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专利名称

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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]人参系列饼干的加工工艺及配方-CN201110093241.1无效
发明人：刘静波;刘迪;刘博群;宫新统 -专利权人：吉林大学
申请日： 2011-04-14 - 公布日： 2011-07-27 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：人参苏打饼干是将人参粉、面粉、酵母、糖和水调制进行第一次发酵，发酵后再与人参粉、面粉、食盐、小苏打和水调制进行第二次发酵，用人参粉、面粉、油与盐制成油酥，将第二次发酵后的面团辊压数次，包入油酥再压数次，
人参系列饼干加工工艺配方

[发明专利]一种栗蓉酥皮月饼的生产方法-CN201510630141.6无效
发明人：陆红波 -专利权人：启东海工船舶工业园开发建设有限公司
申请日： 2015-09-29 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：栗子去壳，洗净备用；2）洗净的栗子放入搅拌机，打成栗子蓉；3）将栗子蓉加油煎炒，炒制时需不断加油，4）栗子蓉凉透后放入冰库冷藏24h；5）将面粉、猪油一起放入搅拌机，6）再取面粉、猪油直接混合搅拌均匀做油酥备用；7）将油皮和油酥等量分成均匀小块，8）将做好的栗子蓉分成等量大小的馅料加入备好的薄皮中，9）在面团表面刷上一层薄薄的鸡蛋液，放上白芝麻后排入烤盘；10）将烤盘置入烤箱，加热烤制后取出，让月饼自然冷却回油
一种栗蓉酥皮月饼生产方法

[发明专利]高粱酥及其生产方法-CN200410021683.5无效
发明人：范国乾 -专利权人：范国乾
申请日： 2004-01-13 - 公布日： 2004-12-29 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种高粱酥及其生产方法，它采用高粱为主要原料，加饴糖、蜂蜜、奶油、葡萄糖、精盐经爆裂、油酥、制浆混合而制得，产品富含丰富的营养成分，口感香甜酥脆、入口化渣，是一种粗粮深加工的创新健康食品。
高粱及其生产方法

[外观设计]月饼内包装盒（茶油酥薄月）-CN201930485717.3有效
发明人：刘洋;梁阿团;王家祥 -专利权人：刘洋;梁阿团;王家祥
申请日： 2019-09-04 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：月饼内包装盒（茶油酥薄月）。2.本外观设计产品的用途：用于月饼的包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
月饼包装茶油酥薄月

[外观设计]月饼外包装盒（茶油酥薄月）-CN201930487652.6有效
发明人：刘洋;梁阿团;王家祥 -专利权人：刘洋;梁阿团;王家祥
申请日： 2019-09-05 - 公布日： 2020-02-14 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：月饼外包装盒（茶油酥薄月）。;2.本外观设计产品的用途：用于盛装月饼。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
月饼外包装盒（茶油酥薄月）

[发明专利]一种香蕉派-CN201310650932.6在审
发明人：王爽 -专利权人：王爽
申请日： 2013-12-08 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：一种香蕉派，属于食品技术领域，包括如下步骤：步骤1、将器具清洗消毒；步骤2、将香蕉放入容器内，捣碎，搅拌均匀；步骤3、在容器内倒入糖、炼乳、牛奶，搅拌均匀；步骤4、将香蕉酱放入油酥面中，烤制完成。
一种香蕉

[发明专利]一种泡菜沙拉及其制备方法-CN201510371200.2在审
发明人：陈功;王勇;张其圣;李恒 -专利权人：四川东坡中国泡菜产业技术研究院
申请日： 2015-06-30 - 公布日： 2015-10-07 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种泡菜沙拉，包括以下重量份的原料：400~500重量份的洗澡泡菜，80~100重量份的油酥花生仁，7~10重量份的盐，25~30重量份的白糖，3~7重量份的味精，0.1~0.3重量份的熟芝麻，80~100重量份的泡菜调味酱以及100~120重量份的生菜；泡菜沙拉的制作方法，包括以下步骤：首先将洗澡泡菜切成2~3cm块状，按比例称取油酥花生仁、盐、白糖、味精和泡菜调味酱拌匀，装入圆盘中间，然后将生菜切成丝状
一种泡菜沙拉及其制备方法

[发明专利]一种玫瑰酥及加工工艺-CN201811247939.2在审
发明人：林治宏;尤菁 -专利权人：昆明多柏思食品有限公司
申请日： 2018-10-25 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：份的低筋面粉、30份的天然纯奶油、60份的黄油、25份白砂糖和45份的水，C组分：100份的精制面粉、30份的绿豆沙、15份的蜂蜜和55份的玫瑰花酿；加工工艺：包括步骤一，选材；步骤二，制作水油皮；步骤三，制作油酥皮；步骤四，制作馅芯；步骤五，制作生坯；步骤六，烤制玫瑰酥；该发明，采用水油皮和油酥皮两种面皮混合，口感酥软，馅料甜糯，绿豆沙与玫瑰花酿的颜色混合成十分漂亮的红褐色，点缀在金黄色的面皮中间，大大增加了食欲
面皮玫瑰制作绿豆沙玫瑰花水油皮油酥皮白砂糖奶油低筋面粉干净卫生高筋面粉家庭制作精制面粉颜色混合制作过程防腐剂黄油金黄色绵白糖温水蜂蜜酥油色素烤制生坯馅料馅芯食欲选材配方健康生产

[发明专利]一种老婆饼的制作方法-CN201710931857.9在审
发明人：张勇 -专利权人：张勇
申请日： 2017-10-10 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： A21D13/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种老婆饼的制作方法，该方法包括：（1）准备原料；（2）制作馅料；（3）制作水油皮；（4）制作油酥；（5）将水油皮团按扁，将油酥团包裹起来，滚成长条，卷起，醒发15分钟；（6）将收口朝上，再次擀成长条
制作收口水油皮蛋液卷起馅料烤箱传统食品低筋面粉低糖低脂中筋面粉白芝麻糯米粉预热折叠猪油手印朝上虎口卷面醒发口子芝麻两边中层新品种改良保留

[发明专利]一种叠花烤饼及其制作方法-CN201710032388.7在审
发明人：王余银 -专利权人：河南大学
申请日： 2017-01-16 - 公布日： 2017-06-13 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明提供了一种叠花烤饼及其制作方法，包括面皮、油酥和馅料；面皮由两种面团制成，第一种面团包括以重量计的面粉500份、发酵粉2份、无铝泡打粉2份、食用碱面5份、白糖10份、猪油200份和水200份，第二种面团包括以重量计的面粉500份和热水300份；油酥包括以重量计的面粉200份、豆油200份、八角5份、小茴香5份、桂皮5份、香叶5份；馅料包括肉馅和桂花糖馅，肉馅包括以重量计的猪肉500份、十三香5份、白胡椒粉5份、鸡蛋100
一种烤饼及其制作方法

[发明专利]一种鲜肉饼-CN201610224465.4在审
发明人：普绩;王艺璇 -专利权人：普绩;王艺璇
申请日： 2016-04-12 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开一种鲜肉饼，由饼皮和饼馅组成，所述饼皮由饼皮水酥和饼皮油酥组成，饼皮水酥的原料为面粉、猪油、糖粉、食盐、蜂蜜、水和色拉油；饼皮油酥的原料为麦面粉和猪油；所述饼馅的原料鲜肉、料酒、食盐、生抽、甜酱油
一种肉饼

[发明专利]一种馅饼的制备方法-CN201810385458.1在审
发明人：徐二辉 -专利权人：徐二辉
申请日： 2018-04-26 - 公布日： 2018-07-17 - 主分类号： A21D13/062 文献下载
摘要：、面油和水，搅拌匀均，混合揉打成光滑的面团后取出；2）馅料加工：选择肉馅、素馅及豆蓉馅，加入调味料将馅料预制成块状或者松散状；3）面饼制备：单独分出1800g的面团，单独放置发酵，发酵后擀制成片，加入油酥再卷制成条；4）擀面皮：将加入油酥的面团分成115g～120g的面挤子，将面挤子擀制成皮；5）包馅：加入75g的馅料，翻边包口；6）焙烤：将包好馅料的面饼放入烤盘按平，再刷上菜籽油，放入烤箱中在300℃下焙烤15
面团馅饼馅料制备焙烤放入面饼发酵取出面粉菜籽油标准化生产烤箱表层颜色单独放置翻边包口面团制备馅料加工肉馅调味料定量化豆蓉馅和面机金黄色松散状擀面皮表皮包馅分出烤盘素馅擀制光滑食用

[发明专利]一种起酥老婆饼及其生产方法-CN201810139962.3在审
发明人：黄利 -专利权人：北京味多美食品有限责任公司
申请日： 2018-02-11 - 公布日： 2018-08-10 - 主分类号： A21D13/19 文献下载
摘要：本发明公开了一种起酥老婆饼及其生产方法，起酥老婆饼及其生产方法包括老婆饼馅料的制作、油酥的制作和水油皮面团的制作；老婆饼馅料所使用的原料以及所占质量百分比为：糯米粉60‑80份、绵白糖60‑80份、水100本发明通过在水油皮的制作中和生产过程中进行多次静置，使面团得到充分发酵和吸收，减少了在烘烤过程中出现表面开裂的现象，同时利用猪油进行油酥的制作，使包裹馅料的水油皮面团进行多次叠层，提高了产品在烘烤时的起酥效果
面团水油皮烘烤制作猪油饼馅非氢化人造奶油质量百分比表面开裂产品表面烘烤过程生产过程白芝麻绵白糖糯米粉皮薄馅叠层馅料馅心生产香气发酵热气开口滋润中和释放吸收

[发明专利]一种老婆饼及其制备方法-CN201910245023.1在审
发明人：刘福顺 -专利权人：北京好仁缘食品有限公司
申请日： 2019-03-28 - 公布日： 2019-06-11 - 主分类号： A21D13/19 文献下载
摘要：本发明公开了一种老婆饼及其制备方法，包括以下重量份数表示的组分：低筋面粉7‑9份、高筋面粉2‑3.5份、高级人造黄油2.5‑4.5份、绵白糖粉1.5‑2.5份、油酥14‑18份、馅料20‑30份、β胡萝卜素0.01‑0.02份、水3‑6份、复配食品防腐剂0.03‑0.05份；复配食品防腐剂包含脱氢乙酸钠、甲壳素和茶多酚3种组分；油酥包括以下重量份数表示的组分：高级人造黄油4‑6份、低筋面粉10‑12份；其制备方法为
制备食品防腐剂低筋面粉人造黄油重量份数复配胡萝卜素脱氢乙酸钠酥脆高筋面粉冷却包装一致性好茶多酚甲壳素绵白糖备料烘烤码盘配比皮面甜度馅料成型保鲜

[发明专利]一种茶油酥及其制备方法-CN201911267065.1在审
发明人：曾亮生 -专利权人：赣州市倞华菲尔雪食品有限公司
申请日： 2019-12-11 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： A21D2/14 文献下载
摘要：本发明属于茶油酥制备技术领域，具体公开了一种茶油酥及其制备方法，由以下质量份的原料配比而成：粗白糖90份‑100份、全蛋液11份‑16份、山茶油100份‑180份、小苏打0份‑6份、花鼓牌低筋小麦粉236
一种茶油及其制备方法

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