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[发明专利]一种鱼肉豆皮卷及其制作方法-CN201510335935.X在审
发明人：覃飞 -专利权人：桂林味鑫食品有限责任公司
申请日： 2015-06-17 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼肉豆皮卷及其制作方法，它由下述重量份配比的原料组成：豆皮200-250，鱼肉500-550，香菜150-180，柠檬25-30，生姜15-18，马铃薯100-150，食盐10-12，鸡精5-6,食用油35-40，料酒20-25，生抽25-30，淀粉勾芡10-15，蚝油40-45，水150-200。本发明鱼肉豆皮卷，经过对鱼肉、马铃薯、豆皮的合理组合，且选料精细，营养丰富，具有恢复肝脏机能并有利尿除湿，促进血液循环，增强人体免疫力的效果，而且风味独特，食用方法快捷，开袋即食或用微波炉加热即可食用，生产工序简单，制作方便，能满足工业化生产的需求。
一种鱼肉豆皮卷及其制作方法

[发明专利]食品清洁消毒组合物及其制备方法和应用-CN201510258853.X在审
发明人：阿拉姆·默罕默德·巴哈杜尔 -专利权人：美国全天然食品安全公司
申请日： 2015-05-20 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本发明提出了一种食品清洁消毒组合物以及食品清洁消毒方法，用于改善生鲜食物例如水果、蔬菜、海鲜、肉、家禽等品质。本发明提出用于加工生鲜食品例如鱼类、肉类或家禽或农产品等的浸泡、漂洗、擦拭、冰混合、蒸或喷等处理方法本发明提出了用于清洁、脱味、消毒生鲜食品的组合物，可去除鲜鱼的粘液及臭味，可消毒鲜鱼和其他食品，还可以清除处理食品中的农药残留、化学物质、毒害化学物质等。
食品清洁消毒组合及其制备方法应用

[发明专利]一种水果营养汤圆及其制作方法-CN201510283408.9在审
发明人：朱婷 -专利权人：朱婷
申请日： 2015-05-28 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种水果营养汤圆，包括外皮和馅料，所述皮料组分以重量份表示：糯米粉1000-1200份、蛋黄粉100-200份、余甘子粉50-100份、葛仙米粉50-100份、鹰嘴豆芽粉50-100份；所述馅料组分以重量份表示：香菇100-150份、番茄酱20-30份、桂花蜜20-30份、草莓20-40份、芝麻粉30-50份、花生粉20-40份，本发明味道鲜美且营养丰富。
一种水果营养汤圆及其制作方法

[发明专利]一种保健食品胶囊及其制备方法-CN201510042541.5在审
发明人：李桃英 -专利权人：李桃英
申请日： 2015-01-28 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种保健食品胶囊，由内容物和胶皮组成，内容物是由下述重量份配比的原料制成的混合物：壳聚糖粉15-25、葛根提取物5-15、决明子提取物1-5、山楂提取物8-18、玉米油15-25、茶叶籽油40-55。胶皮由食用明胶、甘油和纯化水按重量比为1：1：0.5配制。内容物是由原料经粉碎，配料，混合，研磨，脱气获得。胶皮以食用明胶、甘油、纯化水为胶皮原材料，经混合、化胶、升温获得胶液，再将胶囊内溶物和胶液通过自动化机械进行压丸、定型、干燥、洗丸、灯检、包装、终检后制成，本产品加工方法合理、实用。本发明的保健食品胶囊具有降血脂、降血压和降血糖的作用，易于人体吸收，无任何毒副作用，可长期服用。
一种保健食品胶囊及其制备方法

[发明专利]一种海鲜葛粉饺子及其制作方法-CN201510092268.7在审
发明人：李婷 -专利权人：李婷
申请日： 2015-03-02 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种海鲜葛粉饺子及其制作方法，属食品加工领域。一种海鲜葛粉饺子，饺子皮由以下按重量份配比的原料组成：葛粉2-3份、面粉2-3份；饺子馅由以下按重量份配比的原料组成：鲜鱿鱼肉馅10-20份、鲜虾肉馅10-20份、香菜末1份、姜末1份、香油适量、精盐适量。制作方法包括和面、拌馅、擀皮和包饺子步骤。本发明用料简单，制得的海鲜葛粉饺子营养丰富，味道鲜美。
一种海鲜葛粉饺子及其制作方法

[发明专利]一种三遍煨汤包及其制作方法-CN201510095496.X在审
发明人：杨彦杰 -专利权人：杨彦杰
申请日： 2015-03-04 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种三遍煨汤包及其制作方法，三遍煨汤包按照重量份的原料包括精面粉、猪骨头、泡打粉、酵母粉、橄榄油、食盐、白糖、葱、姜和菌粉，三遍煨汤包的制作方法，具体步骤包括取料、和面、制面皮、制肉馅、熬制高汤、高汤调味、熬制汤馅、包包子和蒸制，制肉馅时将猪瘦肉切成1×1mm的瘦肉丁，将猪肥肉切成2×2mm的肥肉丁，将瘦肉丁和肥肉丁混合后搅拌均匀得到肉馅备用。本发明成本低廉、制作简单，适合大规模生产，无添加，面皮中无增白剂等添加剂，汤馅中无味精、鸡精和化学增香剂，在汤馅的制作过程中，采用文火煨制三遍，味道鲜美，营养丰富、浓香可口。
一种三遍煨汤包及其制作方法

[发明专利]一种松口蘑包子的配方及其制作方法-CN201410857976.0在审
发明人：蔡强善 -专利权人：云南松篁商贸有限责任公司
申请日： 2014-12-30 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种松口蘑包子的配方及其制作方法，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：松口蘑80g；生抽100g；盐20g；罗汉笋1000g；松口蘑油100g；胡萝卜300g；芝麻油100g；松口蘑粉5g；胡椒粉6g，制备方法为，第一步将原材料松口蘑、罗汉笋、胡萝卜切成小丁或丝；第二步将生抽、盐、松口蘑油、芝麻油、松口蘑粉、胡椒粉混合放入松口蘑、罗汉笋和胡萝卜中混合成包子馅，第三步将是将1000克小麦精面粉，发面酵子500g兑水和面，然后进行发面，将发酵后的面盘杠千揉，滚压呛面，手擀盘状面皮，将包子馅放至面皮上，合手包住包子。第四步上锅蒸9-13分钟熟透即可销售。本发明的有益效果是，本发明口味醇嫩，鲜嫩适口；肥而不腻，香鲜爽口；味道鲜美，清香利口。
一种松口包子配方及其制作方法

[发明专利]一种具有体验功能的儿童速食品-CN201410617603.6在审
发明人：张建平 -专利权人：张建平
申请日： 2014-10-31 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本发明涉及儿童趣味教育领域，特别涉及儿童智力开启的集趣味性和智力性于一体的具有体验功能和制作功能的花样食品。是将食品的半成品及制作模具分别包装并组合一体，通过儿童亲自动手制作自己所喜欢形状、颜色、味道的花样食品，采用本方法对食品的制作，不但能增进儿童的食欲，而且还能激发儿童制作兴趣，开启儿童想象力和创造力，增进儿童识图、识字、识颜色、识味道的能力。
一种具有体验功能儿童速食

[发明专利]一种保健包子及其制备方法-CN201410727177.1在审
发明人：郭荣高 -专利权人：郭荣高
申请日： 2014-12-04 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健包子及其制备方法，一种保健包子，其由面皮和馅料包好后蒸制而成，其特征在于：所述馅料包括猪肉和调味料，其特征在于：在所述馅料内还加有枸杞子和鲜山药，枸杞子和鲜山药的加工过程是，将枸杞子洗净后放入锅中加清水煮烂捞出与鲜山药去皮洗净后按照枸杞子干9——12份，鲜山药27——36份的重量份额比例一起放入绞肉机绞成糊状，本发明由于在包子中添加枸杞子和鲜山药，使包子增加了多种新鲜的保健成分和营养，人们长期食用，可以起到补肾益精，健脾养胃，美容养颜的效果。
一种保健包子及其制备方法

[发明专利]蔬果丁馅包芯珍珠粉圆及其制作方法-CN201410842911.9在审
发明人：洪祖修 -专利权人：味宝食品（昆山）有限公司
申请日： 2014-12-30 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬果丁馅包芯珍珠粉圆及其制作方法，由该制作方法制备所得的蔬果丁馅包芯珍珠粉圆主要由蔬果丁内馅和外皮组成，内馅包裹于外皮中，内馅主要采用具有固体形状的蔬果丁，外馅主要采用改性淀粉或天然淀粉，该珍珠粉圆经水煮和急速冷冻后可形成表皮透明且可见包裹于外皮内各种形状和颜色内馅，在丰富食用者口感的同时，也能大大增加食用者的食欲。
蔬果丁馅包芯珍珠粉及其制作方法

[发明专利]一种山楂消食健胃汤圆及其生产方法-CN201410803799.8在审
发明人：葛红东 -专利权人：哈尔滨天一生态农副产品有限公司
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：一种山楂消食健胃汤圆及其生产方法，包括汤圆皮和馅料，所述的汤圆皮由黑糯米粉、紫薯粉、燕麦粉、山楂、一口盅、大枣、女贞子、郁金、北沙参、延胡索、草豆蔻、半夏曲、大黄、石菖蒲、莱菔子制成；其生产方法的主要步骤为：制备黑糯米粉、制备混合提取液、制备面团、包馅、冷冻、成品。本发明的汤圆，不但有效的改善了传统只用糯米和水来制作面皮的口感，更是增加了面皮的价值，使本发明的汤圆具备了消食健胃、消食和中、行气散淤的功效。
一种山楂消食健胃汤圆及其生产方法

[发明专利]一种丁香枝理气散寒汤圆及其生产方法-CN201410803742.8在审
发明人：葛红东 -专利权人：哈尔滨天一生态农副产品有限公司
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：一种丁香枝理气散寒汤圆及其生产方法，包括汤圆皮和馅料，所述的汤圆皮由黑糯米粉、紫薯粉、燕麦粉、丁香枝、白云花根、丹参、赤芍、半柱花、甘草、巴山虎、桉叶、桑白皮、竹沥、徐长卿、川穹制成；其生产方法的主要步骤为：制备黑糯米粉、制备混合提取液、制备面团、包馅、冷冻、成品。本发明的汤圆，不但有效的改善了传统只用糯米和水来制作面皮的口感，更是增加了面皮的价值，使本发明的汤圆具备了理气散寒、清热解毒、祛风和中的功效。
一种丁香理气汤圆及其生产方法

[发明专利]一种小紫含笑行气活血汤圆及其生产方法-CN201410803448.7在审
发明人：葛红东 -专利权人：哈尔滨天一生态农副产品有限公司
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：一种小紫含笑行气活血汤圆及其生产方法，包括汤圆皮和馅料，所述的汤圆皮由黑糯米粉、紫薯粉、燕麦粉、小紫含笑、丁香罗勒、松花粉、姜黄、柠条花、木姜花、风箱树花、八角莲叶、半边苏、九节菖蒲制成；其生产方法的主要步骤为：制备黑糯米粉、制备混合提取液、制备面团、包馅、冷冻、成品。本发明的汤圆，不但有效的改善了传统只用糯米和水来制作面皮的口感，更是增加了面皮的价值，使本发明的汤圆具备了行气活血、清热解毒、祛风利湿的功效。
一种含笑行气活血汤圆及其生产方法

[发明专利]一种益智温脾止泻汤圆及其生产方法-CN201410803657.1在审
发明人：葛红东 -专利权人：哈尔滨天一生态农副产品有限公司
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：一种益智温脾止泻汤圆及其生产方法，包括汤圆皮和馅料，所述的汤圆皮由黑糯米粉、紫薯粉、燕麦粉、益智、黄芪、天麻、白术、山药、甘草、补骨脂、草豆蔻、菟丝草、大黄、人参、莱菔子制成；其生产方法的主要步骤为：制备黑糯米粉、制备混合提取液、制备面团、包馅、冷冻、成品。本发明的汤圆，不但有效的改善了传统只用糯米和水来制作面皮的口感，更是增加了面皮的价值，使本发明的汤圆具备了温脾止泻、扶正固本、补脾益气的功效。
一种益智止泻汤圆及其生产方法

[发明专利]一种草莓胡萝卜馅饺子及其制备方法-CN201410795720.1在审
发明人：葛红东 -专利权人：哈尔滨天一生态农副产品有限公司
申请日： 2014-12-22 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：一种草莓胡萝卜馅饺子及其制备方法，由饺子皮和饺子馅组成，所述的饺子皮由小麦面、燕麦面、荞麦面、薏米面制成，所述的饺子皮中加入红豆粉、黄豆粉；所述的饺子馅为草莓胡萝卜馅，由原料按以下重量份数制成，草莓25-30份、胡萝卜35-45份、西红柿10-15份、百合5-8份、百花蜜3-5份、红糖1-3份、白砂糖1-3份、食用盐1-3份。本发明改变了传统的制作饺子的工艺，增加了饺子口味的选择，并且在饺子中加入了红豆粉、黄豆粉，极大的增强了饺子的营养价值，并且其制作工艺简单，适合大量生产。
一种草莓胡萝卜饺子及其制备方法

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