[发明专利]一种发酵葡萄籽灵芝菌粉的制备方法在审
| 申请号： | 202110224511.1 | 申请日： | 2021-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN113261664A | 公开（公告）日： | 2021-08-17 |
| 发明（设计）人： | 张萍;王占平;谭珍珍 | 申请（专利权）人： | 宁夏职业技术学院（宁夏广播电视大学） |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/00;A01G18/40;A01G18/20 |
| 代理公司： | 银川长征知识产权代理事务所 64102 | 代理人： | 马长增 |
| 地址： | 750021 宁夏回族自*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明属于发酵菌粉制备技术领域，具体涉及一种发酵葡萄籽灵芝菌粉的制备方法，包括以下步骤：（1）灵芝菌种活化；（2）葡萄籽清洗、去杂；（3）制作葡萄籽培养基；（4）接种：将培养好的所述灵芝液体菌种接种到所述葡萄籽培养基上，并置于23~28℃条件下发酵培养至菌丝满袋，得到发酵葡萄籽灵芝菌体菌袋；（5）烘干；（6）粉碎：用破壁率95%的超微粉碎机将烘干的所述发酵葡萄籽灵芝菌体粉碎，即制成发酵葡萄籽灵芝菌粉。本发明的特点在于，不需要先将葡萄籽内的营养成分提取出来后供灵芝菌种吸收，而是减少了提取步骤，直接利用葡萄籽制成固体培养基，将灵芝菌种直接接种其上进行发酵培养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 葡萄 灵芝 制备 方法 | ||
【主权项】：
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- 杨德;薛淑静;卢琪;李露;郭鹏;王轶;史德芳 - 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
- 2021-12-13 - 2023-07-21 - A23L31/00
- 本发明提供了一种物理改性处理黑木耳的保脆方法及黑木耳酱加工工艺，属于食用菌深加工技术领域。本发明通过工艺改进，采用蒸汽压热改性的方法处理黑木耳，改性后黑木耳胶体特性发生变化，加工成黑木耳酱、黑木耳软罐头、即食凉拌黑木耳等产品后，在贮存过程中能够长时间保持黑木耳的脆性，从而解决了黑木耳深加工产品的开发难题。
- 一种蛹虫草发酵浆液复配发酵颗粒的制备方法-202310649127.5
- 刘随记;江昌青 - 江昌青
- 2023-06-02 - 2023-07-07 - A23L31/00
- 本发明涉及保健食品技术领域，更具体而言，涉及一种蛹虫草发酵浆液复配发酵颗粒的制备方法。本发明为进一步提高蛹虫草产品的价值，利用蛹虫草菌种与酸枣仁、百合、罗汉果、川芎、薏仁、知母、当归、甘草、核桃分心木、茯苓等多种材料提取物进行浆液发酵技术，改善产品的适口性和吸收性能，并且在蛹虫草发酵浆液第一梯段发酵而后又进行植物乳秆菌第二梯段发酵，所得蛹虫草发酵浆液又经过真空耙式干燥干燥技术获得的一种蛹虫草发酵浆液复配发酵颗粒。该产品具有调理男女肾虚，贫血、腰膝酸软，久病虚弱，健脾安神，改善睡眠质量，提高免疫等功效。
- 一种富含香菇嘌呤的香菇提取液、香菇残渣蛋白水解肽液及其制备方法和应用-202310577640.8
- 范秀芝;高虹;姚芬;殷朝敏;史德芳;王梓杭;程世伦;李新伟 - 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
- 2023-05-22 - 2023-07-04 - A23L31/00
- 本发明属于食用菌深加工及调味品制备技术领域，具体涉及一种富含香菇嘌呤的香菇提取液、香菇残渣蛋白水解肽液及其制备方法和应用。本发明以香菇为原料，以提高香菇嘌呤的含量为目标，通过超声提取方式对香菇进行提取获得富含香菇嘌呤的香菇提取液，在保证香菇提取液营养与风味的同时，增强香菇提取液的功能特性，体现香菇原料的健康属性。在此基础上，本发明以超声提取后的香菇残渣为原料进行香菇残渣蛋白水解肽液的制备，进而实现香菇的梯次利用，提高香菇风味和营养物质的利用率。
- 一种银耳加工用浸泡装置-202222475599.7
- 何炜淋 - 通江米仓耳记食品有限公司
- 2022-09-19 - 2023-07-04 - A23L31/00
- 本实用新型涉及银耳加工技术领域，且公开了一种银耳加工用浸泡装置，包括驱动箱，所述驱动箱的外表面固定安装有两个电动伸缩杆，所述横置连杆的底部外表面固定安装有两个联动杆，两个所述联动杆的外表面固定安装有浸泡框。该银耳加工用浸泡装置，通过将待浸泡的银耳放置在浸泡框内部，逆时针推动推把，横置盖板带动限位块逆时针转动，然后反向对电动伸缩杆通电带动联动杆向下移动，带动浸泡框向下移动，使得浸泡框浸没在旋转水桶的内水面之下，达到对银耳浸泡的效果，限制银耳漂出水面，从而解决了一部分银耳漂浮在水面上方，可能会导致一部分银耳无法充分浸泡，可能会影响到银耳下一个环节的加工的问题。
- 一种冠突散囊菌发酵小米粉的制备方法-202210031903.0
- 马艳蕊;李学震;刘光鹏;和法涛;赵岩 - 中华全国供销合作总社济南果品研究院
- 2022-01-12 - 2023-06-30 - A23L31/00
- 本发明属于发酵工程技术领域，特别涉及一种冠突散囊菌发酵小米粉的制备方法。所述冠突散囊菌已于2021年7月16日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，分类命名为谢瓦氏曲霉，
- 专利分类
