[发明专利]一种含有鱼肉和羊肉的食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201610199573.0 | 申请日： | 2016-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN107279765A | 公开（公告）日： | 2017-10-24 |
| 发明（设计）人： | 蒋卫 | 申请（专利权）人： | 蒋卫 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L17/10;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种含有鱼肉和羊肉的食品及其制备方法，主料和调味料的重量比为１０～１２∶１～２，其中主料按重量份计包括鱼肉４～６份，羊肉３～５份和食用菌１～２份；调味料可以是常规调味料，也可以按重量百分比计包括葱５％、酱油５％、食盐５～１０％、辣椒５～１０％、生姜５～１０％、大蒜５％、酸菜５～１０％和食用油５０％。本发明的食品营养价值高、味道鲜美，容易携带和保存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 鱼肉 羊肉 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含有鱼肉和羊肉的食品，包括主料和调味料，其特征在于：主料和 调味料的重量比为10～12∶1～2；其中主料按重量份计包括鱼肉4～6份，羊肉3～5 份和食用菌1～2份；调味料按重量百分比包括葱5％、酱油5％、食盐5～10％、 辣椒5～10％、生姜5～10％、大蒜5％、酸菜5～10％和食用油50％。
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