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[发明专利]一种富含DHA的儿童牛排酱汁包及其制作方法-CN202210093410.X在审
发明人：谢鹏;于江颖;孙宝忠;张松山;刘晓畅;王欢;雷元华;刘璇 -专利权人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2022-01-26 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含DHA成分的牛排酱汁。该牛排酱汁包括酱汁基料和含DHA微胶囊。该微胶囊按照下述方法制备：1)将大豆分离蛋白和麦芽糊精分别充分水合，并调节pH至7～8，混合后进行均质，在均质液中加入TG酶进行反应，灭酶，得到含壁材的溶液；2)制备芯材；3)芯材与壁材的溶液混合进行均质；调节pH值至3，进行反应；反应结束后降温，再调节pH值至8，加入TG酶，冰水浴中固化、平衡，抽滤，洗涤，烘干，即得。本发明利用疏水微胶囊包埋保护技术对富含DHA、EPA的微藻油进行包埋，有效防止烹饪过程中氧气和高温对DHA、EPA氧化。将该胶囊添加入牛排酱汁包中，能够满足儿童对DHA摄入需求，具有良好市场前景。
一种富含 dha 儿童牛排酱汁及其制作方法

[发明专利]一种富含DHA的保健香肠及其制作方法-CN202210094795.1在审
发明人：谢鹏;于江颖;孙宝忠;张松山;刘晓畅;王欢;雷元华;刘璇 -专利权人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2022-01-26 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含DHA成分的功能性香肠制品。该香肠制品包括含DHA微胶囊。该微胶囊按照下述方法制备：1)将大豆分离蛋白和麦芽糊精分别充分水合，并调节pH至7～8，混合后进行均质，在均质液中加入TG酶进行反应，灭酶，得到含壁材的溶液；2)制备芯材；3)芯材与壁材的溶液混合进行均质；调节pH值至3，进行反应；反应结束后降温，再调节pH值至8，加入TG酶，冰水浴中固化、平衡，抽滤，洗涤，烘干，即得。本发明利用疏水微胶囊包埋保护技术对富含DHA、EPA的微藻油进行包埋，有效防止烹饪过程中氧气和高温对DHA、EPA氧化。将该胶囊添加入香肠中，能保证DHA有效含量，同时不影响香肠的感官品质和货架期。
一种富含 dha 保健香肠及其制作方法

[发明专利]一种耐热、溶胀性良好的微胶囊及其制备方法-CN202210094792.8在审
发明人：谢鹏;于江颖;孙宝忠;张松山;刘晓畅;王欢;雷元华;刘璇 -专利权人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2022-01-26 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明公开了一种微胶囊及其制备方法。该微胶囊制备方法包括下述步骤：1)将大豆分离蛋白和麦芽糊精分别充分水合，并用碱调节pH至7～8，混合后进行均质，并在均质液中加入TG酶进行反应，灭酶，得到含壁材的溶液；2)制备芯材；3)芯材与壁材的溶液混合进行均质；用酸调节pH值至3，进行反应；反应结束后降温，再加入碱调节pH值至8，加入TG酶，冰水浴中固化、平衡，抽滤，洗涤，烘干，即得。本方法利用酶途径糖基化有效提高大分子糖和蛋白的反应效率，产生的壁材溶胀性良好，耐热性高，在高温、遇水等情况下均保持形状完整，可有效保护多不饱和脂肪酸等芯材，有效解决了目前多不饱和脂肪酸微胶囊不能用于高温烹饪加工的问题。
一种耐热溶胀性良好微胶囊及其制备方法

[发明专利]一种基于物联网的煤炭筒仓存储规律管理系统-CN202310429408.X在审
发明人：徐康;薛峰;刘则庆;王宏岭;朱干彬;崔裕涛;姜国乐;李博;宋效贤;候燕风;孙树光;张松山 -专利权人：淮北矿业股份有限公司涡北选煤厂
申请日： 2023-04-18 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： G06Q10/087 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于物联网的煤炭筒仓存储规律管理系统，涉及煤炭存储技术领域，用于解决现有的煤炭筒仓存储缺少对煤炭的存储时长以及对应的存储位置统筹管理的问题；包括采集模块、与采集模块连接的存储模块和管理模块；通过对煤炭订单的交付时间、交付量和煤炭保质期进行分析得到储存期，并据此将煤炭进行分类和设置权限等级；同时根据筒仓信息进行数值化分析得到筒仓综值，并将筒仓综值最大的筒仓选取为目标筒仓进行煤炭储存；再结合煤炭的权限等级分别先后进行上述计算选取目标筒仓进行煤炭储存；实现合理分配筒仓和有效提高仓储煤炭的管理效率，提高客户满意度。
一种基于联网煤炭筒仓存储规律管理系统

[发明专利]一种用于受煤坑卸料装置的自动控制系统-CN202310375502.1在审
发明人：徐康;薛峰;刘则庆;王宏岭;朱干彬;李雷;李博;蒋文强;候燕风;张松山 -专利权人：淮北矿业股份有限公司涡北选煤厂
申请日： 2023-04-11 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： B65G65/00 文献下载
摘要：本发明提供一种用于受煤坑卸料装置的自动控制系统，属于卸煤技术领域，该控制系统包括执行单元、处理单元、多方监控单元、服务器；所述多方监控单元用于获取卸料装置的运行状态、运输设备的相关信息；所述服务器接收运输设备的起始位置与卸料装置的工作位置进行处理反馈运输设备的行驶运行信息至处理单元。通过对卸料装置的运行状态进行故障检测分析，对卸料装置无法正常工作的几率进行预测，使卸料装置在出现故障的几率较大时，提前安排维护、维修人员按照待维护器件列表上对应器件的几率较大依次进行检修维护，保证检测的全面性，及时对卸料装置的故障处理保证其工作效率。
一种用于煤坑卸料装置自动控制系统

[发明专利]一种降低肉牛、牦牛胴体冷却成熟失重损失的方法-CN201910812969.1有效
发明人：谢鹏;张松山;李海鹏;雷元华;孙宝忠 -专利权人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2019-08-30 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种减少肉(牦)牛胴体冷却成熟损失的方法。该方法包括如下步骤：将沥水10min～15min后的肉(牦)牛胴体置于高阻隔包装袋中，并向所述包装袋中充入含饱和水分的压缩空气；然后将所述胴体进行急速冷却，急速冷却结束后将胴体转至14℃～20℃环境温度下放置6h～8h，再进行冷却成熟。本发明方法能够显著降低冷却失重损失率，如处理牦牛胴体时，本发明方法比现有冷却方法降低失重4倍以上。
一种降低肉牛牦牛胴体冷却成熟失重损失方法

[发明专利]一种基于物联网的受煤坑自动卸料机构-CN202310237601.3在审
发明人：李博;薛峰;刘则庆;徐康;王宏岭;朱干彬;蒋文强;张松山;崔裕涛;候燕风;孙树光;李扬 -专利权人：淮北矿业股份有限公司涡北选煤厂
申请日： 2023-03-14 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： B02C4/02 文献下载
摘要：本发明涉及选煤加工技术领域，具体为一种基于物联网的受煤坑自动卸料机构，包括固定支架和卸料管道，所述固定支架的内部设置有卸料管道。本发明通过自动卸料机构对受煤坑内部的原煤进行卸料时，将下料管道的一侧送入受煤坑的其中一个出料口中，利用下料管道一侧的刮料机构对受煤坑中的原煤向下料管道的内部进行刮动，配合下料管道中的送料组件让原煤自动落入卸料管道的内部，在卸料管道中利用破料组件对结团的原煤进行破碎，从而有效解决原煤结团对卸料管道内部造成堵塞的问题，在对受煤坑内部的原煤进行卸料时，卸料管道内部的粉尘通过粉尘处理机构进行吸收处理，降低原煤在卸料过程中产生的粉尘，保障原煤卸料人员的身体健康。
一种基于联网煤坑自动卸料机构

[发明专利]水产品仓储管理方法和装置-CN201910094304.1有效
发明人：何文华;穆昕;张松山;张军;王水民 -专利权人：阿里巴巴集团控股有限公司
申请日： 2019-01-30 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： G06Q10/087 文献下载
摘要：本申请公开了水产品仓储管理方法和装置，水产品库存量确定方法和装置，水产品补货方法和装置，水产品仓储管理系统。其中，水产品仓储管理方法包括：接收针对待入库水产品的暂养请求；确定与所述待入库水产品对应的目标暂养库位的暂养库位标识；记录所述暂养库位标识、所述水产品标识和所述暂养数量间的暂养库存关系。采用这种处理方式，使得支持水产品在配送中心的仓储管理，连锁店可实现由配送中心集中采购备货，由配送中心向实体店配送水产品，实体店只需接收配送中心集中送达的水产品，而无需再面对多个供应商进行收货处理；因此，可以有效降低服务器和数据库的访问压力，节约服务器计算资源及网络资源，提升货品收货处理速度和效率。
水产品仓储管理方法装置

[实用新型]一种便于粉碎杂质的压滤机入料泵-CN202222356624.X有效
发明人：刘则庆;王晋才;张松山;孙树光;胡大伟;孔帅 -专利权人：淮北矿业股份有限公司
申请日： 2022-09-05 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： B01D25/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于粉碎杂质的压滤机入料泵，包括括固定框体、入料泵本体和环形框体，所述固定框体的内部开设有活动槽，且活动槽的内部设置有导杆，所述导杆的外壁设置有活动块，且活动块的外壁之间安装有减震块，所述减震块底端设置有多个与固定框体处相连接的缓冲弹性板，且缓冲弹性板的内壁设置有缓冲组件，所述减震块的顶端设置有入料泵本体，且入料泵本体输出端设置有连接管，所述连接管的一端设置有入料管，所述连接管远离入料管的一侧安装有出料管，所述连接管靠近入料管的位置设置有环形框体，该装置采用电机带动固定轴旋转，从而固定轴带动粉碎辊筒相啮合，进而便于对污泥中杂质进行粉碎。
一种便于粉碎杂质压滤机入料泵

[发明专利]一种丙酸钙嫩化牛肉的方法-CN202211038801.8在审
发明人： 张松山;杨晓东;张扬;雷元华;孙宝忠;谢鹏;刘晓畅;王欢;刘璇;于豪杰;魏萌 -专利权人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2022-08-29 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种丙酸钙嫩化牛肉的方法，该方法包括如下步骤：取屠宰后放置12～36h的牛肉，注射丙酸钙溶液，腌制，得到嫩化后的牛肉。本发明采用丙酸钙对牛肉嫩化，使其剪切力值下降45.5％，达到嫩肉级别，而且对牛肉其他使用品质无显著影响。
一种丙酸钙嫩化牛肉方法

[发明专利]一种基于近红外检测的注水肉快速筛查方法-CN201911201239.4有效
发明人：谢鹏;刘丽华;张松山;孙宝忠;李海鹏;王欢;雷元华;刘璇 -专利权人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2019-11-29 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： G01N21/3563 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于近红外检测的“注水肉”快速筛查方法。该方法通过采集样品的近红外光谱，建立水分、蛋白质和脂肪含量预测模型；利用统计学的中位数法，分析水分/蛋白质和脂肪分布规律；依据国家标准《GB 18394‑2001畜禽肉水分限量》的限量值77％和利用水分/蛋白质和脂肪的中位数作为筛查指标，快速筛查疑似“注水肉”。本方法的检测过程简便、快速、无损而且适合在场在线，可以普及推广到市场和商超的肉类检测。
一种基于红外检测注水快速方法

[实用新型]一种用于交流输电线路参数测试的辅助接线装置-CN202221406087.9有效
发明人：王庚;张松山;杨鹏翔;王海龙;吴德瑜;陈晓波;邱先林;郭勋;骆成军;于璠瑶;袁硕;狄泽;王国瑞;马鸿雁;杨雪 -专利权人：国网甘肃省电力公司酒泉供电公司变电检修中心
申请日： 2022-06-07 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： G01R15/18 文献下载
摘要：本实用新型提出了一种用于交流输电线路参数测试的辅助接线装置，涉及电路参数测试领域。包括控制面板和设于控制面板下的电源模块、控制模块、切换模块、信号采集处理模块、显示模块和报警模块。其中，切换模块的输出端与信号采集处理模块的输入端连接，信号采集处理模块的第一输出端与显示模块的输入端连接，信号采集处理模块的第二输出端与控制模块连接，控制模块的输出端与报警模块的输入端连接。使用该装置能够更加方便地对输电线路中的相关线路参数进行检测，一方面简化测试流程，保障安全，另一方面能极大缩短测量时间，提高作业效率。
一种用于交流输电线路参数测试辅助接线装置

[发明专利]一种对食用牛皮进行天然染色的方法-CN202110290455.1在审
发明人： 张松山;张寿;雷元华;李天婵;高磊;卢福山;孙宝忠;谢鹏;刘晓畅;徐晨晨 -专利权人：青海大学;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2021-03-18 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种对食用牛皮进行天然染色的方法。本发明能够改善食用的食用品质以及增加消费者的接受程度。该方法可以在改善牛皮风味的同时，增加牛皮的色彩度，使得用此方法得到的牛皮制品可以满足更多消费者的喜好。
一种食用牛皮进行天然染色方法

[实用新型]一种便于微量六氟化硫气体自动清洁过滤器-CN202220063636.0有效
发明人：骆成军;石磊;杨鹏翔;王海龙;王庚;张仁杰;郭勋;殷小军;马鸿雁;王春舒;张松山;邱先林 -专利权人：国网甘肃省电力公司酒泉供电公司
申请日： 2022-01-11 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： B01D46/88 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于微量六氟化硫气体自动清洁过滤器，包括外壳和活动板，所述外壳的下表面固定安装有支架，且外壳的左侧固定安装有进气管，并且外壳的右侧固定安装有出气管，以及外壳的下表面固定安装有卸料阀；还包括：连接轴，所述连接轴固定安装在所述外壳的内部，且连接轴的表面套设有管套，并且管套与所述活动板为固定连接。该便于微量六氟化硫气体自动清洁过滤器在需要关闭装置时，推动活动板，使活动板和管套围绕连接轴顺时针旋转，当卡块和卡槽在同一水平方向上时，卡块在第二弹簧的作用下，进入到卡槽内，此时活动板通过卡块和卡槽与外壳构成卡合结构，关闭过程快捷方便，提高了工作效率。
一种便于微量六氟化硫气体自动清洁过滤器

[发明专利]一种利用油浴对牛肉进行排酸的方法-CN201910987274.7有效
发明人：雷元华;张松山;于辉;谢鹏;毕延翔;孙宝忠;李海鹏;王欢;刘璇 -专利权人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2019-10-17 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用油浴对牛肉进行排酸的方法。本发明对4℃冷藏排酸和4℃油浴排酸条件下牛肉低温成熟排酸工艺进行研究，对比了两种排酸方式对牛肉成熟过程中品质的影响。结果表明在4℃油浴排酸条件下加入臭氧油浓度为50mg/l，成熟7天牛肉剪切力降到最低值24.95N，嫩度显著提高，菌落总数与PH指标均符合新鲜肉的标准，蒸煮损失和加压失水率也降到最低，与4℃冷藏排酸相比脂肪含量增长率高出50％，肉的色泽良好，货架期延长，缩短了排酸时间。
一种利用牛肉进行方法

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