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[发明专利]一种合生元谷蔬代餐粉及其制备方法和应用-CN201711162244.X在审
发明人：龚凌霄;王静;张慧娟 -专利权人：北京工商大学
申请日： 2017-11-21 - 公布日： 2018-04-24 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，具体涉及一种合生元谷蔬代餐粉及其制备方法和应用。该合生元谷蔬代餐粉以100g计包括下述组分青稞粉60‑80g、南瓜粉10‑20g、大豆粉5‑10g、魔芋粉5‑10g、益生元0.5‑5.0g和益生菌106‑1012cfu。本发明提供的合生元谷蔬代餐粉中的组分的多重功效相互辅佐、效应增强，具有协同通肠润便、调节肠道菌群失调、控制血糖的作用，可以替代早餐、午餐或晚餐，可以满足健康人群或特殊人群对能量、营养素的基本需求，冲调后成淡咖啡色
一种合生元谷蔬代餐粉及其制备方法应用

[发明专利]一种儿童营养代餐棒及其制备方法-CN201811008441.0在审
发明人：黄华学;刘晓红;熊瑶;龙伟岸;刘永胜;石建云;赵冠宇;贺进军;叶桂芳;黄伟;陈江林 -专利权人：湖南艾达伦科技有限公司
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开一种儿童营养代餐棒及其制备方法，该儿童营养代餐棒的制备原料包括浓缩乳清蛋白粉、奶粉、熟黄豆粉、核桃仁、花生仁、黑芝麻、全蛋粉、核桃油、黄油、卵磷脂、牛磺酸、复合维生素粉、罗汉果甜苷、低聚果糖、可可粉、可可脂、罗汉果浓缩液、牛奶以及纯净水。浓缩乳清蛋白粉含有人体所需的必需氨基酸，能够增强儿童的免疫功能，罗汉果甜苷不产生热量，是不易吃糖者的理想代替物。制备方法中，制备的初始代餐棒在常温下静置后涂抹巧克力涂层，能够使代餐棒中的各原料互相渗透并充分混合，使代餐棒的口感、味道和质地更加均匀，原料之间互相的渗透、粘附和包覆作用，能够提升各原料的稳定性，从而延长代餐棒的保质期限
制备儿童营养浓缩乳清蛋白罗汉果甜苷核桃油可可粉罗汉果必需氨基酸复合维生素巧克力涂层核桃仁卵磷脂充分混合低聚果糖免疫功能熟黄豆粉黄油常温下纯净水代替物黑芝麻花生仁可可脂牛磺酸浓缩液全蛋粉包覆保质粘附奶粉涂抹质地牛奶期限

[实用新型]用于洗碗机的果蔬篮-CN201720673681.7有效
发明人：伍乐怡;刘小斌;王豪杰;林加明 -专利权人：广东格兰仕集团有限公司;中山格兰仕日用电器有限公司
申请日： 2017-06-09 - 公布日： 2018-09-11 - 主分类号： A47L15/42 文献下载
摘要：一种用于洗碗机的果蔬篮，包括果蔬篮本体，其特征在于：所述的果蔬篮本体底部由若干筋条分布而成；所述果蔬篮本体的四周开设有若干窗口；所述的窗口内设置有筋条。本实用新型提供一种果蔬篮，结构简洁美观，与洗碗机配合使用，以延伸增加洗碗机的使用功能，在果蔬篮底部用若干筋条构造除了优美的图形，筋条结构紧凑结实；四周开了窗口，窗口内有筋条，加强牢固性。
果蔬篮洗碗机筋条本实用新型筋条结构使用功能牢固性紧凑结实美观延伸

[发明专利]一种果蔬干制备用干燥机械-CN202310469254.7在审
发明人：魏加成 -专利权人：名沙食品（江苏）有限公司
申请日： 2023-04-27 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种果蔬干制备用干燥机械，涉及果蔬加工领域，包括：主处理单元与热风系统，所述主处理单元左端设置有热风系统。本发明通过分层散料部件对果蔬条进行从上至下式的层层转移输送，不仅增长果蔬条在集装机体内的停留时间，延长了果蔬条的干燥时间，且在相同时间内，还可使得果蔬条能够与热风系统吹出的热风充分接触，使得成品整体干燥更加均匀；通过风向导流件将热风系统吹出的干燥的热风均匀导入集装机体内，提高热风在集装机体内的流通率，达到将热风集中地吹向果蔬条并对层层转移的果蔬条进行烘干处理的目的，使得整体的干燥效率提高，也有利于充分利用热能
一种果蔬干制备干燥机械

[发明专利]一种猕猴桃代餐粉的制备方法-CN202211096146.1在审
发明人：王自华 -专利权人：王自华
申请日： 2022-09-08 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种猕猴桃代餐粉的制备方法，包括如下步骤：(1)将猕猴挑切片、漂烫脱水后得到猕猴桃果片：(2)将猕猴桃果片粉碎与辅料混合，即得到猕猴桃代餐粉。本发明还提供了一种由所述制备方法获得的猕猴桃代餐粉。通过本发明技术方案制备得到的猕猴桃代餐粉具有营养不流失、冲泡性好、口感更细腻、猕猴桃果味浓郁、营养价值较高的特点。
一种猕猴桃代餐粉制备方法

[发明专利]果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料及其制备方法-CN201510237522.8无效
发明人：刘先国 -专利权人：刘先国
申请日： 2015-05-11 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬复合代餐固体养生抗癌饮料，包括西番莲果粉、木糖醇、香芋粉、柠檬提取物、榛子粉等多种水果、蔬菜、谷物构成的原料，制备方法主要包括备料、提取柠檬等原料得到提取物、混合提取物和其他组分以及出料包装
复合固体养生抗癌饮料及其制备方法

[外观设计]包装袋（魔芋果蔬代餐粉）-CN202130002077.3有效
发明人：吴淑艳;张国亭 -专利权人：六枝特区宜枝魔芋生物科技有限公司
申请日： 2021-01-04 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（魔芋果蔬代餐粉）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于盛装食品的包装袋。3.本外观设计产品的设计要点：在于产品的图案、形状及其结合。
装袋魔芋果蔬代餐粉

[发明专利]一种谷蔬营养佐餐粉固体饮料的制备方法-CN202110967955.4在审
发明人：王西顺 -专利权人：上海悠酷莱健康管理有限公司
申请日： 2021-08-23 - 公布日： 2023-02-24 - 主分类号： A23L2/395 文献下载
摘要：本发明公开了一种谷蔬营养固体饮料及其制备方法，固体饮料的组分按重量份计包括：益生元/水溶性纤维粉35‑45%、果蔬粉15‑22%、谷豆粉22‑32%、蛋白粉7‑16%、复合矿物质0.1%~1.5%及复合维生素0.1%~1.5%，益生元/水溶性纤维粉由以下（a）、（b）组分按照重量比12：1组成：（a）水溶性膳食纤维和/或含有水溶性膳食纤维的组分，（b）综合果蔬酵素粉和/或酶制剂，酶制剂包括木瓜蛋白酶、脂肪酶及本发明提供的谷蔬营养固体饮料，含有膳食纤维、蛋白质、维生素，可以作为三高人群的日常代餐食品，满足三高患者低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖分、高维生素以及适量的微量元素的日常摄食营养成分及能量需求。
一种营养佐餐固体饮料制备方法

[外观设计]垃圾处理设备（小型餐厨果蔬一体化）-CN201930470268.5有效
发明人：张永成 -专利权人：无锡唐古环保设备有限公司
申请日： 2019-08-28 - 公布日： 2020-03-13 - 主分类号： 09-09 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：垃圾处理设备（小型餐厨果蔬一体化）。2.本外观设计产品的用途：用于餐厨、果蔬垃圾处理。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
垃圾处理设备小型餐厨果蔬一体化

[外观设计]垃圾处理设备（小型餐厨果蔬一体化带提升）-CN201930470396.X有效
发明人：张永成 -专利权人：无锡唐古环保设备有限公司
申请日： 2019-08-28 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： 09-09 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：垃圾处理设备（小型餐厨果蔬一体化带提升）。2.本外观设计产品的用途：用于餐厨、果蔬垃圾处理。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
垃圾处理设备小型餐厨果蔬一体化提升

[发明专利]一种黑色植物小分子肽全营养代餐粉及其制备方法-CN201910345029.6在审
发明人：赵海峰;韩璐;李婉南;韩葳葳;高波;付学奇 -专利权人：吉林省特医食品生物科技有限公司
申请日： 2019-04-26 - 公布日： 2019-07-19 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：发明提供了一种黑色植物小分子肽全营养代餐粉及其制备方法，代餐粉包含以下质量份的原料：黑芝麻60～100份、黑米60～100、黑豆60～100份、黑枸杞60～100、黑花生60～100份、黑木耳60～100、黑桑葚60～100、浓缩牛奶蛋白60～100份、结晶果糖60～100份、混合果蔬粉60～100份、复合维生素6～10份、复合矿物质6～10份、鸡肉粉10～50份、牛肉粉10～50份、魔芋粉100～200本发明代餐粉在满足人体每日营养需求的基础上，通过蛋白比例的最优组合达到减缓蛋白消耗速率、控制饮食、减轻体重、改善睡眠、缓解眼部干涩、抗疲劳等效果，其制备方法有效简化了生产流程，保持了产品营养值，增加了蛋白体系稳定性
制备黑色植物小分子肽全营养蛋白复合矿物质复合维生素体系稳定性黑木耳黑豆产品营养蛋白消耗改善睡眠减轻体重结晶果糖牛奶蛋白生产流程营养需求最优组合果蔬粉黑花生黑芝麻鸡肉粉抗疲劳魔芋粉牛肉粉质量份黑米眼部枸杞浓缩饮食缓解

[发明专利]一种高品质浆果果渣代餐粉及其加工方法-CN201810607784.2在审
发明人：李富玉;寇兴凯 -专利权人：青岛富润康元健康科技有限公司
申请日： 2018-06-13 - 公布日： 2018-11-27 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种高品质浆果果渣代餐粉及其加工方法。该代餐粉是由以下重量份的原料制成：浆果果渣粉55‑65份、魔芋精粉15‑20份、滑子菇6‑8份、海藻酸钠0.5‑1份。本发明采用湿法粉碎对果渣进行粉碎，解决了果渣干燥困难的问题，省时省力，操作简单；采用天然甜味剂提取液替代化学合成的甜味剂，更加安全；采用低温超声波辅助喷雾干燥工艺，最大限度保留了原料中活性成分的含量和活性，提高了代餐粉的功效。
果渣浆果高品质食品加工技术领域甜味剂超声波辅助天然甜味剂海藻酸钠化学合成魔芋精粉喷雾干燥湿法粉碎果渣粉滑子菇提取液重量份省时省力加工替代保留安全

[发明专利]一种降低果蔬中农药残留的方法-CN201310259683.8有效
发明人：杨涛;刘俊文;林亲录;孙术国;徐友志;罗文飞;汪龙 -专利权人：中南林业科技大学
申请日： 2013-06-26 - 公布日： 2013-09-11 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：一种降低果蔬中农药残留的方法，包括如下步骤：（1）果蔬清洗：用清水将黏附于果蔬表面的杂质清洗干净；（2）加水浸没果蔬；（3）加入相当于水体积0.1-1.0%的食用白醋；（4）加入相当于水质量0.1-2%的食用葡萄糖；（5）按1-10IU/每升水的比例加入葡萄糖氧化酶；（6）充分拌匀后静置5-30min；（7）将经步骤（6）浸泡处理过的果蔬用清水清洗。本发明采用葡萄糖氧化酶处理果蔬，对果蔬中农药残留的去除效果明显，去除率30-92%，且本发明简单易行，成本低，处理时间短，所用葡萄糖、食用白醋等皆为家庭厨房中常备之物，无需特别增加其它设备和物品，非常符合中国人的餐厨习惯
一种降低果蔬中农药残留方法

[发明专利]一种酸奶饭及其制备方法-CN201810067821.5在审
发明人：崔明月;卓佳如 -专利权人：北京亲爱时光科技有限公司
申请日： 2018-01-24 - 公布日： 2018-06-05 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明涉及一种酸奶饭，含有以下重量份的组分：乳制品：100‑200份；甜味剂：1‑3份；亚麻水溶粉：0.3‑0.5份；膳食纤维：0.8‑2份；菌种：0.1‑0.2份；果蔬：10‑80份；谷物：5‑30份；坚果仁：0.5‑10份；花果酱：0‑5份；本发明还涉及一种酸奶饭的制备方法，包括如下步骤：S1：酸奶液的制备；S2：果蔬及谷物的制备；S3：酸奶饭的制备；本发明所述的酸奶饭比普通酸奶饱腹感更强，同时搭配各种丰富食材，不仅解决了普通酸奶空腹吃或者代餐导致伤胃的问题，还能帮助身体减负，润肠通便，并有纤体的作用，适合有减肥需求又不喜欢节食，想要吃得丰富有趣，还能吃饱的消费者。
酸奶制备果蔬谷物甜味剂果酱润肠通便膳食纤维空腹亚麻饱腹感重量份乳制品坚果减负食材水溶纤体菌种减肥搭配帮助

[发明专利]一种条柱状果蔬头尾切除装置及切除方法-CN202110735516.0在审
发明人：杨德勇;常朝丽;谢为俊;魏硕;杨光照;丁鑫 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2021-06-30 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： B26D1/03 文献下载
摘要：本发明属于农产品加工设备技术领域，涉及一种条柱状果蔬头尾切除装置及切除方法，装置包括：机械装置部分、机器视觉部分和自动控制部分；方法简述为：机器视觉部分采集条柱状果蔬的图像，并通过自动控制部分调整机械装置部分，最终完成条柱状果蔬头尾去除。本发明可有效切除条柱状果蔬的残留叶梗，并实现头尾精准高效切除；结构合理简单，操作简单、安全和噪音低，无环境污染，在切除果蔬头尾时，切割长度可调；位于果蔬头尾切割部分的定位装置开槽，未处理完全的果蔬叶梗从中穿过并被后续机构切除，保证定位精度，能高效切除残留叶梗，实现头尾精准切除，克服传统果蔬加工的效率低与浪费问题，提高经济效益，具有推广应用价值。
一种柱状头尾切除装置方法