片，于40‑60℃干燥6‑16小时；干燥后进行蒸制，蒸制总时长不大于4小时；蒸制后于40‑60℃下干燥6‑16小时。本发明针对鲜多花黄精的预加工方法，避免了传统九蒸九晒的加工过程中，多花黄精的多糖严重破坏，并导致了其免疫刺激活性显著下降的弊端。同时，相比于鲜多花黄精，增强其多糖的免疫刺激活性。
一种花黄精加工加工方法及其应用

[发明专利]一种基于植物乳杆菌的延缓衰老胶原蛋白肽产品及其生产方法-CN202210798195.3有效
发明人：王林;张悦;夏蓉;朱志玲;陶汇源;高瑞昌 -专利权人：江苏大学;镇江恒顺生物工程有限公司
申请日： 2022-07-08 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种基于植物乳杆菌的延缓衰老胶原蛋白肽产品及其生产方法；本发明以鲟鱼鳔为原料，蓝莓汁为载体，植物乳杆菌为发酵剂，多糖、多肽、维生素、矿物质和花粉提取物为协同组分，利用蛋白靶向酶切、营养精准调控和风味定量重组技术，生产一种具有延缓衰老作用的胶原蛋白肽产品。本发明优选了花粉提取物、针叶樱桃提取物、稻米提取物、弹性蛋白肽、透明质酸钠、植物硒蛋白、甘氨酸锌等组分，并创造性设定了最佳配比，使其与胶原蛋白肽更好地发挥协同作用，最终产品安全性高、感官品质佳、生物活性强，能够有效延缓机体衰老进程，提高人们生活质量和健康水平。
一种基于植物杆菌延缓衰老胶原蛋白产品及其生产方法

[发明专利]用于改善的饮食行为的婴儿配方物-CN201880034375.6有效
发明人： C·M·J·L·韦雷吉肯;E·M·范德比克;D·S·阿克顿 -专利权人： N·V·努特里奇亚
申请日： 2018-03-29 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：包含植物脂肪和乳脂的混合物的配方物，其用于促进婴儿中改善的饮食行为。
用于改善饮食行为婴儿配方

[发明专利]一种梅灵丹速溶冲剂及其制备方法-CN202110216398.2有效
发明人：郭泽镔;孙乾;曾木花;黄英强;张小惠;沈红治;李章发 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2021-02-26 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，尤其涉及梅灵丹速溶冲剂及其制备方法，其包括以下步骤：将梅灵丹原料坯加水，经过微纳米气泡、超声波和微波的组合溶解处理20min以上得到的料液，经过滤或离心得到溶出物；将所得到的溶出物干燥得到所述梅灵丹速溶冲剂。本发明通过微纳米气泡技术结合微波‑超声波技术，以解决梅灵丹促溶不完全，得率较低的问题，提高有效成分的溶出率并且转化为速溶冲剂。由于采用了非热加工和物理促溶解方式，使所得到的梅灵丹速溶冲剂保持了原有梅灵丹的风味。经试验表明，本发明的得粉率高于75％。
一种灵丹速溶冲剂及其制备方法

[发明专利]一种超高压杀菌处理的即食燕窝生产线及生产工艺-CN202111247817.5有效
发明人：方敏 -专利权人：方家铺子（莆田）绿色食品有限公司
申请日： 2021-10-26 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及即食燕窝生产领域，具体是涉及一种超高压杀菌处理的即食燕窝生产线。本发明还涉及通过即食燕窝生产线执行的一种超高压杀菌处理的即食燕窝生产工艺。即食燕窝生产线包括自动挑毛装置，即食燕窝生产线还包括燕窝风干机，燕窝风干机设置在自动挑毛装置之前，自动挑毛装置包括工业机器人、夹爪和第一工业相机，夹爪安装在工业机器人的输出端上，夹爪包括爪头和爪尾，爪头较为尖锐，两个爪尾上分别安装有电磁线圈。本发明提供的一种超高压杀菌处理的即食燕窝生产线，实现了燕窝泡发后可以风干再挑毛的功能，解决了泡发后的燕窝有毛发残留，且挑毛较为困难的缺陷，爪尾上的电磁线圈，可以保证夹爪动作的及时性，同时力较小，不会夹坏燕窝。
一种超高压杀菌处理即食燕窝生产线生产工艺

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