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[发明专利]用于调味料加工的原料智能粉碎方法和系统-CN202110758322.2在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：重庆蜀记油脂科技有限公司
申请日： 2021-07-05 - 公布日： 2021-11-05 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种用于调味料加工的原料智能粉碎方法和系统，该方法包括：获取菜单，所述菜单至少包括调味原料的名称和重量、以及调味原料的添加顺序与加工方式；根据调味原料的添加顺序，令机器手抓取依次抓取对应的调味原料至称重平台；根据称重平台的计量结果，判断抓取的调味原料的重量是否达到菜单中设定的重量；若是，则将称取的调味原料转入粉碎机中，并根据菜单设定的加工方式对调味原料进行粉碎加工；根据调味原料的添加顺序，将粉碎后的调味原料投入对应的密闭反应釜中
用于调味料加工原料智能粉碎方法系统

[实用新型]一种茅蔗膏调味处理装置-CN202021873288.0有效
发明人：方亮;邹旭 -专利权人：江西省湖乐茅蔗文化有限公司
申请日： 2020-09-01 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： B01F11/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茅蔗膏调味处理装置，涉及茅蔗膏加工技术领域，包括调味处理装置箱体，所述调味处理装置箱体顶部固定连接有料斗，所述料斗一侧设有调味料储存箱体，所述调味料储存箱体底部固定连接有出料管，所述出料管上设有定时装置与流量计，所述调味处理装置箱体内部设有原料调味箱，所述原料调味箱下方设有原料混合装置，所述原料混合装置内部设有移动块、轮齿与不完全齿轮，所述不完全齿轮固定连接有转动轴与转动电机，所述移动块两端固定连接有连接杆。该实用新型结构简单，通过原料调味箱与原料混合装置的设置，使得茅蔗膏原料调味过程可控制，控制调味料的剂量，也使得调味料与原料充分混合，使得茅蔗膏调味效果好，风味更佳。
一种茅蔗膏调味处理装置

[发明专利]一种底部带尾腔的液体饮料瓶-CN201410129558.X在审
发明人：刘彦西 -专利权人：刘彦西
申请日： 2014-04-02 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： B65D85/72 文献下载
摘要：本发明实施例公开了一种底部带尾腔的液体饮料瓶，包括饮料瓶体、底部尾腔、尾腔封盖；本发明的技术方案是在现有普通饮料瓶底部增设一个底部尾腔用于存储调味原料从而实现调味原料与调味溶液分体包装，调味原料与调味溶液分开包装改善了调味原料存放环境，减少防变质添加剂的使用，饮用时直接将调味原料与调味溶液按照个人喜好混合即成调味饮料；底部尾腔位于饮料瓶体底部，而调味溶液很大的热容量可以最大限度的减少尾部底腔环境温度变化从而改善调味原料存放环境；底部尾腔与饮料瓶体一次成型
一种底部带尾腔液体饮料瓶

[发明专利]调味香油及其制备方法-CN200710055010.5有效
发明人：张胜启 -专利权人：张胜启
申请日： 2007-08-22 - 公布日： 2008-02-06 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明提供了一种调味香油及其制备方法，该调味香油由混合香油和调味原料组成，所述调味香油包括葵花油、大豆油、余量为花生油；所述调味原料包括芝麻、姜、葱、八角、花椒、胡椒、小茴香、丁香、白芷、砂仁、木香、山奈、草果；其制备方法是将葵花油、大豆油和花生油按配比混合，得混合香油；将调味原料置入所述混合香油中浸泡，得调味香油I；将调味香油I置入容器内，文火加热，得调味香油II；将芝麻、姜、葱置入调味香油II中，继续文火加热，得调味香油III；将调味香油III过滤，即得所述调味香油。本调味香油气味香醇、口味鲜美、口感清香，而且，不含调味原料渣滓，其制备方法简单、科学合理。
调味香油及其制备方法

[实用新型]一种鱼类加工用原料腌制调味装置-CN202121688163.5有效
发明人：尤信铃 -专利权人：三都港海洋食品有限公司
申请日： 2021-07-23 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种鱼类加工用原料腌制调味装置，特别涉及鱼类加工设备技术领域。本实用新型包括调味箱、调味料进料斗、原料沥干机构、集水箱、转轴、均料叶片、分散槽、分料块、分散管、混合叶片、电机、排料口、排料叶片、支撑腿，所述调味箱顶部中间处设有所述调味料进料斗，所述调味料进料斗两侧的所述调味箱顶部均设有所述原料沥干机构，所述原料沥干机构包括沥干筒、进料管、出料管、沥干网、转动辊、隔板，所述分散槽底部内壁上设有所述分料块，所述分料块两侧均设有斜向下设置的所述分散管。实现了原料鱼调味前的沥干，保证了原料鱼与调味料的充分混合，提高鱼的腌制调味质量。
一种鱼类工用原料腌制调味装置

[发明专利]一种炖牛肉料及其制备方法-CN201410224622.2有效
发明人：刘华;刘峰 -专利权人：内蒙古华程科贸有限责任公司
申请日： 2014-05-26 - 公布日： 2014-08-20 - 主分类号： A23L1/223 文献下载
摘要：本发明涉及一种炖牛肉料，其有香辛料、调味酱料和调味粉料组成，其中香辛料原料包括八角、花椒、辣椒、桂皮、陈皮；调味酱料原料包括红烧酱油、番茄酱、黄豆酱；调味粉料原料包括盐、鸡精调味料、冰糖、麦芽糊精。
一种牛肉料及制备方法

[发明专利]用于调味料加工的原料智能投料方法和系统-CN202110758315.2在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：重庆蜀记油脂科技有限公司
申请日： 2021-07-05 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，公开了一种用于调味料加工的原料智能投料方法和系统，该方法包括：获取菜单，所述菜单至少包括原料配比和加工工艺；基于所述加工工艺，确定调味原料的投料顺序与投料时间；基于所述原料配比，令抓取相应重量的调味原料；按照所述投料顺序与投料时间，控制向对应的加工调味料的反应釜中计入所述调味原料。本发明利用自动化控制来对依据调味料的加工工艺，自动对待加入反应釜中的调味原料进行排序和投料时间设定，以此来实现对火锅底料熬制过程原料的精准计量的分批次投料，同时多样的投料方式也更符合加工工艺，使得加工产品的味道的更加稳定性
用于调味料加工原料智能投料方法系统

[发明专利]一种炖鸡肉料及其制备方法-CN201410224588.9有效
发明人：刘华;刘峰 -专利权人：内蒙古华程科贸有限责任公司
申请日： 2014-05-26 - 公布日： 2014-08-20 - 主分类号： A23L1/223 文献下载
摘要：本发明涉及一种炖鸡肉料，其有香辛料、调味酱料和调味粉料组成，其中香辛料原料包括：八角，花椒，辣椒，小茴香；调味酱料原料包括：红烧酱油，土鸡汤，料酒，猪骨油；调味粉料原料包括：桂皮，肉蔻，白芷，盐，鸡精调味料
一种鸡肉料及制备方法

[实用新型]一种调味品原料粉碎机-CN202320444378.5有效
发明人：高强 -专利权人：吉林省核灵食品有限公司
申请日： 2023-03-09 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： B02C23/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及调味品技术领域，且公开了一种调味品原料粉碎机，包括机体，所述机体内部设置有推送机构，所述推送机构包括滑槽、滑块、推送板、气缸、活动槽、活动杆和弹簧。该调味品原料粉碎机通过设置有推送机构，在调味品原料粉碎机在对调味品原料进行粉碎的过程中，可以先将气缸的开关打开，利用滑槽与滑块对推送板的移动位置进行限定，且在推送板移动的同时，利用弹簧带动活动杆进入活动槽内侧，在活动槽与活动杆的相互作用下，对推送板进行固定，避免原料粉碎机在对调味品原料进行粉碎的过程中，当一次性需要粉碎较多的调味品原料时，调味品原料在粉碎完成之后，容易在粉碎机下方造成堆积，进而对粉碎机下方造成堵塞
一种调味品原料粉碎机

[实用新型]一种紫菜片调味装置-CN202023286763.7有效
发明人：柯文言 -专利权人：晋江华恒食品有限公司
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： B02C4/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及紫菜生产设备领域，尤其涉及一种紫菜片调味装置，包括输送带、机架、第一压辊、第二压辊、分别固设于第一压辊和第二压辊一侧的主动齿轮和从动齿轮、从动链齿、链条、主动链齿、用于驱动主动链齿旋转的电机以及导料框，其中调味原料输送过过程中通过第一压辊和第二压辊进行碾压，第二压辊上的凸起部将对第一压辊上的凹陷部内调味原料进行压碎，调味原料将洒落在输送带输送的紫菜片表面上，可对受潮结块的调味原料进行碾压呈碎末状，可避免长时间保存的调味原料长时间存放易受潮结块，导致输送到紫菜片表面调味原料不均匀；解决了长时间保存的调味原料长时间存放易受潮结块，导致输送到紫菜片表面调味料不均匀的技术问题。
一种紫菜调味装置

[实用新型]一种天然调味品用提取装置-CN201921677882.X有效
发明人：周鑫 -专利权人：商丘宏源食品有限公司
申请日： 2019-10-09 - 公布日： 2020-07-31 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种天然调味品用提取装置，包括提取箱、调味品原料箱、粉碎单元、调味品搅拌箱、供水单元、提取剂输送单元和调味品输出单元，所述提取箱包含提取箱本体和支撑腿，所述提取箱本体底端的四角均焊接有支撑腿，所述调味品原料箱包含原料箱，原料箱通过螺栓连接在提取箱本体内部的上表面，原料箱的底端螺纹连接的管道内部设有电动开关阀，所述粉碎单元设置于提取箱本体内部的右上端，所述调味品搅拌单元通过螺栓连接在提取箱本体内部底端，所述供水单元包含水箱，水箱设置于原料箱的左端，所述提取剂输送单元包含提取剂箱，提取剂箱设置于水箱的左端，通过粉碎单元对天然调味品原料进行粉碎。
一种天然调味品提取装置

[发明专利]包子饺子馅系列方便复合味粉状调味香料及制作使用方法-CN200410094826.5无效
发明人：程长青 -专利权人：程长青
申请日： 2004-11-15 - 公布日： 2006-05-24 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：一种包子饺子馅系列方便复合味粉状调味香料及制作使用方法，它是复合味粉状调味大料，其产品融入调味品与调味品、原料与原料、调味品与原料之间味的相生相克的技术理论，将所需的原料按要求，分别进行熟制加工，根据口味因为它是复合味调味大料，只需根据自己口味的淡咸加适量的精盐，不需添加别的调味品。它使用量少，但是效果好、油水大，不仅使用方便快捷，而且使复杂的调制馅过程变为简单，能使调味大料的香味充分的散发出来。
包子饺子系列方便复合粉状调味香料制作使用方法

[发明专利]调味汁制法-CN87106889.3无效
发明人：孙守连;战荣江;姜召坤;陆连清 -专利权人：孙守连;战荣江;姜召坤;陆连清
申请日： 1987-10-11 - 公布日： 1989-04-26 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明以植物性调味原料经配料、介质溶液浸取、分离介质获得调味原汁。还可以进一步浓缩成为浓液调味汁。当原料混合配方中含有不同成分时，会得到风味各异的调味汁。本发明用于制取各具特色味道的调味汁。
调味汁制法

[发明专利]红城红球菌在降解酿造调味品或其原料中的黄曲霉毒素B1中的用途-CN201310734051.2有效
发明人：李慧;刘洋;蔡军;黄蔚霞;欧静堃;刘佳佳;王宇 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司
申请日： 2013-12-27 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种对酿造调味品或其原料中的黄曲霉毒素B1（AFB1）进行微生物脱毒的方法与用途，具体而言，本发明涉及将红城红球菌（Rhodococcus erythropolis）用于酿造调味品或其原料中的通过将含有AFB1的目的酿造调味品或其原料与红城红球菌菌株发酵液或其发酵液上清均匀混合并通风充分反应，就能够实现对酿造调味品或其原料中AFB1的高效降解脱毒。本发明提供的降解酿造调味品或其原料中AFB1的方法能够高效、温和且安全地降低酿造调味品或其原料中AFB1的含量，而且能耗低、设备要求低、废液（渣）产量小及环境污染少，特别适用于酿造调味品或其原料中AFB1
红城红球菌降解酿造调味品原料中的黄曲霉毒素 b1 用途

[发明专利]十九香调味料-CN200410019731.7无效
发明人：吕大贵 -专利权人：吕大贵
申请日： 2004-06-23 - 公布日： 2005-12-28 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明属于食品调味品领域的一种十九香调味料。该调味料由花椒、大料等十九种原料构成，其中包括山楂片、野生山菌、草果、薄荷等原料。本调味料味道较浓，可有效地降低了烹调用量，提高了调味料的营养成分，制作工艺简单科学，是新一代的调味品。
十九调味料

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