[发明专利]一种番茄海鲜风味速食营养杂粮粉

摘要

本发明公开了一种番茄海鲜风味速食营养杂粮粉，主要由绿豆、黑米、玉米、玉米胚芽油、蛤蜊肉、酸奶、花生芽浆液、玫瑰茄汁、番茄汁、鱿鱼肉、蟹黄、佛手、鸡内金、川穹、海带、大豆、低聚果糖组成。本发明的速食营养杂粮粉无粗粒感，粉粒松散，味微甜且具有微弱的酒香；大豆、海带、低聚果糖的加入克服了杂粮粉在口感和冲调性上的不足，并进一步强化了营养，低聚果糖甜味纯正、清爽，使杂粮粉的滋味得到改善，低聚果糖还比较适合糖尿病患者食用；同时，绿豆、玉米等都属于酸性食物，海带和大豆等碱性食物的加入起到了调节酸碱平衡的作用；蟹黄、鱿鱼肉等海产品搭配番茄，风味独特，味道鲜美。

主权项

一种番茄海鲜风味速食营养杂粮粉，其特征在于：由以下重量份原料制成：绿豆20‑30、黑米70‑100、玉米40‑60、玉米胚芽油2‑3、蛤蜊肉4‑5、酸奶2‑4、花生芽浆液2‑3、玫瑰茄汁3‑4、番茄汁4‑6、鱿鱼肉3‑5、蟹黄2‑4、佛手1‑2、鸡内金2‑3、川穹1‑3、海带20‑30、大豆40‑60、低聚果糖1‑2。