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[发明专利]压缩汤料瓶供给装置-CN201810317004.0在审
发明人：周剑光 -专利权人：食优智能科技（上海）有限公司
申请日： 2018-04-10 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种压缩汤料瓶供给装置，包括汤料瓶、瓶盖、顶杆和驱动机构，所述汤料瓶的外周面由弹性材料制成；所述瓶盖安装在所述汤料瓶的瓶口上，所述瓶盖上设有汤料流出通道，所述汤料流出通道与所述汤料瓶的内部空间、汤料输出装置相连通；所述驱动机构与所述顶杆相连接；所述驱动机构带动所述顶杆挤压所述瓶盖，使所述汤料瓶的外周面变形并压缩所述汤料瓶的内部空间。该压缩汤料瓶供给装置，通过设置可压缩的汤料瓶和可挤压瓶盖的顶杆，可将汤料瓶中的汤料输出，并能通过顶杆控制汤料的输出量；将上述压缩汤料瓶供给装置，应用于现煮热食贩卖机时，可随时供给汤料，且可以精准控制汤料的供给量
汤料瓶盖顶杆供给装置压缩驱动机构流出通道外周面精准控制输出装置供给量可挤压可压缩输出量瓶口热食变形挤压输出应用

[实用新型]压缩汤料瓶供给装置-CN201820501666.9有效
发明人：周剑光 -专利权人：食优智能科技（上海）有限公司
申请日： 2018-04-10 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种压缩汤料瓶供给装置，包括汤料瓶、瓶盖、顶杆和驱动机构，所述汤料瓶的外周面由弹性材料制成；所述瓶盖安装在所述汤料瓶的瓶口上，所述瓶盖上设有汤料流出通道，所述汤料流出通道与所述汤料瓶的内部空间、汤料输出装置相连通；所述驱动机构与所述顶杆相连接；所述驱动机构带动所述顶杆挤压所述瓶盖，使所述汤料瓶的外周面变形并压缩所述汤料瓶的内部空间。该压缩汤料瓶供给装置，通过设置可压缩的汤料瓶和可挤压瓶盖的顶杆，可将汤料瓶中的汤料输出，并能通过顶杆控制汤料的输出量；将上述压缩汤料瓶供给装置，应用于现煮热食贩卖机时，可随时供给汤料，且可以精准控制汤料的供给量
汤料瓶盖顶杆供给装置压缩驱动机构流出通道外周面本实用新型精准控制输出装置供给量可挤压可压缩输出量瓶口热食变形挤压输出应用

[发明专利]多汤料瓶供给装置和包含其的汤料自动供给系统-CN201810317528.X在审
发明人：周剑光 -专利权人：食优智能科技（上海）有限公司
申请日： 2018-04-10 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： G07F13/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种多汤料瓶供给装置和包含其的汤料自动供给系统。该多汤料瓶供给装置，包括支撑架、顶杆、移动部、顶出部和多个汤料瓶，汤料瓶设有汤料出口，汤料出口将汤料瓶的内部空间与汤料输出装置相连通；支撑架上设有多个安装桶，汤料瓶能放置于安装桶中；顶杆面向安装桶，安装桶面向顶杆的一端设有供顶杆伸入的开口；移动部与顶杆相连接；移动部带动顶杆在多个安装桶之间移动，使顶杆能正对安装桶的开口；顶出部与顶杆相连接；顶出部带动顶杆挤压汤料瓶，使汤料瓶变形并压缩汤料瓶的内部空间。通过上述方案，实现多个汤料瓶的汤料输出的切换，不同的汤料瓶还可以放置不同种类的汤料，供后续流程使用。
汤料顶杆安装桶供给装置顶出部移动部自动供给系统支撑架开口后续流程输出装置伸入正对变形出口挤压输出压缩移动

[实用新型]多汤料瓶供给装置和包含其的汤料自动供给系统-CN201820502940.4有效
发明人：周剑光 -专利权人：食优智能科技（上海）有限公司
申请日： 2018-04-10 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： G07F13/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种多汤料瓶供给装置和包含其的汤料自动供给系统。该多汤料瓶供给装置，包括支撑架、顶杆、移动部、顶出部和多个汤料瓶，汤料瓶设有汤料出口，汤料出口将汤料瓶的内部空间与汤料输出装置相连通；支撑架上设有多个安装桶，汤料瓶能放置于安装桶中；顶杆面向安装桶，安装桶面向顶杆的一端设有供顶杆伸入的开口；移动部与顶杆相连接；移动部带动顶杆在多个安装桶之间移动，使顶杆能正对安装桶的开口；顶出部与顶杆相连接；顶出部带动顶杆挤压汤料瓶，使汤料瓶变形并压缩汤料瓶的内部空间。通过上述方案，实现多个汤料瓶的汤料输出的切换，不同的汤料瓶还可以放置不同种类的汤料，供后续流程使用。
汤料顶杆安装桶供给装置顶出部移动部自动供给系统支撑架开口本实用新型后续流程输出装置伸入正对变形出口挤压输出压缩移动

[发明专利]一种沾汁设备及西瓜子炒制装置-CN202210698390.9在审
发明人：丁泽东;丁厚全 -专利权人：丁泽东
申请日： 2022-06-20 - 公布日： 2022-09-09 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：一种沾汁设备及西瓜子炒制装置，沾汁设备包括汤料存储桶，所述汤料存储桶的底部侧壁上设置有第一汤料出口；汤料盆，设置于所述汤料存储桶的一侧；汤料输送管，所述汤料输送管的一端与所述第一汤料出口连接，另一端伸入所述汤料盆中，作为第二汤料出口，所述第二汤料出口的高度低于所述第一汤料出口的高度；弧形溜槽，所述弧形溜槽的第一端用于与所述干货炒制机的出料口连接，第二端向下从所述汤料盆的顶部一侧进入所述汤料盆内，并经弧形过度后从所述汤料盆的顶部另一侧伸出，所述弧形溜槽的内侧底壁的最低位置浸没于所述汤料盆内的沾汁液中。
一种设备西瓜子装置

[实用新型]一种沾汁设备及西瓜子炒制装置-CN202221550210.4有效
发明人：丁泽东;丁厚全 -专利权人：丁泽东
申请日： 2022-06-20 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：一种沾汁设备及西瓜子炒制装置，沾汁设备包括汤料存储桶，所述汤料存储桶的底部侧壁上设置有第一汤料出口；汤料盆，设置于所述汤料存储桶的一侧；汤料输送管，所述汤料输送管的一端与所述第一汤料出口连接，另一端伸入所述汤料盆中，作为第二汤料出口，所述第二汤料出口的高度低于所述第一汤料出口的高度；弧形溜槽，所述弧形溜槽的第一端用于与所述干货炒制机的出料口连接，第二端向下从所述汤料盆的顶部一侧进入所述汤料盆内，并经弧形过度后从所述汤料盆的顶部另一侧伸出，所述弧形溜槽的内侧底壁的最低位置浸没于所述汤料盆内的沾汁液中。
一种设备西瓜子装置

[发明专利]一种用于炒制瓜子的自动配料机-CN201510050942.5有效
发明人：刘加奇 -专利权人：蚌埠市徽味炒货厂
申请日： 2015-01-31 - 公布日： 2018-02-13 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明提出了一种用于炒制瓜子的自动配料机，包括支架、配料箱、螺旋送料机构、驱动机构、加料漏斗、汤料箱、第一导汤料机构、第二导汤料机构、控制器，加料漏斗的出口连接配料箱的进料口，配料箱内壁上设有加热器和温度传感器，螺旋送料机构设置在配料箱内，螺旋送料机构与驱动机构传动连接，驱动机构与控制器电连接，汤料箱的汤料入口通过第一导汤料机构与配料箱的出汤口连接，汤料箱的汤料出口通过第二导汤料机构与配料箱的进汤口连接，第一导汤料机构与第二导汤料机构均与控制器电连接汤料定时循环，能使汤料能够保持原味不退，对配料箱加热并控制温度，不会因温度过高而炒糊瓜子，也不会因温度过低而影响汤料浸入瓜子的速率。
一种用于瓜子自动配料

[实用新型]一种螺蛳粉汤料无菌送料装置-CN202122066125.2有效
发明人：谭勇军;李晓江 -专利权人：广西柳州市勇军食品科技有限责任公司
申请日： 2021-08-30 - 公布日： 2022-02-25 - 主分类号： B65B55/14 文献下载
摘要：本实用新型提供一种螺蛳粉汤料无菌送料装置，涉及食品汤料加工技术领域，包括箱体，所述箱体内设有汤料送料装置，所述汤料送料装置包括输送通道，所述箱体内设有汤料输送板，所述汤料输送板与箱体内壁固定，所述箱体内壁设有滚轴，所述滚轴表面圆周阵列有刮板，且刮板位于汤料输送板末端，且刮板与汤料输送板末端相互配合，相邻所述刮板之间固定有挡板，所述箱体的内壁设有辅助滚轮，所述箱体内的一面螺栓固定有连接板，所述连接板表面设有加热电阻，所述箱体内设有回收装置，汤料流动经过加热杀菌设备对汤料进行杀菌处理，提高汤料杀菌的效率，保证了汤料食用的安全性。
一种螺蛳汤料无菌装置

[发明专利]一种可控制豆腐瓶内汤量的豆腐乳生产线-CN201510698585.3有效
发明人：郑淑贞;郑剑洪 -专利权人：莆田市涵兴食品有限公司
申请日： 2015-10-23 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： B67C3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种可控制豆腐瓶内汤量的豆腐乳生产线,该生产线包括安装架、第一传输带，该第一传输带上依次设有装瓶区、加汤料的加汤区。第一传输带的两侧安装有第一护栏，该第一护栏装设于安装架上。加汤区设有汤料添加装置，该汤料添加装置包括用于调配汤料的调汤装置、与调汤装置连接的汤料管道以及控制汤料关闭或者打开的复数个汤料开关，该复数个汤料开关设置于汤料管道上，且该复数个汤料开关排布于所述第一传输带的上方，汤料开关的下方设有用于控制豆腐瓶内的加汤量的调节板。本发明在汤料开关的下方设有调节板，从而避免人工倒汤料的麻烦工序，减轻工人劳动强度。
一种控制豆腐瓶内汤量豆腐乳生产线

[实用新型]一种可控制豆腐瓶内汤量的豆腐乳生产线-CN201520830273.9有效
发明人：郑淑贞;郑剑洪 -专利权人：莆田市涵兴食品有限公司
申请日： 2015-10-23 - 公布日： 2016-04-06 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种可控制豆腐瓶内汤量的豆腐乳生产线,该生产线包括安装架、第一传输带，该第一传输带上依次设有装瓶区、加汤料的加汤区。第一传输带的两侧安装有第一护栏，该第一护栏装设于安装架上。加汤区设有汤料添加装置，该汤料添加装置包括用于调配汤料的调汤装置、与调汤装置连接的汤料管道以及控制汤料关闭或者打开的复数个汤料开关，该复数个汤料开关设置于汤料管道上，且该复数个汤料开关排布于所述第一传输带的上方，汤料开关的下方设有用于控制豆腐瓶内的加汤量的调节板。本实用新型在汤料开关的下方设有调节板，从而避免人工倒汤料的麻烦工序，减轻工人劳动强度。
一种控制豆腐瓶内汤量豆腐乳生产线

[实用新型]一种汤料熬制调配灌装生产线-CN202223079719.8有效
发明人：邓立青;林勇;林春强;林春宝;黄楠 -专利权人：福建坤兴海洋股份有限公司
申请日： 2022-11-21 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工设备，提供一种汤料熬制调配灌装生产线，包括：蒸汽熬汤机，包括第一熬制罐体、第二熬制罐体、端盖装置、翻转装置与汤汁运输装置；汤料调配机，包括调配罐体、称重装置、调料添加装置与汤料运输装置；汤料灌装机，包括定量灌注装置与汤料储存罐。本实用新型的优点在于：在蒸汽熬汤机使用蒸汽作为热源进行熬汤，在熬汤完成后通过翻转装置便捷地将汤汁与辅料分离，熬制好的汤汁运输到汤料调配机，调配汤料时对调配罐体进行称重，往调配罐体添加原汤以及调料时，重量传感器会检测到调配罐体的重量增加变化，调配完成的汤料运输到汤料灌装机，汤料灌装机的灌注嘴能同时流出汤料，生产效率高，适用于汤料大指量地生产。
一种汤料调配灌装生产线

[发明专利]一种自带汤料的火锅底料及其制备方法-CN202110687225.9在审
发明人：阳永强 -专利权人：四川省阳家私坊食品开发有限公司
申请日： 2021-06-21 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种自带汤料的火锅底料，包括火锅底料和汤料；火锅底料和汤料冷却固化后形成分层结构，汤料层覆盖在火锅底料层上，汤料层和火锅底料层之间具有分层边界；火锅底料中包括八角、桂皮等香辛料，还包括火锅辅料、调味料以及主料；汤料由猪皮经过高压熬制形成。本发明开创性的将火锅底料和汤料融合到同一个产品中，产品中的火锅底料层与汤料层具有明显的分层界面，消费者能够清晰的分辨出红色部分为火锅底料层，另一透明胶状层为汤料层，这样便于消费者识别和选购。本发明优化了火锅底料和汤料的制作方法，使得火锅底料层和汤料层之间的界面清晰，也不会轻易出现层间分裂现象。
一种汤料火锅料及制备方法

[发明专利]一种兔肉汤料粉膏营养食品制备方法-CN201010230742.5无效
发明人：马小真 -专利权人：马小真
申请日： 2010-07-13 - 公布日： 2012-01-25 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种方便食品，具体地说是涉及一种以兔肉为主原料辅以滋补中草药制成的兔肉汤料粉膏营养食品制备方法。本发明一种兔肉汤料粉膏营养食品制备方法包括如下步骤：1)备料；2)整理浸泡步骤；3)、腌制步骤；4)、卤制步骤；5)、汤料再加工步骤；6)、兔肉汤料粉膏制作步骤。本发明有如下有益效果：本发明将加工兔肉食品的汤料进行再加工后制备成汤料粉的汤料膏，不仅使加工兔肉的汤料得到充分利用，还使汤料的食用更加方便，营养价值得到充分体现。本发明一种兔肉汤料粉膏营养食品适口味香醇，营养价值高，老少皆宜，适用范围广泛。
一种兔肉汤料营养食品制备方法

[实用新型]一种保温型面食打包盒-CN201620154225.7有效
发明人：魏琳琳;杨佳 -专利权人：江苏工程职业技术学院
申请日： 2016-03-01 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： A45C11/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种保温型面食打包盒，包括保温盖、面食盛载装置和汤料盛载装置，面食盛载装置固定安装在汤料盛载装置的内侧，保温盖通过卡扣a与汤料盛载装置进行固定连接。本实用新型的优点：本实用新型通过在打包盒内设置面食承载装置和汤料盛载装置，有效将面食和汤料进行分离，避免面食与汤料的混合，在温度与汤料作用下，面食出现面糊状，从而既影响面食的口感，又影响面食的外观。本实用新型通过将盖子设计成保温盖，汤料盛载装置最外端设置汤料盛载保温层，通过真空保温，能够有效对食物进行保温。本实用新型通过卡扣a与卡扣b的双层环套式卡扣设计，能够有效对汤料及面食进行扣锁，避免因碰撞，倾倒导致汤料面食的倾出，锁紧效果佳。
一种保温面食打包

[实用新型]一种豆腐乳生产用汤料添加用装置-CN202120168686.0有效
发明人：郑淑贞;郑剑洪 -专利权人：莆田市涵兴食品有限公司
申请日： 2021-01-21 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： A23L11/50 文献下载
摘要：本实用新型公开一种豆腐乳生产用汤料添加用装置，包汤料罐和加压泵，所述汤料罐顶端设置有加压泵，将汤料罐内部的压力加大，通过汤料罐底端的分流罐将汤料分布到三个加注管上，在每一个加注管的底端设置有一个加注内管，将加注内管插入腐乳罐内部，在腐乳罐外侧设置有加注套，防止加注时飞溅汤料，在加注内管内部通过出料管连接有加注管，在出料管底端设置有一个分流盘，分流盘上设置有四个加注喷头，喷头将需要加注的汤料喷射在加注内管的内壁上，汤料能够迅速沿着加注内管流入腐乳罐的内部，新型汤料添加用装置在保证速度的同时，不会破坏腐乳罐内部的腐乳形态，且不会产生汤料滴落，有效提升的工厂的加工效率。
一种豆腐乳生产汤料添加装置

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