“丸子”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果1400个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]甘薯丸子挤出机-CN201911388015.9在审
发明人：张春平 -专利权人：张春平
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： A23P30/20 文献下载
摘要：目的是提供一种由机架系统，分离系统，挤压系统构成、设计合理，结构简单，生产制造容易，丸子挤出效率高，其外部圆润光滑，其工作原理是由一部挤压电机将甘薯糊挤压出去，进入丸子定型器内形成圆润丸子，由松紧带的伸缩迫使挤压环挤压分离出大量的丸子，供给炸制油锅炸制的甘薯丸子挤出机。
甘薯丸子挤出机

[实用新型]一种摇摆均布落料丸子机-CN202122446844.7有效
发明人：于霄;张桂东;姜文良;任鲁林 -专利权人：山东凤祥股份有限公司
申请日： 2021-10-11 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本公开涉及食品加工技术领域，具体的涉及一种摇摆均布落料丸子机。本实用新型公开了一种摇摆均布落料丸子机，包括摇摆装置，摇摆装置固定于丸子机底部；摇摆装置包括壳体，壳体内底部设置有固定座，固定座上转动连接有动力盘；动力盘与连杆组件一端连接；连杆组件另一端与固定座上设置的滑块滑动连接；连杆组件与丸子机的落料斗固定连接。实现丸子机生产丸子时避免产品积压、提高产能。
一种摇摆均布落料丸子

[发明专利]面类休闲丸子及其制作方法-CN201510917730.2在审
发明人：马占强;周春余;邱学庄 -专利权人：统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业(中国)投资有限公司
申请日： 2015-12-11 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明公开了一种面类休闲丸子及其制作方法，该休闲丸子按照下列重量百分含量的原料制成：方便面碎面50％～70％、辅料10％～40％、粘合液10％～40％，本发明通过选用酥脆度优良的方便面碎面作为原材料，为休闲丸子成品酥脆度的提升起到了基础性保证；通过优化控制粘合液的组份及重量比，使得休闲丸子成品的酥脆度与牢固度达到最佳平衡；通过添加杏仁、椰丝等实物辅料组合，不仅很好的提升了休闲丸子成品的风味，还能够给予消费者实物刺激，提升产品本身的视觉冲击力及产品价值感；通过将碎面长度优化在1～2cm，可有效地避免休闲丸子成品空隙过大或过小，有效地避免休闲丸子成品产生不易于粘结或酥脆度不佳的现象，提升了休闲丸子成品品质。
休闲丸子及其制作方法

[发明专利]一种食品加工用炸丸子设备-CN202011039423.6在审
发明人：钟军发 -专利权人：钟军发
申请日： 2020-09-28 - 公布日： 2021-01-26 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种炸丸子设备，尤其涉及一种食品加工用炸丸子设备。本发明要解决的技术问题是提供一种人工操作强度较小，对丸子的制作效率较高且不影响丸子美味的食品加工用炸丸子设备。为了解决上述技术问题，本发明提供了这样一种食品加工用炸丸子设备，包括：支撑板，其连接在底座的其中一侧；挡板，其连接在支撑板上；灶台，其放置在底座上；铁锅，其放置在灶台上；驱动机构，其连接在支撑板与挡板之间通过驱动机构和挤料机构的作用，可连续不断的进行制作丸子，无需人们通过手工对制作丸子用的材料进行搅拌和挤压。
一种食品工用炸丸子设备

[实用新型]一种油炸丸子用丸子成型装置-CN201822150114.0有效
发明人：陈柳安;刘芷含 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2018-12-20 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： A23P10/20 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种油炸丸子用丸子成型装置，属于食品加工技术领域。它解决了现有的丸子制作效率低的问题。本油炸丸子用丸子成型装置，包括具有手柄的模框和铲刀，所述模框的内底面上固定有若干个相互平行的隔板，所述隔板均沿模框的长度方向布置，相邻两隔板之间形成条状的模腔，所述膜腔的前端具有出料口；所述铲刀包括横杆本结构大大简化丸子的制作，并且丸子制作速度快，省时省力，大大提高了丸子的制作效率。
丸子刮板隔板成型装置油炸丸子模框模腔横杆制作铲刀食品加工技术领域长度方向间隔本实用新型手柄出料口矩形状膜腔省力省时平行

[实用新型]一种丸类食品加工设备-CN201820320079.X有效
发明人：祝展;阮志禄 -专利权人：福州金翔食品机械设备技术有限公司
申请日： 2018-03-08 - 公布日： 2019-07-23 - 主分类号： A22C7/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种丸类食品加工设备，包括水煮槽，水煮槽内设置有将丸子从水煮槽进料端推送至出料端的螺旋送料机构，水煮槽的进料端连接有进料槽，进料槽旁侧设置有多台沿进料槽长度方向排列的丸子成型机，进料槽的旁侧还设置有原料搅拌设备，所述原料搅拌设备上连接有到达丸子成型机上方的供料管，所述供料管上连接有通往各台丸子成型机料斗的供料支管；进料槽出料端与水煮槽进料端相通，水煮槽出料端设置有将丸子送出水煮槽的出料输送装置；该丸类食品加工设备占用空间小，有效提高加工效率和经济效益，并且通过螺旋送料来保证丸子的煮制时间能够基本一致，进而保证丸子煮熟程度较为均匀，提高食品丸子的品质。
丸子水煮槽进料槽加工设备丸类食品进料端原料搅拌设备出料端供料管长度方向排列出料输送装置螺旋送料机构本实用新型成型机料斗加工效率占用空间成型机出料出水供料台沿推送支管煮熟煮制成型相通保证

[实用新型]一种鱼丸蒸煮机-CN202020705492.5有效
发明人：唐黎 -专利权人：山东汇泰海洋科技有限公司
申请日： 2020-04-30 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鱼丸蒸煮机，包括箱体和箱盖，箱体的左右两侧分别设有蒸汽导入接口和蒸汽导出接口，箱体底部绕着其中心均布设有若干个竖立的导向立柱，导向立柱之间嵌入有多干个丸子托盘对，使得球形的丸子被包裹在丸子托盘对内本实用新型适用于较大批量的丸子蒸煮，能够采用多个箱体同时由一个锅炉等蒸汽发生器供给蒸汽，快速地完成丸子的蒸煮，且在箱体内蒸汽横向流动，再设置两个相对镜面对称并贴靠在一起的丸子托盘，丸子托盘对上形成有球形壳状结构，使得丸子在球形壳状结构内实现包绕式蒸煮，蒸煮效率高。
一种鱼丸蒸煮机

[发明专利]一种小颗粒即食猪血丸子的加工方法-CN201510003260.9在审
发明人：龙谭;王毅 -专利权人：湖南华德食品集团有限公司
申请日： 2015-01-06 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明提供一种小颗粒即食猪血丸子的制作方法，该产品以大豆分离蛋白、猪血、色拉油、冰水、转谷氨酰胺酶为主要原料，通过高速斩拌将上述物料斩拌均匀，用丸子成型机制成小颗粒丸子，利用大豆分离蛋白的凝胶特性和转谷氨酰胺酶的蛋白质交联特性让其在低温条件下凝胶成型，将成型后的丸子经过干燥、烟熏、真空包装、高温杀菌后即得到成品。该方法制作的猪血丸子风味浓郁、营养丰富，同时产品结构好，口感爽脆，产品可耐121℃高温杀菌。通过该方法制作猪血丸子可以实现猪血丸子的即食化和规模化生产。
一种颗粒即食猪血丸子加工方法

[实用新型]丸子自动冷却收集装置-CN201220475671.X有效
发明人：卞智英;陈凤祥 -专利权人：福建海壹食品饮料有限公司
申请日： 2012-09-18 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A23P1/02 文献下载
摘要：本实用新型揭示一种丸子自动冷却收集装置，包括设置在丸子成型设备出料口下方的倾斜筛盘，其特征在于：所述倾斜筛盘的盘底均匀设置有下料通孔，且该些下料通孔的孔径自上而下逐级增大，所述倾斜筛盘的下方设置有一用于冷却丸子的冷却水槽，所述冷却水槽内放置有分别用于收集不同大小的丸子的若干个接料收集框。该装置可以对丸子成型机生产出来的丸子进行筛选、冷却和收集作业，有利于节省人力，提高生产效率。
丸子自动冷却收集装置

[发明专利]丸子制作装置-CN202010487191.4在审
发明人：金铭;张国全 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2020-06-01 - 公布日： 2020-08-28 - 主分类号： A23P30/25 文献下载
摘要：本发明公开一种丸子制作装置，涉及食品机械技术领域。所述丸子制作装置包括：机架；制丸桶，设于所述机架，所述制丸桶内形成有用于容纳丸子原料的储存腔，所述储存腔具有朝上的开口，所述制丸桶的侧壁上贯设有多个连通所述储存腔的通孔；压料装置，包括压料件，所述压料件沿上下向活动设于所述储存腔内，用于在所述压料件向下移动时，挤压所述储存腔内的丸子原料，以使丸子原料从所述通孔挤出；以及切料装置，包括切料刀具，所述切料刀具沿上下向活动设于所述机架且位于所述通孔的出口侧，用以切下被从通孔挤出的丸子原料本发明提出的丸子制作装置，结构简单，便于操作，易于实现自动化。
丸子制作装置

[发明专利]一种肉丸子及其制备方法-CN200410035430.3无效
发明人：常佰福 -专利权人：常佰福
申请日： 2004-07-22 - 公布日： 2005-03-23 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明涉及一种肉丸子，所述肉丸子包括精肉、海米、木耳、鸡蛋、葱、姜、酱油、香油、鸡精、食盐、调料，其制造方法为，将所述组份精肉分成同样重量的两份精肉，其中一份加入调料煮熟后，切成肉丁，另一份直接切成肉丁，将所述组份鸡蛋做成蛋饼切成方块，将海米、木耳、葱、姜切碎，然后将肉丁、鸡蛋方块及切碎的海米、木耳、葱、姜混合，然后加入酱油、香油、鸡精、食盐、调料，搅拌均匀后，做成团状丸子，将所述丸子放入蛋液中，使其表面均匀粘贴一层蛋液，经油炸冷却后即做成本发明所述的肉丸子，食用时可以非常容易的将丸子外层蛋清层分开，丸子本体也较易分开，食用非常方便，而且不含淀粉，口感更好。
一种肉丸子及其制备方法

[实用新型]一种制作丸子的勺子-CN201920769001.0有效
发明人：张泰循 -专利权人：张泰循
申请日： 2019-05-24 - 公布日： 2020-04-03 - 主分类号： A47J43/20 文献下载
摘要：本实用新型的名称是一种制作丸子的勺子，涉及一种勺子，包括勺头和勺柄，所述勺头和勺柄成90度角，所述勺子的勺头中间位置设置一个圆孔，方便在按压时使丸子的馅料从圆孔中漏出形成丸子形状，所述勺柄上方熔铸一个按压块，方便在使用的时候进行按压勺子，所述丸子制作勺需要配合实心勺子进行使用，在使用本实用新型时，可以按压按压块使馅料能从勺头中间的圆孔中漏出，形成丸子形状，再配合实心的勺子使用，这样就能够快速做出圆形的丸子，解决了炸丸子时候制作浪费时间的问题，其结构简单，制作方便，适用于推广。
一种制作丸子勺子

[实用新型]一种用于关东煮生产的成型设备-CN202223607152.7有效
发明人：张世光 -专利权人：连江信洋水产有限公司
申请日： 2022-12-30 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型属于关东煮生产技术领域，具体为一种用于关东煮生产的成型设备，包括保证本装置稳定性的机架，所述机架内设置有将预混好的丸子材料定量分批挤送的送料机构，所述送料机构上方设置有盛放预混好的丸子材料的盛料漏斗，所述送料机构前方设置有对所述送料机构挤送至的丸子材料搓动成型的成型机构。本实用新型能够通过电机驱动送料块相对于料筒前后循坏摆动，将盛放在盛料漏斗内经过预混的丸子材料，沿着连管定量挤压至托板，再经搓板向前搓动托板上的丸子材料，使丸子材料被搓成均匀球形，从而确保成型丸子之间的体积大小基本相同
一种用于关东生产成型设备

[发明专利]丸子挤出机构及使用该机构的手持丸子机-CN201910618901.X在审
发明人：黎永源 -专利权人：佛山市顺德区兆之泓电器有限公司
申请日： 2019-07-10 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： A47J43/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种丸子挤出机构及使用该机构的手持丸子机，当曲柄由最高点转动到最低点的过程中，导杆向下运动，成形器与压块间形成可供丸子原料滑入的间隙，凸板随转盘转动最低点的过程中，凸板会滑动到压块顶部形成对压块的下压，使压板压向成形器，使丸子原料从进料口压入成形器内并从挤出口挤出，挂断后形成丸子；曲柄由最低点转动到最高点的过程中，与曲柄连接的导杆向上运动，在成形器开始缩回复位时，通过与出料口配合将丸子从成形器上切断，同时凸板会从压块顶部滑出来解除对压块的下压，同时压块在弹簧的作用下，向上运动时压板复位；使丸子挤出机构及使用该机构的手持丸子机具有结构简单、体积小巧、便于家庭使用的优点。
丸子压块成形器挤出机构丸子机曲柄凸板向上运动复位导杆下压转动家庭使用向下运动转盘转动滑动缩回出料口挤出口进料口压板压弹簧滑入压板压入挤出配合

[发明专利]一种丸子挤压成型装置-CN202010317751.1在审
发明人：王金梅;王家磊;刘志敏 -专利权人：荣成泰祥食品股份有限公司
申请日： 2020-04-21 - 公布日： 2020-06-26 - 主分类号： A22C7/00 文献下载
摘要：本申请提供了一种丸子挤压成型装置，包括挤压进料部和丸子成型控制部，挤压进料部包括储料腔室，储料腔室中设置有进料推杆；丸子成型控制部包括环状旋转筒，环状旋转筒的筒壁延径向设置有若干通道，通道中设置有滑块，环状旋转筒的内腔中设置用于推出滑块的凸块，凸块设置于环状旋转筒内远离挤压进料部的一端；本申请通过环状旋转筒中滑道与滑块、以及滑块与凸块的紧密配合作用下，快速完成了丸子的进料与成型工作，一方面，在通道中物料在进料推杆与滑块的上下挤压作用下成型，使得丸子肉质更紧实；另一方面，通过该装置挤出的丸子大小均一，利用简单的结构相互配合，使得挤出的丸子的数量和单个丸子的重量、尺寸得到有效的控制。
一种丸子挤压成型装置