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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种苦荞酵素及其制备方法-CN201710264051.9在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：湖南双晟科技信息咨询有限公司
申请日： 2017-04-21 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞酵素的制备方法。所述苦荞酵素的制备方法包括以下步骤原料的预处理、发酵原液A的制备、发酵原液B的制备、混合发酵、粗滤、精滤。本发明还公开了一种苦荞酵素。本发明提供一种苦荞酵素及其制备方法，该苦荞酵素及其制备方法选用具有相同降血压血脂功能的苦荞米、菊花、山楂及芦笋为主要原料，配以糯米、蜂蜜，营养全面均衡，富含多种维生素、氨基酸、生物类黄酮、多糖、微量元素等营养成分
一种酵素及其制备方法

[发明专利]一种发芽糙米营养粉及其制作方法-CN201611128801.1在审
发明人：于勇;王媚;刘庆庆;张洁;朱松明 -专利权人：浙江大学自贡创新中心
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： A23L7/152 文献下载
摘要：本发明提供一种发芽糙米营养粉及其制作方法，其特征在于：分别将发芽糙米及发芽苦荞进行膨化处理后粉碎，再添加辅料混合均匀，灭菌。具体包括以下步骤；(1)发芽糙米制备；(2)发芽苦荞的制备；(3)发芽糙米粉的制备：发芽后的糙米膨化后在粉碎机加工为膨化粉，并过80目筛；(4)发芽苦荞粉的制备：发芽苦荞去壳、膨化，膨化后的发芽苦荞粉在粉碎机加工为膨化粉，并过60目筛；(5)调配：将发芽糙米粉、发芽苦荞粉、辅料混合均匀；(6)灭菌：采用微波杀菌，包装。
发芽发芽糙米制备苦荞粉营养粉苦荞膨化发芽糙米粉辅料混合粉碎机膨化粉灭菌目筛糙米膨化处理微波杀菌冲调性去壳制作加工调配

[发明专利]发酵冻干苦荞米浆的制备方法及冻干块零食和冻干营养粉-CN201811479377.4在审
发明人：吴俏槿;刘霭莎;胡志高;夏雨;雷敏芝;冯丽敏;陈震东 -专利权人：咀香园健康食品（中山）有限公司
申请日： 2018-12-05 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了发酵冻干苦荞米浆的制备方法及冻干块零食和冻干营养粉，发酵冻干苦荞米浆的制备方法，其特征在于包括以下步骤：A、苦荞米的预处理；B、苦荞米浆的制备；C、菌种活化；D、发酵；E、真空冷冻干燥。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种食用方便，口感好，活性成分保留率高的发酵冻干苦荞米浆的制备方法；本发明另一个目的提供一种包含上述发酵冻干苦荞米浆的冻干块零食和冻干营养粉。
发酵冻干苦荞米浆制备方法冻干块零食营养

[发明专利]一种黑苦荞食品配方-CN202110816358.1在审
发明人：蒋建勤;樊柯娜 -专利权人：中国药科大学
申请日： 2021-07-19 - 公布日： 2021-09-21 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种黑苦荞食品配方，由黑苦荞，红景天，红枣以及槐米组成。通过黑苦荞，红景天，红枣与槐米按一定的比例进行混合、加工的方法，可制成茶包、即食型食品等不同类型的产品，提高了黑苦荞的利用度以及黑苦荞食品的营养价值。该配方原材料易得，其产品对设备要求简单，安全环保。该配方制成的复方黑苦荞茶经DPPH实验、ABTS实验表明具有较强的体外自由基清除作用，说明该配方在保持原有成分的营养功能以外，在抗氧化方面具有应用前景。
一种黑苦荞食品配方

[发明专利]一种苦荞麦片的制备方法-CN201310107191.7有效
发明人：陈建华 -专利权人：山西龙荞生物科技有限公司
申请日： 2013-03-29 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：本发明一种苦荞麦片的制备方法属于苦荞制麦片技术领域；本发明所要解决的技术问题是提供一种苦荞与大米合理搭配，工艺简单，食用时冲水即可食用的苦荞麦片的加工制备方法；所采用的技术方案为：将苦荞原粮经过清理、洗麦离心甩干后，进行烘干，当水分含量降至14-15%结束烘干，进行膨化，然后分选，得到膨化苦荞，将膨化苦荞压片，最后在180℃二次烘干，水分含量降至8-10%即得到成品苦荞麦片；本发明广泛应用于苦荞制麦片技术领域。
一种荞麦制备方法

[发明专利]一种苦荞茶的制备方法-CN201910660853.0有效
发明人：张海军;雍惠萍;张建中 -专利权人：甘肃长征药业集团有限公司
申请日： 2019-07-22 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞茶的制备方法，包括步骤：苦荞米与水的质量比1:0.5‑1混合，其中加入混合物质量1‑2％的β‑环糊精，加热至50‑60℃，浸泡0.5‑1h，使苦荞米含水量达到30‑35％；苦荞米于80‑90℃干燥，至水分含量为12‑15％；然后在温度220‑250℃，炒制至水分含量为5.0‑10.0％，得干燥苦荞茶。制备所得苦荞茶口感良好，黄酮含量高，储存稳定性好，对其他功效成分吸附能力强，适于高血压、高血糖(糖尿病)和高血脂症等人群饮用。
一种苦荞茶制备方法

[发明专利]一种苦荞秸秆黄酮的提取方法-CN201410518216.7无效
发明人：张根生;程健博;李春阳 -专利权人：南京飞马食品有限公司
申请日： 2014-10-01 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： A61K36/70 文献下载
摘要：一种苦荞秸秆黄酮的提取方法，它涉及苦荞秸秆黄酮的制备方法。本发明的主要目的是通过对苦荞麦生产中的副产物苦荞秸秆采用微波和超声波复合高效提取技术制备黄酮类化合物，突破了现有苦荞秸秆废物利用的瓶颈，同时解决了黄酮类化合物在生产时物料来源单一、成本高、效率低、能耗大的问题方法：一、粉碎；二、填料；三、微波加热；四、超声提取；五、浓缩；六、冷冻干燥，即得到苦荞秸秆中总黄酮。本发明主要用于制备苦荞秸秆黄酮。
一种秸秆黄酮提取方法

[发明专利]苦荞托毒丸及其制备方法-CN200910127982.X无效
发明人：王文祥 -专利权人：王文祥
申请日： 2009-03-25 - 公布日： 2010-09-29 - 主分类号： A61K36/704 文献下载
摘要：本发明提供了一种苦荞托毒丸，它是以苦荞粉、黄芪、虎杖、菊花、蜂蜜为原料制备而成的，本发明还提供了该苦荞托毒丸的制备方法；取黄芪、虎杖、菊花粉碎成粉，将三味药粉与苦荞粉混匀，取蜂蜜加温制成炼蜜，与药粉混合、搅拌均匀制成苦荞托毒丸，通过本发明原料使用和制备方法，使本发明苦荞托毒丸具有清热解毒、消肿止痛，对于治疗皮肤肌肉溃疡、痈疸具有显著疗效，对胃病、溃疡有一定保健作用，用药方便，为患者提供了新的选择。
苦荞托毒丸及其制备方法

[实用新型]一种苦荞脱壳机-CN201520407954.4有效
发明人：王永强 -专利权人：天津港保税区爱信食品有限公司
申请日： 2015-06-12 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： B02B3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种苦荞脱壳机，属脱壳机领域，包括外壳、进料口、风机、出料口，其特征在于，所述外壳呈漏斗状，所述外壳中心设置脱壳室，所述脱壳室与所述外壳之间设置漏斗状筛网，所述筛网与所述外壳之间形成的空腔为苦荞壳通道，所述筛网与所述脱壳室之间形成空腔为苦荞仁通道，本实用新型脱壳效率高、苦荞仁完整度好，设备中的磨盘抗磨损力强，在脱壳过程中直接实现苦荞壳与苦荞仁的分离与收集，提高生产效率，解决了二次分离造成的劳动成本过高的问题
一种脱壳

[发明专利]一种微生物复合发酵的苦荞酵素及其制备方法-CN202110059071.9在审
发明人：邱树毅;王晓丹;罗小叶 -专利权人：贵州大学
申请日： 2021-01-17 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种微生物复合发酵的苦荞酵素及其制备方法，按重量份计，包括以下原料：苦荞粉75‑85份、红糖310‑330份、糖化酶5‑7份、麦芽糖浆110‑140份、酵母菌及乳酸菌，通过原料准备、调配灭菌、乳酸菌及酵母种子液培养、发酵、巴氏灭菌、调配等步骤制得，本发明采用了乳酸菌及酵母复合发酵技术，生产周期比自然发酵周期明显缩短，发酵条件比自然条件更易于控制，发酵后又用甜味剂对产品进行调配，从而更增强了产品的风味及特色，产品性能稳定、风味佳、不含防腐剂，充分发挥出苦荞的营养价值，增加了调味品的应用种类，操作工艺简单，适合规模化工业生产，具有很好的市场应用前景。
一种微生物复合发酵酵素及其制备方法

[发明专利]苦荞大曲酒-CN201310396526.1有效
发明人：赵何平;唐逸知 -专利权人：赵何平
申请日： 2013-09-03 - 公布日： 2013-12-04 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种苦荞大曲酒，其特征是该酒由下述方法制备而成：A、备料：备足干净干燥的苦荞、甜荞、青稞、赤小豆、高粱、糯米和蕨根；a、将苦荞、甜荞、青稞、赤小豆、高粱、糯米分别粉碎，粉碎后的平均粒径为原料颗粒大小的1／4-1／8；b、将蕨根捣碎成长度不超过3毫米的细节；c、按原料总重量称取粉碎后的苦荞20-50％、甜荞20-30％、青稞10-30％、赤小豆5-8％、高粱5-10％、糯米5-10％，捣碎后的蕨根细节2-5％，混合均匀成混合料；B、混合料采用混蒸续糟法生产，低温入窖，封窖池75-80天后，经多段取酒，将获得苦荞大曲基酒。将苦荞大曲基酒分段储存备用，并根据需要进行勾兑，就获得苦荞大曲酒。该大曲酒是一种味绵、香浓、醇和的营养型健康型高级饮用白酒。
大曲酒

[发明专利]苦荞藜麦速溶固体饮料的制备-CN201410186451.9无效
发明人：马挺军;刘颖 -专利权人：北京农学院
申请日： 2014-05-06 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明提供了一种苦荞藜麦速溶固体饮料的制备方法，该苦荞藜麦速溶固体饮料的制备主要包含脱苦的苦荞粉、藜麦粉及适当辅助添加剂，此保健食品具有降血脂、降血压、降血糖、治疗II型糖尿病、促进胎儿的智力和骨骼正常发育除此之外，本发明将脱苦的苦荞粉与藜麦粉按照不同比例结合制作成方便食用的速溶固体饮料形式，易于不同人群根据自己的需要选择适宜的苦荞藜麦速溶固体饮料。
苦荞藜麦速溶固体饮料制备

[发明专利]一种苦荞红油豆瓣及其制备方法-CN201510571037.4在审
发明人：唐桂芝 -专利权人：贵州芦丁食品开发有限公司
申请日： 2015-09-10 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞红油豆瓣及其制备方法，该苦荞红油豆瓣按重量份计，包括以下原料：红油豆瓣67-72份，苦荞28-33份。按常规方法制得红油豆瓣；将苦荞28-33份粉碎呈碎米状，用油炸至膨胀；取红油豆瓣67-72份，呈碎米状、油炸至膨胀的苦荞，混合搅拌均匀，静置5-10天即得。具有口感独特，美味可口，营养价值高的特点。
一种苦荞红油豆瓣及其制备方法

[发明专利]苦荞刺梨果酒的酿造方法-CN201810850141.0在审
发明人：汪国胜;陈明鑫 -专利权人：安徽智联管理咨询有限公司
申请日： 2018-07-28 - 公布日： 2018-11-27 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞刺梨果酒的酿造方法，属于果酒加工领域。其特征在于，所述的苦荞刺梨果酒，以绿色保健的苦荞、刺梨为原料，经苦荞预处理、冷冻干燥、浸提、刺梨预处理、接种发酵、陈酿、萃取、增香后熟、灌装的加工工序，有效保留了原料的营养成分，提高了原料的利用率，同时也改善了成品果酒的口感，使制得的苦荞刺梨果酒色、香、味俱佳，还具有润肺化痰、健胃消食等疗效。
苦荞刺梨果预处理刺梨酿造成品果酒果酒加工加工工序健胃消食接种发酵陈酿灌装后熟化痰浸提润肺增香萃取保留

[发明专利]一种苦荞保健腐乳的加工方法-CN201810878278.7在审
发明人：张俊辉;汪玉明 -专利权人：张俊辉
申请日： 2018-08-03 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞保健腐乳的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：所述的苦荞保健腐乳，采用保健价值高的苦荞为原料，经润料、大豆预处理、磨浆、豆腐胚制备、接种、前发酵、腌胚、后发酵、包装的工序加工而成；将苦荞的营养成分融入到腐乳中，使成品豆腐乳具有润肺化痰、健胃消食等保健功效，口感鲜美细腻，同时也为苦荞产品的深加工提供了一条有效的途径。
苦荞预处理食品加工领域有效的途径保健功效工序加工健胃消食豆腐胚豆腐乳后发酵前发酵深加工化痰磨浆润肺润料制备加工接种大豆融入

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