专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种限制性糊化改性糯米的制备方法-CN201911323389.2在审
  • 庄坤;张晨;丁文平;王月慧;王国珍;陈曦 - 武汉轻工大学
  • 2019-12-19 - 2020-03-13 - A23L7/10
  • 本发明公开一种限制性糊化改性糯米的制备方法,包括以下步骤:将生糯米加水制成糯米乳液;将所述糯米乳液先在8~12℃下保温处理1.5~2.5h,再在3~5℃下保温处理2.5~3.5h,然后在40~60℃下保温处理8~24h,得限制性糊化糯米浆料;对所述限制性糊化糯米浆料进行压滤并收集滤饼;对所述滤饼依次进行预速冻、升华干燥和脱水干燥,制得限制性糊化糯米;将所述限制性糊化糯米与生糯米混合,制得限制性糊化改性糯米本发明通过糯米的限制性糊化处理,能够达到提升糯米吸水性能的作用。
  • 一种限制性改性糯米制备方法
  • [发明专利]一种通过冷冻粉碎制备糯米的方法-CN201911322065.7在审
  • 丁文平;张晨;庄坤;王月慧;王国珍;陈曦;孙周亮;王志颖 - 武汉轻工大学
  • 2019-12-19 - 2020-03-13 - A23L7/10
  • 本发明公开一种通过冷冻粉碎制备糯米的方法,包括以下步骤:对糯米进行除杂后清洗、沥干,得到清洗后的糯米;将所述清洗后的糯米用水浸泡后,沥干并破碎,得到糯米破碎料;对所述糯米破碎料进行预冷冻处理,然后在冷冻状态下进行超微粉碎,得到糯米碎料并封装;使封装后的所述糯米碎料恢复至室温,得到糯米。本发明通过先将糯米碎料进行预冷冻后,在冷冻状态下进行粉碎,减小了糯米的平均粒径和破损淀粉量,糯米粒径小且分布均匀,很大程度上增加了糯米的比表面积,使得糯米的吸水性、溶解性、冻融稳定性等得以提高,改善了糯米的综合品质。
  • 一种通过冷冻粉碎制备糯米方法
  • [发明专利]一种离心脱水糯米的制备方法-CN202211163567.1在审
  • 万建华;曹轩承;曹镜明;仓义鹏;明建华 - 江苏宝宝宿迁国民生物科技有限公司
  • 2022-09-23 - 2023-01-24 - A23L7/10
  • 本发明公开了一种离心脱水糯米的制备方法,包括如下步骤:步骤一、验收并选取制作糯米的原料糯米;步骤二、采用鼠笼式洗米机清洗将步骤一选取出的糯米清洗、去除杂质,并加入水浸泡糯米;步骤三、取出浸泡完成的糯米,采用水磨机对糯米碎磨浆,经筛网过滤后,得到糯米浆液;步骤四、将步骤三中的糯米浆液取出,采用三足式离心机脱水,获得滤饼;步骤五、将步骤四中的滤饼取出,通过绞龙破碎后,采用气流干燥机烘干滤饼,得到糯米本发明公开的制备方法可让糯米浆液进行离心脱水,减少了糯米结块,还可以将干燥产生的糯米结块返工处理,不会让糯米直接受到粉碎工序的影响升温发生形变,提高了糯米的质量和口感。
  • 一种离心脱水糯米制备方法
  • [发明专利]一种改性糯米及其制备方法与应用-CN202310326721.0在审
  • 刘凤茹;蔡高阳;李佳;樊川;连荣章;庞哲 - 合肥工业大学
  • 2023-03-29 - 2023-06-02 - A23L7/10
  • 本发明公开了一种改性糯米及其制备方法与应用,属于食品原料改性技术领域。本发明公开的一种改性糯米的制备方法,包括以下步骤:向糯米浆液中加入多酚类物质和维生素类物质,之后预糊化,真空干燥,得到所述改性糯米。本发明提供的一种改性糯米的制备方法,改善了糯米的加工性能,使糯米的沉降值和析水率下降,从而提高了糯米的抗老化性能和持水能力即冻融稳定性。本发明提供的一种改性糯米的制备方法,采用天然植物色素和维生素对糯米进行处理,工艺简单,成本较低,并且安全、绿色、环保;而且,多酚类物质和维生素类物质本身对人体健康有益,可提升糯米营养价值。
  • 一种改性糯米及其制备方法应用
  • [发明专利]层状红薯糯米花生粒饼-CN201511006378.3有效
  • 陈妮 - 陈妮
  • 2015-12-29 - 2017-07-07 - A21D13/00
  • 本发明公开了一种层状红薯糯米花生粒饼,其成分包括糯米、红薯、花生粒和蜂蜜,其制作方法为:将红薯去掉皮并切成红薯块,将糯米碎呈糯米,将糯米放在盆中加适量的水和蜂蜜搅拌成糯米团,将糯米团压成圆盘状的糯米盘,将花生粒均匀地镶嵌在糯米盘中制成花生粒糯米盘;在每块花生粒糯米团的上下两面分别粘上一块红薯块使两块红薯块将花生粒糯米盘夹在中间便成为层状红薯糯米花生粒饼饼坯;将层状红薯糯米花生粒饼饼坯放在油锅中文火煎煮3至5分钟便成为可以食用的层状红薯糯米花生粒饼。本发明的有益效果是:层状红薯糯米花生粒饼,其口味独特,口感丰富。
  • 层状红薯糯米花生
  • [发明专利]富铁速溶糯米制备工艺-CN201510309248.0在审
  • 郭少祥;朱同贵 - 安徽光明槐祥工贸集团有限公司
  • 2015-06-05 - 2015-09-23 - A23L1/10
  • 一种富铁速溶糯米制备工艺,1)将糯米倒入反应釜中边搅拌边注入蒸气,在反应釜内的蒸气温度达到130℃的条件下,让糯米在反应釜中得到充分搅拌,至糯米熟化;2)把熟化糯米从反应釜中取出,放入反应罐中注清水搅拌无颗粒,使液态糯米浓度在70%;3)将液态糯米吸注到不锈钢冷冻床上,封闭冷冻24小时;4)在冷冻床上,在0℃-2℃条件下冷藏24小时,使其结晶凝沉,使水分子从糯米中析漓出来;5)将步骤4)中析漓水分子后的糯米块送入真空滚揉机,连续滚揉2小时;6)将滚揉后的糯米送入烘干机,在65-70℃的环境下低温烘干,使其水分含量在14%以内;7)将步骤6)中烘干的糯米利用球磨机球磨至400目即可。
  • 速溶糯米制备工艺
  • [发明专利]一种健胃糯米加工工艺-CN201710106201.3在审
  • 张晓娟 - 张晓娟
  • 2017-02-27 - 2017-08-04 - A23L7/10
  • 发明公开了一种健胃糯米加工工艺,包括①将糯米与麦芽粉混合到一起,然后添加到反应釜中,注入水蒸气与氧气混合气体,取出,冷却;②将步骤①中得到的糯米与麦芽粉混合物添加到反应罐中,然后添加清水,搅拌后,静置,再搅拌,得到液态糯米;③添加剂制备;④将添加剂添加到液态糯米中,搅拌,然后将液态糯米吸注到不锈钢冷冻床上,封闭冷冻,在冷冻的同时,向不锈钢冷冻床通入氮气;⑤在冷冻床上,继续冷藏,然后放入到真空滚揉机中,使糯米块软化、破碎;⑥将滚揉后的糯米送入烘干机,烘干;⑦将步骤⑥中烘干的糯米球磨。本发明工艺制备的糯米,原料配料合理,各原料协同作用,能达到健胃养胃的作用,舒缓胃疲劳。
  • 一种健胃糯米加工工艺
  • [发明专利]一种护肝明目糯米加工工艺-CN201710106179.2在审
  • 张晓娟 - 张晓娟
  • 2017-02-27 - 2017-08-01 - A23L7/10
  • 发明公开了一种护肝明目糯米加工工艺,包括①将糯米与绿豆淀粉混合,然后添加到反应釜中,注入水蒸气,加热搅拌,取出;②将步骤①中得到的糯米与绿豆淀粉混合物添加到反应罐中,然后添加清水,搅拌,静置,再搅拌,得到液态糯米;③将液态糯米加热,搅拌,然后,添加葡萄籽粉和玉米低聚肽粉,然后在灭菌;再加入宝盖草醇提取物,搅拌均匀后;然后将液态糯米吸注到不锈钢冷冻床上,在冷冻的同时,向不锈钢冷冻床通入氮气;④在冷冻床上,调节温度,继续冷藏,然后放入到真空滚揉机中,使糯米块软化、破碎;⑤将滚揉后的糯米送入烘干机;⑥将步骤⑤中烘干的糯米球磨。本发明工艺制备的糯米护肝明目效果显著。
  • 一种明目糯米加工工艺
  • [发明专利]一种用糯米同时制备糯米糯米乳饮料方法-CN201210442471.9无效
  • 杜先锋;陈娇 - 安徽农业大学
  • 2012-11-07 - 2013-02-27 - A23L1/105
  • 本发明公开了一种用糯米同时制备糯米糯米乳饮料方法,包括糯米的制备和糯米乳饮料的制备,糯米经过酶解反应获得糯米原料和糯米蛋白提取液,将糯米原料经干燥后得到糯米糯米乳饮料,糯米蛋白提取液通过加入蔗糖、麦芽糊糖、酪朊蛋白等原料进行混合均质后得到糯米乳饮料。本发明制备的糯米保持传统糯米的各种质构特性,其坚实度、稠度、粘聚性和粘度指数曲线与传统水磨糯米基本一致。本发明制备的糯米乳饮料,符合植物蛋白饮料卫生标准,饮料呈现微黄色,有光泽,有典型的米香味,风味多样,无不良气味,风味柔和,回味浓厚,无异味,口感好,流动呈液状,无沉淀与悬浮物,平均粒径229.3nm,质地均一
  • 一种糯米同时制备饮料方法
  • [实用新型]一种糯米加工后续包装储料箱-CN202122335201.5有效
  • 杨泽志 - 江安县红桥镇江红食品有限公司
  • 2021-09-26 - 2022-03-22 - F26B11/14
  • 本实用新型涉及糯米加工技术领域,尤其涉及一种糯米加工后续包装储料箱,解决了现有技术中刚刚加工后的糯米温度较高,直接储存容易使糯米的热量不能散发,或者不够干燥,都会导致糯米发生霉变的问题。一种糯米加工后续包装储料箱,包括储存箱、储存桶、支撑腿、和进水管,所述储存桶的顶部设置有烘干装置,所述烘干装置包括搅拌杆,所述搅拌杆的表面转动贯穿储存桶顶部,所述搅拌杆的表面位于储存桶内部的位置均匀固定连接有搅拌桨本实用新型通过设置烘干装置,可以对储存桶内部的糯米进行烘干处理,而且烘干后可以快速降低内部的温度,减少因温度较高或者糯米潮湿使糯米发生霉变的情况。
  • 一种糯米加工后续包装储料箱

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