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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种发酵型牡丹糕点及其制作方法-CN202110266513.7有效
发明人：赵金秀;王传印;刘天裕;王亮;刘义信;周蕊;周志杰;康玉柱;邬博稳;吴金保 -专利权人：北京苏稻食品工业有限公司
申请日： 2021-03-11 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： A21D13/38 文献下载
摘要：本申请涉及糕点加工的领域，具体公开了一种发酵型牡丹糕点及制作方法，牡丹糕点包括面皮组分、油酥组分和馅料组分；所述面皮组分包括以下重量份的组分：糖5‑7份，奶油10‑12份，面粉24‑27份，水9‑12份；所述油酥组分包括以下重量份的组分：奶油18‑32份，面粉24‑36份；所述馅料组分包括以下重量份的组分：奶油12‑18份，糖8‑10份，蓉馅15‑18份，发酵糖牡丹20‑35份，熟粉18‑22份，小麦纤维
一种发酵牡丹糕点及其制作方法

[发明专利]带式油酥面皮整型装置-CN201210141716.4无效
发明人：黄正达 -专利权人：阳政机械有限公司
申请日： 2012-05-09 - 公布日： 2013-11-13 - 主分类号： A21C3/02 文献下载
摘要：本发明提供一种将准备进行包馅的油酥面皮预先整型装置，主要是于机台上设有动力分离的输送带及设于输送带上方的整型机构，该整型机构内设有并排式或串连式多个拍打滚轮，多个拍打滚轮由主轴驱动链条循环转动并适时接触悬吊的牵动皮带，使移动中的串连式多个拍打滚轮进入牵动皮带区域时，因接触滚动而产生连续滚压并拍打输送带上移动中的带式油酥面皮，据使低中筋面皮产生具有韧性及光滑面特性，以利后段卷曲包馅及裁断作业时不易断裂且产出外观完美包馅成品
油酥面皮整型装置

[发明专利]壳多糖高钙蛋黄酥-CN201110295269.3无效
发明人：张秀琬 -专利权人：上海元祖梦果子有限公司
申请日： 2011-09-29 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体地说是一种壳多糖高钙蛋黄酥，包括油皮、油酥、壳多糖、内馅，其特征在于：在油皮原料中加入占油皮原料重量1％的壳多糖，所述的壳多糖采用脱乙酰度为90％的壳多糖；所述的油皮原料为高筋粉20～25%、低筋粉20～25%、砂糖粉12～18%、低聚果糖1～4%、纯净水18～24%、酥油15～20%，油皮原料：油酥的重量比为1：1.5。
多糖蛋黄

[发明专利]栗子蛋挞-CN200610130390.X无效
发明人：张楠 -专利权人：张楠
申请日： 2006-12-19 - 公布日： 2010-04-28 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：其特征在于它的制作方法是：蛋浆的制备：包括材料，预处理，制糖浆，制蛋浆；饼坯的制备：包括皮料，油酥料，制油酥，制坯；制蛋挞：包括造形，烘焙。
栗子

[发明专利]油酥烧饼自动制作机-CN201911334073.3在审
发明人：付小龙 -专利权人：付小龙
申请日： 2019-12-09 - 公布日： 2020-04-07 - 主分类号： A21C3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种油酥烧饼自动制作机，本产品涉及食品加工技术领域，尤其涉及烧饼的全自动制作。包括面带揉性压出，酥油涂抹，面带卷制，再次揉性压出面带，佐料匀洒和切刀分割等部分。
油酥烧饼自动制作

[外观设计]包装袋（麦油酥）-CN201830070487.X有效
发明人：衡松 -专利权人：中宁县智才技术服务有限公司
申请日： 2018-02-19 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装袋（麦油酥）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装袋。3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状、图案及色彩的结合。
外观设计包装袋省略平面产品图案图片

[外观设计]包装袋(油酥锅盔)-CN202030604848.1有效
发明人：陈升鱼 -专利权人：陈升鱼
申请日： 2020-10-12 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋(油酥锅盔)。2.本外观设计产品的用途：包装食品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋油酥

[外观设计]包装袋(油酥锅盔)-CN202030604850.9有效
发明人：陈升鱼 -专利权人：陈升鱼
申请日： 2020-10-12 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋(油酥锅盔)。2.本外观设计产品的用途：包装食品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋油酥

[外观设计]包装袋(油酥锅盔)-CN202030554336.9有效
发明人：陈升鱼 -专利权人：陈升鱼
申请日： 2020-09-17 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋(油酥锅盔)。2.本外观设计产品的用途：包装食品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋油酥

[发明专利]一种白玉兰香芋糕及其制作工艺-CN201410628703.9在审
发明人：程红梅;彭文龙 -专利权人：娄底市乐开口实业有限公司
申请日： 2014-11-11 - 公布日： 2015-03-11 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供一种白玉兰香芋糕，所述香芋糕由水皮、油酥、馅料构成，其中，水皮制作，水皮各组份重量份为：白玉兰糕点粉2200g、水800g、发酵奶油700g、糖粉300g；油酥各组份重量份为：白玉兰糕点粉1300g
一种白玉兰香芋糕及其制作工艺

[发明专利]一种低糖低脂的肉松饼健康食品及其制备方法-CN201710884639.4在审
发明人：杨宇 -专利权人：佛山市赛普斯科技服务有限公司
申请日： 2017-09-26 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： A21D13/062 文献下载
摘要：本肉松饼健康食品的配方包括面皮料、油酥料和馅料；其中面皮料的成份采用了面粉、植物油、木糖醇、鸡蛋、以及至少8种清热温脾胃的中药材；油酥料和馅料中的用油均采用植物油，采用的糖均为木糖醇。
一种低糖肉松健康食品及其制备方法

[发明专利]一种芦笋月饼的生产工艺-CN201911178711.7在审
发明人：马溟森;谢一鸣;谢韶静;符小园 -专利权人：嘉兴兰湘农业科技有限公司
申请日： 2019-11-27 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种芦笋月饼的生产工艺，包括如下步骤：选料；清洗；烘干，对清洗完的嫩芦笋进行烘干；成粉；过筛，对研磨之后的芦笋粉进行200‑240目铜筛过滤；制饼皮，并制成水油面团和油酥面团，并利用油酥面团包于水油面团中形成多层次的月饼酥皮
月饼芦笋烘烤烘干油酥面团面团水油酥皮生产工艺冷却清洗油腻口感研磨馅料包制饼皮包馅炒熟放入过筛内馅切取铜筛选料制馅过滤

[发明专利]一种低油酥脆椒盐薯片制备方法-CN201911309453.1在审
发明人：陈本忠;赵德龙 -专利权人：巢湖美维食品有限公司
申请日： 2019-12-18 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： A23L19/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种低油酥脆椒盐薯片制备方法，包括以下步骤制成：(1)得到荞麦与葡萄籽混合粉料；(2)得到土豆与山药混合泥；(3)得到微波处理红薯粉；(4)将荞麦与葡萄籽混合粉料、土豆与山药混合泥、微波处理红薯粉将预备料添加到压片机中进行压片成型，得到薯片坯；(6)将薯片坯放入油锅中炸5‑8s，立即出锅，然后撒上椒盐，再放入真空离心机中，离心处理20min，再进行冷却，即得；制备的薯片含油率与含水率更低，具有低油酥脆的效果
一种油酥椒盐制备方法

[发明专利]一种黄花菜忘忧饼及其制备方法-CN202310568056.6在审
发明人：刘海卿;孙于卜;耿丽娟;陈红军;陈轲林;李甲文;王统刚;马文昌;姚悦 -专利权人：陇东学院
申请日： 2023-05-19 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： A21D13/38 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种黄花菜忘忧饼及其制备方法，包括馅料和外皮，所述馅料的原料包括植物油、黄花菜、糖粉、食盐、熟面粉、百合粉、熟芝麻、百合香精和玫瑰露酒；所述外皮包括水油皮和油酥；所述水油皮的原料包括面粉、糖粉、黄油、泡打粉和水；所述油酥的原料包括面粉和黄油。
一种黄花菜忘忧及其制备方法

[发明专利]千层葱油饼加工工艺-CN201210112335.3无效
发明人：杨建忠 -专利权人：杨建忠
申请日： 2012-04-17 - 公布日： 2012-08-08 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种千层葱油饼加工工艺，该工艺主要包括：将发酵面和油酥面分别擀成面片，将油酥面重叠的铺在发酵面上，从一端将面卷起；将卷起后的面擀成长方形，将长方形面从一端向另一端折起，旋转90度再折起，再擀成长方形
葱油饼加工工艺

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