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- [发明专利]一种健脾养胃保健饼干的制备方法-CN201510470524.1在审
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胡庆昆
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胡庆昆
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2015-08-05
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2017-08-11
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A21D13/08
- 本发明公开了一种健脾养胃保健饼干的制备方法，属于食品加工技术领域。该方法包括(1)饼干制备用水的制备和(2)饼干的制备，其中饼干制备用水的制备过程如下按以下重量份准备原料茯苓50-80份，黄精50-80份，扁豆40-60份，枳实30-60份，厚朴30-60份；将上述原料按照原料总量与水的重量比为1∶15-20的比例混合；浸泡24-48小时后得固液混合物；将固液混合物煎煮2-4次，过滤，合并每次的滤液得到提取液；将浸提液与水按重量比为1∶1-2的比例混合形成饼干制备用水。本发明制作的饼干具有营养丰富、风味独特、口感好、更具有健脾养胃的功效。
- 一种养胃保健饼干制备方法
- [发明专利]红薯花生粒蛋糕-CN201510503613.1在审
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龙颖
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龙颖
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2015-08-17
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2017-08-11
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A21D13/08
- 本发明公开了一种红薯花生粒蛋糕其原料整块红薯100克、花生5粒、鸡蛋50克、面粉150克、苏打粉5克、水若干；制作方法第一步，将鸡蛋打破并将鸡蛋液和面粉加适量的水混合揉成面团，然后将苏打粉揉在面团中；第二步将红薯蒸熟并将花生粒均匀地镶嵌在蒸熟后的红薯中；第三步，用第一步的面团将第二步的红薯包裹在面团中揉成需要的外形生蛋糕；第四步将第三步中的生蛋糕在面包烘烤箱中烤熟即可。
- 红薯花生蛋糕
- [发明专利]红薯叶芝麻叶饼干-CN201510505861.X在审
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芦蓉
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芦蓉
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2015-08-18
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2017-05-24
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A21D13/08
- 本发明公开了一种红薯叶芝麻叶饼干，其原料为红薯叶50克，芝麻叶45克、面粉500克、米粉200克、辣酱20克、味精0.5克、鸡蛋200克、蒜泥10克。其制作方法如下将米粉和鸡蛋加适量的水制作成米粉鸡蛋糊，将辣酱均匀地与红薯叶和芝麻叶混合是每片菜叶上都洒满辣酱，蒸熟后再将蒜泥附着在外层的鸡蛋米粉糊外，然后在面粉中添加味精，将面粉加水揉成能成型的面团，将面团包裹住蒸熟的面压成饼干形状后再在烘烤箱中将外层的面粉层烤透即可。
- 红薯叶芝饼干
- [发明专利]泡菜萝卜丝大蒜月饼-CN201510506130.7在审
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苏雪梅
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苏雪梅
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2015-08-18
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2017-05-24
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A21D13/08
- 本发明公开了一种泡菜萝卜丝大蒜月饼，原料的成分和比例面粉100克、泡菜萝卜丝50克、生大蒜20克、鸡蛋50克、苏打粉50克。制作方法第一步，将鸡蛋和面粉用适量的水揉成能成型的面团，然后将苏打粉粉末与面团揉匀；第二步，萝卜丝擦子将泡菜萝卜制成萝卜丝，将生大蒜碾压成蒜泥，将蒜泥与萝卜丝混合均匀制成蒜泥萝卜丝；第三步，将第一步的面团包裹住蒜泥萝卜丝制成成型的月饼坯子，然后将月饼坯子烘烤熟透即可。
- 泡菜萝卜丝大蒜月饼
- [发明专利]一种无糖芝麻苏打饼干-CN201510424851.3在审
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牛景召
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牛景召
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2015-07-15
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2017-05-10
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A21D13/08
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种无糖芝麻苏打及其制作方法。本发明由下述重量份的原料制成牛奶80克、酵母1小勺、低筋面粉150克、盐1/4小勺、苏打粉1/4小勺、黑芝麻1大勺、黄油30克。本发明生产的饼干不含糖，既改变了传统饼干含糖量高的缺点，又能均衡营养，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
- 一种芝麻苏打饼干
- [发明专利]一种虫草花养生蛋糕-CN201610467654.4在审
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李桦
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李桦
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2016-06-24
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2017-02-15
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A21D13/08
- 本发明公开了一种虫草花养生蛋糕，其原材料包括皮料和馅料和包膜料，由皮料和馅料和包膜料按照10.8‑10.05‑0.1的比例制得；所述皮料由下述重量份的原料组成泡打粉0.3‑0.5，食用盐0.8‑1，全脂奶粉1.5‑5，原味甜炼乳3‑6，白砂糖30‑50，麦芽糖浆10‑12，精炼植物油40‑50，鸡蛋15‑20，水适量，酸奶10‑20，面粉150‑200，玉米淀粉15‑20；所述馅料由下述重量份的原料组成虫草花2‑3、白芷4‑8、莲子芯1‑2，薏苡仁6‑8、沙棘1‑3、百合花1‑2、芦笋皮1‑2、橘子皮1‑2、植物油14‑17、砂糖5‑8、糯米粉5‑14、卡拉胶0.03‑0.05、食用盐0.06‑0.09、水适量。
- 一种虫草养生蛋糕
- [发明专利]一种补血营养饼干-CN201610471892.2在审
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陆贵真
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陆贵真
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2016-06-24
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2017-02-15
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A21D13/08
- 本发明公开了一种补血营养饼干，所述补血营养饼干原料中包含低筋粉、红枣、黑豆、桂圆、红糖、鸡蛋、胡萝卜、牛奶、酵母粉、水。本发明公开的补血营养饼干，原料配料合理，各原料协调作用，达到营养补血的作用；添加了红糖成份代替白砂糖，具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒的作用；胡萝卜包含丰富的胡萝卜和维生素，具有养血明目，健脾补气化滞的作用；本发明制作的补血营养饼干成本低，口味好，益气补血，营养丰富。
- 一种补血营养饼干
- [发明专利]一种减肥营养饼干-CN201610471921.5在审
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陆贵真
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陆贵真
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2016-06-24
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2017-02-15
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A21D13/08
- 本发明公开了一种减肥营养饼干，所述减肥营养饼干原料中包含低筋粉、白魔芋胶、茯苓粉、大豆卵磷脂、维生素、燕麦片、蜂蜜、鸡蛋、胡萝卜、牛奶、酵母粉、水。本发明公开的减肥营养饼干，原料配料合理，各原料协调作用，达到具有减肥功效的作用；特别添加了白魔芋胶、大豆卵磷脂、胡萝卜，魔芋含有十富的膳食纤维，白魔芋的葡甘聚糖含量达60％(干基)，能够溶解脂肪，可以通过清理肠胃，分解肠道油脂，具有全身减肥、排毒养颜的功效；大豆卵磷脂有强大的乳化作用，它通过使脂肪溶解，氧化分解，从而实现减肥的目的，同时有促进性腺功能、延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用，胡萝卜包含丰富的胡萝卜和维生素，具有养血明目，健脾补气化滞的作用；本发明制作的减肥营养饼干能够有效辅助减肥，口味好，营养丰富。
- 一种减肥营养饼干
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