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[发明专利]一种甘蔗泡腾片及其生产方法-CN201711210246.1在审
发明人：李凯;曲睿晶;谢彩锋;杭方学;陆海勤;徐勇士;周昊 -专利权人：广西大学
申请日： 2017-11-27 - 公布日： 2018-03-23 - 主分类号： A23L2/40 文献下载
摘要：一种甘蔗泡腾片及其生产方法，步骤如下将甘蔗依次经过烫漂灭酶、压榨提汁以及粗过滤后得到粗滤甘蔗汁；粗滤甘蔗汁经过陶瓷膜澄清后得到甘蔗澄清汁；甘蔗澄清汁经过真空浓缩后得到甘蔗浓缩汁；甘蔗浓缩汁经过冷冻干燥后得到甘蔗粉末
一种甘蔗泡腾片及其生产方法

[发明专利]一种浓缩沙棘清汁生产工艺-CN201010227303.9在审
发明人：薛红科;校从军;谢建新;杨妮 -专利权人：天人果汁集团股份有限公司
申请日： 2010-07-15 - 公布日： 2010-11-24 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种浓缩沙棘清汁生产工艺，包括以下步骤：将成熟的沙棘破碎后榨汁，所得榨汁加水充分搅拌，得到初始浊汁；将初始浊汁100～110℃高温灭菌5min冷却至65～70℃，用离心机分离得沙棘汁，然后加入淀粉酶、果胶酶和梨汁酶于50～55℃保温消解得到次级浊汁；将次级浊汁离心分离上清液得到沙棘清汁；将沙棘清汁用滤膜过滤至清亮，进行真空浓缩后得到浓缩沙棘清汁。其工艺中所采用的条件温和，采用有序升降温结合酶解来去除影响清汁的果胶和淀粉，整个工艺过程的条件，尽可能的保持了沙棘中的营养成分，并且包括果汁颜色、风味也都得到最大限度的保留。
一种浓缩沙棘生产工艺

[发明专利]一种茶汁的制备方法-CN201710457095.3有效
发明人：许勇泉;尹军峰;嵇伟彬;陈建新;邹纯;高颖 -专利权人：中国农业科学院茶叶研究所
申请日： 2017-06-16 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：一种茶汁的制备方法，属于茶汁加工技术领域。其包括以下工艺步骤：以单级或多级逆流柱为提取装置；将茶叶填充在逆流柱中，茶叶填充体积为逆流柱的体积的50%‑75%；水从逆流柱底部，茶汁从逆流柱顶部流出，浸提初期0‑30 min采用60‑90℃温水，进水速率为15‑25 mL/min，浸提中期20‑60 min采用50‑80℃温水，进水速率为10‑20 mL/min，浸提后期30‑90 min采用30‑65℃温水，进水速率为5‑15 mL/min；将所得的茶汁经浓缩可得茶浓缩汁，将浓缩汁可进一步干燥可得速溶茶粉。通过该方法获得的茶浓缩汁，与传统加工方法相比，产品风味品质更好，产品得率更高。
一种制备方法

[发明专利]用反渗透和蒸发作用制作番茄酱和粉的方法-CN200580021451.2无效
发明人：康斯坦丁·山杜;西奥多·G·体歇斯凯;路易斯·K·梅萨;乔治·K·苏卡 -专利权人：康尼格拉食杂品公司
申请日： 2005-03-31 - 公布日： 2007-08-01 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：其中番茄汁被分离成汁成分和果肉成分。所述汁成分由离心分离机和/或微孔过滤器澄清并用反渗透膜去除第一部分水分制成初步浓缩汁。在澄清过程中生成第二果肉成分(也可能生成第三果肉成分)。把初步浓缩汁加入到多级蒸发器中，去除它的第二部分水分形成浓缩汁。可以使用热蒸汽再压缩方法循环在蒸发级所使用的蒸汽。浓缩汁和果肉成分混合制成中间糊状物，然后把该中间糊状物加工制成番茄酱。
反渗透蒸发作用制作番茄酱方法

[发明专利]提神抗疲劳植物饮料的制备方法-CN201711042857.X在审
发明人：魏溪云 -专利权人：四川科索隆网络科技有限公司
申请日： 2017-10-30 - 公布日： 2018-03-20 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种提神抗疲劳植物饮料及其制备方法，按重量份，每100份植物饮料中包括以下重量份的原料浓缩苹果汁14‑16份，浓缩桑葚汁0.1‑1份，枸杞浓浆0.1‑1份，浓缩柠檬汁0.1‑0.5份，咖啡粉0.05‑0.2份，绿茶粉0.01‑0.05份，金银花浓缩液0.1‑0.3份，人参粉0.001‑0.01份，复合氨基酸粉0.001‑0.01份，余量为饮用水。本发明通过在植物饮料中添加咖啡粉、绿茶粉、金银花浓缩液、人参粉、复合氨基酸粉使得得到的植物饮料具有提神抗疲劳作用；并且通过添加浓缩苹果汁、浓缩桑葚汁、枸杞浓浆、浓缩柠檬汁等来得到适合的口感和营养。
提神疲劳植物饮料制备方法

[发明专利]一种枸杞干果浓缩清汁及其制备方法-CN202010743041.5在审
发明人：胡国伟;余腾斐;李言郡;单胜艳;赵建云;金苏英;葛磊;王春茹;乔峰 -专利权人：杭州娃哈哈科技有限公司;杭州娃哈哈集团有限公司
申请日： 2020-07-29 - 公布日： 2020-11-20 - 主分类号： A23L2/385 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞干果浓缩清汁，其由干枸杞经过浸提、澄清剂吸附和浓缩步骤后制得，其可溶性固形物含量为45～50wt%，pH为4.2～5.2的浓缩清汁；本发明还公开了一种枸杞干果浓缩清汁的制备方法，其包括浸提、离心处理、一次浓缩、澄清处理、二次浓缩及后处理。本发明通过提取充分获取枸杞中的有效成分，然后用澄清剂吸附大分子的胶体、固体颗粒等杂质，再用板框压滤除去不溶絮状物得到营养丰富、质量稳定、澄清的枸杞干果浓缩清汁；本发明枸杞干果浓缩清汁产品内没有酶制剂、甜味剂
一种枸杞干果浓缩及其制备方法

[发明专利]茶果醋及其制法-CN200910068832.6无效
发明人：武晶晶;武长安;魏秀珍 -专利权人：天津市慧珍科技有限公司
申请日： 2009-05-14 - 公布日： 2010-11-17 - 主分类号： C12J1/00 文献下载
摘要：本发明是茶果醋及其制法，茶果醋由以下重量份的原料组成：茶汁浓缩液10-15，果醋5-20，甜菊糖0.5-2，纯净水85-97。制法组成是：1)茶汁浓缩液的制备：茶叶经纯净水浸提、粗滤、精滤和反渗透浓缩制得含固量为10-18％的茶汁浓缩液；2)茶果醋的配制：按重量份配比将茶汁浓缩液、果醋、甜菊糖和纯净水置于混合罐中均匀混合；3)本茶果醋采用常温浓缩的方法得到的茶汁浓缩液，更多地保留了茶叶的有益成分与茶香，具有茶叶的独特风味，又有醋的醇香，而且柔顺爽口，能够实现与果醋的完美结合。本发明具有可以兼顾茶和果醋风味、其澄清和浓缩工艺具有对茶饮料主要化学成分和品质影响较小的突出优点。
茶果醋及其制法

[实用新型]一种草本汁蒸馏浓缩设备-CN201920531995.2有效
发明人：吴滨 -专利权人：上海健顺生物科技有限公司
申请日： 2019-04-18 - 公布日： 2020-01-03 - 主分类号： B01D3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开的一种草本汁蒸馏浓缩设备，包括蒸馏浓缩罐，所述蒸馏浓缩罐的一侧外表面固定安装有电源连接座和汁水输入管道，所述电源连接座位于汁水输入管道的下方位置，所述蒸馏浓缩罐的下表面固定安装有汁水输出管道，所述蒸馏浓缩罐的内壁固定安装有内壁加热管，所述蒸馏浓缩罐的上表面固定安装有蒸汽收集座，所述蒸汽收集座的一侧外表面固定安装有风扇安装座，所述风扇安装座的内表面固定安装有风扇马达。本实用新型所述的一种草本汁蒸馏浓缩设备，在蒸馏浓缩罐注入草本汁后，更全面的对草本汁进行加热，加快了草本汁的加热速度，能够产生风力吹动水蒸气，使水蒸气快速的进入导出管进行冷却蒸馏，加快了蒸馏的效率。
蒸馏浓缩汁水蒸馏浓缩设备水蒸气本实用新型电源连接座风扇安装座输入管道蒸汽收集蒸馏种草加热内壁加热管风扇马达输出管道下方位置导出管内表面上表面下表面吹动内壁冷却风力

[发明专利]一种猕猴桃汁蜂蜜制品-CN201710980115.5在审
发明人：牛华 -专利权人：牛华
申请日： 2017-10-19 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃汁蜂蜜制品，属于饮品加工领域，该猕猴桃汁蜂蜜制品采用鲜猕猴桃浓缩汁与高浓度蜂蜜混合制备，所述鲜猕猴桃浓缩汁与高浓度蜂蜜混合制备的猕猴桃汁蜂蜜制品中的果糖和葡萄糖的总含量不小于58%，所述猕猴桃汁蜂蜜制品中的含水量不超过23%，所述鲜猕猴桃浓缩汁的含水量为35%~50%，所述高浓度蜂蜜的波美度为43~44。本发明将浓缩的鲜猕猴桃汁与高浓度蜂蜜调和成猕猴桃蜂蜜饮品，该饮品利用高浓度蜂蜜具有的抗氧化性抑制饮品中微生物的生长，不仅完整的保留了鲜猕猴桃的营养成份，而且增加了蜂蜜的有益效果，具有营养丰富、口感愉悦等优点
蜂蜜蜂蜜制品鲜猕猴桃猕猴桃汁饮品浓缩汁制备葡萄糖抗氧化性营养成份波美度猕猴桃果糖调和微生物浓缩生长保留加工

[发明专利]一种香橼汁蜂蜜制品-CN201710973426.9在审
发明人：范雷 -专利权人：范雷
申请日： 2017-10-18 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种香橼汁蜂蜜制品，属于饮品加工领域，该香橼汁蜂蜜制品采用鲜香橼低温浓缩汁与高浓度蜂蜜混合制备，所述鲜香橼低温浓缩汁与高浓度蜂蜜混合制备的香橼汁蜂蜜制品中的果糖和葡萄糖的总含量不小于55%，所述香橼汁蜂蜜制品中的含水量不超过24%，所述鲜香橼低温浓缩汁的含水量为40%~60%，所述高浓度蜂蜜的波美度为43~44。本发明将低温浓缩的鲜香橼汁与高浓度蜂蜜调和成香橼蜂蜜饮品，该饮品利用高浓度蜂蜜具有的抗氧化性抑制饮品中微生物的生长，不仅完整的保留了鲜香橼的营养成份，而且增加了蜂蜜的有益效果，具有营养丰富、口感愉悦等优点
蜂蜜香橼蜂蜜制品鲜香橼低温浓缩饮品制备葡萄糖抗氧化性营养成份波美度果糖调和微生物生长保留加工

[发明专利]一种柠檬汁蜂蜜制品-CN201710015490.6在审
发明人：陈建忠;姚春媛;段林冰 -专利权人：陕西蜂产品工程技术研究中心;陕西一号蜂农生物工程有限公司;爱伯都安康生物技术（深圳）有限公司
申请日： 2017-01-10 - 公布日： 2017-06-09 - 主分类号： A23L2/385 文献下载
摘要：本发明公开了一种柠檬汁蜂蜜制品，属于饮品加工领域，该柠檬汁蜂蜜制品采用鲜柠檬浓缩汁与高浓度蜂蜜混合制备，所述鲜柠檬浓缩汁与高浓度蜂蜜混合制备的柠檬汁蜂蜜制品中的果糖和葡萄糖的总含量不小于60%，所述柠檬汁蜂蜜制品中的含水量不超过23%，所述鲜柠檬浓缩汁的含水量为30%~60%，所述高浓度蜂蜜的波美度为43~44。本发明将浓缩的鲜柠檬汁与高浓度蜂蜜调和成柠檬蜂蜜饮品，该饮品利用高浓度蜂蜜具有的高渗透压及抗氧化性抑制饮品中微生物的生长，不仅完整的保留了鲜柠檬的营养成份，而且增加了蜂蜜的有益成份，具有营养丰富、口感愉悦等优点
一种柠檬汁蜂蜜制品

[发明专利]高膳食纤维的浓缩红薯清汁生产方法-CN201010285665.3有效
发明人：王思新;李喜宏;李伟丽;冷传祝 -专利权人：国投中鲁果汁股份有限公司;天津科技大学;天津农科食品生物科技有限公司
申请日： 2010-09-17 - 公布日： 2011-02-02 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种高膳食纤维的浓缩红薯清汁生产方法，包括将原料红薯清洗去皮、破碎、加热压榨后分别得到薯渣和红薯汁，红薯汁经过酶解、过滤得到红薯清汁，红薯清汁经后处理得到浓缩红薯清汁成品，其特征在于，从所述的红薯皮以及薯渣中提取的膳食纤维，将提取出的膳食纤维加入到所述的红薯清汁中一并去后处理。本发明通过高速剪切乳化和醇沉方法，最大程度获得膳食纤维，并将其加入到浓缩红薯清中，生产出富含膳食纤维的浓缩红薯清汁产品，产品膳食纤维含量达到95％，有利于人体吸收。
膳食纤维浓缩红薯生产方法

[发明专利]一种复合果蔬酵素及其制备方法-CN202010949103.8在审
发明人：倪辉;刘芯如;姜泽东;陈艳红;杨远帆;李利君;赵大洲;黄君阳 -专利权人：集美大学;厦门元之道生物科技有限公司
申请日： 2020-09-10 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种复合果蔬酵素及其制备方法，该方法包括：以蓝莓浓缩汁、胡萝卜浓缩汁、蔓越莓浓缩汁、青梅浓缩汁、蜂蜜、果醋、辅料和水为原料，配制高浓度的混合溶液，灭菌冷却后，加入乳酸菌和熏醋前的醋液共同发酵96h，得到高浓度复合果蔬发酵液；以蓝莓浓缩汁、黑糖和水为原料，配制低浓度的混合溶液，灭菌后，加入一定比例的所述高浓度复合果蔬发酵液，发酵72～96h，得复合果蔬酵素。
一种复合酵素及其制备方法

[发明专利]一种浓缩蚬汁生产工艺及其生产设备-CN202010028702.6在审
发明人：洪良兵;宫长青;常圣琳 -专利权人：苏州泰进食品有限公司
申请日： 2020-01-11 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种浓缩蚬汁生产工艺及其生产设备，其包括以下步骤：第一、对煮熟过程中产生的蚬子原汁进行收集；第二、将收集到的蚬子原汁进行过滤筛分；第三、利用蝶式离心机对蚬汁进行分离；第四、利用外循环单效蒸发器对蚬汁进行蒸发浓缩；还包括蒸煮机、与蒸煮机连接的蚬汁收集罐、与蚬汁收集罐连接的暂存罐，暂存罐的一侧设置有蝶式离心机，蝶式离心机的出料口处连通有外循环单效蒸发器。本发明在对蚬汁初步过滤之后，能够对蚬汁进行收集，离心过滤之后的蚬汁进入到外循环单效蒸发器中进行蒸发，使蚬汁进一步浓缩，浓缩之后的蚬汁能够进行收集再利用，从而能够收集蚬子在蒸煮过程中产生的汤汁，最大程度的利用蚬子的营养价值
一种浓缩生产工艺及其生产设备

[发明专利]一种多级膜并行生产甘蔗浓缩汁及甘蔗饮用水的装置-CN201510206613.5有效
发明人：李文;曲睿晶;兰梅娟;李凯;杭方学;陆海勤;谢彩锋;周昊 -专利权人：广西大学
申请日： 2015-04-27 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： B01D61/58 文献下载
摘要：一种多膜并行生产甘蔗浓缩汁及甘蔗饮用水的装置，该装置的第一陶瓷超滤膜组件进汁口与粗滤甘蔗汁缸连接，第一陶瓷超滤膜组件清液出口与甘蔗澄清汁缸连接；有机纳滤膜组件进汁口与甘蔗澄清汁缸连接，有机纳滤膜组件清液出口与纳滤清液缸连接；第二陶瓷超滤膜组件进汁口与纳滤浓缩液缸连接，第二陶瓷超滤膜组件清液出口连接至甘蔗浓缩汁无菌灌装室；有机反渗透膜组件进汁口与纳滤清液缸连接，有机反渗透膜组件清液出口与反渗透清液缸连接；第三陶瓷超滤膜组件进汁口与反渗透清液缸连接本发明以甘蔗为原料并行生产高品质的甘蔗浓缩汁以及甘蔗饮用水，提高了甘蔗的附加值。
一种多级并行生产甘蔗浓缩饮用水装置