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- [发明专利]一种黑芝麻粉制备方法-CN201510484315.2在审
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叶发泽
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安徽龙溪外贸麻油制造有限公司
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2015-08-06
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2015-11-25
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A23L1/36
- 本发明属于食品领域,具体涉及一种黑芝麻粉的制备方法,其特征在于包括以下步骤:(1)将黑芝麻洗净,然后用护色液浸泡2个小时;(2)将浸泡结束的黑芝麻放入85℃-100℃的微波干燥灭菌机进行微波加热处理,时间为2分钟;(3)将黑芝麻用中药液浸泡3个小时,中药液温度为50℃,然后混合中药液进行冷冻处理,冷冻温度-20℃;(4)将冷冻结束的黑芝麻取出放入研磨机研磨成糊状,接着对黑芝麻进行干燥处理,得到黑芝麻粉,本发明生产的黑芝麻粉颜色得到保护,更加的黑亮,在制备过程中全程低温制造,降低了黑芝麻中热敏物质的损失,提高了黑芝麻粉的营养性,黑芝麻粉中吸收的中药成分,提高了黑芝麻对便秘的效用。
- 一种黑芝麻制备方法
- [发明专利]一种久制黑芝麻及其制备方法-CN201610759824.6在审
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石胜勋
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河南省三禾药业有限公司
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2016-08-30
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2016-12-21
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A61K36/185
- 一种久制黑芝麻及其制备方法,涉及中药材加工技术领域,由以下组分组成:黑芝麻,黑豆,何首乌,灵芝,桑葚,熟地黄,迷迭香。该制备方法为:(1)按配比称原料,黑芝麻捆扎,放入砂锅中;(2)拿出黑芝麻,过滤,晾晒;(3)将晒干的黑芝麻泡入上清液中,晾晒,重复此过程直至黑芝麻将上清液吸收完毕并晒干;(4)将晒干的黑芝麻放置在蒸笼中,取滤液于砂锅中,将蒸笼放在砂锅上蒸后拿出黑芝麻晒干,重复此过程7次。本发明提供了一种久制黑芝麻及其制备方法,该方法采用先将黑芝麻和其他原料混合蒸煮,再将黑芝麻吸汁的制备方法,避免了原料中有效成分的流失,将其他原料配合黑芝麻,使其可以充分发挥功效,并且可以长时间储存。
- 一种黑芝麻及其制备方法
- [发明专利]一种原味型黑芝麻糊饮料加工工艺-CN201911138423.9在审
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郝永胜
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滁州市南方黑芝麻食品有限公司
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2019-11-20
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2020-03-20
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A23L2/38
- 本发明公开了一种原味型黑芝麻糊饮料加工工艺,包括以下步骤:对黑芝麻进行过筛、除灰、清洗和干燥处理;对黑芝麻进行多段炒制;将炒制后的黑芝麻利用湿润纱布进行包裹轻揉;黑芝麻进行研磨处理,并在研磨处理时加入白砂糖进行同步研磨;将黑芝麻甜粉利用微波技术进行微波膨化,再将膨化黑芝麻甜粉利用100℃开水进行冲泡均匀;均质处理12‑15分钟,并在均质处理过程中加入食用防腐剂进行混合均质;本发明通过分段炒制黑芝麻,能够让黑芝麻均与受热,可以保证炒制质量,炒制后的黑芝麻不会出现苦涩现象,通过进行微波膨化处理,开水冲泡后的黑芝麻糊浓稠度更加稳定,加工出的黑芝麻糊饮料不易沉底结块,能够保证饮用口感丰富。
- 一种原味型黑芝麻饮料加工工艺
- [发明专利]一种黑芝麻姜糖生产工艺-CN201610382790.3有效
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张俊
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安徽俊达食品有限公司
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2016-05-24
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2016-11-16
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A23G3/48
- 本发明公开了一种黑芝麻姜糖生产工艺,包括以下工艺流程:1、黑芝麻清洗12.9分钟;2、黑芝麻去皮7.1分钟;3、黑芝麻放入104.3度水内漂烫6.1分钟;4、黑芝麻进行122.1度蒸汽杀菌16.5分钟;5、将黑芝麻加入切片机切片;6、将黑芝麻加热至96.1度蒸煮32.3分钟;7、将黑芝麻放入烘干机设定温度82.2度烘烤8.2小时;8、将黑芝麻制粉为0.002mm大小的黑芝麻粉;解决了现有鲜姜生产工艺不够严谨到位造成产品水分含量不达标
- 一种黑芝麻生产工艺
- [发明专利]黑芝麻蜜-CN201410796770.1在审
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黄宝柱
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黑龙江农垦东北黑蜂开发有限公司
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2015-08-04
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2015-07-29
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A23L1/08
- 一种黑芝麻蜜,包括黑芝麻和蜂蜜,所述的黑芝麻蜜是按照下列工艺制备而成的:将制备成的黑芝麻粉待用,将原料蜂蜜制成成品蜜待用;取待用的黑芝麻粉15-35%重量份与待用的成品蜜35-85.5%重量份入搅拌设备搅拌、均质,所述的均质的温度为35-50℃,均质后入胶体磨精磨细度为0.5微米以下,精磨后再次均质、灌装即为成品黑芝麻蜜;本发明采用了最佳的 黑芝麻蜜制备工艺,由于黑芝麻用烤制的方法将其水分降至最低,黑芝麻的香味更浓,均质后入胶体磨精磨再次精磨和均质使黑芝麻蜜中的黑芝麻与蜂蜜的细度更加细腻,融合更好,很好地保留了其固有的营养成分,长期保存不变质,是食用方便、味觉更佳的佳品。
- 黑芝麻
- [发明专利]一种黑芝麻丸加工装置-CN202010739158.6在审
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张柏年
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张柏年
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2020-07-28
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2020-11-03
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A23L25/00
- 本发明涉及一种加工装置,尤其涉及一种黑芝麻丸加工装置。提供一种能够实现自动切割和揉搓以及裹上芝麻的黑芝麻丸加工装置。一种黑芝麻丸加工装置,包括有支撑台和双轴电机,支撑台侧部连接有双轴电机;下料机构,支撑台顶部和双轴电机输出轴之间连接有下料机构;揉搓机构,支撑台中部与双轴电机输出轴之间连接有揉搓机构。通过双轴电机、下料机构和揉搓机构之间的配合,能够使得黑芝麻团子被挤压成黑芝麻丸,不断揉搓黑芝麻丸,这样不仅能够提高卫生质量,而且能够提高工作效率,通过出料机构和粘芝麻机构的配合,能够使得黑芝麻丸自动滚出,并且能够使得黑芝麻丸外表裹上芝麻,便于人们取出黑芝麻丸。
- 一种黑芝麻加工装置
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