专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]低脂拔丝粘糊干酪的制造方法-CN95101647.4无效
  • K·R·瑙思;D·K·林 - 卡夫通用食品有限公司
  • 1995-01-28 - 1996-03-20 - A23C19/02
  • 本发明涉及从脱脂或脂肪含量低于约2%的低脂制备拔丝粘糊干酪的方法。在该方法中,向脱脂中加入一种培养物,并且将脱脂进行发酵,得到一种经培养的脱脂;将所述经培养的脱脂进行干燥,得到一种干燥的经培养的脱脂;通过将干燥的经培养的脱脂与水混合而将此干燥的经培养的脱脂再水合;向制酪容器中的含有低于约2%乳脂的未经培养的乳中加入再水合的经培养的脱脂
  • 拔丝干酪制造方法
  • [发明专利]铁蛋白奶粉的制备方法-CN202011493949.1有效
  • 解庆刚;崔东影;蒋士龙;刘洋;梁爱梅;冷友斌;关海舟;孙建国 - 黑龙江飞鹤乳业有限公司
  • 2020-12-16 - 2023-08-11 - A23C9/16
  • 本发明提供了一种含铁蛋白奶粉的制备方法。该制备方法包括:步骤S1,将液体进行乳脂分离处理,得到脱脂A和稀奶油;步骤S2,将脱脂A进行层析处理,得到脱脂B和粗铁蛋白;步骤S3,利用脱脂B制备乳粉;步骤S4,提纯粗铁蛋白,得到铁蛋白;步骤S5,将铁蛋白与乳粉以设定比例进行混合,得到含铁蛋白奶粉。本申请通过直接对液体进行乳脂分离处理以及将脱脂A进行层析处理,得到脱脂B和粗铁蛋白,并对得到的粗铁蛋白进行单独的铁蛋白提纯,并同时利用分离得到脱脂B进行乳粉的制备。上述制备方法无需通过单独购买价格高昂的市售铁蛋白,降低了含铁蛋白奶粉的生产成本。
  • 铁蛋白奶粉制备方法
  • [发明专利]加工奶的方法和系统-CN201880082373.4有效
  • 马格努斯·恩海姆;安娜·洛塞留斯 - 利乐拉瓦尔集团及财务有限公司
  • 2018-12-17 - 2021-11-05 - A23C9/15
  • 一种用于加工奶的方法,包括将生乳(RM)分离成乳脂(C)和脱脂(SM),确定脱脂(SM)和乳脂(C)中的蛋白质含量,将脱脂(SM)分为第一脱脂部分(SM1)和第二脱脂部分(SM2),将第二脱脂部分(SM2)过滤成渗透液(P)和富含蛋白质的滞留物(R),确定(214)渗透物(P)中的蛋白质含量,计算(216)第一脱脂部分(SM1)、乳脂再混合部分(CR)和渗透物(P)所需的流量(QSM1,QCR,QP),以获得第一脱脂部分(SM1)、乳脂再混合部分(CR)和渗透物(P)的混合物的预定蛋白质含量,第一脱脂部分(SM1)、乳脂再混合部分(CR)和渗透物(P)一起形成标准化的乳制品(SMP)。
  • 加工方法系统
  • [发明专利]发酵的制造方法-CN200880108791.2无效
  • 丰田活;堀内启史;福井宗德;越膳浩 - 明治乳业株式会社
  • 2008-09-25 - 2010-08-18 - A23C9/12
  • 本发明提供一种发酵的制造方法,采用本发明,在用脱脂制造发酵时,不管脱脂的加热处理条件如何,都可获得具有足够硬度的发酵。采用本发明,在第一脱氧工序,将脱脂中所含的氧的浓度降低;在第一杀菌工序中,对进行了所述第一脱氧工序之后的脱脂进行加热杀菌;在水分去除工序中,从进行了所述第一杀菌工序之后的脱脂中除去水分;在酸乳混合物调制工序中,用所述除去水分后的脱脂调制酸乳混合物;在发酵工序中,使所述调制的酸乳混合物发酵。
  • 发酵制造方法
  • [发明专利]一种液态脱脂及其制备方法-CN201911007564.7在审
  • 张晓梅;艾娜丝;孙宝国 - 北京工商大学
  • 2019-10-22 - 2020-03-24 - A23C9/152
  • 本发明公开了一种液态脱脂及其制备方法,其步骤包括:1)将脂肪酶、醇类物质加入全脂乳中,进行酶解反应,得到酶解牛乳脂肪香基;2)取适量步骤1)中的酶解牛乳脂肪香基,离心分离得上层脂状物;3)将步骤2)中的上层脂状物加入脱脂中,经搅拌或均质,得到本发明的液态脱脂。本发明的液态脱脂及其制备方法选择全脂作为酶解底物,进行了全脂相关代表性成分的保存、富集并转移至脱脂中,使获得的脱脂产品在满足脱脂的条件下,同时具有良好的风味感官品质与结构状态品质。
  • 一种液态脱脂及其制备方法

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