专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种羊肉休闲食品制作方法-CN202010769582.5在审
  • 隋启超;刘柏宇;王薇 - 宁夏伊佳仁食品有限公司
  • 2020-08-04 - 2020-09-29 - A23L13/10
  • 本申请公开了一种羊肉休闲食品制作方法,包括以下步骤:首先对原材料和调料处理后得炸羊肉块、备用调料包、料油、调味包一、调味包二、羊味素和高汤后备用,然后根据调味包一、备用调料包、高汤、羊味素、料油以及炸羊肉块制作枸杞味羊肉;根据调味包二、羊味素、高汤以及炸羊肉块制作藤椒味羊肉;根据高汤、羊味素、料油以及炸羊肉块制作香辣味羊肉和孜然味羊肉。本申请所提供的羊肉休闲食品口味有枸杞味羊肉、藤椒味羊肉、香辣味羊肉和孜然味羊肉口味多样,能够满足消费者对羊肉多种口味的需求。
  • 一种羊肉休闲食品制作方法
  • [发明专利]一种羊肉糕的制作方法-CN201410204605.2无效
  • 沈田国 - 沈田国
  • 2014-05-15 - 2014-07-30 - A23L1/311
  • 本发明公开了一种羊肉糕的制作方法,包括以下步骤:1)制作羊肉块;2)将羊肉块煮烂调味;3)出锅;4)包裹成型。本发明的一种羊肉糕的制作方法,采用纯羊肉制作羊肉糕,不添加猪肉皮,避免影响羊肉的口感,真材实料,口感鲜美,并且用羊肉皮包裹拆散的羊肉,以磕压的方法成型凝固,不以粘稠的汤汁通过冷冻来凝固羊肉,这样的羊肉糕由纯羊肉制成
  • 一种羊肉制作方法
  • [发明专利]羊肉臭豆腐的制作方法-CN201610616735.6在审
  • 左招霞 - 惠州市英帝拉科技有限公司
  • 2016-07-29 - 2016-11-16 - A23C20/02
  • 本发明提供了一种羊肉臭豆腐的制作方法,具体包括如下步骤:提供羊肉;将所述羊肉与水混合后,进行粉碎,得到羊肉颗粒混合物;对所述羊肉颗粒混合物进行加热杀菌,得到羊肉添加辅料;提供黄豆和营养添加复合豆;将所述黄豆、所述营养添加复合豆与水混合后,进行研磨操作,得到复合豆液;将所述复合豆浆与所述羊肉添加辅料混合后,进行加热,得到羊肉复合浆液;向所述羊肉复合浆液加入豆腐凝固剂并混合,接着,进行压缩成型操作,得到羊肉豆腐;将所述羊肉豆腐进行首次发酵操作,得到羊肉臭豆腐;对所述羊肉臭豆腐进行真空微波干燥,能够制备得到品质较好以及保质期较长的羊肉臭豆腐。
  • 羊肉臭豆腐制作方法
  • [发明专利]一种羊肉品质无损分析检测装置-CN202211567740.4在审
  • 曹荣安;孙嫚;陈洪生;刁静静;李艳青;韩齐;刘馨潞;蒋军航 - 黑龙江八一农垦大学
  • 2022-12-07 - 2023-03-14 - G01N21/27
  • 本发明公开了羊肉检测技术领域的一种羊肉品质无损分析检测装置,包括检测平台,所述检测平台的表面安装有检测机构和羊肉预处理机构,所述检测机构包括安装在检测平台表面的固定架,所述固定架的上端表面安装有CCD相机,本方案通过羊肉固定机构可以对不同大小的羊肉进行压紧固定,再通过羊肉切片机构可以快速对羊肉进行切片,并且羊肉切片机构对羊肉切片时,通过双刀片的设置,可以直接切下羊肉切片样品,并且两组刀片的间距可以调节,使得羊肉切片机构可以切割下不同厚度的羊肉样品,同时羊肉切片机构可以进行高度调节,从而对不同位置的羊肉进行切割处理并完其品质的分析检测,提高适用性。
  • 一种羊肉品质无损分析检测装置
  • [实用新型]一种羊肉酱加工用快速杀菌装置-CN202222668923.7有效
  • 屈光荣 - 四川屈氏金园农业科技开发有限公司
  • 2022-10-11 - 2023-02-17 - A23L5/20
  • 本实用新型公开了一种羊肉酱加工用快速杀菌装置,涉及羊肉酱加工技术领域,包括羊肉酱杀菌筒,羊肉酱杀菌筒的外表面固定连接有一组支撑腿,每个支撑腿的底端均固定连接有底板,羊肉酱杀菌筒的上表面安装有加料组件,加料组件包括加料斗和斗盖,羊肉酱杀菌筒的底面固定连通有羊肉酱排出管,羊肉酱排出管的外表面安装有蝶阀。它能够通过羊肉酱杀菌筒、支撑腿、底板、加料组件、羊肉酱排出管、蝶阀以及搅拌加热组件之间的配合设置,利用加料组件,能够将羊肉酱投放至羊肉酱杀菌筒的内部,利用搅拌加热组件,能够对羊肉酱进行均匀的搅拌,从而能够快速均匀的对羊肉酱进行加热杀菌,能够保证羊肉酱的生产效率。
  • 种羊肉酱工用快速杀菌装置
  • [发明专利]一种羊肉酥软化的烧烤方法-CN202011009549.9在审
  • 李斌 - 兰州山大工贸有限公司
  • 2020-09-23 - 2021-01-29 - A23L13/70
  • 本发明公开了一种羊肉酥软化的烧烤方法,本发明属于食品加工技术领域,目的在于解决目前的羊肉串口感较硬,影响品尝的问题。本发明包括原料准备、羊肉处理、羊肉腌制、羊肉串签和羊肉烧烤几个步骤。羊肉腌制时除加入常见的配料外,还需加入猕猴桃果肉,促使羊肉软化;此外,还需将羊肉装入容器中,倒入气泡水加压腌制,加快调料渗入羊肉中。通过本工艺烧烤的羊肉,不仅酥软,口感上还具有层次感,优于现有常规的烧烤工艺。
  • 一种羊肉酥软烧烤方法
  • [发明专利]羊肉炸卷的制作方法-CN201610624959.1在审
  • 左招霞 - 惠州市英帝拉科技有限公司
  • 2016-07-29 - 2017-01-04 - A23L13/60
  • 本发明提供了一种羊肉炸卷的制作方法,具体包括如下步骤:提供新鲜的羊肉;对所述羊肉进行剁馅操作,得到羊肉泥;提供复合粉体,并将所述复合粉体与水混合后,依次进行揉搓操作和辊轧操作,得到炸卷皮;采用所述炸卷皮将所述羊肉泥进行包裹,得到羊肉卷;将所述羊肉卷进行熏蒸操作;将熏蒸后的所述羊肉卷进行油炸,得到羊肉炸卷,能够制作得到保质期较长的羊肉炸卷。
  • 羊肉制作方法
  • [发明专利]油炸羊肉-CN201110324426.9无效
  • 宋其祥 - 重庆市彭水县彭双科技有限公司
  • 2011-10-24 - 2013-04-24 - A23L1/311
  • 油炸羊肉块,属羊肉加工领域,它能有效的解决一般的羊肉的食用方法比较少,品种不够齐全的缺点。将羊肉放入清水中清洗干净,用刀去除掉羊肉的皮和骨,然后用刀将羊肉切成长条,再分切成小块,将切好的羊肉块放入盆子中,然后加入熟菜油0.5公斤、芝麻油5克、花椒粉20克、辣椒粉10克、酱油100克、食盐50克、味精100克,有手搅拌均匀,然后让其再盆子中腌制15分钟;将腌制好的羊肉块倒在案板上,然后将精面粉撒在羊肉上,用手将羊肉和面粉和匀,让面粉将羊肉块充分包裹好;将5公斤菜油放入锅中,然后加温烧开,将和好的羊肉块放入到油锅中煎炸10分钟,等到羊肉熟透后即可起锅。主要用于生产油炸羊肉
  • 油炸羊肉
  • [发明专利]羊肉干的制作方法-CN201010573609.X无效
  • 宋其祥 - 重庆市黔江区黔双科技有限公司
  • 2010-11-26 - 2012-05-30 - A23L1/311
  • 羊肉干的制作方法,属羊肉加工领域,它能有效的解决一般的羊肉的食用方法比较简单,不方便保存和运输的缺点。选用新鲜的羊肉,用刀将羊肉的皮和肥肉去掉,再将羊肉的筋骨去掉,然后用刀切成小块,将小块放入清水中浸泡3个小时,然后将羊肉捞起来放入清水中清洗干净;将清洗干净的羊肉放入锅里,然后加温煮30分钟,然后用抓子将羊肉捞起来凉冷,用刀将凉冷后的羊肉切成长条;将切好的羊肉再放入锅里,加入适量的羊肉汤、食盐、酱油、再煮制30分钟,然后将煮好的羊肉从锅里捞起来放入沥筛中沥干水分,加入五香粉和味精,用手搅拌均匀后放到烘干机里烘干即可;用塑料袋将羊肉包装好,每袋包装500克。主要用于生产羊肉干。
  • 羊肉制作方法
  • [发明专利]一种红汤羊肉的制备方法-CN202010796525.6在审
  • 胡小红;杨泽 - 习水县黔道食品科技有限公司
  • 2020-08-10 - 2020-11-06 - A23L13/00
  • 本申请公开了一种红汤羊肉的制备方法,包括以下步骤:步骤一、选择带皮去骨羊肉;步骤二、将带皮去骨羊肉进行浸泡清洗;步骤三、将洗净后的带皮去骨羊肉切割成块状后用红汤煮熟;步骤四、将煮熟的羊肉块切片后炒制;步骤五、将炒制后的羊肉片进行真空预冷,然后进行真空包装;步骤六、将包装好的羊肉进行杀菌、质检、装箱、标签、冷冻贮存。本发明将羊肉在红汤中煮熟后炒制,不仅能大大延长产品保质期,保持原有羊肉风味,并且除去羊肉的膻味,本发明产品的羊肉味道鲜嫩,口感极佳,开袋后将羊肉煮热即可食用。
  • 一种羊肉制备方法
  • [发明专利]羊肉新鲜度多维指标多信息融合的智能检测与分级系统-CN202310457035.7在审
  • 刘贵珊;李小军;吴迪;万国玲;景怡萱;张远绿 - 宁夏大学
  • 2023-04-25 - 2023-09-08 - B07C5/34
  • 一种羊肉新鲜度多维指标多信息融合的智能检测与分级系统,包括羊肉输送分选装置、可见近红外光谱仪、数据处理装置;可见近红外光谱仪获取羊肉输送分选装置输送的待测羊肉的原始光谱数据;数据处理装置接收可见近红外光谱仪获取的待测羊肉的原始光谱数据,并对原始光谱数据进行预处理,从预处理后的光谱数据中提取特征波长,根据预存的羊肉新鲜度指标预测模型对待测羊肉的新鲜度指标进行预测,以获得当前羊肉新鲜度指标的预测数值,将当前羊肉新鲜度指标的预测数值及预存的羊肉新鲜度等级基准数据判断待测羊肉的新鲜度等级,并根据判断出的待测羊肉的新鲜度等级控制羊肉输送分选装置将所述待测羊肉输送到对应的传送通道。
  • 羊肉新鲜多维指标信息融合智能检测分级系统
  • [发明专利]一种方便羊肉汤制作方法-CN201610208405.3在审
  • 高云 - 高云
  • 2016-04-06 - 2017-10-20 - A23L23/10
  • 本发明公开了一种方便羊肉汤,包括装有熟羊肉片的羊肉包、装有羊肉浓缩汤的汤料包。本发明方便羊肉汤的制作方法包括以下步骤(1)将羊肉漂洗洗净,加水及羊肉佐料进行熬汤,(2)待羊肉煮熟后,取出羊肉切片,分装包装成羊肉包;(3)将羊肉汤放入浓缩锅内浓缩,然后分装包装成汤料包。本发明的方便羊肉汤是一种方便食品,可以进行工业化生产,在超市中销售。人们可以很方便地购买,然后在家中,泡制或煮制羊肉汤。目前,还没有此类产品的开发。
  • 一种方便羊肉汤制作方法

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