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[实用新型]传统菜肴原料的食品加工设备-CN200420025275.2无效
发明人：章军;吕兵;曹伟明 -专利权人：江南大学
申请日： 2004-03-10 - 公布日： 2005-03-16 - 主分类号： A23N15/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种传统菜肴原料的食品加工设备，用于剪掉毛豆豆壳的头尾两端，去除螺蛳尾部，以及长茎类蔬菜的切断加工，属于食品、农副产品加工设备的技术领域。本实用新型食品加工设备具有功能多样、生产高效及使用方便等特点。
传统菜肴原料食品加工设备

[外观设计]食品包装盒（传统酥饼）-CN201830456843.1有效
发明人：华兆群 -专利权人：华兆群
申请日： 2018-08-17 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：食品包装盒（传统酥饼）；2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食品类的包装、装潢等；3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的图案、色彩及其结合；4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片
外观设计食品包装盒右视图酥饼仰视对称俯视图左视图省略装潢图案图片

[外观设计]食品包装袋（传统美食）-CN201930582621.9有效
发明人：杨时锋 -专利权人：杨时锋
申请日： 2019-10-18 - 公布日： 2020-05-08 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1、本外观设计产品的名称：食品包装袋(传统美食)。2、本外观设计产品的用途：用于食品外包装。3、本外观设计产品的设计要点：在产品的整体外观以及图案。4、主视图为最能表明设计要点的图片：主视图。
食品装袋传统美食

[发明专利]一种基于大数据的传统食品推送平台-CN201811446895.6在审
发明人：符雅鑫;李新;江跃;满辉;宋帮兵 -专利权人：浪潮云上(贵州)技术有限公司
申请日： 2018-11-29 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： G06Q30/06 文献下载
摘要：本发明涉及计算机软件技术领域，具体涉及一种基于大数据的传统食品推送平台。所述传统食品推送平台通过信息采集模块进行传统食品信息采集，再通过信息采集处理器进行数据验证，进而进行数据精简，传输至信息整合处理器进行数据编排、定位，配套周边服务，制成传统食品推送简介，并在信息推送模块进行实时推送；让平台内的任意用户可以随时随地享受到其所在地或其目的地特有的传统食品，为外出工作、外出游玩者提供一套精准的传统食品信息推送，利用互联网技术，也让各地区的传统食品集中展现在人们的眼前，让人们清楚了解我国传统食品文化，让传统食品当地人或非当地人清楚了解当地传统食品，让人们不再为吃不到传统食品而烦劳。
传统食品推送信息推送大数据计算机软件技术信息采集处理器我国传统食品信息采集模块互联网技术数据编排数据精简数据验证外出游玩信息采集信息整合处理器简介传输外出配套服务

[实用新型]一种食品非传统卤制设施-CN201822106499.0有效
发明人：段家忠 -专利权人：段家忠
申请日： 2018-12-15 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型一种食品非传统卤制设施属于食品设施及加工技术领域，采用圆柱形的蒸汽发生器、通过管道与圆筒状夹层卤料锅及圆柱形压力罐连接，压力罐通过管道与圆柱形空气压缩机及圆柱形分离器连接，卤制食品时、将压力罐上盖开启
压力罐夹层卤料食材空气压缩机蒸汽发生器关闭阀门卤汤蒸汽分离器加工技术领域圆柱形分离器本实用新型圆柱形空气圆柱形压力后盖阀门开启卤制食品吸入压力蒸汽阀门罐内部压缩机圆筒状血水熬制出锅放入负压卤制排气上盖熟制加压

[发明专利]生冷冻裸燕麦传统食品的制备方法-CN201110404263.5无效
发明人：杨才;周海涛;李天亮;张新军;兰凤英;武永祯;杨晓虹;周婷婷;刘文婷 -专利权人：张家口市农业科学院
申请日： 2011-12-08 - 公布日： 2012-06-13 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及冷冻食品的制备方法，具体的说是一种生冷冻裸燕麦传统食品的制备方法。裸燕麦传统食品由于制作工序复杂、关键技术要求严格、精准度较高、制作技术难以掌握，而且相对费事费时，不方便，目前仍没成为大众化食品。本发明将经传统方法制成的裸燕麦食品生坯，在-20℃-30℃的温度下冷冻，包装封口后，于-20℃的温度下贮存。本发明的冷冻裸燕麦食品无需解冻，经熟制后即可食用，口味与现制作的裸燕麦食品一致。
生冷燕麦传统食品制备方法

[外观设计]包装盒（传统节日食品-月饼）-CN202130535985.9有效
发明人：叶崇凉 -专利权人：浙江安防职业技术学院
申请日： 2021-08-18 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（传统节日食品‑月饼）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食品等的包装盒。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。
包装传统节日食品月饼

[外观设计]包装盒（传统节日食品-年糕）-CN202130633405.X有效
发明人：叶崇凉 -专利权人：浙江安防职业技术学院
申请日： 2021-09-24 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（传统节日食品‑年糕）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食品等的包装盒。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。
包装传统节日食品年糕

[外观设计]包装盒（传统节日食品-粽子）-CN202130592433.1有效
发明人：孙非寒 -专利权人：浙江安防职业技术学院
申请日： 2021-09-08 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（传统节日食品‑粽子）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于食品等的包装盒。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。
包装传统节日食品粽子

[发明专利]一种包裹馅料的米面食品制备方法-CN201911246475.8在审
发明人：龙元;龙湉馨 -专利权人：湖南百德家兴食品有限公司
申请日： 2019-12-09 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明，一种包裹馅料的米面食品制备方法，涉及一种将传统的用于米面食品包制的馅料包裹在面米中的食品及其制作方法。本方法制作的米面食品不仅让馅料均匀分布，而且保证馅料及汤汁不会外溢流失。本发明将传统的带馅封口的食品与传统卷馅类开口食品相结合，不但可以人工切断封口，还可以借助现代机械加工方法快速切断封口。在改善包馅食品口感的基础上提高生产效率，实现工厂化大规模生产。
封口米面食品传统的馅料包馅食品机械加工快速切断生产效率馅料包裹工厂化开口食包制汤汁馅类制备制作保证

[发明专利]盒式活馅食品及其制作方法-CN01115513.2无效
发明人：缪婉萍;周伯鑫 -专利权人：缪婉萍;周伯鑫
申请日： 2001-04-26 - 公布日： 2002-12-04 - 主分类号： A23L1/48 文献下载
摘要：本发明提供一种盒式活馅食品及其制作方法,用现代高新技术制作方式取代传统的食品用糖、油、面粉、糕粉制作的粘结成块的馅心,采用馅盒来装馅料,从而改变了食品的传统习惯制法,形成人们喜爱的新颖食品,该盒式活馅食品,食品中有包裹的空腔,空腔中放入馅盒,运用食品馅盒的隔舱、夹层、食品的压缩法和装入馅料的软硬搭配、大小搭配、粗细搭配来固定馅料制造食品。
盒式食品及其制作方法

[发明专利]一种基于并行多线程的智能冰箱食品管理方法、系统及智能冰箱-CN201610507055.0在审
发明人：陶祥亮 -专利权人：合肥华凌股份有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： F25D29/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于并行多线程的智能冰箱食品管理方法、系统及智能冰箱，涉及智能冰箱食品管理领域。目的在于解决传统智能冰箱食品管理采用串行流程，在网络不畅通时容易造成食品管理出现差错的问题。本发明通过采用三个独立线程分别执行关闭箱门事件识别、食品数据管理和食品数据上传，使传统的串行执行变为并行执行，并行的线程间采用通知和数据共享机制，当网络不畅通的情况下，食品数据上传步骤会对食品数据进行持续上传直至成功，但是不影响关闭箱门事件识别步骤和食品数据管理步骤处理用户新的操作，解决了传统串行执行流程所带来的问题。
一种基于并行多线程智能冰箱食品管理方法系统

[发明专利]多功能营养保健食品及其制备方法-CN201510059821.7在审
发明人：钟神秀 -专利权人：钟神秀
申请日： 2015-02-04 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：一种多功能营养保健食品及其制备方法，该营养保健食品是由新资源食品原料和传统滋补食品原料与低聚异麦芽糖粉按29～17：41～38：30～45的重量配比制成，新资源食品原料为蛹虫草和阿萨伊果，传统滋补食品原料为人参在100重量份的营养保健食品中，新资源食品原料包括5～15重量份的蛹虫草和5～15重量份的阿萨伊果。在100重量份的营养保健食品中，所含的传统滋补食品原料包括5～15重量份的人参，1～9重量份的鹿茸血，1～9重量份的鹿鞭，2～7重量份的枸杞子，1～9重量份的黄精和3～8重量份的阿胶。本发明使新资源食品原料与传统滋补食品原料协同作用，配伍科学，营养丰富，具有明显的保健及强身健体功能。
多功能营养保健食品及其制备方法

[发明专利]一种米糠的处理方法及米糠米糕的制作方法-CN201510571007.3有效
发明人：石崇勇 -专利权人：乐山市阙纪食品有限公司
申请日： 2015-09-10 - 公布日： 2019-05-17 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明利用物理、生物及化学的方法对米糠进行一系列的处理，使其能直接应用于各种传统食品中，把现代食品加工新技术与中华传统美食的生产相结合，提高传统食品的原料创新性和适口性，也可以改善其货架期，为这类食品的产业化发展提供技术支持
一种米糠处理方法米糕制作方法

[实用新型]固定式活馅食品-CN02215664.X无效
发明人：缪婉萍;周伯鑫 -专利权人：缪婉萍;周伯鑫
申请日： 2002-02-07 - 公布日： 2002-12-04 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本实用新型提供一种固定式活馅食品，用现代的技术制作方式取代传统的食品用糖、油、面粉、糕粉制作的粘结成块的馅心，采用新颖的馅料来制作食品，从而改变了食品的传统习惯制法，形成人们喜爱的新颖食品，该固定式活馅食品中的馅料是固体的、由馅料的小食品个体和馅料的颗粒组成，是分散的，颗粒状的馅料，运用食品中的隔舱和食品的压缩法以及装入馅料的软硬搭配、大小搭配、粗细搭配来固定馅料制造食品。
固定式活馅食品

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