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[发明专利]粉碎状袋泡大麦茶及生产方法-CN96116986.9无效
发明人：周耀东 -专利权人：周耀东
申请日： 1996-06-26 - 公布日： 2000-12-13 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开一种粉碎状袋泡大麦茶及生产方法。其生产过程对大麦进行清选、除杂质、冲洗，然后烘焙分别制出焦大麦和熟大麦并对其进冷冻、粉碎，用焦大麦１０％—６０％、熟大麦４０％—９０％混合配料，制成大麦粉原料，由大麦粉原料分别与杜仲、麦饭石、枸杞子、菊花、决明子、宁红茶配制成大麦茶。大麦茶有浓郁的大麦香味，及大麦所含多种营养成分，具有安神健脑、降脂降压、清热解毒、减肥的功效。
粉碎状袋泡大麦生产方法

[发明专利]一种大麦绿茶及其制备方法-CN201210468349.9在审
发明人：郭天伊 -专利权人：郭天伊
申请日： 2012-11-16 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种大麦绿茶及其制备方法。该大麦绿茶按重量百分比包括如下组分：大麦70-90%，绿茶叶10-30%，其制备方法采用将水洗的大麦，烘干至大麦含水量40-60%，大麦在烘烤前用滚转机压缩，在大麦表皮形成无数微小裂痕的方法，得到富于营养，饮用时具有大麦固有的香甜味的大麦茶用大麦。大麦茶用大麦结合绿茶，制备满足现代人需求的止渴和保健于一身的复合性保健饮料。本发明的大麦绿茶，具有促进消化，长期饮用能起到养颜、减肥的效果。
一种大麦绿茶及其制备方法

[发明专利]复合型大麦茶及其生产工艺-CN200510047034.7无效
发明人：李延增 -专利权人：李延增
申请日： 2005-08-10 - 公布日： 2006-02-08 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品饮料及其生产工艺，特别涉及复合大麦茶及其生产工艺。该复合型大麦茶是由下列原料按重量百分比分别配制成以下五种：a.复合型大麦、玉米茶：大麦与玉米各分别为50％；b.复合型大麦、柠檬茶：大麦为90％，柠檬干为9.98％，食用柠檬香精0.02％；c.复合型大麦、刺五加茶：大麦90％，刺五加10％；d.复合型大麦、玫瑰茶：大麦90％，玫瑰干花10％；e.复合型大麦、绿豆茶：大麦70％，绿豆30％。复合型大麦茶的生产工艺为：原料筛选－精选－焙炒－原料粉碎－配料－搅拌－成品包装。旨在生产出更具口感和营养的大麦茶产品。
复合型大麦及其生产工艺

[发明专利]一种大麦麦芽提取物及其制备方法-CN201910273936.4在审
发明人：张恩彦 -专利权人：广州市合利源食品有限公司
申请日： 2019-04-08 - 公布日： 2019-06-14 - 主分类号： A23J1/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种大麦麦芽提取物及其制备方法，一种大麦麦芽提取物的制备方法，包括如下步骤：S1：取大麦粉碎加水搅拌，得到大麦浆液；向大麦浆液中加入淀粉酶以及活化剂，液化后得到液化大麦浆液；S2：取大麦芽粉碎加水搅拌，得到大麦芽浆液；S3：将大麦芽浆液加入液化大麦浆液中，搅拌均匀，加热至53‑55℃，保温30‑40min后，升温至60‑70℃，继续搅拌4‑9h，升温至沸腾后，保持10‑15min，经过过滤、浓缩后得到大麦麦芽提取物本发明通过大麦芽浆液中的生物酶对液化大麦浆液中蛋白质进行酶解，可以大幅度提高大麦麦芽提取物中的蛋白质的含量，得到具有浓郁焦香的大麦芽风味大麦麦芽提取物。
大麦麦芽提取物大麦大麦芽液化制备加水搅拌蛋白质淀粉酶活化剂生物酶酶解加热保温过滤沸腾浓缩

[发明专利]一种大麦饮料的制作方法-CN201410376100.4有效
发明人：张蔚鸣 -专利权人：哈尔滨伟平科技开发有限公司
申请日： 2014-08-02 - 公布日： 2014-11-05 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：一种大麦饮料的制作方法属于饮料加工技术领域，具体涉及一种大麦饮料的制作方法。将大麦芽粉碎，加水调浆、糖化、过滤后得大麦糖化液和大麦糖化渣。将大麦糖化液经酵母发酵和醋酸菌发酵得大麦糖化液发酵液，将大麦糖化渣加入到食用乙醇中浸泡、稀释、加入大麦糖化液混合均匀，混合液再经醋酸菌发酵得大麦糖化渣发酵液，将两种发酵液混合均匀，然后经稀释、调配、过滤本发明的大麦饮料，不仅解决了大麦口感不佳的缺点，而且可以起到健康保健的作用。
一种大麦饮料制作方法

[发明专利]一种发芽大麦茶的制备方法-CN201210468348.4在审
发明人：郭天伊 -专利权人：郭天伊
申请日： 2012-11-16 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种发芽大麦茶的制备方法。该方法采用将大麦发芽的步骤和发芽大麦，在烘烤前用滚转机压缩，在大麦表皮形成无数微小裂痕的方法，使大麦富于营养，饮用时具有大麦固有的香甜味，并有效克服了传统大麦加工方法因在高温直接烘烤，大麦容易烤焦甚至碳化的问题
一种发芽大麦制备方法

[发明专利]一种大麦中猪消化能和代谢能的近红外快速预测方法-CN201910103660.5在审
发明人：王军军;李军涛;胡杰;隋莉;郭吉原;张丽英;朴香淑;郭团结;张帅;周桂莲 -专利权人：中国农业大学;新希望六和股份有限公司
申请日： 2019-02-01 - 公布日： 2019-06-14 - 主分类号： G06Q10/04 文献下载
摘要：本发明提供一种大麦中猪消化能和代谢能的近红外快速预测方法，包括获取待测大麦的近红外光谱；根据待测大麦的近红外光谱和大麦猪消化能预测模型，预测待测大麦中的猪消化能，大麦猪消化能预测模型根据若干个大麦的近红外光谱和若干个大麦的猪消化能获得，以及根据待测大麦的近红外光谱和大麦猪代谢能预测模型，预测待测大麦中的猪代谢能，大麦猪代谢能预测模型根据若干个大麦的近红外光谱和若干个大麦的猪代谢能获得。本发明将近红外技术与大麦有效能结合起来，很好地解决了传统实验方法周期长、代价昂贵、工作量大等缺陷，对于动物精准营养的实现提供了一种高效便捷的方法，具有较大应用前景。
大麦代谢能近红外光谱预测模型消化快速预测传统实验红外技术营养的有效能预测工作量应用

[发明专利]一种大麦茶用大麦的制备方法-CN201210465594.4在审
发明人：郭天伊 -专利权人：郭天伊
申请日： 2012-11-16 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种大麦茶用大麦的制备方法，本发明采用将水洗的大麦，烘干至大麦含水量40-60%，在烘烤前用滚转机压缩，在大麦表皮形成无数微小裂痕，达到在低温烘烤的条件下，大麦的内表面均匀受热的目的，有效防止传统大麦加工工艺中表皮烤焦用本发明的方法加工得到的大麦茶用大麦，具有香味浓郁，浸泡容易，营养成分齐全的优点。
一种大麦制备方法

[发明专利]一种大麦耐盐性鉴定方法-CN201210340447.4无效
发明人：吕超;许如根;周美学;黄友圣 -专利权人：扬州大学
申请日： 2012-09-14 - 公布日： 2012-12-26 - 主分类号： A01G31/00 文献下载
摘要：具体是一种大麦耐盐性鉴定方法，包括大麦营养液配制、大麦发芽芽床制备、大麦发芽、大麦生长和大麦耐盐性鉴定的步骤。本发明方法可以确保大麦全生育期正常生长，避免因环境差异对试验结果的影响，减少试验误差，极大提高大麦种植资源筛选效率。
一种大麦耐盐性鉴定方法

[发明专利]大麦日粮用大麦酶制剂及其发酵工艺-CN201811608744.6在审
发明人：范志恒;王海彦;李玉欣;周坤;刘茹;王春艳 -专利权人：北京华美源生物科技有限公司
申请日： 2018-12-27 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： C12N9/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种大麦日粮用大麦酶制剂的发酵工艺，该发酵工艺选用菌种黑曲霉GDMCC 3.452，经PDA斜面活化、麸皮扩大培养得到孢子作为发酵种子，以添加稻壳的大麦皮作为发酵底物，在温度28～30℃下进行固体发酵6～7天，得到大麦酶制剂。获得的大麦日粮用大麦酶制剂的发酵工艺，通过特定菌种在特定发酵底物的诱导下进行的发酵，以形成对大麦降解具有特异性、高效性的多酶系大麦酶制剂，改变了传统大麦酶采用单酶复配的生产形式，并显著提高了大麦酶对大麦日粮的降解作用本发明提供的大麦日粮用大麦酶制剂，不仅能充分发挥主酶及其伴生酶的降解作用，还能利用主酶与伴生酶的协同作用，降解大麦抗营养因子，提高养分消化率，减少肠道负担，改善胃肠道健康。
大麦酶大麦日粮发酵工艺降解大麦发酵底物伴生菌种主酶抗营养因子稻壳麸皮发酵种子固体发酵扩大培养生产形式高效性黑曲霉胃肠道消化率肠道单酶复配活化酶系孢子发酵诱导健康

[发明专利]一种不老草大麦茶的制备方法-CN201210465873.0在审
发明人：邢秋苓 -专利权人：邢秋苓
申请日： 2012-11-16 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种不老草大麦茶的制备方法。该方法的配方为按重量百分比包括如下组分：大麦40-70，红景天20-30，陈皮5-15，山楂5-150。该方法采用将水洗的大麦，烘干至大麦含水量40-60%，大麦在烘烤前用滚转机压缩，在大麦表皮形成无数微小裂痕的方法，得到富于营养，饮用时具有大麦固有的香甜味的大麦茶用大麦。大麦茶用大麦结合具有抗疲劳、抗衰老作用的不老草，陈皮和山楂，制备满足现代人需求的止渴和保健于一身的复合性保健饮料。本发明的不老草大麦茶，具有促进消化，抗疲劳，抗缺氧等功效，具有大麦固有的香甜味，营养成分齐全，适合于各种年龄段人群饮用。
一种不老大麦制备方法

[发明专利]一种红景天大麦茶的制备方法-CN201210465585.5在审
发明人：郭天伊 -专利权人：郭天伊
申请日： 2012-11-16 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种红景天大麦茶的制备方法。该方法的配方为按重量百分比包括如下组分：大麦40-80，红景天10-40，大枣10-20。该方法采用将水洗的大麦，烘干至大麦含水量40-60%，大麦在烘烤前用滚转机压缩，在大麦表皮形成无数微小裂痕的方法，得到富于营养，饮用时具有大麦固有的香甜味的大麦茶用大麦。大麦茶用大麦结合具有抗疲劳、抗衰老作用的红景天和大枣，制备满足现代人需求的止渴和保健于一身的复合性保健饮料。本发明的红景天大麦茶，具有促进消化，抗疲劳，抗缺氧等功效，而且具有大麦固有的香甜味和红景天特有的香气，营养成分齐全，适合于各种年龄段人群饮用。
一种红景天大麦制备方法

[发明专利]一种大麦茶的制备方法-CN201210468391.0在审
发明人：郭天伊 -专利权人：郭天伊
申请日： 2012-11-16 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种大麦茶的制备方法。该方法采用将水洗的大麦，烘干至大麦含水量40-60%，在烘烤前用滚转机压缩，在大麦表皮形成无数微小裂痕，并将烘烤好的大麦用压力蒸锅蒸煮后压出大麦原汁的方法，在保证大麦有效成分的前提下，提供饮用方便，快捷，即可饮用的大麦茶的制备方法的目的。用本发明的方法制备得到的大麦茶，具有香味浓郁，浸泡容易，营养成分齐全的优点。
一种大麦制备方法

[发明专利]袋泡速溶大麦茶-CN99103222.5无效
发明人：卜虎城 -专利权人：卜虎城
申请日： 1999-03-29 - 公布日： 1999-10-20 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开了一种粉碎状袋泡大麦茶的生产工艺及配方,其工艺过程包括对大麦茶进行精选、除杂质、冲洗、烘焙,分别制出焦大麦和熟大麦,并对其进行冷冻、粉碎,用焦大麦10%～60%、熟大麦40～90%混合配料,制成大麦粉原料,再分别与杜仲、麦饭石、枸杞子、菊花、菊明子、宁红茶配制成大麦茶。产品具有浓郁的大麦香味,含有多种营养成分,具有安神健脑、降脂降压、清热解毒、减肥的功效。
速溶大麦

[发明专利]一种发芽大麦绿茶及其制备方法-CN201210465950.2在审
发明人：郭天伊 -专利权人：郭天伊
申请日： 2012-11-16 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种发芽大麦绿茶的制备方法。该方法采用将大麦发芽的步骤和发芽大麦在烘烤前用滚转机压缩，在大麦表皮形成无数微小裂痕的方法，得到富于营养，饮用时具有大麦固有的香甜味的发芽大麦。发芽大麦结合绿茶，制备满足现代人需求的止渴和保健于一身的复合性保健饮料。本发明的发芽大麦绿茶，具有促进消化，长期饮用能起到养颜、减肥的效果。
一种发芽大麦绿茶及其制备方法

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