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- [实用新型]一种糯米浸泡清洗装置-CN202321204023.5有效
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唐果存
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江苏山连山食品有限公司
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2023-05-16
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2023-10-03
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B08B3/10
- 本实用新型公开了一种糯米浸泡清洗装置,包括糯米浸泡箱,所述糯米浸泡箱的内部固定连接有支撑块,所述糯米浸泡箱的内部设置有清洗机构,所述清洗机构用于清洗糯米浸泡箱内部的糯米,所述清洗机构中包含有翻转块,本实用新型涉及糯米加工技术领域该糯米浸泡清洗装置,在糯米浸泡箱的内部固定支撑块,支撑并限定糯米箱在糯米浸泡箱内部的位置,且滑动即可促使糯米箱固定在翻转块的表面,糯米箱放入和取出糯米浸泡箱内部更加简便快捷,且糯米浸泡箱的内部设置转动的中转齿轮、翻转齿轮和间隔齿轮,通过齿轮之间的传动带动翻转块实现间隔性往复旋转,保障糯米箱内部的糯米充分清洁以及浸泡吸水,保障浸泡后糯米品质相同。
- 一种糯米浸泡清洗装置
- [发明专利]一种用糯米同时制备糯米粉和糯米乳饮料方法-CN201210442471.9无效
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杜先锋;陈娇
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安徽农业大学
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2012-11-07
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2013-02-27
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A23L1/105
- 本发明公开了一种用糯米同时制备糯米粉和糯米乳饮料方法,包括糯米粉的制备和糯米乳饮料的制备,糯米经过酶解反应获得糯米粉原料和糯米蛋白提取液,将糯米粉原料经干燥后得到糯米粉糯米乳饮料,糯米蛋白提取液通过加入蔗糖、麦芽糊糖、酪朊蛋白等原料进行混合均质后得到糯米乳饮料。本发明制备的糯米粉保持传统糯米粉的各种质构特性,其坚实度、稠度、粘聚性和粘度指数曲线与传统水磨糯米粉基本一致。本发明制备的糯米乳饮料,符合植物蛋白饮料卫生标准,饮料呈现微黄色,有光泽,有典型的米香味,风味多样,无不良气味,风味柔和,回味浓厚,无异味,口感好,流动呈液状,无沉淀与悬浮物,平均粒径229.3nm,质地均一
- 一种糯米同时制备饮料方法
- [发明专利]一种高品质糯米加工方法-CN202211060426.7在审
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纪执立;刘剑雄;沈汪洋;贾喜午;李芳;王展;金伟平;李金玲
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武汉轻工大学
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2022-08-31
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2022-12-06
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B02B5/02
- 本发明提供了一种高品质糯米加工方法,包括以下步骤:S1、除去带壳糯米中的杂物;S2、将除杂后的带壳糯米加热烘干;S3、将烘干后的带壳糯米去壳,然后进行谷糙分离,得到去壳糯米;S4、将去壳糯米进行抛光,抛光后二次除杂;S5、将二次除杂后的去壳糯米过滤筛,筛除碎米;S6、将筛除碎米后的去壳糯米进行浮选,去除漂浮起来的去壳糯米候,二次烘干;S7、将浮选后的去壳糯米依次进行磁选和色选,去除去壳糯米中的磁选物质和颜色不合格的去壳糯米,即得到所述高品质糯米,并将得到的所述高品质糯米真空包装。本发明提供一种高品质糯米加工方法,通过多道工序处理,得到无杂质、粒径统一的高品质糯米。
- 一种品质糯米加工方法
- [发明专利]层状红薯糯米花生粒饼-CN201511006378.3有效
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陈妮
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陈妮
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2015-12-29
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2017-07-07
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A21D13/00
- 本发明公开了一种层状红薯糯米花生粒饼,其成分包括糯米、红薯、花生粒和蜂蜜,其制作方法为:将红薯去掉皮并切成红薯块,将糯米粉碎呈糯米粉,将糯米粉放在盆中加适量的水和蜂蜜搅拌成糯米粉团,将糯米粉团压成圆盘状的糯米盘,将花生粒均匀地镶嵌在糯米粉盘中制成花生粒糯米粉盘;在每块花生粒糯米粉团的上下两面分别粘上一块红薯块使两块红薯块将花生粒糯米粉盘夹在中间便成为层状红薯糯米花生粒饼饼坯;将层状红薯糯米花生粒饼饼坯放在油锅中文火煎煮3至5分钟便成为可以食用的层状红薯糯米花生粒饼。本发明的有益效果是:层状红薯糯米花生粒饼,其口味独特,口感丰富。
- 层状红薯糯米花生
- [发明专利]一种α淀粉替代物及其制备方法-CN201911107487.2在审
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孙昌兵
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孙昌兵
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2019-11-13
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2020-03-13
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A23L7/10
- 本发明实施例公开了一种α淀粉替代物及其制备方法,所述方法包括以下步骤:选取糯米,并进行水洗;将水洗后的糯米在120‑135℃温度下进行蒸煮,得到熟化糯米;将所述熟化糯米浸入到水中,使其充分分散;将分散在水中的糯米过滤,去除水分,得到水洗熟化糯米;将所述水洗熟化糯米烘干,得到烘干熟化糯米。本发明实施例的α淀粉替代物为预糊化糯米粉,其制备过程中所采用的原料是糯米,糯米的淀粉含量75‑80%。用糯米省却提取α淀粉的生产环节,节约了制备成本,大米是颗粒物,加工工艺简单,产品质量更容易控制。
- 一种淀粉替代及其制备方法
- [发明专利]腐植酸糯米胜肽复方及其制程-CN202010557051.X在审
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陈信行
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陈信行
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2020-06-18
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2021-12-21
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A23L33/10
- 一种腐植酸糯米胜肽复方及其制程,其包含有:一糯米胜肽原剂,其利用糯米经由酶解取得的胜肽水溶液;一腐植酸原料,其选用粉末状的富里酸,该腐植酸原料与该糯米胜肽原剂混合,令该腐植酸原料溶解于该糯米胜肽原剂中,并制成一腐植酸糯米胜肽复方,该腐植酸糯米胜肽复方其混和重量比以80~93%该糯米胜肽原剂混合7~20%该腐植酸原料;借此,提供一种腐植酸糯米胜肽复方及其制程,尤指一种腐植酸糯米胜肽复方,具有腐植酸与糯米胜肽相辅作用,以提升糯米胜肽的吸收率的功能。
- 腐植酸糯米复方及其
- [实用新型]一种糯米夹心雪糕-CN201520338503.X有效
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井恩生
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井恩生
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2015-05-22
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2015-09-23
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A23G9/48
- 一种糯米夹心雪糕,属于雪糕制品技术领域。它包括雪糕本体,在雪糕本体内设置至少一层馅料层,在馅料层内放置若干个糯米球或糯米块。在糯米球/糯米块外包裹有淀粉层。糯米球直径在0.3~1.5cm之间。糯米块为长方体或正方体,棱长在0.5~1cm之间。本实用新型将糯米球或糯米块放置在雪糕本体的馅料层内,与传统的在糯米饼皮内包裹雪糕的生产工艺相比,更加容易加工,采用雪糕传统灌装工艺即可实现生产。糯米球/糯米块外包裹有淀粉层。能够避免糯米与馅料层长时间接触吸收馅料层的水分,增加糯米的柔韧口感。还可根据需要在雪糕本体外侧制有巧克力层。在巧克力层上均匀分布有果仁碎,使得口感更加多元丰富。
- 一种糯米夹心雪糕
- [实用新型]一种糯米加工的自动化逐级烘干装置-CN202221382710.1有效
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程育斌
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铜陵市普济圩金迈米业有限责任公司
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2022-06-02
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2023-01-17
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F26B11/14
- 本实用新型公开了一种糯米加工的自动化逐级烘干装置,涉及稻谷加工辅助设备技术领域。本实用新型包括均分箱,所述均分箱上设置有将糯米加热且与所述均分箱连通的加热炉,所述均分箱上设置有出米口。本实用新型糯米放入加热炉,启动驱动机构,搅拌杆搅拌糯米,加热炉对糯米加热预处理,打开阀门,糯米落至均分箱从出米口滑出至传送带,启动烘干机构,对传送带上的糯米烘干,在末端收集糯米,综上我们设计的一种糯米加工的自动化逐级烘干装置,利用机械结构提高自动化的程度,对糯米进行加热、搅拌预处理,防止糯米聚集,提高烘干的效率,均分箱能均匀散开糯米,防止糯米堆积,提高蒸发速率,糯米预处理与传送带的设置能达到逐级烘干的目的。
- 一种糯米加工自动化逐级烘干装置
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