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- [发明专利]一种熏鸡的生产方法-CN97122353.X无效
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尹胜林;尹志和
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尹胜林;尹志和
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1997-12-01
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1999-06-09
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A23L1/315
- 一种熏鸡的生产方法,它由浸泡、煮熟和熏制三个工艺步骤实现,浸泡是将鸡放在清凉水中浸泡3～10小时,煮熟是将鸡在100℃下煮1.5～3小时,并取占鸡重量0.4～0.6%的调料、1.5～3%的食盐、0.1～其中的调料由8～18%(重量比)大料、5～15%花椒、5～15%豆蔻、5～15%肉桂、3～10%砂仁、2～10%丁香、4～10%白蔻、5～15%白芷、3～10%茴香、2～10%陈皮、4～15%草果组成,熏制是在1600～2000℃下进行,熏制10～15分钟即可。
- 一种熏鸡生产方法
- [发明专利]一种能均匀熏制的环保熏肉机-CN201610275090.4在审
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吴琳
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吴琳
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2016-04-28
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2016-08-03
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A23B4/044
- 本发明公开了一种能均匀熏制的环保熏肉机，解决了现有熏肉机熏制不均匀和烟雾对大气的污染问题，包括熏肉箱、容纳柴火燃烧产生烟雾的燃烧箱、导风机构，所述熏肉箱包括内壳、外壳、转轴、置物架、烟雾导出机构，所述内壳位于外壳内部所述导风机构包括导风管和导风管上的鼓风机；在所述外壳顶部中间位置设置有电动机，电动机的轴贯穿外壳和内壳之后与转轴连接，所述置物架固定在转轴上；所述内壳内壁上设有若干使烟雾喷向所述置物架的喷头，所述烟雾导出机构与内壳连通；所述熏肉机能均匀熏制食物，并且有尾气处理功能，能够达到均匀熏制和环保的目的。
- 一种均匀熏制环保熏肉
- [发明专利]一种中药饮片加工设备-CN202210241237.3在审
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陈春晓
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陈春晓
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2022-03-11
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2022-06-07
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A61J3/00
- 本发明公开了一种中药饮片加工设备，具体涉及中药饮片加工技术领域，包括机架和驱动组件，机架上固定安装有固定轴，固定轴上套设有转筒，转筒内部的两侧分别具有被隔开的熏制腔和研磨腔；还包括设置在研磨腔内部的研磨传动组件，驱动组件通过研磨传动组件带动转筒转动和往复移动，研磨传动组件用于研磨；还包括设置在熏制腔内部与转筒的内侧壁固定连接的输送部件，输送部件用于将中药饮片输送出熏制腔。本发明通过转筒和研磨传动组件的设置，不仅可以实现香料的研磨，而且能够使蒸气带着香料的香气，使香气对中药饮片进行熏制，使香气充分渗透入中药饮片，以提高中药饮片的香味和口感。
- 一种中药饮片加工设备
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