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[发明专利]一种具有抗过敏功效的常温酸奶及其制备方法与应用-CN201910958178.X在审
发明人：江国山;付永刚;樊启程;巴根纳 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2019-10-10 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有抗过敏功效的常温酸奶及其制备方法与应用，所述的常温酸奶，其是以生鲜乳或复原乳为原料，添加经灭活的副干酪乳杆菌副干酪亚种K56，并添加或不添加其它原料作为发酵底物，经杀菌、接种发酵剂菌种发酵，发酵后经杀菌而制成的发酵乳或风味发酵乳。本发明的发酵乳制品含双歧杆菌且活菌含量高，风味浓郁，组织状态稳定，适合商业化应用。
一种具有过敏功效常温酸奶及其制备方法应用

[发明专利]从脱脂蛋白乳上清液中提取多肽的方法-CN201810129326.2在审
发明人：全盈园 -专利权人：金华市铁骑士生物科技有限公司
申请日： 2018-02-08 - 公布日： 2018-06-19 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了从脱脂蛋白乳上清液中提取多肽的方法，其具体步骤为：向含脂植物中加水，磨浆，离心，得到轻相液为植物油脂，重相液为脱脂蛋白乳；调节脱脂蛋白乳的pH，在脱脂蛋白乳的等电点下进行沉淀，得到脱脂乳上清液和蛋白浓浆，两者分离后将脱脂乳上清液灭菌；调节脱脂乳上清液的pH，接种复合菌种，再加入阿拉伯糖，然后发酵培养得发酵液；调节发酵液的pH，加入壳寡糖，搅拌，离心，上清液浓缩，冷冻干燥即为多肽。有益效果为：本发明多肽的提取方法简单可行，提取效率、得率和纯度高，制得的多肽生物活性高、无苦味，提取成本低。
脱脂蛋白乳上清液多肽脱脂乳发酵液多肽生物活性上清液浓缩阿拉伯糖发酵培养复合菌种提取效率植物油脂苦味等电点壳寡糖轻相液重相液灭菌得率磨浆浓浆沉淀接种蛋白

[发明专利]乳化液的破乳及油品回收装置-CN201310212945.5无效
发明人：丁桂乐 -专利权人：青岛华世洁环保科技有限公司
申请日： 2013-05-31 - 公布日： 2014-12-17 - 主分类号： B01D17/04 文献下载
摘要：本发明公开一种乳化液的破乳及油品回收装置，包括破乳罐与分层槽，来自废液排放口的乳化液经破乳罐破乳后再置于分层槽中分层，所述破乳罐的一边设置有压滤机，所述压滤机与破乳罐之间设置有储液槽，压滤机的进液口与废液排放口相连通，压滤机的出液口与储液槽进液口相连通，储液槽出液口与破乳罐进液口相连通。本发明操作简单、运行稳定，仅通过简单加热及静置等工艺即可成功分离乳化状况复杂、含油量高、含大量团块和泡沫的乳化废液，而且本发明投资及运行维护成本低廉，效率高。
乳化油品回收装置

[发明专利]一种有色金属冶炼过程中含铊废水的处理方法及设备-CN202310092648.5在审
发明人：金竹林 -专利权人：洛南环亚源铜业有限公司
申请日： 2023-02-09 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： C02F1/52 文献下载
摘要：本申请涉及一种有色金属冶炼过程中含铊废水的处理方法及设备，涉及有色金属冶炼废水处理的领域，一种有色金属冶炼过程中含铊废水的处理方法，包括如下步骤：（1）按1：（1‑0.5）的质量比将脱硫废水和含铊废水混合后得到混合废液，然后依次对混合废液进行酸化、氧化处理后得到预处理废液；（2）向预处理废液中加入石灰乳，并进行搅拌反应10‑30min，然后静置沉淀1‑0.5h后将上清液排出即得到净化液，石灰乳的加入量占预处理液的质量比为本申请能够有效提高对含铊废水的处理效率和处理效果，并且能够对含铊废水和脱硫废水进行综合处理，从而达到以废治废的目的。
一种有色金属冶炼过程中含铊废水处理方法设备

[发明专利]一种含海洋乳杆菌冻干草莓制备方法及其产品-CN202111078605.9在审
发明人：解万翠;杨锡洪;宋琳;车红霞;董秀芳;李红燕;郁东兴;卢宽;于靖;郁万帅;刘永健;陈晨 -专利权人：青岛科技大学;山东省宏福慧科技有限公司;尚好科技有限公司;青岛智科检验检测有限公司;青岛贯同生物科技有限公司
申请日： 2021-09-15 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开一种含海洋乳杆菌冻干草莓制备方法及其产品，包括以下步骤，将草莓分选、洗净，冻成固体，于真空冷冻干燥机中预冻干脱除大部分自由水，形成多孔海绵状结构，将海洋乳杆菌接种含脱脂乳、乳糖、蜂蜜、柠檬酸钠、壳聚糖和卡拉胶培养液中，与预冻干草莓混合，真空罐脱气，海洋乳杆菌培养液填入草莓内部，装入冻干用托盘，放入恒温培养房发酵，再冻成固体，进行真空冷冻干燥，成为含有海洋乳杆菌的冻干草莓。本发明采用预冻干方法，先脱除大部分自由水，形成空穴，利于含海洋乳杆菌培养液进入草莓内部，海洋乳杆菌在草莓内部发酵增殖，再次冻干，添加的壳聚糖和卡拉胶冻干时包埋海洋乳杆菌，建立含海洋乳杆菌冻干草莓制备方法
一种海洋杆菌草莓制备方法及其产品

[发明专利]高多糖酸奶的生产方法-CN201510552650.1在审
发明人：魏华;黄仁慧;李胜杰;徐峰;万翠香;陶雪莹 -专利权人：南昌大学
申请日： 2015-09-02 - 公布日： 2015-12-02 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，涉及酸奶加工，包括脱脂奶粉、蔗糖和水混合，水化；杀菌；冷却；接种：接种含德氏乳杆菌保加利亚和嗜热链球菌的发酵粉及植物乳杆菌ZDY2013；发酵。生产出的酸奶具有多糖含量高、质构好、风味佳等优点。
多糖酸奶生产方法

[发明专利]从含草酸的废水中回收草酸钙的方法-CN03124845.4无效
发明人：周建华 -专利权人：周建华
申请日： 2003-09-18 - 公布日： 2004-09-01 - 主分类号： C07C55/07 文献下载
摘要：本发明涉及一种从废水中回收有价物质的方法，尤其涉及一种从含草酸废水中回收草酸钙的方法。本发明的目的在于提供一种两段工艺从含草酸的废水中回收草酸钙的方法，以克服传统的硫酸铅法铅对环境的污染。本发明的特征在于它由石灰乳中和及硫酸钙置换两个步骤组成，所述的石灰乳中和步骤，是在含草酸的废水中加入石灰乳，进行中和反应，控制反应温度为80－90℃，至废水中草酸根含量为22－25g/L时，停止加入石灰乳，得到部分草酸钙和待处理的废水；所述的硫酸钙置换步骤，是按待处理废水中的草酸根含量，加入超过化学计算量的硫酸钙乳，进行置换反应，控制反应温度为95－98℃，得到草酸钙和酸性废水。本发明主要用于从冰片生产的含草酸废水中回收草酸钙。
草酸水中回收方法

[发明专利]一种含无花果乳清多肽发酵奶及其制备方法-CN201410846558.1在审
发明人：赵迎庆 -专利权人：临沂格瑞食品有限公司
申请日： 2014-12-31 - 公布日： 2015-10-28 - 主分类号： A23C9/127 文献下载
摘要：本发明公开了一种含无花果乳清多肽发酵奶，属于乳制品技术领域。其以牛奶和无花果蛋白酶水解过的无花果乳清多肽为原料，通过保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌混合菌株发酵得到的含有乳清活性多肽的发酵奶，因使用无花果果汁里含有的蛋白酶水解乳清，通过添加的形式使得发酵酸奶具有无花果特有的香气本发明有效的提高了乳清蛋白的利用效率，提高了乳品的附加值。本发明产品符合人体健康营养需求，酸度适宜，口味宜人，活性乳酸菌≥10⁶CFU，同时本产品含有乳清多肽分子量1290-8492，产品易于人体消化吸收。同时，本发明可以为乳清多肽发酵奶的规模化工艺生产提供技术支撑。
一种无花果多肽发酵及其制备方法

[发明专利]乳铁蛋白在食品中的应用方法-CN200610041935.X有效
发明人：杨林伟 -专利权人：杨林伟
申请日： 2006-03-15 - 公布日： 2006-12-13 - 主分类号： A23L1/03 文献下载
摘要：本发明涉及一种乳铁蛋白在食品中的应用方法，长期食用经过添加乳铁蛋白的食品有助于维持健康，增强免疫力，适合于大众人群。本发明包括以下操作步骤：将乳铁蛋白用溶剂充分溶解后添加到食品配料中混合均匀或直接添加到食品配料中混合均匀，食品包括乳制品、奶粉、糖果、饮料、口服液、片剂、冲剂、胶囊，溶剂可以是水或液态食品原料。乳铁蛋白可以是未经胶囊化乳铁蛋白或经胶囊化的乳铁蛋白。乳铁蛋白的添加量为每100g配料中添加3.0mg－10mg。每100g食品中含乳铁蛋白3.0mg以上。
铁蛋白食品中的应用方法

[发明专利]一种帕氏乳杆菌厌氧发酵剂及其应用-CN201911365926.X有效
发明人：李慧芬;袁绍辉;邱波;王文博 -专利权人：青岛尚德生物技术有限公司
申请日： 2019-12-26 - 公布日： 2022-07-12 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种帕氏乳杆菌厌氧发酵剂及其应用。所述帕氏乳杆菌厌氧发酵剂包括质量比为1：52~54的帕氏乳杆菌菌粉和缓释型复合载体；其中帕氏乳杆菌菌粉中包括含菌量为40×108 CFU/g~42×108 CFU/g的帕氏乳杆菌，而帕氏乳杆菌选用保藏编号为CGMCC No.18391的帕氏乳杆菌GBW‑HB1903，缓释型复合载体为质量比为1:2~3的柠檬酸钠和乳糖粉。本发明的帕氏乳杆菌厌氧发酵剂制备方法简单，能够明显降低饲料的pH，提高L‑乳酸的含量，降解饲料中所含的不良寡糖和粗纤维，降低毒素和最小抑菌浓度MIC，有效解决在动物养殖中出现胀气、腹泻的问题，并提升动物的生长性能
一种帕氏乳杆菌发酵剂及其应用

[发明专利]一种含醇发酵乳饮料的制备方法-CN201911169683.2在审
发明人：伊日布斯;王康;刘彦敏;严金平 -专利权人：昆明理工大学
申请日： 2019-11-26 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： A23C9/127 文献下载
摘要：本发明公开了一种含醇发酵乳饮料的制备方法，该方法通过乳酸菌发酵、乳酸菌和酵母菌共同发酵分别制备乳酸菌发酵酸乳和乳酸菌‑酵母菌发酵乳，混合后制得含醇发酵乳饮料；本发明具有工艺简单、生产周期短、生产效率高和设备要求低等优点
乳酸菌酵母菌乳酸菌发酵醇发酵乳饮料奶啤制备生产周期保健作用设备要求生产效率发酵乳奶香味益生菌酸乳饮品发酵时尚健康

[发明专利]一种含果酒的乳饮料及其制备方法-CN201110027439.X有效
发明人：尹小静 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2011-01-25 - 公布日： 2011-06-29 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明涉及一种含果酒的乳饮料及其制备方法。该含果酒的乳饮料具有以下重量百分比组成：牛奶、30％-50％，发酵果酒汁、2％-4％，果胶、0.1％-0.15％，羧甲基纤维素钠、0.3％-0.6％。本发明还提供了上述含果酒的乳饮料的制备方法。本发明提供的含果酒的乳饮料将乳饮料与果酒完美结合，是一种营养丰富、口感新颖的乳酸菌饮料，比同类含果汁果粒的产品的营养价值更高，更易被人体吸收。而且，本发明所提供的含果酒的乳饮料所含的营养成分属于天然营养成分，食用安全。
一种果酒饮料及其制备方法

[发明专利]含乳饮料中纽甜含量的检测方法-CN201611118638.0有效
发明人：扎木则仁;吴腾;常建军;赵桂荣;徐向峰;梁春梅;李照;满都呼;解鑫;李秋琴;郭波;薛志清;宋晓东 -专利权人：内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请日： 2016-12-07 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提出了一种含乳饮料中纽甜含量的检测方法。所述方法包括：取10mL所述含乳饮料与提取液进行混合，以便得到第一混合液，其中，所述含乳饮料的pH值为3.8～4.0；将所述第一混合液与0.5mL 2质量％乙酸铅溶液进行混合，以便获得第二混合液，其中，所述第二混合液的pH值与所述提取液的pH值分别独立地为4.3～4.7；将所述第二混合液进行离心，收集上清液；以及利用液相色谱对所述上清液进行检测，并基于检测结果确定所述含乳饮料中纽甜含量。本发明的含乳饮料中纽甜含量的检测方法能够准确地测定出含乳饮料中的纽甜含量，且检测时间较短。
饮料中纽甜含量检测方法

[发明专利]一种袋装风味发酵乳-CN201780001999.3在审
发明人：薛梅;张海涛;李伯 -专利权人：新希望双喜乳业（苏州）有限公司
申请日： 2017-12-11 - 公布日： 2018-06-05 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种袋装风味发酵乳，其包括如下原料配方：全脂奶粉90～150重量份；食用糖50～80重量份；乳清蛋白粉2～8重量份；稳定剂2～8重量份；发酵剂100～300DCU；甜味剂0.05～0.2重量份其中，稳定剂由乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、刺槐豆胶和低聚异麦芽糖复配而成，发酵剂采用接种量为1:12的由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌组成的混合菌。采用本发明技术手段制备得到的发酵乳风味独特，口感细腻，并且可保持在货架期内风味及品质的稳定性，且制备工艺易于控制，发酵乳批次间的稳定性高。
重量份发酵乳发酵剂稳定剂乙酰化二淀粉磷酸酯羟丙基二淀粉磷酸酯保加利亚乳杆菌甜味剂低聚异麦芽糖发酵乳风味乳清蛋白粉嗜热链球菌刺槐豆胶技术手段口感细腻全脂奶粉原料配方制备工艺混合菌货架期接种量食用糖复配制备

[发明专利]一种发酵型含乳饮料及其制备方法-CN201510028130.0在审
发明人：陈忠实 -专利权人：福建好彩头食品股份有限公司
申请日： 2015-01-21 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵型含乳饮料，其由六种乳酸菌发酵的发酵液调制而成，每100g所述的发酵型含乳饮料含有如下重量的组分：发酵液30-60g，甜味物质0.005-15g，酸度调节剂0.01-1g，稳定剂0.1本发明还公开了该发酵型含乳饮料的制备方法。本发明制备的发酵型含乳饮料产品的PH值为3.5-3.8，具有很好的酸感、营养价值和广泛的市场前景，本发明在能表现较好酸感的前提下，又不易出现水乳分离现象，较好地解决了发酵型含乳饮料在低PH时稳定性差的问题
一种发酵型含乳饮料及其制备方法