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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]鸡蛋煮熟装置-CN200910229499.2无效
发明人：张琳 -专利权人：张琳
申请日： 2009-10-28 - 公布日： 2010-05-05 - 主分类号： A47J29/02 文献下载
摘要：本发明是一种鸡蛋煮熟装置，包含有进气管(1)、壳体(2)、托块(3)、托板(5)和密封盖(6)；在壳体(2)的侧壁内设置有腔体，进气管(1)设置在壳体(2)上并设置为与壳体(2)的腔体相连通，托块(3)
鸡蛋煮熟装置

[实用新型]一种智能水饺汤圆无人煮售机-CN201720236595.X有效
发明人：武新国 -专利权人：武新国
申请日： 2017-03-10 - 公布日： 2018-04-06 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种智能水饺汤圆无人煮售机，包括售货机本体(1)，用于存储和自动销售待煮熟的水饺和/或汤圆；煮熟机构(2)，用于将来自售货机本体(1)待煮熟的水饺和/或汤圆煮熟；食物输送机构(3)，用于将来自售货机本体(1)的待煮熟的水饺和/或汤圆输送至煮熟机构(2)进行煮熟，并将煮熟后的水饺和/或汤圆送出所述智能水饺汤圆无人煮售机。本实用新型提供的智能水饺汤圆无人煮售机能够将水饺和汤圆煮熟后进行售卖，使消费者能够食用热乎乎的汤圆水饺。
一种智能水饺汤圆无人煮售机

[实用新型]一种新型冬瓜汁煮熟装置-CN201922496934.X有效
发明人：谢文派 -专利权人：海南幸福食品有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-11-06 - 主分类号： A23N1/02 文献下载
摘要：本实用新型属于新型农产品加工技术领域，尤其涉及一种新型冬瓜汁煮熟装置。一种新型冬瓜汁煮熟装置包括：制浆装置、过滤装置和煮熟装置，所述制浆装置设置于过滤装置上面，所述过滤装置下部设置煮熟装置；所述制浆装置将处理好的冬瓜搅碎制成冬瓜浆液；所述过滤装置将冬瓜浆液过滤后，将冬瓜肉碎屑与冬瓜汁分开，得到纯净冬瓜汁；所述煮熟装置将冬瓜汁煮熟，并杀菌。本实用新型提供的一种新型冬瓜汁煮熟装置，制浆、过滤和煮熟一次完成，并且不需要停机清理滤网。
一种新型冬瓜煮熟装置

[实用新型]煮熟玉米脱粒器-CN201721869672.1有效
发明人：刘昭昌;孙清鹏 -专利权人：刘昭昌
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： B26D1/04 文献下载
摘要：一种煮熟玉米脱粒器，包括底座，底座中设有空腔，底座的上端面设置一与底座空腔相贯通的条形槽，底座的一端设置有尾座，尾座上安装限位顶杆，底座的另一端设置有机头，机头内设置有相互啮合的叉杆齿轮和螺杆齿轮，机头的上部通过滑套转动设置一叉杆
叉杆底座一端设置脱粒机头玉米脱粒器上端面条形槽齿轮立杆尾座煮熟刀具啮合本实用新型安装限位底座空腔干净卫生活动铰接螺杆齿轮同一水平脱粒效率旋转把手一端连接中心设置转动设置铰接轴进给套熟玉米剥粒叉架顶杆顶锥滑套夹体夹头贯通伸出

[实用新型]一种蔬菜浆液过滤煮熟设备-CN201720303304.4有效
发明人：郑振军 -专利权人：龙门县绿天源生态农业发展有限公司
申请日： 2017-03-27 - 公布日： 2017-11-03 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本实用新型属于新型农产品加工技术领域，一种蔬菜浆液过滤煮熟设备，包括过滤装置和煮熟装置，所述过滤装置包括过滤仓，在过滤仓顶部设有入料口，过滤仓底部设有过滤网和清理机构，还包括连接在过滤装置和煮熟装置之间的漏斗，所述漏斗上端与过滤仓底部连接，下端与煮熟装置连接。本实用新型的一种蔬菜浆液过滤煮熟设备，设计科学合理，操作简单方便，通过设置清理机构对过滤网进行清理，不需要拆卸过滤网，清理方便快捷，提高生产效率；并且将过滤装置和煮熟装置结合到一起，过滤后的浆液经过煮熟装置直接煮熟
一种蔬菜浆液过滤煮熟设备

[实用新型]一种米粉制作煮熟一体化生产线-CN201520041364.4有效
发明人：廖外徕;胡胜利;胡喜林 -专利权人：衡阳市民安大米精粉有限公司
申请日： 2015-01-21 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种米粉制作煮熟一体化生产线，包括米粉挤丝机，所述米粉挤丝机的出丝口与一煮熟装置的进料口连接，所述煮熟装置的出料口与一冷却槽连接，所述煮熟装置上设置有一米粉传送装置，由所述米粉挤丝机的出丝口挤出的米粉通过所述米粉传送装置时由所述煮熟装置进行水煮或蒸煮本实用新型达到米粉的制作和煮熟一体化效果，且可以根据情况选择水煮或蒸煮，使得米粉具有多种口味的选择。
一种米粉制作煮熟一体化生产线

[发明专利]一种豆浆熬煮控制方法-CN201710683965.9在审
发明人：王旭宁;张小川;宁文涛 -专利权人：九阳股份有限公司
申请日： 2017-08-11 - 公布日： 2017-12-29 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明实施例公开了一种豆浆熬煮控制方法，该方法包括统计制浆过程中浆液温度满足煮熟条件的累加时间；根据累加时间判断当前浆液是否煮熟；根据判断结果控制浆液的继续熬煮时间，以控制浆液煮熟并满足口感要求。通过本发明实施例方案，能够有效地控制制浆周期，并使得煮熟度与口感得到了平衡。
一种豆浆控制方法

[发明专利]煮熟式外卖食品的制作方法及煮熟式食品售卖机-CN202011310818.5在审
发明人：单建华;高荣扬;吴烽 -专利权人：杭州话饼智能科技有限公司
申请日： 2020-11-20 - 公布日： 2021-02-12 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种煮熟式外卖食品的制作方法，包括以下步骤：食品储存；食品转移；添加膏汤液；煮熟食品；取走食品。本发明还涉及一种煮熟式食品售卖机，包括机柜，所述机柜内设有食品存储室、位于食品存储室上方的通过设有食品传递窗口的隔板同食品存储室隔开的食品输出室、将快餐盒从食品储存室经食品传递窗口输送到食品输出室内的食品移位机构、将位于输出室内的快餐盒内的食品加热煮熟的加热机构和在食品移位机构转移快餐盒的过程中将汤液加入到快餐盒内的加液机构。本发明旨在提供一种煮熟式外卖食品的制作方法的煮熟式食品售卖机及食品存储煮熟一体机，解决了转移食品环节分开人工完成所导致的费力且容易产生污染的问题。
煮熟外卖食品制作方法售卖

[实用新型]一种转盘式牛肉丸子制熟装置-CN201720705398.8有效
发明人：张金兴 -专利权人：福建省永兴源生态农业有限公司
申请日： 2017-06-17 - 公布日： 2018-04-17 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：控制器，所述机架上方设置有动力箱，所述动力箱内部设置有伺服电机，所述动力箱上方设置有转动盘，所述转动盘上方设置有高低调节杆，所述高低调节杆上方设置有固定架，所述固定架四周设置有托料框，所述机架一侧设置有煮熟仓，所述煮熟仓内底部设置有超声波发生器，所述煮熟仓一侧侧壁上设置有补液管，所述煮熟仓侧壁上设置有水位检测器，所述煮熟仓上方设置有冷凝罩，所述煮熟仓外侧壁上设置有所述控制器。有益效果在于可以进行连续作业，提高了丸子的加工速度，而且利用超声波发热不仅可以实现快速加热，而且可以使得热量快速渗透入丸子内部，提高煮熟速度。
一种转盘牛肉丸子装置

[实用新型]辅助入味加速煮熟工具-CN201420111070.X有效
发明人：张文强 -专利权人：张文强
申请日： 2014-02-24 - 公布日： 2014-10-15 - 主分类号： A47J36/00 文献下载
摘要：一种辅助入味加速煮熟工具，解决了烹煮食物不易入味不易煮透以及加工食材易破坏造型的问题；由空心针管、针管插槽、针管插孔、把手、气囊、通道和实心针管构成；空心针管为不锈钢材质的空心细管，针管插槽为不锈钢材料下端为针管插孔
辅助入味加速煮熟工具

[实用新型]一种煮熟机-CN201720598354.X有效
发明人：周春艳 -专利权人：北京南河北星农业发展有限公司
申请日： 2017-05-25 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种煮熟机，其技术方案要点是:包括外灶体，所述外灶体内设有灶腔，所述灶腔内设有锅筒、用于对锅筒加热的加热部，还包括伸缩动力组件、铰接臂，所述锅筒的外边缘通过铰接臂与外灶体相铰接，所述伸缩动力组件的两端分别铰接于锅筒以及外灶体，并用于驱动整个锅筒绕铰接臂的铰接点进行翻转倒料动作;伸缩动力组件的设置，实现了锅筒的自动倒料，并且在锅筒上设置了引料片以及延伸片，提高了整个煮熟机的使用安全性。
锅筒伸缩动力铰接臂外灶体煮熟倒料铰接灶腔技术方案要点本实用新型使用安全性加热部铰接点外边缘延伸片翻转料片加热体内驱动

[实用新型]水煮线自动煮熟装置-CN202020316135.X有效
发明人：孙国荣 -专利权人：无锡市洁克莱环保设备有限公司
申请日： 2020-03-15 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了水煮线自动煮熟装置，包括承载板，承载板顶部通过螺丝安装箱体，且箱体内底部一侧通过螺钉安装固定板，所述固定板顶部通过螺丝安装蒸煮箱，且固定板一侧表面通过预留槽安装石英加热管，所述蒸煮箱顶部设有密封盖本实用新型水煮线自动煮熟装置，结构合理，使用便捷，适合被广泛推广和使用。
水煮自动煮熟装置

[发明专利]已煮熟面条的杀菌方法-CN201810537672.4在审
发明人：宾祖声 -专利权人：宾祖声
申请日： 2018-05-30 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L3/30 文献下载
摘要：本发明公开了已煮熟面条的杀菌方法，将煮熟的面条在超声波1.5～2MHz下振荡1～5min，然后在50～100℃下漂烫3～5次，每次3～10s。本发明采用超声波振荡和间歇漂烫协同对已煮熟面条进行灭菌处理，可以大大降低已煮熟面条的初始含菌量，延长贮藏期。超声波振荡处理还能提高面条质构稳定性，避免后续高温处理对面条质构的破坏而影响口感。超声波处理能促进降低水分活度，从而抑制微生物生长，进而达到延长已煮熟面条贮藏期限的效果。
面条煮熟漂烫杀菌超声波振荡处理超声波处理超声波振荡微生物生长高温处理灭菌处理水分活度影响口感超声波含菌量贮藏期振荡贮藏协同期限

[发明专利]一种酱卤肉制品的标准卤制方法-CN202210405972.3在审
发明人：刘晓芬 -专利权人：惠州乐熙熙管理有限公司
申请日： 2022-04-18 - 公布日： 2023-06-20 - 主分类号： A23L13/75 文献下载
摘要：本申请提供了一种酱卤肉制品的标准卤制方法，采用卤汤和原料肉进行卤制；所述卤汤包括水、复合香辛料包、油料和复合调味料；所述原料肉包括已经煮熟的原料肉1、已经煮熟的原料肉2、已经煮熟的原料肉3和已经煮熟的原料肉4；所述标准卤制方法包括：将所述卤汤和新鲜煮熟的原料肉进行多次卤制，通过控制每锅卤汤与原料肉的质量比和卤汤的盐度，可反复采用该卤汤对新鲜煮熟的原料肉进行卤制。
一种卤肉制品标准卤制方法

[发明专利]料理包制作方式-CN200510136062.6无效
发明人：张维哲 -专利权人：张维哲
申请日： 2005-12-30 - 公布日： 2007-07-04 - 主分类号： B65B31/06 文献下载
摘要：一种料理包制作方式，其制作步骤包括：充填未煮熟食材步骤：将未煮熟食材充填于一料理包装袋中；脱气密封步骤：再将该料理包装袋进行脱气密封处理；杀菌同时烹煮步骤：将该料理包装袋在高温高压之下同时进行杀菌与烹煮处理，以使该料理包装袋内的未煮熟食材被完全杀菌与煮熟而成为熟食，借以完成料理包的制作；料理包装袋为一种不透光且能充分阻隔空气及细菌入侵的铝箔塑料多层袋。本发明直接利用加热杀菌程序中的高温而将密封好的料理包装袋内的未煮熟食材同时予以杀菌及煮熟，而依然保存食材原有的甜度，且减低食材在加热时会糊化的程度，以达到节省制作步骤与口味犹存的需求。
料理制作方式

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