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[发明专利]一种多级膜并行生产甘蔗浓缩汁及甘蔗饮用水的方法-CN201510205328.1有效
发明人：李凯;李文;杭方学;陆海勤;谢彩锋 -专利权人：广西大学
申请日： 2015-04-27 - 公布日： 2017-09-05 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：一种多级膜并行生产甘蔗浓缩汁及甘蔗饮用水的方法，步骤如下将甘蔗依次经过烫漂灭酶、压榨提汁以及粗过滤后得到粗滤甘蔗汁；粗滤甘蔗汁经过第一陶瓷膜超滤澄清后得到甘蔗澄清汁；甘蔗澄清汁经过有机纳滤膜浓缩后得到纳滤清液以及纳滤浓缩液；纳滤浓缩液经过第二陶瓷膜超滤除菌以及无菌灌装后得到甘蔗浓缩汁；纳滤清液经过有机反渗透膜纯化后得到反渗透清液；反渗透清液经过第三陶瓷膜超滤除菌以及无菌灌装后得到甘蔗饮用水。本发明基于膜过程分离、浓缩及冷杀菌等功能的集成，以甘蔗为原料并行生产高品质的甘蔗浓缩汁以及甘蔗饮用水，利于产品优化升级以及甘蔗资源的综合利用。
一种多级并行生产甘蔗浓缩饮用水方法

[发明专利]一种玫瑰香型葡萄浓缩汁的生产方法-CN201610012238.5在审
发明人：袁春龙;闫小宇 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2016-01-08 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种玫瑰香型葡萄浓缩汁的生产方法。其以关口葡萄为材料，利用冷冻浓缩的方法，生产浓缩葡萄汁的技术方法。本发明采用的技术方案的步骤为：①葡萄原料分选，除梗破碎后装罐，加入二氧化硫后加入果胶酶反应；②压榨分离葡萄汁，葡萄汁的澄清；③葡萄汁的冷冻浓缩；④过滤，装瓶。
一种玫瑰香型葡萄浓缩生产方法

[发明专利]一种凉茶浓缩汁的制备方法-CN201410737570.9在审
发明人：徐文流;翁少全;李词周;谢保光;杨方明;韦史利 -专利权人：广州王老吉大健康产业有限公司
申请日： 2014-12-04 - 公布日： 2015-03-11 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种凉茶浓缩汁的制备方法。该方法包括原料提取、过滤、一次离心、一次浓缩、二次离心、二次浓缩、杀菌等工序，得到凉茶浓缩汁。本发明通过采用两次离心、两次浓缩相结合，并控制各个阶段的温度，可最大限度地去除凉茶浓缩汁中的大分子杂质，确保最终成品的浊度稳定，同时又能最大程度地减少浓缩汁中有效成分和风味物质的损失。
一种凉茶浓缩制备方法

[发明专利]回收水-CN201610614993.0在审
发明人：安布罗西奥斯·坎布里斯 -专利权人：安布罗西奥斯·坎布里斯
申请日： 2010-12-21 - 公布日： 2016-11-30 - 主分类号： A23L2/08 文献下载
摘要：一种从用于浓缩提取汁的过程回收可口的适于饮用的耐贮存的水的方法，该方法包括如下步骤：提供提取汁；对提取汁进行浓缩从而形成浓缩汁流和浓缩器废物流，其中该浓缩器废物流不可口、不适于饮用或贮存；以及净化该浓缩器废物流以提供可口的适于饮用的耐贮存的水，包括将浓缩器废物流经过活性碳的步骤。
回收

[发明专利]红枣浓缩汁及其制备工艺-CN201910705110.0在审
发明人：钟兴林 -专利权人：重庆拜月食品科技有限公司
申请日： 2019-08-01 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种红枣浓缩汁及其制备工艺，所述红枣浓缩汁的制备工艺包括以下步骤：(1)红枣洗净、干燥、去核；(2)浸提；(3)酶解；(4)澄清；(5)超滤；(6)浓缩；(7)灭菌。本发明红枣浓缩汁及其制备工艺，采用浸提与酶解法相结合，提取温度低，提高了出汁率，同时有效保留了红枣中的营养成分，得到的红枣浓缩汁澄清度好，抗氧化活性高，具有较高的营养价值。
红枣浓缩汁制备工艺浸提抗氧化活性澄清度出汁率酶解法灭菌超滤酶解去核洗净澄清浓缩保留

[发明专利]一种刺梨苹果浓缩汁及其制备方法-CN201910000309.3在审
发明人：刘水波 -专利权人：贵州天泷集团投资开发有限公司
申请日： 2019-01-02 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺梨苹果浓缩汁，属于刺梨饮料加工技术领域，所述刺梨苹果浓缩汁包括以下重量份的原料组成：刺梨浓缩汁20‑50份、苹果浓缩汁10‑40份、果胶1‑5份、木糖醇5‑10份、异维生素C钠0.01‑0.05份、苯甲酸钠0.02‑0.06份、石榴汁5‑9份、荔枝汁3‑7份，其制备方法为：刺梨浓缩汁的制备、苹果浓缩汁的制备、搅拌调配、缓存杀菌、无菌灌装。本发明，获得了良好的口感，同时在制备过程中，将刺梨进行风干后来获取刺梨汁，同时进行浓缩，不仅可以更好的避免着营养的流失，且也更好的锁住了刺梨中的糖分，避免产生涩味，大大增加了产品的口感和质量，且在制备过程中采用微波辐射
刺梨苹果浓缩汁制备制备过程浓缩汁缓存涩味异维生素C钠苯甲酸钠微波辐射无菌灌装饮料加工有效营养原料组成制备工艺风干荔枝汁木糖醇石榴汁营养的重量份果胶锁住杀菌调配浓缩

[实用新型]一种柚子饮料浓浆生产用柚子汁浓缩设备-CN202020305360.3有效
发明人：宁丹;李坚;黎刚;黎明 -专利权人：江西花圣食品有限公司
申请日： 2020-03-12 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： A23L2/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及柚子汁浓缩设备技术领域，且公开了一种柚子饮料浓浆生产用柚子汁浓缩设备，解决了目前浓缩设备加热时间长，料液受热不均匀，从而导致浓缩汁产出效率低，同时浓缩设备不能对加热蒸汽进行有效的处理，从而造成浪费的问题，其包括支撑底座，所述支撑底座的顶部安装有加热罐，加热罐的内部安装有浓缩罐，加热罐内壁的下部安装有加热器，加热罐顶部的中部安装有搅拌机构，加热罐的顶部安装有进料管，进料管的底部延伸至浓缩罐的内部；本柚子汁浓缩设备加热时间较短，料液能够均匀有效的进行受热，从而能够有效的提高浓缩汁的产出率，同时本柚子汁浓缩设备能够对加热蒸汽进行有效的处理，从而有效的提高了设备的使用性能。
一种柚子饮料生产浓缩设备

[发明专利]炖梨膏及其制作方法-CN201410177182.X在审
发明人：金花;罗玫;黄莹萍;戴裕益 -专利权人：统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业(中国)投资有限公司
申请日： 2014-04-29 - 公布日： 2015-04-15 - 主分类号： A23L21/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种炖梨膏及其制作方法，该炖梨膏按如下质量组分进行配比：浓缩梨汁：100份，罗汉果浓缩液：9‑13份，水：25‑35份，将以上混合均匀的梨膏，经过熬煮、浓缩工艺将其浓缩至波美度69‑71Brix该炖梨膏及其制作方法，在其配方中引入了浓缩果汁行业的浓缩梨汁代替传统的梨鲜果作为炖梨膏的原料，由于浓缩梨汁可以长时间储存，使得其一年四季进行炖梨膏的生产成为了可能；浓缩梨汁本身具有较高的浓缩倍数，因此使用时避免了长时间的熬煮浓缩时间；浓缩梨汁本身是以梨为原料制得的一种浓缩果汁，其成分与梨汁相同，不影响其作为炖梨膏原料使用，口感好，并对人体有益。
梨膏及其制作方法

[发明专利]多源酵素饮料用酵素及其制备方法-CN202211076696.7在审
发明人：魏启山;邓宇初;陈淑萍 -专利权人：霸州市信德缘食品有限公司
申请日： 2022-09-05 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种多源酵素饮料用酵素及其制备方法，多源酵素饮料用酵素由以下原料组成：蔗糖、菠萝浓缩汁、蓝莓浓缩汁、火龙果浓缩汁、蔓越莓浓缩汁、桑葚浓缩汁、柠檬浓缩汁、蜂蜜、苹果醋、甘草粉、牛蒡粉、水、芽膏菜水提物
酵素饮料及其制备方法

[发明专利]一种调味品的生产方法及装置-CN201711455930.6在审
发明人：秦泗光;熊福军;杨文银;丁邦超;张建嵩;彭文博;杨积衡;范克银;党建兵 -专利权人：江苏久吾高科技股份有限公司
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：该方法主要包括下列步骤：将调味原料连续蒸汽蒸煮后流出的调味汁收集经过无机微滤膜进行固液分离，得到不含悬浮物的澄清调味汁，将不含悬浮物的澄清调味汁再进行纳滤浓缩，将调味汁中的氨基酸、多糖、铁、锌等营养成分进行浓缩，后将纳滤浓缩后的调味汁进行真空浓缩至氨基酸态氮含量达到1.2g/100ml以上。后向浓缩汁中加入食用盐至浓缩汁中食用盐含量20%即得到调味品成品。
调味汁调味品纳滤浓缩浓缩汁食用盐悬浮物澄清氨基酸态氮膜集成技术无机微滤膜调味原料固液分离连续蒸汽真空浓缩氨基酸后向蒸煮流出浓缩生产制造

[发明专利]浓缩石榴汁加工工艺的中试方法-CN201510354124.4在审
发明人：余朝霞 -专利权人：余朝霞
申请日： 2015-06-25 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种浓缩石榴汁加工工艺的中试方法，涉及食品加工技术领域，主要包括原料的选择与清洗-去皮、护色-打浆-均质-真空浓缩-杀菌、包装、冷却等步骤。本发明的浓缩石榴汁降低了贮运、销售的成本，浓缩汁颜色和鲜石榴汁相似且略深，无明显褐变现象，稀释食用,口感、风味与鲜石榴汁相似；与其他饮料调和饮用,风味更佳。
浓缩石榴加工工艺方法

[发明专利]测定浓缩枣汁中可溶性固形物含量的方法-CN201610154365.9在审
发明人：王丽丽;马文丽;李秋琴;李志国;洪成山;薛志清;胥文玲 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2016-03-16 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： G01N21/41 文献下载
摘要：本发明公开了测定浓缩枣汁中可溶性固形物含量的方法。所述方法包括：(1)将所述浓缩枣汁与水按照1:1的体积比进行稀释处理，得到稀释液；(2)利用折光计对所述稀释液进行检测；以及(3)基于检测结果确定所述浓缩枣汁中可溶性固形物含量。本发明的测定浓缩枣汁中可溶性固形物含量的方法能够准确地测定浓缩枣汁中可溶性固形物含量，且操作简便。
测定浓缩枣汁中可溶性固形物含量方法

[发明专利]一种昆虫饮料-CN201810647809.1在审
发明人：万子路 -专利权人：郑州艾维恩佐生物科技有限公司
申请日： 2018-06-22 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种昆虫饮料，包括石榴浓缩汁、浓缩苹果清汁、蓝莓浓缩汁、红树莓浓缩汁、蔓越莓浓缩汁、紫胡萝卜汁、蚕蛹氨基酸粉、鱼胶原蛋白肽、蜂蜜味香精、森林果香精、水；本发明提供的昆虫饮料，蚕蛹可从中分离出多种生物活性物质
浓缩汁昆虫蚕蛹饮料表皮生长因子刺激生长因子蛋白酶抑制剂红细胞生长素浓缩苹果清汁生物活性物质鱼胶原蛋白肽石榴浓缩汁香精氨基酸粉人工诱导生物活性紫胡萝卜高血脂果香精红树莓抗菌肽蔓越莓凝集素人细胞溶菌酶蜂蜜蓝莓高血压食用森林生产

[发明专利]一种调味浓缩汁及其制作方法-CN201410425407.9有效
发明人：郭培正;郭磊;王欣;陈崇英 -专利权人：青岛柏兰集团有限公司
申请日： 2014-08-27 - 公布日： 2015-02-04 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种调味浓缩汁及其制作方法，一种调味浓缩汁，采用包括下述质量百分比的原料混合熬制而成，原料为：酱油25-28％、食盐6-8％、味精0.5-1％、白砂糖50-56％、水8-10％、调味蔬菜0.5本发明所提供的调味浓缩汁，具有如下优点：调味浓缩汁口感甜咸适中、味道鲜美，相比需要复配使用的其他调味汁产品此款调味浓缩汁可以直接佐食菜肴，使用更加方便。
一种调味浓缩及其制作方法

[发明专利]浓缩甘蔗汁的制备方法-CN201310288400.2无效
发明人：满桂富;陈铭裕;李云龙;宁进辉;庞家仁;包家荣 -专利权人：合浦果香园食品有限公司
申请日： 2013-07-10 - 公布日： 2013-10-02 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了浓缩甘蔗汁的制备方法。传统甘蔗浓缩汁的生产方法容易造成对甘蔗汁里的营养成分的破坏，成品贮存期产生沉淀及混浊，浓缩甘蔗汁色泽深并偏红、有涩味，不能保证连续生产，生产效率低。本发明针对甘蔗汁中的蛋白质、酶、果胶、淀粉等大分子物质，通过撕裂、榨汁，预灭菌及灭酶，离心去微粒，酶解，超滤，浓缩、灭菌六个具体技术步骤，使得用本发明所制备的甘蔗浓缩汁澄明度好、清香甘甜，贮存期间没有沉淀释出，也没有混浊产生，解决了长期以来浓缩甘蔗汁因为酶、色素的影响而导致产品澄明度不好，色泽不佳，贮存期有沉淀释出的问题。
浓缩甘蔗汁制备方法