|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 7520个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]一种黑豆去壳装置-CN201810924036.7在审
-
劳加斌
-
劳加斌
-
2018-08-11
-
2020-02-21
-
A23N15/10
- 本发明公开了一种黑豆去壳装置，包括支撑脚、黑豆收集箱及去壳箱，所述的黑豆收集箱设于支撑脚中部，去壳箱设于支撑脚顶端，所述的黑豆收集箱及去壳箱之间的通过下料管连通，所述的黑豆收集箱底面设有取料管，所述的取料管设有手动闸门本发明的黑豆去壳装置结构简单，操作方便，可迅速使黑豆壳裂开，使黑豆与壳分开，同时将黑豆收集，提高了黑豆的去壳率及去壳效率，去壳过程不会对黑豆造成损伤。
- 一种黑豆去壳装置
- [发明专利]一种黑豆腐及其制备方法-CN202111166092.7在审
-
石裕华
-
台州市荣蒸堂食品有限公司
-
2021-09-30
-
2021-12-28
-
A23L11/45
- 本发明公开了一种黑豆腐及其制备方法，该黑豆腐的原料包含黑豆、鸡蛋、食盐。黑豆、鸡蛋、食盐的重量比为(400～600)：(200～300)：(3～5)。优选地，该黑豆腐的原料按重量份数计包含黑豆200～300份，鸡蛋100～150份，食盐1.5～2.5份。更优选地，该黑豆腐的原料按重量计包含黑豆10斤，鸡蛋5斤，食盐40g。本发明还提供了该黑豆腐的制备方法。本发明提供的黑豆腐及其制备方法，该采用黑豆制备的黑豆腐，口感更加细腻滑润，更具弹性，外香里嫩，而且黑豆香气好，所含有益成分更容易吸收，还具有可提供多种营养成分等保健作用。
- 一种豆腐及其制备方法
- [发明专利]黑豆芽、黑豆芽提取物及其制备方法和应用-CN202111354044.0在审
-
张蓓;朱国栋
-
张蓓
-
2021-11-12
-
2022-02-08
-
A23L11/70
- 本发明涉及一种黑豆芽、黑豆芽提取物、黑豆芽提取物的微囊化制品及其制备方法和应用。黑豆芽的制备方法包括如下步骤：将黑豆进行浸泡预处理；使经浸泡预处理的黑豆萌发至芽长为0.5～1.5cm，得到黑豆芽；所述黑豆芽包含种皮。本发明通过合理选择黑豆萌芽的芽长并且保留了种皮，制备得到总黄酮和GABA含量较高的黑豆芽，以此为原料有利于制备得到活性成分总黄酮和GABA含量高的黑豆芽提取物，使得黑豆芽的活性成分能够得到更好的利用。本发明还发现上述黑豆芽具有较好的养护头发的作用，尤其适用于制备防治脱发的产品，为黑豆芽提供了更广阔的应用市场。
- 豆芽提取物及其制备方法应用
- [发明专利]一种黑豆乳、黑豆乳饮料及其制造方法-CN201410573433.6在审
-
孙超
-
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
-
2014-10-24
-
2016-05-18
-
A23C11/10
- 本发明提供了一种黑豆乳、黑豆乳饮料及其制造方法。上述黑豆乳的制造方法包括将黑豆进行磨浆之后得到的豆渣与植物油和/或功能性油脂混合研磨制备得到的豆粕酱，然后与脱气后的浆液混合的步骤。上述黑豆乳饮料的制造方法包括以下步骤：制造得到黑豆乳；将黑豆乳与水混合，经过第一次均质、冷却、第二次均质、灭菌处理，得到所述黑豆乳饮料。本发明还提供了通过上述方法制造的黑豆乳和黑豆乳饮料。本发明提供的黑豆乳的制造方法是一种全效利用黑豆营养的黑豆乳制造方法，该方法制备的黑豆乳具有全黑豆的营养，并具有细滑的口感，而且通过利用豆渣与植物油混合研磨的方式，有效解决了传统黑豆乳制造方法中产生的废料(豆皮和豆渣)不能完全利用的问题，并大大改善了黑豆乳的产量。
- 一种豆乳饮料及其制造方法
- [发明专利]一种黑豆微重力育种的方法-CN201711235339.X在审
-
胡晨
-
当涂县海纳农业科技有限公司
-
2017-11-30
-
2018-04-17
-
A01C1/00
- 本发明公开了一种黑豆微重力育种的方法，包括以下方面（1）雾化处理，选取颗粒饱满、无病虫害的黑豆种子，先浸入高锰酸钾溶液脱毒处理，然后置于密闭室进行雾化处理；（2）低温催芽，将雾化黑豆浸入催芽液中置于恒温箱进行低温催芽；（3）诱变育种，将催芽黑豆置于微重力室中进行诱变处理；（4）筛选，将诱变黑豆种子播种至温室育苗床进行温室培养，并对各株黑豆种子脂肪含量、黑豆色素含量等指标检测，得1代黑豆种子；（5）循环杂交以1代黑豆种子为母本，原种黑豆为父本，杂交后得2代种子，将2代种子再与1代黑豆种子父本杂交得3代种子，再将3代种子与原种黑豆、1代黑豆种子进行二次杂交，得黑豆育种种子。
- 一种黑豆重力育种方法
- [发明专利]一种黑豆腐竹的制作方法-CN202010034231.X在审
-
韦栋天;韦俊宇
-
广西天天食品科技有限公司
-
2020-01-10
-
2020-05-15
-
A23C20/02
- 本发明公开了一种黑豆腐竹的制作方法，浸泡黑豆，挑选黑豆，确定黑豆整体重量，根据大豆浸泡需要的山泉水进行选用，选用后备用，最后将准备好的黑豆放入干净的山泉水中进行浸泡，等待备用，磨浆，将步骤(1)浸泡的黑豆放置在磨浆设备内进行磨浆该种黑豆腐竹的制作方法制备方便，将黑豆进行充分浸泡，提高黑豆浸水性，便于对打磨的黑豆进行多次打磨和过滤，较好的将黑豆进行打磨，同时提高豆汁质量，同时便于将黑豆中蛋白质、脂肪等元素含量进行充分挤出，尽可能地保留了黑豆的营养成份，保障黑豆腐竹的保健性能，满足大脑的微量需求，能够满足食用者的饮食需求。
- 一种黑豆腐竹制作方法
- [发明专利]一种采用射频杀菌的黑豆粉及其生产工艺-CN202110286926.1在审
-
张雪利
-
安徽秋果食品有限公司
-
2021-03-17
-
2021-06-22
-
A23L11/00
- 本发明公开了一种采用射频杀菌的黑豆粉及其生产工艺，通过将漂浮的黑豆取出收集，静置放冷后，放置于烘箱中干燥，得到干燥黑豆，将干燥黑豆粉碎，过筛，得到黑豆粉末，将黑豆粉末包装好后采用射频加热设备进行加热杀菌处理，冷却至室温后得到该采用射频杀菌的黑豆粉；该生产工艺中将黑豆粉进行射频杀菌，射频杀菌可以在较短的时间和较低的温度下使黑豆粉的微生物消灭，而且不会引起黑豆粉色泽和风味明显的变化，不易造成热性大，营养成分流失的现象发生；该工艺通过除杂设备将黑豆中的细小灰尘、砂砾清除，之后通过清洗进一步去除灰尘以及大体积漂浮物，在浸泡后黑豆漂浮，去除其中的大体积砂砾以及变质黑豆，从而提高黑豆粉的品质。
- 一种采用射频杀菌豆粉及其生产工艺
- [发明专利]一种豆豉生产前具备多次筛选功能的黑豆筛分机-CN202010668190.X有效
-
赖香梅
-
郭铠铭
-
2020-07-13
-
2022-11-22
-
B07B4/02
- 本发明公开了一种豆豉生产前具备多次筛选功能的黑豆筛分机，涉及豆豉生产技术领域，解决了人工筛选黑豆效率低，容易筛选错误，工作量大的问题。一种豆豉生产前具备多次筛选功能的黑豆筛分机，包括有顶板、收料框、黑豆瘪粒筛分组件、固定座、导料管、黑豆输送组件和黑豆推送组件，所述开设有一字孔的收料框固定安装在顶板上，所述黑豆瘪粒筛分组件安装在收料框上，所述固定座固定安装在收料框上，所述导料管固定安装在固定座上，所述黑豆输送组件安装在导料管和黑豆瘪粒筛分组件上。本发明所设置黑豆输送组件和黑豆瘪粒筛分组件，能够自动对黑豆进行输送，并巧妙地将黑豆瘪粒筛选出来，提高了黑豆筛选效率。
- 一种豆豉生产具备多次筛选功能黑豆筛分
- [发明专利]黑豆脯及其制备工艺-CN99116647.7无效
-
王久增
-
王久增
-
1999-09-07
-
2003-06-11
-
A23L1/20
- 本发明涉及黑豆脯及其制备工艺，黑豆脯系采用果脯加工方法制作的黑豆食品，采用黑豆、甘草、罗汉果、糖四种原料。其制备工艺是对制作黑豆脯的原料黑豆经过检选除杂质后用清水清洗、浸泡，待吸足水份后进行蒸煮，浸泡和蒸煮加入甘草和罗汉果煮出汁，黑豆要蒸煮熟烂，再在蒸煮汁中加入白砂糖，对黑豆进行糖煮和糖浸，多次糖煮和糖浸后再进行烘烤干燥处理本发明的优点是用果脯生产方法加工黑豆，制成黑豆脯，创造了一种新的黑豆食品，克服了黑豆口味差，不易消化的缺点，使其成为香甜软糯、味道极佳的大众化食品，充分发挥了黑豆滋补强身功能。
- 黑豆及其制备工艺
|
