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- [发明专利]速食木耳及其制法-CN96100737.0无效
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王长安
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王长安
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1996-01-30
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1996-11-20
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A23L1/28
- 本发明公开了一种速食木耳及其制法，其中，挑选优质木耳，筛去泥沙，除去杂质；清洗，用凉水清洗至少五遍以上，放入筛中空干；在100℃以上高温灭菌；用50℃～70℃的烘箱烘干约2-3小时，并压制成片状或块状。在将木耳经上述步骤制成本发明所述的速食木耳后，即可包装，可以是袋装或盒装；同时，可加入小包装袋的各色调料，食用时将调料加入木耳中，浇入热开水浸泡后即可得到鲜美可口的木耳。
- 速食木耳及其制法
- [发明专利]一种具有清肺止咳功效木耳的种植方法-CN201310420658.3在审
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林春和
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黑龙江省格润药业有限责任公司
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2013-09-16
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2015-03-25
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A01G1/04
- 一种具有清肺止咳功效木耳的种植方法，采用石灰、石膏、暴马子木材锯末、麦麸、豆饼、二级木耳菌种1瓶，将石灰、石膏、暴马子木材锯末、麦麸、豆饼充分混合，粉碎细末，加入适量的水，装入塑料木耳菌袋中，摆放在铁锅中，加热蒸汽灭菌，放凉至室温，将二级木耳菌种接种至菌袋中，每袋接种4-5粒菌种，密封，摆放在培养室的架子上，保证室温达到20-28度之间培养，约60天，菌袋中长满菌丝，将培养好的木耳菌袋移至背阴潮湿的土地摆放，将木耳菌袋扎孔，定期浇水，约20天即可收获。本发明种植木耳生产周期短，种植的黑木耳清肺止咳功效十分显著。经300多位咳喘病人食用治疗止咳有效率达98﹪.可广泛作为咳喘病人食疗品。
- 一种具有清肺止咳功效木耳种植方法
- [发明专利]一种黑木耳的干燥方法-CN201610804351.7在审
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郭秉政;郭锐;李元元;郭立兵
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合肥元政农林生态科技有限公司
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2016-09-06
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2017-02-08
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A23L31/00
- 本发明公开了一种黑木耳的干燥方法，按以下步骤进行清洗、除杂、配置汤汁、浸泡、晾干、杀菌、贮存，采用黄芪、党参、枸杞子、白术、熟地、白芍、山楂、阿胶、大枣制作汤汁能够治疗缺铁性贫血，黑木耳本身含铁量就比较高，常吃黑木耳能有效防治缺铁贫血，驻颜养血，改善肤色，汤汁浸泡后的黑木耳对缺铁性贫血的治疗效果更好，用糯米做成的汤汁黏性比较强，用它浸泡新鲜的黑木耳可以吸附新鲜黑木耳上的杂质，黑木耳在贮存和晾干时周围均放置有薰衣草，是因为薰衣草不仅仅是一种香料可以为黑木耳增添香气，提高人们的食欲，还可以防止虫蛀，本发明在整个制作工艺中没有加入任何化学类的防腐剂，绿色、安全，人们可放心食用。
- 一种黑木耳干燥方法
- [发明专利]一种黑豆黑木耳豆奶及其制备方法-CN201710954013.6在审
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陈志歆;郭艳;刘容旭
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密山市中豆食品有限公司
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2017-10-13
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2018-01-19
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A23C11/10
- 一种黑豆黑木耳豆奶及其制备方法，属于豆奶及其制备技术领域。所述的黑豆黑木耳豆奶的原料按照重量份数由5‑15份黑豆、15‑25份大豆、0.02‑0.08份黑木耳、10‑20份白砂糖、3‑7份菊粉、0.05‑0.2份黑木耳多糖、0.01‑0.09份低聚果糖、0.05所述方法如下1、浸泡大豆和黑豆，磨浆，浆渣分离；2、调配，放入黑木耳多糖、菊粉、低聚果糖、花青素、白砂糖；3、清洗黑木耳，浸泡，打浆，过胶体磨，均质；4、将黑木耳液混入调配罐中，定容，均质，灌装，灭菌，本发明的优点是植物蛋白促进吸收，黑木耳多糖类提高机体免疫力，菊粉可调节肠道改善肠菌群，改善肠道环境，花青素抗氧化，延缓衰老，清楚体内自由基，一瓶豆奶全身保护。
- 一种黑豆黑木耳豆奶及其制备方法
- [发明专利]黑木耳代用料压缩法栽培技术-CN201410719881.2在审
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刘瑞林
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黑龙江省林副特产研究所
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2014-11-24
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2016-08-24
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A01G1/04
- 目前黑木耳代用料栽培的产量，质量受气候影响大，价格底，销路不稳定，培养基中加入了石灰，石膏等原料，对产品质量有一定影响，改变常规食用菌代用料栽培模式，使黑木耳代用料栽培向木段和天然方向发展，是食用菌代用料栽培可持续发展的根本保障黑木耳代用料压缩法栽培技术工艺为：人工制作黑木耳的栽培菌袋，对已经长满的黑木耳栽培菌袋，进行压缩，可以进行纵向，横向压缩，压缩后的黑木耳栽培菌袋，在适宜的光线照射下，经过一段时间，在菌袋的表明可以形成很多耳芽，然后将菌袋全部打开，形成黑木耳菌棒，对黑木耳菌棒在适宜的环境中培养，促使菌棒上的耳芽生长，当耳芽逐渐长大，就可以陆续采收。
- 黑木耳用料压缩栽培技术
- [发明专利]一种干木耳的制作方法-CN201711143017.2在审
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蒋艳
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蒋艳
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2017-11-17
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2018-04-13
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A23B7/02
- 本发明涉及一种干木耳的制作方法，包括如下的步骤将采收的木耳洗净，在通风处晾晒2小时；(2)将烘干机预热至50℃后降温，将木耳均匀地排放在烘干机的竹筛上；(3)调温定形；(4)木耳脱水；(5)整体干燥恒温保持6～8小时后将温度升至60℃；木耳品烘至八成干时，取出烘筛摊晾2小时后继续烘烤，双气窗全闭烘干，结束烘烤；将优质干品木耳及时装进内衬塑料膜的编织袋，用纸箱封装即可。采用本方法对木耳进行加工，能显著改善木耳的食用口味,并具有产品外观好、色泽均匀、不腐烂变质、保质期长、纯绿色食物、食用价值高，有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，且制作工艺较简单、成本又低的特点。
- 一种木耳制作方法
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