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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种快速检测红曲酒产品中洛伐他汀的方法-CN202211224195.9在审
发明人：屈慧鸽 -专利权人：鲁东大学
申请日： 2022-10-08 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速检测红曲酒产品中洛伐他汀的方法，具体包括以下步骤：S1、制备膨润土碳量子点，S2、金属纳米颗粒修饰膨润土碳量子点溶液，S3、膨润土碳量子点荧光测试，S4、制备负载膨润土碳量子点颗粒的明胶薄膜该快速检测红曲酒产品中洛伐他汀的方法，通过利用膨润土碳量子点荧光探针检测诺伐他汀的方法中，荧光探针的制备方法简单易操作，原料易获得，价格便宜，成本低，通过膨润土碳量子点荧光检测诺伐他汀的方法也简单易操作，受干扰作用小，灵敏度高，携带方便，还可以推广到红曲其它产品中诺伐他汀的检测，可以大规模推广应用。
一种快速检测红曲产品洛伐他汀方法

[发明专利]一种保健红曲酒及其生产工艺-CN201110252395.0有效
发明人：汪建国;黄哲丛;沈玉根;黄炎远;周柱坚;甘莆兵 -专利权人：苏州市新同里红酒业有限公司
申请日： 2011-08-30 - 公布日： 2011-12-21 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种保健红曲酒及其生产工艺，以重量计，该酒的原料配方为：粳米11.5~12.5%、糯米13~17%、中草药材4.5~5.5%、黄酒药曲+根霉白药4.5×10-2~5.5×10-2%、红曲1~2%本发明生产工艺包括原料准备、淋饭酒母制备、初喂糯米饭、二喂（中草药+糯米饭）、低温后发酵、压榨过滤、煎酒杀菌、贮存老熟、勾兑调味、冷冻絮凝和过滤灌装等工序，所制得的保健红曲酒低度清爽、口感香醇，兼具有助阳益精
一种保健红曲及其生产工艺

[发明专利]酒糟红曲的制备方法及应用-CN94119848.0无效
发明人：张福 -专利权人：石家庄市制酒厂
申请日： 1994-12-15 - 公布日： 1996-06-19 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明涉及到一种使用固体白酒大曲酒糟经培养制备红曲的方法及用途，其制备方法包括红曲霉菌的菌液培养，酒糟经常压灭菌处理在35～40℃条件下培养7～8天产生糖化力600以上的酒糟红曲，酒糟红曲可部分替代白酒发酵中的糖化发酵剂造白酒
酒糟红曲制备方法应用

[发明专利]复合香酒的制备方法-CN201710103154.7在审
发明人：王凤丽 -专利权人：山东扳倒井股份有限公司
申请日： 2017-02-24 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：取白酒、桑葚浸提液和玫瑰浸提液，混合，过滤后用红曲酒调味即得复合香酒基酒；复合香酒基酒放入橡木桶贮存，过滤微调后即得复合香酒。本发明复合香酒红色，清亮透明，香气幽雅馥郁，具有酯香、粮香、果香、花香、红曲酒香及橡木香等复合香，入口自然协调，舒适爽口，后味怡畅，一品多味，且富含多种营养成分。
复合制备方法

[发明专利]一种红曲酒的制作方法-CN201710106866.4在审
发明人：孙挺 -专利权人：贵州体验网络商务有限公司
申请日： 2017-02-27 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种红曲酒的制作方法包括以下步骤：酿制好的酒类；酒中加入无异味水溶性红曲胶囊；加入红曲胶囊的酒放置在干燥洁净的环境中，本发明的有益效果为红曲胶囊加入酒中后，能改变酒的颜色,该红曲胶囊为无异味水溶性胶囊适用于各种各样的酒，但是味道不会改变，不会破坏酒的香醇，加入的红曲胶囊里有对人体有益的物质还不会改变酒原有的味道，使得既能使得酒变成一种健康的一种酒，还能降三高、护肝等，且该酒制作方便，成本低。
红曲胶囊红曲酒无异味水溶性红曲水溶性胶囊制作方便原有的酿制护肝制作胶囊酒类洁净健康

[发明专利]一种提高红曲黄酒MonacolinK含量的酿造方法-CN201510189459.5有效
发明人：毛健;车鑫;孟祥勇;姬中伟 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-04-20 - 公布日： 2017-09-29 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高红曲黄酒Monacolin K含量的酿造方法，属于酿酒技术领域。本发明方法以100重量份糯米、7重量份功能红曲、5重量份麦曲、3重量份红曲酒糟和0.1重量份黄酒活性干酵母为原料，经过浸米、蒸饭、落料、补料分批发酵、后酵、压榨和后处理等工序，酿造出一种含Monacolin K的半干型红曲黄酒。采用本发明所述的方法，能够显著提高功能红曲的利用率，降低Monacolin K在酒体酿造过程中的损失率，酿造出的红曲黄酒Monacolin K含量可提高近2倍。
一种提高红曲黄酒 monacolink 含量酿造方法

[外观设计]酒瓶标贴(红曲酒)-CN97307416.7无效
发明人：苏祥清 -专利权人：福州市第一酒厂
申请日： 1997-04-01 - 公布日： 1998-04-15 - 主分类号： 19-08-S0694 文献下载
摘要：1.后视图无图案，故省略。2.请求保护色彩。
酒瓶标贴红曲

[发明专利]一种福建红曲醋的酿造方法-CN201410139500.3有效
发明人：黄祖新;黄镇;刘龙山;周文浩 -专利权人：福建师范大学
申请日： 2014-04-09 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种福建红曲醋的酿造方法。本发明以糙糯米作为原料，利用乳杆菌和酵母菌共同发酵生成带有高乳酸的红曲黄酒作为高酸度永春老醋液态深层发酵的基质；以混菌醋酸发酵高乳酸的红曲酒氧化生成保持传统风味优良的福建红曲醋。福建红曲醋经过采用微氧陈酿熟化方式，解决液态深层发酵生产周期短,不利于多种芳香物质的形成的问题，陈酿阶段改变芝麻用法采用芝麻醇溶提取物替代传统芝麻浸渍法增香，使产品风味圆熟。
一种福建红曲酿造方法

[发明专利]一种银杏果红曲酒及其制作方法-CN201510225467.0在审
发明人：李超;商学兵;陈亮;王卿雨;胡勇钢 -专利权人：徐州享康食品有限公司
申请日： 2015-05-06 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种银杏果红曲酒及其制作方法，属于保健酒加工领域。其特征是：各原料及其质量份数：原浆白酒80份～120份、银杏果提取液8份～12份、红曲1份～3份、牛蒡根3份～4份、黄精2份～3份、大枣2份～3份、枸杞子2份～3份、玛咖1份～2份、蜂蜜0份～0.5份和纯净水；经浸泡、陈酿、调配、过滤、脱气、灌装、灭菌和包装，得银杏果红曲酒产品。
一种银杏红曲及其制作方法

[发明专利]一种铁皮石斛红曲酒及其酿造方法-CN201310466606.X在审
发明人：张新凤;刘兴泉;斯金平 -专利权人：浙江农林大学
申请日： 2013-10-10 - 公布日： 2014-02-12 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供具有良好保健功效的铁皮石斛红曲酒及酿造方法。先将糯米加水浸泡1-2天，后常压蒸煮至熟，蒸熟的米饭通过风冷或水冷落入发酵罐中，再加入质量为糯米质量8%~12%的红曲、复水活化过的质量为糯米质量0.1%的活性酵母、质量为糯米质量1%~5%切成3-6mm段状的铁皮石斛和质量为糯米质量20%~80%的水，混合均匀，发酵5~7天后，把酒醪移入后发酵罐，静止发酵20~30天后，经压榨、澄清、灭菌后，陈化1年，得到所述铁皮石斛红曲酒，总糖（以葡萄糖计）含量为19
一种铁皮石斛红曲及其酿造方法

[发明专利]一种测定黄精红曲酒中游离氨基酸含量的方法-CN201910490795.1在审
发明人：洒荣波;宋枚枚;张俊丽;高艳霞;潘国军;孙继政 -专利权人：泰山医学院
申请日： 2019-06-06 - 公布日： 2019-08-23 - 主分类号： G01N30/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种测定黄精红曲酒中游离氨基酸含量的方法，材料、试剂和仪器；准备；试剂配制；向离心管中加入氨基酸混合标样或经滤膜过滤的黄精红曲酒样品和超纯水，再加入异硫氰酸苯酯‑乙腈溶液和三乙胺‑乙腈溶液后振荡混匀
红曲酒黄精游离氨基酸乙腈溶液流动相乙腈氨基酸分析柱乙酸钠缓冲液异硫氰酸苯酯滤膜过滤溶液分层试剂配制数据分析振荡混匀超纯水进样量离心管三乙胺色谱柱正己烷氨基酸波长振荡标样柱温下层平行检测分析

[实用新型]含他汀类红曲酒制备用定量抽样装置-CN202120991629.2有效
发明人：邓建良 -专利权人：杭州双马生物科技股份有限公司
申请日： 2021-05-11 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： G01N1/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了红曲酒加工技术领域的含他汀类红曲酒制备用定量抽样装置，包括板车、工作箱和清洗箱，所述板车顶部一侧设置有所述工作箱，所述工作箱内设置有洁净水源池、废水池、取样分类保存室和蓄电池，所述工作箱一侧设置有固定在所述板车顶部的挂架
红曲制备定量抽样装置

[发明专利]一种米曲汁液态发酵制备稻芽红曲黄酒的方法-CN202210824420.6在审
发明人：黄镇;黄祖新 -专利权人：福建师范大学
申请日： 2022-07-14 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种米曲汁液态发酵制备稻芽红曲黄酒的方法。其特征在于：首先将发芽糙米与热水、耐高温α‑淀粉酶拌匀成发芽糙米浆；之后将发芽糙米浆转化成液化液，加入黑曲霉麸曲提取液和红曲粉得到米曲糖化醪并分离出米曲清汁，将留置备用的米曲清汁移入发酵罐A，加入红曲粉、固定化酵母发酵48小时后，加入红曲粉依序泵入发酵罐A发酵罐B，最后泵入到发酵罐C，得到成熟红曲酒发酵醪；压榨成酒液，煎酒、陈酿、勾兑、杀菌得到稻芽红曲黄酒产品。本发明制备的稻芽红曲黄酒，外观橙黄清亮，具有稻谷芽特征的清新香气和红曲黄酒特有香气，含有较高含量350～650ppmγ﹣氨基丁酸，是具有营养保健作用红曲黄酒。
一种汁液发酵制备红曲黄酒方法

[实用新型]一种红曲酒封口包装装置-CN202120595578.1有效
发明人：吴在千 -专利权人：福建老福洲酒业股份有限公司
申请日： 2021-03-24 - 公布日： 2022-01-25 - 主分类号： B67B3/24 文献下载
摘要：一种红曲酒封口包装装置，包括封口本体，所述封口本体包括盖体，所述盖体内设有空腔，所述空腔内设有滑块，所述滑块中部对立设有两组拉杆，所述拉杆贯穿所述盖体上壁延伸至所述盖体外表面，拉动拉杆带动滑块在空腔内上下滑动，滑块向下滑动时，酒瓶内的气压高于空腔内的气压，酒瓶内空气流向空腔；滑块向上滑动时，空腔内的气压高于外部气压，空腔内的空气流向外部，通过重复这一操作过程来使酒瓶内达到一个相对真空的状态，以减少红曲酒与空气接触发生化学反应
一种红曲封口包装装置

[发明专利]一种保健红曲糯米酒及其制备方法-CN201611250475.1有效
发明人：闫晓玉;黄洁;金志敏;周良普;林陈水 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2016-12-30 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明提供了一种保健红曲糯米酒及其制备方法，所述保健红曲糯米酒由以下重量份的原料制成：糯米100‑120份、中药组合配料6‑12份、红曲20‑25份、聚赖氨酸0.05‑1份和水120‑150份，所述中药组合配料由以下重量份数原料组成本发明提供的保健红曲糯米酒具有行气止痛、活血化疲、清热祛湿、降脂减肥、抑菌抗病毒及抗氧化等功效，通过加入聚赖氨酸，解决了传统糯米红曲酒中桔霉素含量高的问题。
一种保健红曲糯米及其制备方法

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