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[发明专利]一种包埋壁材以及微胶囊苦荞黄酮的包埋工艺、应用-CN201911410341.5有效
发明人：邓燕;袁健;林永翅;朱长勇;刘友群 -专利权人：西昌市正中食品有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A23P10/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种包埋壁材以及微胶囊苦荞黄酮的包埋工艺、应用，包埋壁材包括抗性糊精和糊精类壁材，所述糊精类壁材包括麦芽糊精和/或环糊精。微胶囊苦荞黄酮的包埋工艺，将苦荞麸皮粉碎后，乙醇分段超声浸提得到浸提液，浸提液经浓缩后得到包含有黄酮的浓缩液，此浓缩液为包埋芯材，将包埋芯材加入到包埋壁材液中，混合后喷雾干燥，得到微胶囊苦荞黄酮。微胶囊苦荞黄酮的应用，应用于饮品、保健品、婴幼儿食品或面制品。本发明的包埋壁材，包埋效果佳、包埋率高，载药量高，且可较好保持苦荞黄酮的生理活性，发挥生理功能，同时还可提高苦荞麸皮的综合加工程度。兼具了苦荞黄酮的生理活性与抗性糊精的优良加工特性，应用范围大，易于推广。
一种包埋以及微胶囊黄酮工艺应用

[发明专利]一种大麦苦荞茶及其制备工艺-CN201210445412.7无效
发明人：马强 -专利权人：太原市素有苦荞食品有限公司
申请日： 2012-11-08 - 公布日： 2013-02-27 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种大麦苦荞茶及其制备工艺。苦荞茶由苦荞麦皮层粉、大麦皮层粉和苦荞提取物构成，其中苦荞麦皮层粉500-800份，大麦皮层粉200-500份，苦荞提取物50-100份。苦荞茶的制备工艺，包括拌粉、成型、干燥、提香四个步骤，首先将苦荞麦皮层粉、大麦皮层粉和苦荞提取物混合均匀，直至色泽均一，静置20分钟。进而将成型后的苦荞茶颗粒盛于盘中先置于热风干燥箱中，50-55℃干燥至含水量8%以内，继而放入远红外烤箱，200-220℃烘培2-3min，自然冷却。最后将冷却后的苦荞茶放入滚筒干燥箱内，110-145℃烘培至水分含量不高于5%。
一种大麦苦荞茶及其制备工艺

[发明专利]一种苦荞茶及其制备方法-CN200610048844.9无效
发明人：钟华强 -专利权人：红河州润高食品有限公司
申请日： 2006-11-23 - 公布日： 2007-05-09 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明是一种苦荞茶及其制备方法。其制备方法是：苦荞米用水浸泡3－4小时，过滤后与生茶叶按苦荞米∶生茶叶＝100∶5－10的比例混合后，用木甄薰蒸30－40分钟，冷却后，加入总量1－2％的乳酸菌，入翁发酵12－14小时，然后炒制含水量小于4％，分级，真空包装制得苦荞茶。本发明的苦荞茶中可采用普洱茶，普洱茶也具有降脂功效，包容了苦荞米和普洱茶的食疗功能，苦荞米和普洱茶的配合，其三降功能更为明显，而且清肠胃、助消化，具有较好的口感。消费者试用后，普遍反映效果良好，是一种能较好地降低血脂、血糖、尿糖的保健食品，为苦荞米的开发利用提供了一种新的产品，以满足人们对食品营养、健康和方便的需求。
一种苦荞茶及其制备方法

[实用新型]一种苦荞酥生产加工装置-CN201520176776.9有效
发明人：胡建平;王雪波;花旭斌;李静;肖诗明;刘洋 -专利权人：西昌学院;西昌航飞苦荞科技发展有限公司
申请日： 2015-03-26 - 公布日： 2015-08-05 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种不会破坏营养素的苦荞酥生产加工装置。该苦荞酥生产加工装置，包括气流膨化装置，所述气流膨化装置的出料口处设置有苦荞酥成型装置，所述苦荞酥成型装置包括螺旋式送料机，所述螺旋式送料机的进料口处设置有料斗，所述料斗与气流膨化装置的出料口相对应，所述螺旋式送料机的出口处连接有锥形筒体利用该苦荞酥生产加工装置加工出的苦荞酥，无需经过高温油炸处理，这样就不会破坏苦荞米中含有的各种营养素，也不会产生有害物质，同时，没有经过油炸的苦荞酥不容易被氧化变质，容易保存。
一种苦荞酥生产加工装置

[实用新型]一种茯苓苦荞压片糖果颗粒分装机-CN201821178454.8有效
发明人：吴益芳 -专利权人：广东基因方子生物医药科技有限公司
申请日： 2018-07-25 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： B65B37/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茯苓苦荞压片糖果颗粒分装机，包括进料漏斗、壳体、底座、抽屉、滑轨、电动机、环形围板、T形滑块、振动机、螺纹杆、电控门、分装板和盛装板。本产品可以快速的对茯苓苦荞压片糖果颗粒进行分装，减小操作人员的工作量和工作难度，且大大提高装置的工作效率；本产品通过分装板匀速运动，有效的减小茯苓苦荞压片糖果颗在分装板上堆积的几率，从而有利于茯苓苦荞压片糖果颗粒的分装；本产品通过挡板可以增加茯苓苦荞压片糖果颗粒在进料漏斗内运动的轨迹，从而减小茯苓苦荞压片糖果颗粒在分装板内堆积的几率，使得茯苓苦荞压片糖果颗粒在分装板上的初步分布更加均匀，进一步有利于茯苓苦荞压片糖果颗粒的分装
茯苓压片糖果苦荞分装板分装减小进料漏斗分装机堆积本实用新型工作难度工作效率环形围板提高装置匀速运动电动机挡板电控门螺纹杆盛装板振动机滑轨壳体抽屉底座工作量

[实用新型]一种苦荞去杂装置-CN201922153339.6有效
发明人：张艳军;王莉花;孙道旺;杨绍聪;施立安;胡选江;饶敏;张建康;刘佳;李成春;王勇 -专利权人：玉溪市农业科学院
申请日： 2019-12-05 - 公布日： 2020-10-20 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种苦荞去杂装置，包括主体，所述主体的下端外表面设置有支架，所述支架的上端外表面设置有筛除去杂台，所述筛除去杂台的上端中部设置有震动筛网，所述筛除去杂台的一侧外表面设置有杂物出口，所述筛除去杂台的前端外表面设置有原料出口本实用新型所述的一种苦荞去杂装置，设有防扬尘机构与原料收集机构，能够在装置使用时，拉动把手打开密封盖，将苦荞倒入放置板上，再关闭密封盖拉动放置板，将苦荞落入筛除去杂台中，防止苦荞倒入时高度过高产生扬尘，设置的原料收集机构，可以在苦荞去杂后，将去杂后的苦荞收集到收集盒中，防护罩还可以防止苦荞从出料口溅出，带来更好的使用前景。
一种苦荞去杂装置

[发明专利]一种将苦荞麦制成苦荞蛋白粉的方法-CN201310756428.4在审
发明人：王永强 -专利权人：天津港保税区爱信食品有限公司
申请日： 2013-12-31 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A23J1/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种将苦荞麦制成苦荞蛋白粉的方法，具体的操作如下将除霉去杂的苦荞麦进行粉碎处理得到粗苦荞粉，粉碎处理后利用20～300目的筛网进行筛选处理后得到苦荞蛋白粉。该生产工艺使用纯物理的提取纯化方法，不会对制得的苦荞蛋白粉造成污染，而且制得的苦荞蛋白粉中蛋白粉的含量高。
一种荞麦制成蛋白粉方法

[发明专利]一种速溶苦荞营养粉-CN202010129163.5在审
发明人：邓毅;林永翅;张碧珍;许涛 -专利权人：西昌市正中食品有限公司
申请日： 2020-02-28 - 公布日： 2020-06-26 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种速溶苦荞营养粉，包括30％～50％的苦荞活化粉、1％～5％的魔芋精粉、1％～5％的非营养性甜味剂、5％～20％的低PI抗性糊精、5％～10％的蔗糖脂肪酸酯；苦荞活化粉是苦荞经钢磨‑高压蒸煮处理后得到的苦荞活化粉
一种速溶营养

[发明专利]一种缓解苦荞连作障碍的方法及其应用-CN202210622196.2在审
发明人：黄小燕;黄凯丰;何佩云 -专利权人：贵州师范大学
申请日： 2022-06-02 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： A01G22/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种缓解苦荞连作障碍的方法及其应用，该方法包括：选地、精细整地、合理施肥、选种、浸种、播种、田间管理和采收等步骤。本发明选择的田块均为连作苦荞2茬及以上的田块，利用本发明的方法连作苦荞，单株粒数提高了88.50％，单株粒重提高了94.51％，产量提高了74.28％。本发明缓解苦荞连作障碍的方法能有效缓解了苦荞的连作障碍，具有非常广泛的应用前景。
一种缓解连作障碍方法及其应用

[发明专利]一种富集高芦丁的造粒型苦荞茶的制备方法及制备装置-CN202211149628.9在审
发明人：陈剑雄;赵江林;任尧;黄红;张萍;杨文杰 -专利权人：环太生物科技股份有限公司
申请日： 2022-09-21 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及苦荞生产技术领域，提供了一种富集高芦丁的造粒型苦荞茶的制备方法及设备，包括以下步骤：S1:制备富集高芦丁功能成分；S2：制备苦荞增香功能料；S3：苦荞茶微粒化制粒成型；S4：喷撒裹料工艺；S5：烘焙提香；本发明用于快捷制备一种富集高芦丁的造粒型苦荞茶。
一种富集芦丁造粒型苦荞茶制备方法装置

[发明专利]一种高山苦荞益睡学生枕及其制备工艺-CN202011428646.1有效
发明人：马晓飞;张丽;张志成 -专利权人：吉祥三宝高科纺织有限公司
申请日： 2020-12-09 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A47G9/10 文献下载
摘要：本发明涉及生活用品技术领域，具体公开了一种高山苦荞益睡学生枕，所述学生枕包括枕芯和枕套，且枕芯设置在枕套内。通过在处理罐内设置的筛分板、清洗桶和烘干模块，对苦荞等原料进行筛分、清洗和烘干处理，提高了对苦荞的处理，避免苦荞中细小颗粒对加工带来不便，也避免苦荞中携带的灰尘和细菌给加工带来不便，也节约了多种设备生产的成本
一种高山苦荞益睡学生及其制备工艺

[发明专利]一种苦荞酒窖藏酿造方法-CN201910091539.5在审
发明人：张明政;覃鹏达;覃本云 -专利权人：宣汉巴人地窖酒厂
申请日： 2019-01-30 - 公布日： 2019-04-09 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒技术领域，目的在于提供一种富含黄酮的苦荞酒窖藏酿造方法。所采用的技术方案是：一种苦荞酒窖藏酿造方法，包括以下步骤：准备原料、泡粮、制备苦荞浆液、蒸粮、摊晾撒曲、发酵、窖藏、调配。本发明制得的苦荞酒黄酮含量更高。
苦荞酒窖酿造黄酮酿酒技术苦荞酒富含窖藏撒曲摊晾蒸粮制备发酵调配

[发明专利]一种新型苦荞复配酸奶及其制备方法-CN201611126675.6在审
发明人：于勇;王媚;刘庆庆;张洁;朱松明 -专利权人：浙江大学自贡创新中心
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明提供一种新型苦荞复配酸奶的制备方法，其特征在于：将苦荞分别制得的苦荞芽浆和苦荞米浆混合，再添加黑米浆、葡萄多酚、发酵剂、稳定剂、甜味剂进行发酵。
酸奶苦荞复配制备甜味剂葡萄多酚发酵剂黑米浆货架期苦荞米苦荞芽稳定剂发酵

[发明专利]一种魔芋膳食纤维苦荞饼及其加工工艺-CN201710001428.1在审
发明人：赵有能;龚加顺;张华煜;张维波;李生稳 -专利权人：云南富源金田原农产品开发有限责任公司
申请日： 2017-01-03 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明公开了一种魔芋膳食纤维苦荞饼，由面粉、苦荞面、魔芋基胚料、木糖醇、植物油、花生仁、核桃仁、葵花仁、芝麻、纯净水加工制成。本发明还公开了所述魔芋膳食纤维苦荞饼的加工工艺。本发明加工的魔芋膳食纤维苦荞饼以魔芋和苦荞为主要配料，魔芋和苦荞富含七大营养素，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效，通过多种纤维素搭配，营养健康，稣软味美，不仅满足了现代生活人们对饮食健康的高要求，
一种魔芋膳食纤维苦荞饼及其加工工艺

[发明专利]一种果味黑苦荞酒的制备方法-CN201610571707.7在审
发明人：毕秀芳;喻鹤;黄玉坤;车振明 -专利权人：西华大学
申请日： 2016-07-19 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒技术领域，具体来说是一种果味黑苦荞酒的制备方法，工艺包括：原料粉碎过筛、润料、糊化、液化、糖化、发酵、分离、调配、灌装和杀菌。本发明开发了一种新型的黑苦荞产品形式，丰富了黑苦荞加工产品的多样性，提高了黑苦荞的综合利用；超高压杀菌技术在常温下进行杀菌，能有效保留果味黑苦荞酒中的黄酮类营养成分；依照本发明生产的果味黑苦荞酒，品质指标符合
一种果味黑苦荞酒制备方法