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[发明专利]一种提高抗病能力的植物营养液制备方法-CN202010130294.5在审
发明人：林昱安 -专利权人：昆山千亿圆生物科技有限公司
申请日： 2020-02-28 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： C05F11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高抗病能力的植物营养液制备方法，采用乳酸菌发酵研磨后的高粱原液，再加入果皮原液继续发酵，无需添加糖类和无机盐，即可满足乳酸菌发酵所需的营养成分，高粱充分研磨后，能够自然糖化，将高粱中的淀粉转化成糖类，为发酵提供了碳源。高粱丰富的植物蛋白质为乳酸菌发酵提供了氮源，发酵后的植物营养液营养丰富。并且添加了抗病的有益菌，制备得到的植物营养液天然无添加，是一种型的绿色植物营养液。
一种提高抗病能力植物营养液制备方法

[发明专利]一种微生物除臭剂的制备方法-CN201910461722.X在审
发明人：施军营;王延凯;何清玉 -专利权人：蓝德环保科技集团股份有限公司
申请日： 2019-05-30 - 公布日： 2019-08-16 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供一种微生物除臭剂的制备方法，包括以下步骤：将制备得到的酵母菌发酵液加入到包装桶中，将制备得到的乳酸菌一级种子接种到酵母菌发酵液中进一步发酵，此处，采用酵母菌发酵液直接进一步发酵乳酸菌一级种子；其中，发酵条件控制为：包装桶压力为常压，温度25～35℃，发酵时间60～96小时，乳酸菌一级种子的接种量为2～3％质量分数，最终制备得到微生物除臭剂。优点为：本发明提供一种微生物除臭剂的制备方法，是一种制作方法简单、无污染、高效、安全的微生物除臭剂，将酵母菌与乳酸菌混合发酵，明显提高微生物除臭剂的除臭效果，解决了传统化学除臭剂除臭不彻底，污染环境的问题
微生物除臭剂制备酵母菌发酵液一级种子乳酸菌发酵包装桶除臭酵母菌发酵乳酸菌乳酸菌混合传统化学发酵条件质量分数除臭剂接种量常压接种制作安全

[发明专利]一种土壤中有益菌群定向激活方法及酵母裂解物在乳酸菌促生中的应用-CN202210481695.4有效
发明人：吴酬飞;陈添裕;黄岸城;谢小玲;胡婷;任若琛;曾慧慧;严飞杨;王思勤;赵心旷;廖浩然 -专利权人：至农科技发展（浙江）有限公司
申请日： 2022-05-05 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： C12N1/38 文献下载
摘要：该土壤中有益菌群定向激活方法包括如下步骤：S1、乳酸酵母复合菌液的制备：在乳酸菌发酵液中添加酵母菌裂解物，得到乳酸酵母复合菌液；S2、乳酸酵母复合菌液的施用：将乳酸酵母复合菌液施入土壤，酵母菌裂解物促进乳酸菌的生长繁殖，乳酸菌的生长繁殖进一步促进有益菌群的生长繁殖。本发明建立了一种土壤中有益菌群定向激活方法，通过向乳酸菌发酵液添加酵母菌裂解物，使乳酸菌在耕地土壤中定繁，进一步定向激活耕地土壤中芽孢菌群、光合菌群和放线菌群等有益菌群，从而起到抑制耕地土壤中植物病菌生长的作用
一种土壤有益菌定向激活方法酵母裂解乳酸菌中的应用

[实用新型]一种蓝莓香精香料制备装置-CN202223421183.3有效
发明人：王定伟;谌永蕾;陈晓媛;李鲜红;王剑;王元;李振权;赵伟峰;邓云惠;董丽;马东萍 -专利权人：南寅科技（云南）有限公司
申请日： 2022-12-21 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： B01F33/80 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种蓝莓香精香料制备装置，属于蓝莓香精香料提取技术领域，本实用新型包括打浆机、酶发酵罐、杀菌罐、乳酸菌发酵罐、离心机、支架；所述支架为阶梯支架，从左到右依次降低，打浆机、酶发酵罐、杀菌罐、乳酸菌发酵罐、离心机、支架依次由高到低放置在支架上，并依次通过管道连接，且连接管道上均设有阀门；所述酶发酵罐的罐顶设有果胶酶加料口，内设搅拌桨；乳酸菌发酵罐的罐顶设有乳酸菌加料口和葡萄糖加料口，内设搅拌桨；本实用新型通过增加酶解罐及乳酸菌发酵罐，可有效提高蓝莓香精的提取率，且提取液可实现离心过滤。
一种蓝莓香精香料制备装置

[发明专利]一种低糖褐色乳酸菌饮品及其制备方法-CN201510883023.6在审
发明人：廖文艳;刘振民;徐致远;韩梅;沈玲;吕昌勇 -专利权人：光明乳业股份有限公司
申请日： 2015-12-03 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A23C9/127 文献下载
摘要：本发明公开了一种低糖褐色乳酸菌饮品及其制备方法。其制备方法，包括以下步骤：(1)将混合料A在90℃-95℃温度下保温1.5h-2.5h，后与乳酸菌混合均匀，发酵、翻缸、均质、冷却后得发酵乳基料；(2)将所述的发酵乳基料与混合料B混合得到混合液C，调酸，均质，得到所述的低糖褐色乳酸菌饮品，即可。本发明所述的低糖褐色乳酸菌饮品，工艺简单，成本合理，酸甜可口，稳定性好，质构、口感、风味等较好。
一种低糖褐色乳酸菌饮品及其制备方法

[发明专利]一种米制品及其制备方法-CN202111049953.3在审
发明人：林亲录;刘也嘉;肖化西 -专利权人：中南林业科技大学
申请日： 2021-09-08 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明提供一种米制品及其制备方法，制备方法包括：S1：将包括大米、水和酸液在内的混合主料混合，得到混合湿料，所述酸液为乳酸菌发酵液或食用有机酸液；S2：对所述混合湿料进行包括熟化和成型在内的加工，得到米制品本发明中，通过采用乳酸菌发酵液或食用有机酸，调节混合物料的酸度，有利于提高大米粉在挤压或熟化过程的熟化度。乳酸菌发酵原液中的乳酸菌以大米或大米粉为营养底物，通过发酵产生乳酸、多种活性物质，如多糖，多糖类能够改善米制品表面的干裂现象，增加米制品表面的光泽度；发酵改善米制品的RVA值，改善大米的加工性，同时，还能改善米制品烹饪过程中的溶出物
一种米制及其制备方法

[实用新型]一种乳酸菌发酵生产用的气升式发酵罐-CN201120516395.2有效
发明人：姜甜 -专利权人：润盈生物工程（上海）有限公司
申请日： 2011-12-12 - 公布日： 2012-08-08 - 主分类号： C12M1/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及机械技术领域，具体地说是一种乳酸菌发酵生产用的气升式发酵罐。一种乳酸菌发酵生产用的气升式发酵罐，包括发酵罐、空气喷嘴、气升桶、导流桶、二次补气环管，其特征在于：发酵罐的底部中央设有空气喷嘴，并且空气喷嘴的上端穿入发酵罐内，空气喷嘴的正上方位于发酵罐的内部设有气升桶同现有技术相比，设计出专门针对厌氧型乳酸菌发酵的发酵罐，使二氧化碳气体从罐底部通入发酵液，保证混合均匀，同时二氧化碳气体有利于乳酸菌厌氧发酵，避免传统利用搅拌的原理对乳酸菌造成伤害，提高生产效率。
一种乳酸菌发酵生产气升式

[发明专利]一种大豆活性乳酸菌发酵饮品及其制备方法-CN201811036691.5在审
发明人：崔烓堃 -专利权人：山东恒糅酒业有限公司
申请日： 2018-09-06 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A23C11/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种大豆活性乳酸菌发酵饮品及其制备方法，所述大豆活性乳酸菌发酵饮品组成原料为：大豆200～600份、甜味剂50～80份、乳酸菌发酵剂20～40份、牛奶100～400份、增稠剂20～40份、乳化剂40～60份、纯净水500～1000份，以上所述原料均按重量份计算；所述大豆活性乳酸菌发酵饮品营养丰富，口味独特，所述大豆活性乳酸菌发酵饮品制备方法设计合理，烘烤、干法去皮以及热水浸泡等工艺最大程度上使脂肪氧化酶失活，减少了大豆活性乳酸菌发酵饮品中的豆腥味，所述的一种大豆活性乳酸菌发酵饮品及其制备方法值得推广与应用。
活性乳酸菌发酵大豆饮品制备甜味剂乳酸菌发酵剂脂肪氧化酶热水浸泡饮品制备纯净水豆腥味乳化剂增稠剂重量份烘烤干法去皮失活口味牛奶应用

[发明专利]一种青芥菜快速发酵方法-CN201510192875.0有效
发明人：汪冬冬;张红梅;张其圣;李恒;陈功 -专利权人：四川东坡中国泡菜产业技术研究院
申请日： 2015-04-22 - 公布日： 2017-12-12 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种青芥菜快速发酵方法，它包含以下步骤青芥菜预处理、盐渍、封池三个工序，其中盐渍工序还含有4个子步骤，分别是盐渍下菜、添加辅料和老盐水、芥子酶粗提取以及添加乳酸菌。本发明的发酵方法中葡萄糖的添加可以增加底物浓度，增加乳酸菌生长因子，加快乳酸菌的增长；青菜中含有抑制乳酸菌生长的芥子苷，添加芥子酶可以破坏芥子苷，促使青芥菜快速发酵；由于自然发酵乳酸菌不足，添加乳酸菌可以增加盐渍菜酸度综上本发明的青芥菜快速发酵方法具有能够加快乳酸菌的发酵，提高芥菜酸度，缩短芥菜盐渍发酵时间的特点。
一种芥菜快速发酵方法

[发明专利]具有持续控制血糖功能的乳酸菌饮料及其制备方法-CN201610952912.8有效
发明人：王华;李丽华;朱宏;王世杰;冯丽莉;康志远;郭慧;王楠;范如意;王红叶;张栋;潘彤媛 -专利权人：石家庄君乐宝乳业有限公司
申请日： 2016-11-03 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有持续控制血糖功能的乳酸菌饮料，它以发酵乳基料、罗汉果粉与塔格糖配伍，协同发挥持续控制血糖的功效；进一步地，发酵乳基料以益生菌与苦瓜汁搭配，两者协同发挥了较好的降血糖作用，同时苦瓜汁的有效成份促进了益生菌的增殖，保质期内该乳酸菌饮料活菌数≥106cfu/mL；该乳酸菌饮料口感好，能很好地持续控制血糖水平，缓解胰岛受损，同时又能持续提供能量，调节肠道菌群；本发明还公开了乳酸菌饮料的制备方法，包括发酵乳基料制备、糖液的制备和乳酸菌饮料的制备等步骤，该方法简单，过程易于控制，制备周期短。本发明适用于制备具有持续控制血糖功能的乳酸菌饮料。
具有持续控制血糖功能乳酸菌饮料及其制备方法

[发明专利]高细胞密度的乳酸菌发酵方法-CN201310131427.0有效
发明人：胡文锋;庞旭;韩笑;刘小阳;杨虹坤;刘秉杰;杨益衡 -专利权人：胡文锋
申请日： 2013-04-15 - 公布日： 2013-08-21 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及生物制品技术领域，公开了一种高细胞密度的乳酸菌发酵方法。包括构建纤维床反应器、准备培养基、接种、发酵培养、检测菌数、收集发酵液等步骤。本发明成功将纤维材料作为固定化乳酸菌细胞的载体安装于反应器内部，并总结得到在纤维床和特定的发酵条件下，实现乳酸菌发酵时大幅度提高乳酸菌细胞数量。本发明生物反应器可单独使用，也可以进一步将纤维床反应器作为种子发酵罐与普通反应器并联使用进行批次序列发酵或连续发酵，具有生产效率高，批次生产稳定，缩短发酵周期，细胞密度高等特点，所使用的纤维材料廉价，装置简单，操作方便，生产成本低，能很好地应用于嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌等乳酸菌细胞的工业化生产。
细胞密度乳酸菌发酵方法

[发明专利]一种低水分且高度抑菌的替抗乳酸菌发酵饲料及其制备方法和应用-CN201911218641.3在审
发明人：赖水明;郑永才;张书金;杨伟春;周通;吴有林 -专利权人：福建傲农生物科技集团股份有限公司;广州傲农生物科技有限公司
申请日： 2019-12-03 - 公布日： 2020-02-28 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种低水分且高度抑菌的替抗乳酸菌发酵饲料及其制备方法和应用。具体而言，该替抗乳酸菌发酵饲料的原料包括用于发酵的复合乳酸菌，复合乳酸菌的菌种包括有植物乳杆菌、干酪乳杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌以及凝结芽孢杆菌。通过复合乳酸菌特定菌种之间的协同作用，促进乳酸菌发酵分泌抑菌物质，以达到显著的抑菌效果，尤其是针对仔猪肠道的致病菌的抑菌效果。
一种水分高度乳酸菌发酵饲料及其制备方法应用

[发明专利]一种乳酸菌复合发酵面粉及其制备方法和应用-CN202211564163.3在审
发明人：陈霞;梁端状;邵童;徐粉林;赵艺;王莉;郭胜 -专利权人：维维六朝松面粉产业有限公司
申请日： 2022-12-07 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳酸菌复合发酵面粉及其制备方法和应用，属于食品加工技术领域。该乳酸菌复合发酵面粉的制备如下：按照质量份称取1～4份乳酸菌菌泥，50～100份小麦粉，50～100份黄豆粉，150～300份水，将混合均匀后，30～37℃下发酵得到成熟的半流体状乳酸菌复合发酵酸面团面糊；向乳酸菌复合发酵酸面团面糊中加入冻干剂保护剂，混合均匀后，冷冻干燥得到乳酸菌复合发酵面粉。将本发明制备的乳酸菌复合发酵面粉，将该乳酸菌复合发酵面粉添加到传统的面制品中，能够有效缩短面团的发酵时间，改善了产品的质构，硬度降低，粘附性升高，咀嚼性降低，弹性增大，比容增大，水分活度升高，整体感官可接受度有所提高
一种乳酸菌复合发酵面粉及其制备方法应用

[发明专利]发酵饲料及其制备方法和应用-CN202310741279.8在审
发明人：李红胜;邢孔萍;杨杏萍;卢秋咏;向江波 -专利权人：播恩集团股份有限公司;广州播恩维生素有限公司
申请日： 2023-06-21 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵饲料及其制备方法和应用，属于饲料技术领域，所述的发酵饲料，其特征在于，包括以下制备原料：基础料、发酵料；所述基础料、发酵料的质量比为1：(0.23～0.3)；所述发酵料包括乳酸菌扩养液和酵母菌破壁酶解液；所述乳酸菌扩养液、酵母菌破壁酶解液的质量比为(0.5～2)：1；所述乳酸菌扩养液的pH值为3.5～4.2，所述发酵饲料中鼠李糖乳杆菌的活菌数≥1.5×108cfu/g，干酪乳杆菌的活菌数≥1.5×108cfu/g。本申请的发酵饲料质地松软，适口性好，可作为教槽料伴侣使用，其配合常规教槽料使用，能够有效的节约饲养成本，增加养殖效益，具有广泛的应用前景。
发酵饲料及其制备方法应用

[发明专利]一种乳酸菌增菌剂及在乳酸菌高密度发酵中的应用-CN201911022637.X有效
发明人：吴鹏宇;陈振民;朱秋艳;安璟;王巧梅;梁运祥 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2019-10-25 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于微生物发酵领域，具体涉及一种乳酸菌增菌剂及在乳酸菌高密度发酵中的应用。本发明的乳酸菌增菌剂，其组分在培养基中的浓度：碳酸钙2.0～14g/L、丙酮酸钠0.5～3.5 g/L、α‑酮戊二酸钠0.5～3.5g/L、乳酸钠1.0～6.0 g/L、磷酸氢二铵2‑10g/L、乳酸铵base:Sub>0.1～2.0 g/L、维生素B20.1～2.0 g/L、叶酸0.1～2.0 g/L、半胱氨酸0.5～3.0g/L、维生素E0.5～3g/L，该增菌剂适用于多种乳酸菌的高密度发酵，能显著地提高发酵液中乳酸菌的活菌数。
一种乳酸菌增菌剂高密度发酵中的应用