专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [实用新型]一种便于清洗的腌制池-CN202223308108.6有效
  • 谢海艳;谢恩 - 湖北秋茂源生态农业有限公司
  • 2022-12-10 - 2023-04-18 - A23L13/70
  • 本实用新型公开了一种便于清洗的腌制池,涉及腌制技术领域。包括池体,所述池体的内部放置有腌制池,所述池体的中间设置有隔板,所述池体的外壁上固定安装有固定箱,所述固定箱的内壁上固定安装有电机,所述电机的输出端上固定连接有螺纹杆,所述螺纹杆的外壁上设置有控制机构,所池体的内部设置有传动机构,所述池体的内壁上固定安装有竖板,所述竖板的外壁上滑动连接有连接块。该便于清洗的腌制池通过控制机构的设置在电机停止运作时使刷把向上运动进行复位,通过重力球的离心力消失,最后通过拉伸弹簧弹力使刷把向上运动进行复位,防止刷把的刷毛一直与池体的底壁进行挤压变形导致清洁效果不佳。
  • 一种便于清洗腌制
  • [实用新型]一种肉制品腌制滚揉设备-CN202223391611.2有效
  • 柴林杰;陈军恩;李爱琴;娄小鼠;樊然;柴小凡 - 河南新东方食品股份有限公司
  • 2022-12-14 - 2023-03-31 - A23L13/70
  • 本实用新型公开了一种肉制品腌制滚揉设备,涉及滚揉设备技术领域,一种肉制品腌制滚揉设备,包括底座,底座的顶部设置有滚揉桶,所述滚揉桶的外表面滑动套接有安装套,安装套的外表面固定连接有集液环,集液环的截面为圆台形,集液环的底部固定连接有收集盒,收集盒的内部为中空结构,集液环内部的下表面开设有与收集盒内部连通的集流槽,一种肉制品腌制滚揉设备,通过集液环可以对肉制品在进行倾倒时,流至滚揉桶外表面的腌制液进行集中,通过集流槽可以使集液环内部的腌制液流入收集盒的内部,从而使肉制品在进行倾倒时腌制液可以得到收集,通过防护环可以使集液环收集的腌制液得到一定的限制阻挡。
  • 一种肉制品腌制设备
  • [实用新型]一种腊肉腌制池-CN202222572770.6有效
  • 饶明龙;姚万贵;赵娥;李华平 - 恩施州晓姚思乡农业发展有限公司
  • 2022-09-26 - 2023-02-24 - A23L13/70
  • 本实用新型公开了一种腊肉腌制池,包括一外壳,所述外壳的内壁顶部设置有伸出的支撑台,支撑台上承载有腌制池,该腌制池的顶部设置有密封盖,腌制池的侧壁及底部均开设有排泄孔。腌制池的侧壁还安装有鼓风机。本实用新型涉及腊肉腌制技术领域,该腊肉腌制池,通过设置内置式鼓风机,可以加速对腊肉的沥水,通过设置气味净化机构,可以对腌制池内的空气抽走,并通过净化后排出,降低了对环境的污染,进一步的,通过设置可滑动的清理机构,可对外壳内部的水渍、水垢等进行清理,从而保证腌制环境的干净卫生。
  • 一种腊肉腌制
  • [实用新型]一种牛肉干加工用腌制装置-CN202222573903.1有效
  • 肖绪良 - 渭南市大红食品有限公司
  • 2022-09-28 - 2023-02-03 - A23L13/70
  • 本实用新型公开了一种牛肉干加工用腌制装置,包括底座,所述底座的顶部固定安装有框体,所述底座的顶部与框体之间设有搅拌机构,所述底座的顶部与框体的顶部之间固定安装有安装架,所述安装架上固定安装有安装板和料筒,所述安装架的前侧壁设有传送机构,所述安装板的前侧壁设有驱动机构、转动机构和阻挡机构,所述驱动机构与传送机构传动连接,所述转动机构与驱动机构传动连接,所述阻挡机构的顶部与料筒的出料口相抵。本实用新型结构设计合理,其能够在对牛肉进行腌制时,使每一块牛肉上都能够均匀地沾上适量的佐料,再自动对其进行搅拌,使牛肉充分入味,保证腌制效果。
  • 一种牛肉干工用腌制装置
  • [实用新型]一种超声波禽类腌制池-CN202222332431.0有效
  • 孟祥忍;吴鹏;许志诚;王阳;李冰;郭秀云;宗金桂;丛鑫;李嘉豪 - 扬州大学
  • 2022-09-02 - 2023-01-20 - A23L13/70
  • 本实用新型公开了禽类腌制装置技术领域的一种超声波禽类腌制池,包括外壳,外壳为一端开口的空心长方体,外壳内部设有腌制池,外壳与腌制池之间留有空腔,腌制池外周包裹一保温层,腌制池一侧设有卤料仓,另一侧设有滤水仓,卤料仓和滤水仓之间形成用于腌制物料的容腔,卤料仓一侧仓壁上设有进水口,滤水仓底部设有出水口,在卤料仓和滤水仓靠近腌制物料的容腔的一侧仓壁上设有过滤网,在腌制池下部设有水循环装置,在腌制池底部和水循环装置之间还设有超声波发生装置。本装置使得禽类原料在短时间达到好的腌制效果,提高腌制效率,节省时间和成本,保证成品品质稳定,适用于短期快速禽类产品腌制使用。
  • 一种超声波禽类腌制
  • [实用新型]一种牛肉生产加工用腌制设备-CN202221819778.1有效
  • 李容 - 荆门华中农业股份有限公司
  • 2022-07-15 - 2023-01-17 - A23L13/70
  • 本实用新型涉及一种牛肉生产加工用腌制设备,涉及牛肉加工领域,包括两个左右间隔的支撑座,位于左侧的支撑座上通过轴承转动连接有一根呈左右设置的水平转轴,位于右侧的支撑座上固定安装有驱动电机,水平转轴的一端贯穿其右侧的支撑座并与驱动电机的输出轴同轴连接;上述方案中,在进行牛肉的腌制加工过程中,可以将牛肉悬挂于悬挂机构上,由驱动电机间接带动悬挂机构转动,所施加的腌料通过进料管道进入到腌料筒内撒向牛肉,牛肉在腌料筒内进行腌制,腌制完毕之后,腌料筒运动至另一个悬挂机构的外侧,同时将悬挂有腌制好牛肉的悬挂机构取下,降低了取料再上料时耗费的时间,提高了加工效率。
  • 一种牛肉生产工用腌制设备
  • [发明专利]腌腊肉制品加工过程中的烟熏和烘烤方法-CN202210785666.7在审
  • 何九江;苟小林;吕远平;施奕;何光义 - 巴中市沙迴坪家味食品开发有限公司
  • 2022-07-04 - 2023-01-10 - A23L13/70
  • 本发明公开了腌腊肉制品加工过程中的烟熏和烘烤方法,涉及腌腊肉制品加工方法技术领域,具体为腌腊肉制品加工过程中的烟熏和烘烤方法,所述猪后腿肉100g、白砂糖4g、十三香0.4g、辣椒粉0.8g、料酒0.4g、食盐2g、氯化钾15g、红曲红0.01g、植物多酚0.4g、生姜提取物0.6g和大蒜提取物0.4g。该腌腊肉制品加工过程中的烟熏和烘烤方法,通过对腌制时间、烟熏液的添加量和烘烤过程中的烘烤温度进行比例调节试验,调节三者之间的加工时间比例,在通过感官、货架期、亚硝胺、生物胺和苯并芘的含量来确定最佳的腌制时间、烟熏液添加量和烘烤温度,选择三者之间最优的比例,完成对腊肉制品的烟熏和烘烤,使得腊肉制品在熏烤后的口感更佳。
  • 腊肉制品加工过程中的烟熏烘烤方法
  • [实用新型]一种卤制品腌制用滚揉装置-CN202221357732.2有效
  • 于鼎 - 长沙市福旺食品有限公司
  • 2022-06-02 - 2023-01-10 - A23L13/70
  • 本实用新型公开了一种卤制品腌制用滚揉装置,包括底板,所述底板上端面的一端转动连接有升降气缸,所述底板上端面的另一端固定连接有第一连接板,所述第一连接板的顶部铰接有第一铰接座,所述第二铰接座和所述第一铰接座的顶部连接有第二连接板,本卤制品腌制用滚揉装置通过设置第二驱动电机、传动杆、搅拌杆和滚揉块便于对卤制品进行滚揉,通过设置固定架、环状齿轮、第一驱动电机和主动齿轮便于带动腌制筒转动,通过上述两种方式同时进行便于提高对卤制品的滚揉效果,提高了卤制品的腌制效果,便于使卤制品充分的入味,通过设置第一连接板、第一铰接座、第二铰接座和升降气缸便于将腌制筒进行倾斜,方便将卤制品快速取出。
  • 一种卤制腌制用滚揉装置
  • [发明专利]一种猪肉五香卷制作工艺-CN202110687486.0在审
  • 潘华 - 潘华
  • 2021-06-21 - 2023-01-06 - A23L13/70
  • 本发明公开了一种猪肉五香卷制作工艺,具体步骤如下:1)将猪肉切块或者切丝,按比例1斤猪肉放入白糖0.33斤、味精0.08斤、五香粉0.02斤、十三香0.018斤、鸡蛋1个、食品添加剂超霸味0.001斤、肉精膏0.0003斤、肉精粉0.0003斤、盐0.06斤,然后搅拌均匀备用;2)将马蹄煮熟,鲜葱头洗干净,然后将鲜葱头、马蹄切丁备用;3)按比例1斤猪肉配马蹄0.5斤、鲜葱头0.3斤、木薯粉或者地瓜粉或者马铃薯粉0.7斤,按比例放一起搅拌均匀得到陷料;4)将豆皮根据需求大小切好,用豆皮将步骤3得到的陷料包起,包好的五香卷放125度油锅炸金黄色捞出。本发明开发猪肉新的制作工艺,味道相较传统方法更加独特,且制作出的猪肉五香卷食用方便,适合工业化生产,制作效率高。
  • 一种猪肉五香制作工艺

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