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- [发明专利]一种黑木耳精粉片的加工方法-CN201910086864.2在审
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刘汉席
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辽宁天赢生物科技股份有限公司
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2019-01-29
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2022-06-24
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A23L31/00
- 一种黑木耳精粉片的加工方法,挑选耳片整齐、完好的黑木耳;用凉水将筛选好的黑木耳进行清洗、浸泡,去除黑木耳上的杂质;经过清洗和去杂质的黑木耳进行烘干,烘干至含水量<4%;使用粉碎机将烘干黑木耳干法粉碎成细度为60目的黑木耳粉,装在密封好的容器中;利用黑木耳专用粉碎机,利用干法粉碎将60目黑木耳粉粉碎至150目;将150目黑木耳粉加水继续利用胶体磨湿磨;先将150目黑木耳粉、细磨黑木耳粉混合均匀,用压球机先将60目黑木耳粉压球,然后与150目黑木耳粉、细磨黑木耳粉压制成片状,烘干至恒重,得到黑木耳精粉片。优点是:工艺简单合理,以黑木耳粉为原料,压片过程中,无需添加,食用安全,便于储存、携带。
- 一种黑木耳精粉片加工方法
- [发明专利]黑木耳盐渍菜-CN02109742.9无效
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仲维波
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仲维波
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2002-05-16
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2002-12-11
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A23L1/28
- 黑木耳盐渍菜,它涉及一种能长期保存的用盐淹渍的小菜。它由以下重量百分比的原料组成黑木耳30~98、盐2~20、调味辅料0~50、配料0~30。上述黑木耳为新鲜的黑木耳或黑干木耳经过浸泡后的柔软黑木耳。本发明的黑木耳盐渍菜可由新鲜的黑木耳制成,它保持了黑木耳原有的各种营养成份,而且解决了黑木耳的保鲜问题。本发明的黑木耳盐渍菜味道鲜美,营养丰富,是理想的佐餐佳品,它可使人们随时都可以方便的食用黑木耳食品,并可以大大的提高黑木耳的销量。
- 黑木耳盐渍
- [发明专利]黑木耳保健酒的制作方法-CN201510200008.7有效
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周小菊
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温州静雅环保科技有限公司
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2015-04-26
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2016-09-14
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C12G3/02
- 黑木耳保健酒的制作方法涉及的是一种酒的制作方法,具体地说是一种黑木耳保健酒的制作方法。先配制黑木耳培养基,然后接种黑木耳菌种到黑木耳培养基中,摇床培养7天即得黑木耳培养液,将黑木耳培养液均质、灭菌、冷却后得黑木耳营养液,将黑木耳营养液与发芽糙米粉混合均匀后水解,然后灭酶、冷却后得黑木耳糙米水解液,在黑木耳糙米水解液中接入活性干酵母发酵6‑8天后经过滤、调配、装瓶、灭菌即得成品。本发明的黑木耳保健酒较好地保留了黑木耳原有的营养成分,为酒类家族增添了新品,不但满足了人们饮酒的愿望,还对人的身体有一定的营养保健价值。
- 黑木耳保健酒制作方法
- [发明专利]黑木耳保健食品及其制备方法-CN200610020249.4有效
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郑仲声
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桂林淮安天然保健品开发有限公司
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2006-01-24
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2006-07-19
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A23L1/28
- 本发明涉及黑木耳保健食品及其制备方法,本保健食品包括以重量计的下述组分:黑木耳粉85~90份、微晶纤维素10~15份;所述黑木耳微粉制备方法为:1)干燥的黑木耳进行超微粉碎;2)粉碎后的黑木耳放入80~100℃水中煮1~1.5小时;3)所得水煮液干燥、粉碎,得黑木耳粉;也可将水煮液干燥后进行超微粉碎,得黑木耳超微粉。本保健食品制备方法为:1)干燥的黑木耳进行超微粉碎;2)粉碎后的黑木耳放入80~100℃水中煮1~1.5小时;3)所得水煮液进行干燥、粉碎,得黑木耳粉;4)取85~90重量份黑木耳粉与10~15重量份微晶纤维素混匀
- 黑木耳保健食品及其制备方法
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