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[实用新型]丸子成型器-CN200820136710.7无效
发明人：于园伟 -专利权人：于园伟
申请日： 2008-09-17 - 公布日： 2009-06-10 - 主分类号： A47J43/20 文献下载
摘要：丸子成型器，属于食品加工行业制作丸子使用的制作器械技术领域，主要技术特征是夹杆为下方开口的对称结构，在夹杆的下端内侧对应位置安装固定有两个半圆形成形碗，夹杆的顶端折弯有弹性圈；使用丸子成型器炸丸子的操作简单丸子成型器结构简单，使用方便灵活，制造成本低廉，是千家万户家庭厨房的好帮手，有广阔的市场前景。
丸子成型

[发明专利]一种降血压荸荠水汆丸子配方及其制作方法-CN201710126338.5在审
发明人：魏泉增;肖付刚;李伟民 -专利权人：许昌学院
申请日： 2017-02-24 - 公布日： 2017-06-30 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种降血压荸荠水汆丸子配方及其制作方法，由以下重量份制成瘦肉500、淀粉8‑15、葱5‑15、姜5‑10、蛋清5‑10、胡椒3‑8、味精2‑5、盐1‑3、香油1‑4、荸荠500‑600，采用水煮对丸子进行熟制本发明克服了油炸丸子的不足，同时加入荸荠，使丸子具有降血压的保健功能。
一种血压荸荠丸子配方及其制作方法

[发明专利]一种安神开胃丸子的制作方法-CN201610896587.8在审
发明人：吴晓亮 -专利权人：天长市高新技术创业服务中心
申请日： 2016-10-14 - 公布日： 2018-04-24 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种安神开胃丸子的制作方法，该丸子的主要成分包含山楂、酸枣仁、糯米粉、玉米淀粉、红枣、橄榄油等主要原材料，香气浓郁，味道独特，能促进人们的食欲感，具有养血安神，益气健脾，消食开胃，等功效，利于人体健康本发明提供的安神开胃丸子的制作方法简便易操作，制得的丸子品质较好。
一种安神开胃丸子制作方法

[发明专利]一种食品加工用于制作芋泥丸子装置-CN202110630464.0在审
发明人：孙兰 -专利权人：孙兰
申请日： 2021-06-07 - 公布日： 2021-08-13 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种丸子装置，尤其涉及一种食品加工用于制作芋泥丸子装置。本发明的技术问题提供一种成型效果较好、具有自动出料功能的食品加工用于制作芋泥丸子装置。本发明的技术实施方案是：一种食品加工用于制作芋泥丸子装置，包括有第一底板和第一连接固定杆，第一底板两侧设有第一连接固定杆；第二底板，第一连接固定杆一侧之间设有第二底板；旋转机构，第一底板上设有旋转机构。本发明在自动带动机构的作用下，对芋泥丸子的材料进行搅拌，使得芋泥材料搅拌和在一起，通过下料机构将芋泥输送至压料机构处，在压料机构的作用下，对芋泥压成丸子形状，使芋泥丸子成型的效果较好。
一种食品加工用于制作泥丸装置

[发明专利]具有定量导出功能的速冻丸子装袋装置及定量方法-CN202110616339.4在审
发明人：李浩;张鹏 -专利权人：利辛县子恒食品加工厂
申请日： 2021-06-02 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： B65B43/54 文献下载
摘要：本发明公开了具有定量导出功能的速冻丸子装袋装置及定量方法，涉及速冻丸子装袋技术领域，包括安装架，安装架的内部设置有根据包装袋内丸子重量控制储料斗出料的控制机构，控制机构包括可转动的导料辊和用于放置包装袋的承载板本发明通过导料辊可以控制储料斗每次导出一个丸子，同时在T型板的尖端固定安装有用于固定导料辊的弧形齿板，在承载板上端的丸子重量达到装袋要求时，通过承载板带动弧形齿板将导料辊固定，停止储料斗内丸子导出，可以达到控制装袋丸子重量的目的
具有定量导出功能速冻丸子装袋装置方法

[发明专利]油炸丸子毛坯自动化成形设备-CN201811299351.1有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：泉州市中知信息科技有限公司
申请日： 2018-11-02 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： A21B7/00 文献下载
摘要：本发明属于炊事机械技术领域，涉及一种丸子毛坯制作设备，具体涉及一种油炸丸子毛坯自动化成形设备。电机通过曲柄杆驱动刮圈组件上下往复平移，面糊桶内的面糊在重力作用下从底部的面糊出孔流出一段，刮圈组件向下平移，刮圈内下沿刮过面糊出孔并将流出的这一段面糊刮下来形成丸子毛坯并落入油锅内，然后刮圈内密封面就封堵住了面糊出孔手扶着操纵手柄不停地推拉或者扳动，使丸子毛坯的下落位置不停地变换，均匀地散落在油锅内。本发明半自动化生产丸子毛坯，生产效率大幅提高，安全性提高，避免飞溅的油溅到手臂上，劳动强度降低，避免局部堆积较多丸子毛坯，避免丸子毛坯相互粘结，避免局部温度降低太多。
油炸丸子毛坯自动化成形设备

[发明专利]一种果蔬深加工制作设备-CN202310950871.9有效
发明人：韩敏映 -专利权人：泰州市慧通机械工程有限公司
申请日： 2023-07-31 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本发明涉及果蔬深加工的技术领域，特别涉及一种果蔬深加工制作设备，包括加工底板、加热板、成型板、翻转机构以及下料机构，在果蔬丸子制作前将竹签逐一放在放置凹槽内部，并使得竹签位于上下两个移动板之间，再将浆料通过下料机构到成型圆槽内部，当浆料受热成为丸状时，一号电动滑块启动带动下方的移动板移动，进而下方的移动板通过移动联轴与牵引绳相互配合带动上方的移动板左右往复移动，进而上下两个移动板左右往复移动过程中通过竹签带动果蔬丸子在成型圆槽内部转动，从而减少人工逐一翻动果蔬丸子的繁琐性，同时可以对成型圆槽内部的果蔬丸子同步翻动，避免果蔬丸子之间翻动过程中存在时间差导致果蔬丸子表面焦糊，提高果蔬丸子的口感。
一种深加工制作设备

[实用新型]一种推注丸子成型机器-CN201620817054.1有效
发明人：方利俊 -专利权人：衢州帝鼎电子科技有限公司
申请日： 2016-07-29 - 公布日： 2017-04-05 - 主分类号： A23P10/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种推注丸子成型机器，包括推注主体、捣碎主体、滴水管、切刀、丸子成型区、底盘、机体，推注主体由旋转电机、皮带、推注轮、推注杆体、推注板、推注斗组成，旋转电机通过皮带与推注轮连接，推注杆体四周设有推注轮，推注板与推注杆体连接等，本实用新型的有益效果一种推注丸子成型机器是一种机械机械生产的机器，从机械上说设有注主体、等七大主体，以七大主体来实现丸子的成型，丸子成型区是丸子的成型地方，且捣碎主体由捣碎箱体、捣碎转轴、捣碎刀片组成，三个基本结构构成了捣碎主体，使得捣碎物可顺利捣碎，然后进行下一步工序，推注主体与捣碎主体之间设有连通管可将捣碎物直接送入到推注主体，然后开始推注丸子。
一种丸子成型机器

[实用新型]一种用于食品丸子的加工处理装置-CN201620907034.3有效
发明人：陈昌点 -专利权人：晋江市华丰食品有限公司
申请日： 2016-08-22 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于食品丸子的加工处理装置，包括入料口、发酵室、传送装置、推送板、出料口、风干室、风干架、风干装置、电动机、丸子放置槽和推送板入口，所述入料口的内侧安置有发酵室，且发酵室的底端设置有传送装置，所述推送板的顶侧设置有风干室，且风干室的左侧安置有出料口，所述风干室的内部固定有风干架，且风干架的右端连接有风干装置，所述风干架的表层设置有丸子放置槽，且风干架内侧安置有推送板入口。该丸子的加工处理装置为一体化设计，使整个加工处理过程变得更为节能，其推送板的设计使丸子能够及时的运输到风干架上，并且丸子放置槽的设计，使丸子在风干时处于一个稳定的状态，大大提高了加工的效率。
一种用于食品丸子加工处理装置

[实用新型]一种炸丸子工具-CN201821443875.9有效
发明人：吴贤;赵青园;赵军 -专利权人：赵军
申请日： 2018-09-05 - 公布日： 2019-08-06 - 主分类号： A47J43/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种炸丸子工具，本装置由储料管、分割装置、推料杆可拆卸的组装而成，组装结构简单，拆卸方便，能够快速组装和拆开，且部件形状多为平整面和顺直槽，不存在清理死角，能够快速清洗干净；保证清洁卫生，进而制作出卫生的丸子；此外，整个装置体积小巧，存放方便，可手动操作，操作方法简单，具体地：将丸子原料装在储料槽内，推动推料杆，挤压原料向出料口处移动，同时，通过把手带动转轴顺时针转动，切割刀片旋转一周将储料槽内的原料分割为丸子从出料口处推出，推动推料杆同时连续转动切割刀片实现连续制作丸子；一管原料分割完后，将推料杆向后移动，再次装料使用；这种小体积，操作方便的丸子机对于家庭中制作丸子特别适用。
丸子推料杆切割刀片出料口储料槽炸丸子本实用新型顺时针转动部件形状拆卸方便存放方便带动转轴分割装置可拆卸的快速清洗快速组装连续转动清洁卫生向后移动旋转一周组装结构装料储料管平整面丸子机分割制作拆开挤压死角组装把手移动卫生保证

[实用新型]一种食品加工用丸子水煮装置-CN201921580170.6有效
发明人：周寒星 -专利权人：莱阳新龙海食品有限公司
申请日： 2019-09-21 - 公布日： 2020-08-21 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用丸子水煮装置，包括水煮锅和燃烧室，所述水煮锅的底部与燃烧室的顶部固定连接，水煮锅的左侧壁固定连接有进料管，进料管与水煮锅的内部连通，水煮锅的前、后两侧壁的顶部分别固定连接有两个一号支撑板该食品加工用丸子水煮装置，通过水煮锅、从动辊、传送带、传动辊和网兜之间相配合将煮熟浮至水面的丸子打捞起来，避免丸子水煮时间过久而影响丸子成品质量，并且可以将出锅后的丸子沾带的水分及时去除，避免了丸子沾带水分不变保存并影响其质量
一种食品工用丸子水煮装置

[实用新型]一种高速成丸子机-CN202221556883.0有效
发明人：史蕾;刘成阳;逄明祝;李海松 -专利权人：青岛新万福食品有限公司
申请日： 2022-06-21 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： A23P10/25 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种高速成丸子机，属于食品加工技术领域，一种高速成丸子机，包括底座和支柱，支柱的上端固定连接有支撑板，支撑板的中部嵌合安装有存料筒，存料筒的下侧外壁开设有多个出丸孔，存料筒的内壁设有挡板，存料筒的外壁滑动连接有移动环板和切断环片；本方案通过驱动机构和连接弹簧的配合可循环往复带动移动环板和切断环片升降，当切断环片下降时可将从出丸孔溢出的丸子切断，丸子成型的效果好，减少了大量的劳动力，同时对丸子的制作效率有极大的提高，能够满足大批量的丸子的制作；当使用完毕后，可将存料筒内部的挡板向上移出进行清洗，清洗简单方便，提高后续丸子的制作效果和加工质量。
一种速成丸子

[实用新型]一种章鱼小丸子用成型装置-CN202222620576.0有效
发明人：胡正红;王锦锋;陈木彬 -专利权人：胜田（福清）食品有限公司
申请日： 2022-09-30 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种章鱼小丸子用成型装置，包括底座，底座的上端对称固定连接有加热壳体，加热壳体的顶部设置有多个均匀分布的丸子放置槽，底座的上端中部固定设有电动推杆，电动推杆的输出端末端固定连接有中空板，中空板的内部两侧对称滑动连接有活动板，活动板远离中空板的一端固定连接有条形板，条形板与加热壳体的方向一致，丸子放置槽的槽壁靠近中空板的一侧开设有条形通槽，条形通槽的内部设置有弧形板。本实用新型便于对多个章鱼小丸子进行翻面，降低了工作人员的劳动强度；同时对多个章鱼小丸子进行翻面，可保证章鱼小丸子单面的加热时间一致，使得章鱼小丸子的口感差异较小。
一种章鱼丸子成型装置

[实用新型]一种水煮食品快速冷冻设备-CN202321264832.5有效
发明人：孙梦霏;郝其德;吴宗军 -专利权人：山东莲冠食品科技有限公司
申请日： 2023-05-24 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： F25D31/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种水煮食品快速冷冻设备，包括：冷冻箱、导料篦子、弹簧、冷气输入管、丸子进出口、检修板、侧挡板、连接板、振动电机、后挡板、上弹簧座、下弹簧座、冷气箱、百叶风口；所述丸子进出口设在冷冻箱的前后两端，且丸子进出口呈前后贯通；所述检修板设在冷冻箱的左右两侧，且检修板和冷冻箱通过螺栓固定方式相连接；所述导料篦子设在冷冻箱的内侧，且导料篦子前后贯穿丸子进出口，并且导料篦子前低后高；所述侧挡板设在冷冻箱的左右两侧，且侧挡板和冷冻箱通过焊接方式相连接；本实用新型对丸子进行预冷冻，具有冷冻效果好，丸子不易碰撞损坏的优点，经预冷冻后的丸子之间不易相互黏连，方便后续的计量打包。
一种水煮食品快速冷冻设备

[发明专利]四喜丸子的制作方法-CN201310668520.5在审
发明人：王焱 -专利权人：王焱
申请日： 2013-12-11 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： A23L1/311 文献下载
摘要：本发明公开了一种四喜丸子的烹制方法，其特征在于（1）肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲；（2）将肉馅团成丸子；（3）油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净，放入加盐的沸水中汆烫；（4）汆烫的油菜底部打十字刀，将胡萝卜条插入；（5）锅置火上油烧至六成热，放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油；（6）锅入加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，煮开后转小火炖至汤汁见少，捞出丸子；（7）锅中剩余的汤汁继续烧开，调入水淀粉勾芡至浓稠，淋上香油；（8）汤汁浇在丸子上即可。
丸子制作方法