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[发明专利]一种膜法甘蔗糖浆酿造甘蔗特种啤酒的方法-CN202311008341.9在审
发明人：牛德宝;彭寅啸;李凯;杭方学;谢彩锋;黄智;卓苏蕾;周昊;梁汉柱;陆文德 -专利权人：广西大学
申请日： 2023-08-10 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明提供.一种膜法甘蔗糖浆酿造甘蔗特种啤酒的方法，以膜法制糖技术制备的甘蔗清汁作为主料，添加啤酒花和啤酒酵母进行低温主发酵，主发酵完成过后添加发酵液15～25％的麦芽汁进行二次发酵，再经低温贮藏沉降制得甘蔗特种啤酒。制得的产品具有明显的麦芽啤酒风味，色泽金黄，口味清爽，以价格更低的甘蔗糖浆为主料，大幅降低了产品生产成本，满足消费者对啤酒饮料的需求。
一种甘蔗糖浆酿造特种啤酒方法

[发明专利]一种全程低温无硫生产的甜型甘蔗果酒及酿制方法-CN202310675228.X在审
发明人：牛德宝;彭寅啸;王双飞;李凯;杭方学 -专利权人：广西大学
申请日： 2023-06-08 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明提供一种全程低温无硫生产的甜型甘蔗果酒及酿制方法，涉及甜型果酒生产发酵领域。甜型甘蔗果酒属于甜型果酒，需要在发酵过程中检测糖含量，糖含量下降到一定值后在短时间内立即灭菌，去除发酵酵母菌终止发酵。现有甜型果酒的生产工艺中的终止发酵方式多为高温灭菌或二氧化硫灭菌，再经过下胶、吸附、分级过滤的步骤获得产品，以及原料灭菌也常采用高温灭菌或二氧化硫灭菌，步骤繁琐且热敏营养物质亏损较大，影响口感、色泽、香气和营养。本发明结合甘蔗汁胶体含量少、旋转陶瓷膜不易堵塞的特点，采用旋转陶瓷膜终止发酵解决了上述问题，且原料处理步骤使用脉冲电场，全程低温且无硫，而且步骤缩减，器材均可重复使用，减少滤器耗材。
一种全程低温生产甘蔗果酒酿制方法

[发明专利]一种低温等离子体辅助低共熔溶剂提取木瓜蛋白酶的方法-CN202310374820.6在审
发明人：牛德宝;闫佳乐;杭方学;李凯;闫园园;芋来生 -专利权人：广西大学
申请日： 2023-04-10 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种低温等离子体辅助低共熔溶剂提取木瓜蛋白酶的方法。所述提取方法包括如下步骤：以木瓜皮为处理原料，放入低共熔溶剂中，使用低温等离子体对其进行温和强度下破壁处理，低共熔溶剂溶解出蛋白酶，得到提取液；在提取液中加入保护剂，再经多级陶瓷膜分离、冷冻干燥，制得木瓜蛋白酶。现有技术相比，本发明方法采用低毒环保的低共熔溶剂联合低温等离子体共同提取木瓜蛋白酶，处理过程中低温等离子体在较短时间内导致细胞壁破裂，增加提取率，有效缩短提取时间，且酶活性得到提高，具有温度低、快速无残留、操作简单等特点。低共熔溶剂替代有机溶剂，不仅环保高效，成本低廉，操作简单，还可有效回收，适宜大规模生产。
一种低温等离子体辅助低共熔溶剂提取木瓜蛋白酶方法

[发明专利]一种旋转膜生产食用糖浆的方法-CN202211393527.6在审
发明人：刘文青;李凯;邵志杰;盖莉莉;温炵权;贾玉生;陆文德;谢彩锋;杭方学;牛德宝 -专利权人：广西大学
申请日： 2022-11-08 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： C13B20/16 文献下载
摘要：本发明公开一种旋转膜生产食用糖浆的方法，原糖先用热水溶解成回溶糖浆，粗过滤后经旋转膜处理，再经活性炭吸附脱色，用板框压滤机进行过滤，最后经离子交换柱进行脱色脱盐后再浓缩，得到低色值糖浆产品。本发明基于旋转膜澄清回溶糖浆生产低色值食用糖浆，旋转膜利用离心机剪切力和错流过滤进行澄清，效率高；不需要添加化学助剂，污染小；能耗低，能够有效降低生产成本；所得糖浆色值低，可直接食用。
一种旋转生产食用糖浆方法

[实用新型]一种用于甘蔗原汁澄清、浓缩及含水回用的多级膜装置-CN202221687151.5有效
发明人：邵志杰;李凯;刘文青;温炵权;贾玉生;陆文德;谢彩锋;杭方学 -专利权人：广西大学
申请日： 2022-07-01 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： B01D61/58 文献下载
摘要：本实用新型的一种用于甘蔗原汁澄清、浓缩及含水回用的多级膜装置包括不锈钢膜组件、甘蔗澄清汁储罐、正渗透膜组件、汲取液储罐、汲取稀液储罐及反渗透膜组件，基于超滤‑正渗透‑反渗透联用的方式对甘蔗原汁进行处理。甘蔗原汁经不锈钢膜组件超滤后获得甘蔗澄清汁，甘蔗澄清汁再经过正渗透膜组件进行浓缩、分离获得甘蔗浓缩汁及含有甘蔗原水的汲取稀液，含有甘蔗原水的汲取稀液再经反渗透膜组件进行分离得到高品质甘蔗植物饮用水。本实用新型的多级膜装置采用膜分离技术，处理过程绿色安全，无添加，不需要升温，投资成本低、能耗低、效率更高，避免了甘蔗汁中的热敏性物质因加热而变性，保留了原有甘蔗风味和营养价值。
一种用于甘蔗原汁澄清浓缩含水多级装置

[发明专利]一种冷等离子体协同糖基化修饰制备低致敏性蛋白的方法-CN202210926478.1在审
发明人：牛德宝;张涌牛;盖莉莉;杭方学;李凯 -专利权人：广西大学
申请日： 2022-08-03 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： A23J1/20 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种冷等离子体协同糖基化修饰制备低致敏性蛋白的方法。所述方法包括以下步骤：将蛋白粉与水混合后经冷等离子体处理；将所述处理后的蛋白液和糖混合后进行水浴加热，得到低致敏性蛋白。本发明提供的是一种具有效果叠加的新型物理协同双改性方法，不仅显著降低酪蛋白的致敏性，而且显著提升糖基化效率，加速糖基化进程，符合未来大规模工业生产的需要，同时处理过程无化学添加无食品污染，天然绿色，对酪蛋白品质无不良影响，蛋白粉风味更好更易被消费者接受，可有效应用于各类产品中，有利于提高酪蛋白过敏人群的营养摄入，有着巨大的应用前景和社会价值。
一种等离子体协同糖基化修饰制备低致敏性蛋白方法

[发明专利]一种具有补水保湿舒缓修复功能的甘蔗细胞水面膜及其制备方法-CN202210747059.1在审
发明人：刘文青;李凯;邵志杰;贾玉生;温炵权;李明星;盖莉莉;熊艳舒;谢彩锋;杭方学 -专利权人：广西大学
申请日： 2022-06-23 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： A61K8/99 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有补水保湿舒缓修复功能的甘蔗细胞水面膜及其制备方法，将甘蔗皮在30℃‑65℃、压力‑60kPa～‑101kPa下初步提取，甘蔗皮细胞水形成蒸气并冷凝收集液体，提取1.5‑3小时，得到初提液体，冷凝收集得到甘蔗皮细胞水；采用三次[N6+2.4‑D(3mg/L)+琼脂(7g/L)+蔗糖(30g/L)+活性碳(0.5g/L)]固体培养基培养，即采用较高的2.4‑D浓度，培养15～20天，在无菌条件下，将此悬浮液转接到离心管中，在转速为5000rpm的转速下离心20分钟，去除上清液；将得到的细胞或者细胞团溶解于N6液体培养基中，在摇床上培养48小时，即可得到分散均匀的甘蔗细胞精华液，本发明利用废弃的甘蔗皮提取甘蔗细胞营养液，制备面膜用以护肤，帮助皮肤补水保湿舒缓修复，有利于资源的利用。
一种具有保湿舒缓修复功能甘蔗细胞水面及其制备方法

[发明专利]一种亚硫酸法制糖工艺中降耗增效的方法-CN202110884238.5有效
发明人：李凯;陆文德;谢彩锋;杭方学;邓立高;陆海勤;潘莉莉;李文;周昊;梁汉柱;刘文青;李明星 -专利权人：广西大学
申请日： 2021-08-03 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： C13B10/02 文献下载
摘要：本发明公开一种亚硫酸法制糖工艺中降耗增效的方法，混合汁经物理除杂后，先进行第一次浓缩至18～20oBx，浓缩过程产生的甘蔗原水经活性炭和反渗透膜过滤，制成甘蔗植物水，浓缩后的混合汁再按照亚硫酸法制糖工艺生产白砂糖，包括以下步骤：甘蔗提汁、预灰、物理除杂、第一次浓缩、活性炭过滤、反渗透膜过滤、硫熏中和、加热、沉降、第二次浓缩、结晶、分蜜。本方法既可生产甘蔗植物水产品，减少外排的水量，增加经济效益，又可减少后续进行化学澄清过程澄清助剂的消耗量，降低生产成本，极大的提高甘蔗制糖企业的经济效益。
一种亚硫酸法制工艺降耗增效方法

[发明专利]一种山茶壳改性活性炭吸附脱色剂的制备和应用-CN202210469567.8在审
发明人：李凯;田润;牛德宝;曹郸予;盖莉莉;梁汉柱;陆文德;谢彩锋;杭方学 -专利权人：广西大学
申请日： 2022-04-28 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： C01B32/318 文献下载
摘要：本发明公开山茶壳改性活性炭吸附脱色剂的制备和应用，涉及油脂脱色技术领域。所述山茶壳改性活性炭吸附脱色剂的制备包括以下步骤：将山茶壳粉与水混合进行水热碳化，得到山茶壳水热碳；将水热碳与磷酸溶液混合，并高温活化，然后在惰性气体保护下程序升温进行碳化活化反应，得到山茶壳改性活性炭吸附脱色剂。本发明旨在将山茶壳改性为吸附脱色剂，应用到其茶籽所得茶油脱色中，在生物质材料资源化利用的同时解决现有脱色剂脱色能力弱、脱色时间久的缺陷。
一种山茶改性活性炭吸附脱色剂制备应用

[发明专利]一种臭氧预氧化处理甘蔗植物水的深度纯化方法-CN202210494104.7在审
发明人：刘文青;李凯;温炵权;李明星;邵志杰;贾玉生;谢彩锋;杭方学 -专利权人：广西大学
申请日： 2022-05-05 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： C02F9/04 文献下载
摘要：一种臭氧预氧化处理甘蔗植物水的深度纯化方法，涉及一种甘蔗植物水臭氧预处理技术，甘蔗经压榨后得到甘蔗混合汁，甘蔗混合汁经过陶瓷膜过滤澄清后得到甘蔗清汁和甘蔗汁浓缩液，甘蔗清汁经过有机纳滤膜处理得到甘蔗植物水原水及纳滤浓缩液，经过臭氧预处理和活性炭吸附，得到甘蔗植物水二级水，用有机纳滤膜进行第二次处理得到甘蔗植物水三级水，最后用臭氧处理得到最终甘蔗植物水产品。本发明基于多级膜过程分离、浓缩、杀菌及吸附等水处理工艺的集成，适用于甘蔗植物水的深度纯化处理，处理方法简单、效率高，适合小规模化应用。
一种臭氧氧化处理甘蔗植物深度纯化方法

[外观设计]啤酒瓶（一桶江湖）-CN202230158323.9有效
发明人：李凯;陆明山;潘莉莉;陆文德;谢彩锋;杭方学;周昊;梁汉柱;卓苏蕾;李安朝 -专利权人：广西大学;广西壮美花山啤酒有限公司
申请日： 2022-03-24 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：啤酒瓶（一桶江湖）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于盛装啤酒。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
啤酒瓶一桶江湖

[实用新型]一种单次发酵型甘蔗果啤生产系统-CN202123052503.8有效
发明人：李凯;陆明山;潘莉莉;陆文德;谢彩锋;杭方学;周昊;梁汉柱;卓苏蕾 -专利权人：广西大学;广西壮美花山啤酒有限公司
申请日： 2021-12-07 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： C12C13/00 文献下载
摘要：一种单次发酵型甘蔗果啤生产系统，将甘蔗浓缩汁、酒花和麦汁加入煮沸锅进行混合煮沸后，再依次通过管道泵送回旋沉淀槽、管道降温器、发酵罐、降温器和澄清罐，最终生产得到甘蔗果啤产品。本实用新型所述单次发酵型甘蔗果啤生产系统，采用一次发酵工艺制备甘蔗果啤，整个生产过程自动化程度高，生产和输送过程与外界环境完全隔绝，最终产出甘蔗啤酒产品口感纯正、清冽，酒液清透品相佳，品质高，产品卫生安全。
一种发酵甘蔗生产系统

[发明专利]一种单次发酵型甘蔗果啤的生产方法-CN202111354707.9在审
发明人：李凯;陆明山;毛瑞丰;谢彩锋;潘莉莉;陆文德;杭方学;周昊;梁汉柱;卓苏蕾 -专利权人：广西大学;广西壮美花山啤酒有限公司
申请日： 2021-11-16 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： C12C11/00 文献下载
摘要：本发明公开一种甘蔗果啤的生产方法，通过对定型麦汁、甘蔗浓缩汁和酒花混合煮沸，然后进行过滤、降温、发酵、沉降后贮等工序进行生产。本发明产品所得到的产品具有口感纯正、清冽；酒液清透品相佳，极大提高了甘蔗果啤的品质。整个产品从原料准备到罐装成品，生产周期12‑15d，生产效率高。
一种发酵甘蔗生产方法

[发明专利]一种基于膜法澄清多元联产的制糖工艺-CN202110884243.6有效
发明人：李凯;陆文德;谢彩锋;杭方学;邓立高;陆海勤;潘莉莉;李文;周昊;梁汉柱;刘文青;李明星 -专利权人：广西大学
申请日： 2021-08-03 - 公布日： 2022-03-08 - 主分类号： C13B10/02 文献下载
摘要：本发明公开一种基于膜法澄清多元联产的制糖工艺，混合汁经物理除杂后，先进行第一次浓缩至18～20oBx，浓缩后的混合汁再经陶瓷膜进行物理澄清，膜法清汁经第二次浓缩至55～65oBx的糖浆，按照常规白砂糖煮制工艺生产白砂糖和低蔗糖液体糖；第一次和第二次浓缩过程得到的甘蔗原水经活性炭和反渗透膜过滤，制成甘蔗植物水；陶瓷膜过滤后含杂质的浓液经离心澄清，与糖蜜混合生产红糖。本基于无化学助剂添加的膜法澄清工艺，将附产物高值化利用，延长产品链，增加经济效益，第一次浓缩减少了后续进行膜法澄清的混合汁量，从而减少膜法澄清设备的投资，降低生产成本，大大提高甘蔗制糖企业的经济效益。
一种基于澄清多元联产制糖工艺

[发明专利]一种纤维素纳米纤丝/碳纳米管/四氧化三钴/钴-镍双氢氧化物柔性电极及其制备方法-CN202011082425.3有效
发明人：李坚斌;刘文青;李凯;谢彩锋;杭方学 -专利权人：广西大学
申请日： 2020-10-12 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： H01G11/86 文献下载
摘要：本发明提供了一种纤维素纳米纤丝/碳纳米管/四氧化三钴/钴‑镍双氢氧化物柔性电极及其制备方法，包括以下步骤：(1)将四氧化三钴分散于N,N‑二甲基甲酰胺和水混合溶液中，加入六水合硝酸钴和2‑甲基咪唑，水热反应后得到四氧化三钴/钴金属有机骨架复合物；(2)将四氧化三钴/钴金属有机骨架复合物和六水合硝酸镍分别溶于无水乙醇中，混合后进行水热反应，得到四氧化三钴/钴‑镍双氢氧化物；(3)将纤维素纳米纤丝、碳纳米管、四氧化三钴/钴‑镍双氢氧化物均匀分散于水中后抽滤成膜，得到纤维素纳米纤丝/碳纳米管/四氧化三钴/钴‑镍双氢氧化物柔性电极。本发明为纳米纤维素基超级电容器电极材料提供了一种新型的方案。
一种纤维素纳米纤丝氧化氢氧化物柔性电极及其制备方法

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