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[外观设计]包装筒（干燥脱水牛肉）-CN201930494388.9有效
发明人：谢鹏;张松山;雷元华;孙宝忠;李海鹏;刘璇;王欢 -专利权人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2019-09-09 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装筒（干燥脱水牛肉）。2.本外观设计产品的用途：用于对脱水牛肉制品进行包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
包装干燥脱水牛肉

[发明专利]一种保鲜番茄牛肉饭的生产方法及保鲜番茄牛肉饭-CN201611168805.2在审
发明人：孟庆虹;张志宏;卢淑雯;严松;王丽群;王少元 -专利权人：黑龙江省农业科学院食品加工研究所
申请日： 2016-12-16 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明提供一种保鲜番茄牛肉饭的生产方法及保鲜番茄牛肉饭，具体加工方法流程为：A、微波加热：淘洗后的大米中加入热水，利用微波加热；B、密封：在步骤A得到的混合物中加入热的调味材料浸泡液，充氮气，密封；C：高压灭菌：对密封后的米饭进行水浴高温高压灭菌；步骤B中所述调味材料包括脱水番茄粒、脱水牛肉粒和盐，原材料物料比以质量份数计为大米60‑150份，脱水番茄粒1‑10份，脱水牛肉粒1‑20份，盐1‑4份。用此方法生产的保鲜番茄牛肉饭饭粒不黏连、风味良好、含有丰富的动物蛋白和植物纤维、口味好、保质期长、食用方便。
一种保鲜番茄牛肉生产方法

[发明专利]一种保鲜黑胡椒牛肉饭的生产方法及保鲜黑胡椒牛肉饭-CN201611167940.5在审
发明人：张志宏;卢淑雯;孟庆虹;谢学军;严松;王丽群;崔怡娟 -专利权人：黑龙江省农业科学院食品加工研究所
申请日： 2016-12-16 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供一种保鲜黑胡椒牛肉饭的生产方法及保鲜黑胡椒牛肉饭，具体加工方法流程为A、微波加热淘洗后的大米中加入热水，利用微波加热；B、密封在步骤A得到的混合物中加入热的调味材料浸泡液，充氮气，密封；C高压灭菌对密封后的米饭进行水浴高温高压灭菌；步骤B中所述调味材料包括黑胡椒粒、脱水牛肉粒和盐，原材料物料比以质量份数计为大米60‑150份，黑胡椒粒1‑10份，脱水牛肉粒1‑20份，盐1‑4份。用此方法生产的保鲜黑胡椒牛肉饭饭粒不黏连、风味良好、含有丰富的动物蛋白和植物纤维、口味好、保质期长、食用方便。
一种保鲜胡椒牛肉生产方法

[发明专利]一种保鲜咖喱牛肉饭的生产方法及保鲜咖喱牛肉饭-CN201611168803.3在审
发明人：张志宏;严松;卢淑雯;孟庆虹;王丽群;管立军;丁一 -专利权人：黑龙江省农业科学院食品加工研究所
申请日： 2016-12-16 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供一种保鲜咖喱牛肉饭的生产方法及保鲜咖喱牛肉饭，具体加工方法流程为A、微波加热淘洗后的大米中加入热水，利用微波加热；B、密封在步骤A得到的混合物中加入热的调味材料浸泡液，充氮气，密封；C高压灭菌对密封后的米饭进行水浴高温高压灭菌；步骤B中所述调味材料包括咖喱粉、脱水牛肉粒和盐，原材料物料比以质量份数计为大米60‑150份，咖喱粉1‑10份，脱水牛肉粒1‑20份，盐1‑4份。用此方法生产的保鲜咖喱牛肉饭饭粒不黏连、风味良好、含有丰富的动物蛋白和植物纤维、口味好、保质期长、食用方便。
一种保鲜咖喱牛肉生产方法

[发明专利]脱水蔬菜制备的儿童营养汤料配方-CN201510743127.7在审
发明人：张洪孝;单艳琴;吴翠芳 -专利权人：江苏兴野食品有限公司
申请日： 2015-11-05 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： A23L23/10 文献下载
摘要：本发明公开了脱水蔬菜制备的儿童营养汤料配方，包括按照重量比配置的如下材料：脱水牛肉30-45%，脱水香菇15-35%，脱水胡萝卜15-25%，脱水葱白1-2%，脱水葱叶2-5%，盐2-3%，糖0.5-2%本发明的汤料配方，以脱水牛肉和脱水香菇、脱水胡萝卜为主料，这些材料均富含蛋白质、氨基酸、维生素B、维生素C、维生素D、粗纤维，具有较高的营养价值，适合处于生长期的儿童成长需要，并且在其内配置了如下辅料：
脱水蔬菜制备儿童营养汤料配方

[发明专利]一种猎犬饲料-CN201310658180.8在审
发明人：王春艳 -专利权人：王春艳
申请日： 2013-12-09 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：一种猎犬饲料，属于饲料技术领域，该饲料按重量百分比包括：脱水牛肉20%、脱水鸡肉10%、豆粉30%、麻子油10%、脱水蔬菜10%、氨基酸10%、微量元素2%、鱼粉8%、骨粉20%。
一种猎犬饲料

[发明专利]一种鉴别牦牛肉干产品肉种来源的三重PCR-RFLP方法-CN201010226704.2无效
发明人：何建文;安添午;冯海永;张浩;赵会静;罗玉柱;韩建林;王继卿 -专利权人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所;甘肃农业大学
申请日： 2010-07-15 - 公布日： 2010-11-03 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：快速鉴别牦牛肉、黄牛肉和水牛肉的三重PCR-RFLP方法属于分子生物学检测领域，可用于牦牛肉干产品的来源追溯和物种成分的快速鉴别。它解决了目前牦牛肉、黄牛肉和水牛肉鉴别方法准确性低等缺陷，提供了一种牦牛肉、黄牛肉和水牛肉准确鉴别的PCR-RFLP方法。可将牦牛肉、黄牛肉和水牛肉按以下方法进行鉴别：提取样品DNA，采用通用引物扩增和凝胶电泳检测，然后利用HgaI、ApaI和PflMI限制性内切酶进行同步酶切和PCR-RFLP分析，即可快速鉴别牦牛肉、黄牛肉和水牛肉
一种鉴别牦牛肉干产品来源三重 pcr rflp 方法

[发明专利]一种麦子方便面及制作方法-CN202111133350.1在审
发明人：阿不力克木·艾白都拉 -专利权人：阿不力克木·艾白都拉
申请日： 2021-09-27 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A23L7/113 文献下载
摘要：本发明公开了一种麦子方便面及制作方法，配方包括：麦子、脱水青红辣椒丝、干杏仁、脱水香菜、脱水牛肉粒、辣椒油、食用油、盐和牛骨粉，各组分的重量份数分别是：900～1000份的麦子、24～36份的脱水青红辣椒丝、36～54份的干杏仁、8～12份的脱水香菜、24～36份的脱水牛肉粒、12～18份的辣椒油、45～55份的食用油、65～75份的盐和4～6份的牛骨粉；该发明方便面的含钙量高，可以为食用者提供充足的钙元素
一种麦子方便面制作方法

[发明专利]一种嫩化水牛肉的方法-CN201310153459.0有效
发明人：李玲;曾庆坤;唐艳;农皓如;林波 -专利权人：广西壮族自治区水牛研究所
申请日： 2013-04-27 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：一种嫩化水牛肉的方法，包括如下步骤；采用外源酶液按注射酶用量为：10～80U/g水牛肉，注射体积为0.01～0.08mL/g水牛肉，对水牛肉进行均匀注射，静置3min，翻滚2min，沥干或者擦去排出至表面的酶液后该方法嫩化效率高，效果显著，嫩化后水牛肉剪切力降低45%以上。对水牛肉的外观及产品得率影响小，较好地保持水牛肉的新鲜度，安全无毒，无不良风味，工业化可操作性强，适用于烹饪或深加工用水牛肉的嫩化处理。
一种水牛方法

[发明专利]改善猫肠道菌群环境的猫粮-CN201811580832.X在审
发明人：李珊珊 -专利权人：杭州斑搏文化创意发展有限公司
申请日： 2018-12-24 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： A23K50/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种改善猫肠道菌群环境的猫粮，配方按照质量百分比包括：14‑18％新鲜牛肉，2‑6％脱水牛肉，6‑10％新鲜猪肉，2‑6％新鲜牛肝，2‑6％新鲜猪肝，2‑6％新鲜牛肉牛肚，3‑4％牛肉脂肪，3‑4％新鲜牛肉肾脏，3‑4％新鲜牛肉心脏，3‑4％脱水猪肉，2‑6％三文鱼，2‑6％新鲜鸡蛋，2‑6％鸡肉，2‑6％脱水羊肉，3‑4％脱水金枪鱼，3‑4％脱水沙丁鱼，1‑2％新鲜猪肝，1‑2％新鲜羊肝，0‑2％鲱鱼油，0‑2％新鲜羊肚，0‑2％牛肉软骨，8‑12％蔬菜，7‑11％调味剂，3‑6％牛乳铁蛋白肽；本发明的配方能够很好的控制猫粮的水分，避免猫粮过干，影响消化，又能够避免猫粮的水分含量高利于细菌繁殖
猫粮新鲜牛肉新鲜脱水肠道菌群环境牛乳铁蛋白肽猪肝配方沙丁鱼金枪鱼质量百分比牛肉脂肪脱水牛肉脱水猪肉细菌繁殖新鲜鸡蛋新鲜猪肉影响肠道防腐剂调味剂抗菌谱猫食用三文鱼益菌群鲱鱼油保质期软骨鸡肉牛肚牛肝肾脏羊肚羊肝羊肉牛肉消化心脏

[发明专利]一种多口味速食食品及其制备方法-CN202010273208.6在审
发明人：雷莉红 -专利权人：雷莉红
申请日： 2020-04-09 - 公布日： 2020-07-07 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种多口味速食食品，包括汤圆、云吞抄手或饺子中的一种，还包括调料包、菜包以及酱料包中的一种或多种，其中，调料包中包括红糖、醪糟；菜包中包括食用盐、味精、脱水菜、脱水牛肉、白糖、花椒粉、脱水辣椒、芝麻以及脱水香菜；酱料包中包括食用油、牛油、食用盐、牛肉调味酱、味精、黄豆酱、酱油、辣椒、葱、蒜、芝麻油、姜、花椒、芝麻以及花椒油。
一种口味速食食品及其制备方法

[发明专利]一种跳水牛肉的加工制备方法-CN202110752040.1在审
发明人：马羽君 -专利权人：马羽君
申请日： 2021-06-29 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种跳水牛肉的加工制备方法，包括以下步骤，S1：选择新鲜的牛肉，洗净并擦干牛肉表面的水分，将牛肉切成0.3厘米的厚片；S3：将2克的食用碱添加到60克的温水中，搅拌均匀后倒入到切好的牛肉当中，紧接着将10克的淀粉、1克的白胡椒粉、2ml的蚝油、2ml的老抽和1ml的食用油添加切好的牛肉中，S4：将腌制好的牛肉分开，贴在炭火铜锅的烙板处，炭火会将铜锅烙板加热，烙板的高温会快速将牛肉烤熟，牛肉在烤到八九成熟会自动脱离烙板，掉进铜锅下面的汤锅中即成跳水牛肉；本发明比起传统烤牛肉，跳水牛肉不会将牛肉烤得太过干和老，高温快速的锁紧牛肉内部肉汁，口感鲜嫩多汁，让顾客在牛肉烤到口感最佳的一个状态里品尝牛肉。
一种跳水牛肉加工制备方法

[发明专利]一种“减盐不减咸”低盐盐水牛肉的制作方法-CN202210405331.8在审
发明人：曹伟峰;季欣;庄翔;杨波;贾青 -专利权人：无锡天鹏集团有限公司
申请日： 2022-04-18 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种“减盐不减咸”低盐盐水牛肉的制作方法，属于食品加工技术领域。本发明所述的制作盐水牛肉的方法，包括如下步骤：将原料肉进行解冻、整形、斩块、配料、腌制、酶解、卤煮、冷却、包装、杀菌、装箱，得到成品浓香型低盐盐水牛肉；在减少食盐用量至3％的基础上，添加1％酵母抽提物增香本发明的制作方法得到的盐水牛肉，既能实现氯化钠用量的减少，又维持甚至增加了其独特的咸鲜风味，并提高了出品率。
一种不减低盐盐水牛肉制作方法

[发明专利]一种高营养脱水宠物猫粮-CN201711050718.1在审
发明人：麻永强 -专利权人：麻永强
申请日： 2017-10-31 - 公布日： 2019-05-07 - 主分类号： A23K50/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种廉价的高营养脱水宠物猫粮。该一种高营养脱水宠物猫粮，其特征在于，包括有以下原料：燕麦、藕粉、小麦、糙米、茭白、脱水鸡肉、脱水鲤鱼肉、脱水牛肉、苹果、海带、豆油、酵母粉、鸡油、鱼油、玉米油、大肉磷脂油、蛋黄粉、螺旋藻、牛磺酸、DL
脱水宠物猫高营养微量元素混合物糙米鱼油茭白维生素混合物豆油燕麦脱水鸡肉脱水牛肉蛋氨酸蛋黄粉果寡糖酵母粉赖氨酸磷脂油螺旋藻迷迭香牛磺酸万寿菊玉米油海带鸡精鸡油猫粮藕粉丝兰鲤鱼配制食盐苹果小麦生长健康

[发明专利]一种水牛肉酸辣酱及其制备方法-CN201610713504.7在审
发明人：廖志琳 -专利权人：廖志琳
申请日： 2016-08-24 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，提供一种水牛肉酸辣酱，是由以下重量份的原料制成水牛肉80‑100份，酸萝卜20‑40份，胡椒1‑3份，干辣椒50‑80份，炒芝麻5‑10份，橘皮1份，香肉酱5‑8份，姜3‑5份，料酒1份，冰糖5‑10份，精盐5‑10份，制备方法是包括备料，洗净，晾干，熬制，切碎，混合，搅拌，密封，包装等步骤，本发明的优点即保留了水牛肉和酸萝卜的食疗有清热解毒，健胃理气，补中益气，强健筋骨的功效。
一种水牛辣酱及其制备方法

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