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[发明专利]胡萝卜鸡蛋米饭饼-CN201611212335.5在审
发明人：苏雪梅 -专利权人：苏雪梅
申请日： 2016-12-25 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种胡萝卜鸡蛋米饭饼，其配方为胡萝卜、鸡蛋、大米、植物油和面粉；其制作方法为：取新鲜的胡萝卜去掉胡萝卜缨子，将胡萝卜切成大米颗粒大小的颗粒状，将大米在开水锅中煮沸5分钟直到大米达到多半的熟便捞出大米，将鸡蛋液打在胡萝卜丁里面和胡萝卜丁混合均匀，然后在半熟的大米中加入适量的植物油与胡萝卜丁混合并压成圆饼状形状的胡萝卜鸡蛋饼，最后在平锅中将胡萝卜鸡蛋饼小火摊熟即可。
胡萝卜鸡蛋米饭

[发明专利]一种茯苓鸡蛋面条及其制备方法-CN201711500180.X在审
发明人：陈龙 -专利权人：湖南龙丰茯苓科技开发有限公司
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了农产品副食品加工技术领域中的一种茯苓鸡蛋面条及其制备方法，包括以下原料：高筋面粉、茯苓粉、百合粉、木薯粉、鸡蛋、食盐、茶叶籽油、亚麻籽油、玉米胚芽油、鲜牛奶；各原料按照干重的重量份数计为：高筋面粉50‑60份、茯苓粉15‑25份、百合粉15‑25份，木薯粉20‑25份，鸡蛋30‑40份，食盐4‑6份、茶叶籽油8份、亚麻籽油4份、玉米胚芽油2份、鲜牛奶70‑80份。本发明制作的茯苓鸡蛋面条，全部为天然材料，茯苓磨浆后形成茯苓浆，能最大限度的保留茯苓中的营养成分，百合和木薯直接打粉，调节面条的口感和面条的结构，使生产的面条较一般面条口感更佳，耐煮，耐嚼、不混汤，面条不互粘
面条茯苓鸡蛋玉米胚芽油茶叶籽油高筋面粉亚麻籽油鲜牛奶百合粉木薯粉茯苓粉制备食盐副食品加工面条口感天然材料重量份茯苓浆木薯干重红曲磨浆耐煮生津食欲百合清香农产品保留制作生产

[发明专利]卤出鸡蛋及其制作方法-CN200910231647.4无效
发明人：沈莉芳 -专利权人：沈莉芳
申请日： 2009-12-11 - 公布日： 2011-06-15 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种新颖简便、营养丰富的卤出鸡蛋及其制作方法，其配方为：土鸡蛋8-20个，八角10-20克，桂皮10-20克，草果10-20克，葱5-10克，姜5-10克。碘盐1-8克，味精1-5克，白砂糖5-10克，老抽20-30毫升，清水500-1000毫升；植物油30-50毫升；其操作过程如下：将八角，桂皮，草果装入药袋，扎紧备用；将鸡蛋放入锅内，加入药袋，碘盐，味精，白砂糖，老抽，再加清水，盖上锅盖，旺火煮30分钟后将鸡蛋捞出；将捞出的鸡蛋去壳，备用；将不粘锅加入植物油用旺火加热，待植物油七成熟时，将去壳鸡蛋依次放入煎炸1分钟后即可；优点是：配方原料绿色环保，操作程序简化
鸡蛋及其制作方法

[发明专利]一种便于上料的食品加工用混合装置-CN202210978121.8有效
发明人：王伟强 -专利权人：伽力森主食企业(江苏)有限公司
申请日： 2022-08-16 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： B01F27/95 文献下载
摘要：本发明公开了一种便于上料的食品加工用混合装置，涉及搅拌技术领域，包括搅拌桶，搅拌桶的侧面装有上油装置、鸡蛋添加装置和提升装置，提升装置输出端装有面粉盛放装置，提升装置带动面粉盛放装置升降，搅拌桶上固定装有混合装置，上油装置和鸡蛋添加装置与混合装置相通，将鸡蛋和油运到混合装置中先进行搅拌，之后与面粉盛放装置中的面粉一同加入搅拌桶中进行搅拌，本发明将油和鸡蛋混合物直接加入面粉内层和中层进行搅拌，大大增加搅拌的效率。
一种便于食品工用混合装置

[发明专利]一种治疗痔疮药物的制配方法-CN202110089171.6在审
发明人：李树普 -专利权人：李树普
申请日： 2021-01-22 - 公布日： 2021-05-04 - 主分类号： A61K35/57 文献下载
摘要：一种治疗痔疮药物的制配方法：第一步，用笨鸡蛋先用开水煮熟，煮熟后把蛋清拨下；第二步，利用平底锅将煮熟后的蛋黄进行熬油，每100个鸡蛋黄为一次，铺设均匀，在温度130~150度的情况下小火焖制50分钟至70分钟，待出油，每100个鸡蛋黄出2‑3两油；第三步，把熬出的油凉到60‑70度后，把冰片混入油内并进行强力搅拌，待冰片完全溶解后至于1‑10度进行冷藏，冷藏后的混合物即为治疗痔疮的药物。
一种治疗痔疮药物配方

[发明专利]促进ω-3 PUFA在鸡蛋中富集并延长储存期的饲料添加剂及其应用-CN201911302564.X在审
发明人：王浩;张军民;秦玉昌;赵青余;汤超华;郭晓青 -专利权人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2019-12-17 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明公开了促进ω‑3 PUFA在鸡蛋中富集并延长储存期的饲料添加剂及其应用。所述饲料添加剂由裂殖壶菌油和雨生红球藻组成，通过营养调控使ω‑3 PUFA与虾青素在鸡蛋中双重富集；其中，雨生红球藻可使虾青素富集于鸡蛋中，增强鸡蛋抗氧化能力，有效减缓或抑制鸡蛋中ω‑3 PUFA的氧化，保持储存期鸡蛋品质，显著增加储存期ω‑3鸡蛋品质的稳定性，高效保护鸡蛋中DHA和ω‑3 PUFA；在蛋鸡的日粮中添加本发明饲料添加剂，鸡蛋不仅蛋黄色泽鲜艳，在4℃条件储存42天仍可高度保持鸡蛋中DHA和ω‑3含量，同时提高ω‑3鸡蛋储存期的哈氏单位。
促进 pufa 鸡蛋富集延长储存饲料添加剂及其应用

[实用新型]一种蛋酥油炸机-CN202222339300.5有效
发明人：魏洪刚;郭旭红;王洪军 -专利权人：诸城市茂新机械有限公司
申请日： 2022-09-03 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型利用机械起降的方式实现鸡蛋酥与高温油进行上、下料的加工，有效避免人工近距离接触鸡蛋酥加工高温油而造成烫伤的风险，同时提高鸡蛋酥油炸加工的效率；与此同时，以实现鸡蛋酥取料过程固液分离为目的，满足鸡蛋酥取料停滞的脱油以及油炸悬浮物过滤的便捷
种蛋酥油

[发明专利]一种不饱和脂肪酸含量高的豆豉炸鱼罐头及加工方法-CN202011168724.9在审
发明人：黄勇平 -专利权人：福建星光食品有限公司
申请日： 2020-10-28 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种不饱和脂肪酸含量高的豆豉炸鱼罐头及加工方法，配方包括：干豆豉、鲮鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、菜籽油、精盐、酱油和姜片，各组分的质量百分含量分别是：15‑25份的干豆豉、60‑80份的鲮鱼、15‑25份的料酒、10‑20份的鸡蛋、5‑10份的淀粉、10‑20份的菜籽油、1‑3份的精盐、2‑4份的酱油和1‑2份的姜片；该发明采用鲮鱼作为原料，切片后进行腌制，随后加入干豆豉、淀粉、菜籽油和鸡蛋混合制成的豆豉酱，鲮鱼、菜籽油和鸡蛋均含有丰富不饱和脂肪酸，容易消化与吸收，有利于用户食用，且采用先腌制，后炸制，最后炒制的制作方法，有利于鲮鱼进味，增加豆豉炸鱼罐头口感，采用高压锅高压加工，真空密封机密封存储，增加存储时间
一种不饱和脂肪酸含量豆豉炸鱼罐头加工方法

[发明专利]一种鸡蛋花糕及其加工方法-CN201610669225.5在审
发明人：谢芳 -专利权人：谢芳
申请日： 2016-08-14 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明提供一种鸡蛋花糕，包括以下的原料：鸡蛋花、糯米粉、泰国香米粉、灵芝、藤黄果皮、熏衣草、岗梅叶、风藤、水、甜味剂、橄榄油、芝麻粉；其加工方法包括以下步骤：(1)制得鸡蛋花浆液待用；(2)、制备营养液；(3)制备混合液；(4)将糯米粉与泰国香米粉混合，然后将鸡蛋花浆液、混合液和橄榄油加入其中，搅拌混合后入模蒸熟；(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。本发明以鸡蛋花浆液作为糕点原料，并加入灵芝、泰国香米粉、藤黄果皮等营养料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促进消化、养胃健身等保健功效，其工艺简单，投资少、见效快，易于实现标准化生产。
一种鸡蛋花糕及其加工方法

[发明专利]一种南瓜加药材的食疗配方及制法-CN201610801947.1在审
发明人：袁恩灵 -专利权人：袁恩灵
申请日： 2016-08-28 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开一种南瓜加药材的食疗配方及制法，由老南瓜120克、紫菜12克、虾皮22克、鸡蛋15克、黄酒5克、葱末5克、醋2克、盐2克、油10ml、水组成；将紫菜12克撕碎，洗净；鸡蛋15克放入碗内；虾皮22克用黄酒5克浸泡；老南瓜120克切块；锅内放10m1油，油热后放入葱末炝锅，加水适量，放入处置好的虾皮、老南瓜煮10分钟，加入紫菜，打入搅匀的鸡蛋液，加上醋2克、盐2克即可食用；每日1次。
一种南瓜药材食疗配方制法

[发明专利]鸡蛋酱制作方法-CN201310722794.8在审
发明人：郝永明 -专利权人：青岛休闲食品有限公司
申请日： 2013-12-25 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡蛋酱制作方法，所有青菜洗净沥干水，豆腐皮切小块，卷上黄瓜条摆在盘子周围，其他菜切片或者撕成大块放盘子中间，鸡蛋打匀，油烧热下鸡蛋快速滑散，大酱用少许水搅匀倒入炒鸡蛋的锅内快速翻酱汁包匀鸡蛋碎即可
鸡蛋制作方法

[发明专利]一种乌鸡蛋的卤制方法-CN201510511356.6在审
发明人：张再军 -专利权人：旌德县庙首镇再军家庭农场
申请日： 2015-08-20 - 公布日： 2016-04-06 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种乌鸡蛋卤制方法，其步骤包括：本发明提供了一种乌鸡蛋法卤制法，其步骤包括卤料制作和卤制过程，通过这种方法卤制成乌鸡蛋油润光亮、其颜色呈降红色，且软硬适中，成淡均匀，鲜香适口，易于保存，食用及携带方便，而且在卤制的过程中加入了一些中药材料，增加了乌鸡蛋的药用价值，食用者可以通过这些鸡蛋来养生。
一种乌鸡卤制方法

[发明专利]一种鸡蛋酱制作方法-CN201711301827.6在审
发明人：苏玉 -专利权人：苏玉
申请日： 2017-12-10 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡蛋酱制作方法，所有青菜洗净沥干水，豆腐皮切小块，卷上黄瓜条摆在盘子周围，其他菜切片或者撕成大块放盘子中间，鸡蛋打匀，油烧热下鸡蛋快速滑散，大酱用少许水搅匀倒入炒鸡蛋的锅内快速翻酱汁包匀鸡蛋碎即可
鸡蛋鸡蛋酱盘子豆腐皮食用产品风味携带方便凉拌炒鸡蛋大酱大块粉丝酱汁搅匀沥干切片洗净小块制作青菜贮藏搭配海鲜黄瓜速滑

[发明专利]一种爆浆鸡蛋仔的生产工艺-CN201910105199.7在审
发明人：潘伟鹏;陈振杰 -专利权人：广州市天河区天河南鹏氏小吃店
申请日： 2019-02-01 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： A21D13/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种爆浆鸡蛋仔的生产工艺。包括如下步骤：(1)配齐以下原料：小麦粉、鲜蛋液、蛋黄粉、白糖、食用盐和水；(2)将鲜蛋液、白糖和水混合均匀，再加入蛋黄粉和食用盐搅拌均匀，加入小麦粉，继续搅拌至均匀有光泽，过滤除杂质，得面糊；(3)将鸡蛋仔机预热，在鸡蛋仔模具上均匀刷上一层油，将鸡蛋仔面糊浆倒入鸡蛋仔机的下凹槽中，合上鸡蛋仔机上凹槽，翻转鸡蛋仔机烘烤，鸡蛋仔上下两面为金黄色，打开鸡蛋仔机，将爆浆模具抽取的浆料注入鸡蛋仔中，将鸡蛋仔晾吹至脆身，即得爆浆鸡蛋仔本发明爆浆鸡蛋仔的生产工艺简单，生产出来的爆浆鸡蛋仔内部为流体状，含有奶油、果酱或水果果粒，提升了鸡蛋仔的口感。
鸡蛋生产工艺面糊蛋黄粉食用盐鲜蛋液小麦粉白糖模具果酱水混合均匀奶油水果果粒除杂质金黄色流体状下凹槽翻转烘烤预热浆料过滤抽取生产

[发明专利]鸡蛋油痔疮膏及其制备方法-CN200510107252.5无效
发明人：于从海 -专利权人：于从海
申请日： 2005-12-08 - 公布日： 2006-08-09 - 主分类号： A61K36/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种治疗痔疮的外用膏药，属于纯中草药制剂，涉及中医药治疗痔疮的鸡蛋油痔疮膏及其制备方法，由下列各原料按重量份数配制而成：银硃25克、轻粉20克、白降丹20克、铅粉50克、广丹50克、樟脑85克、冰片35克、硼砂30克、没药75克、乳香75克、鸡蛋炭200克、贵众100克、玄胡75克、细辛100克、凡士林100克、鸡蛋油150克，具有标本兼治、治疗无痛苦、药效迅速，不复发的优点。
鸡蛋痔疮及其制备方法