专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种杏鲍菇红烧肉的制作方法-CN201510476253.0在审
  • 孙正国 - 孙正国
  • 2015-08-06 - 2017-05-24 - A23L1/314
  • 一种杏鲍菇红烧肉的制作方法。1、五花肉切成小块,杏鲍菇洗净切块,姜切片,葱切小断。2、五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分。3、锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成褐色即焦糖色。4、倒入焯好的肉,翻炒至肉上色。5、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料,桂皮、香叶、花椒。大火烧开后转小火炖约1小时。6、这期间可以另起一锅,放一点油,将杏鲍菇干煸一会,这样口感更好。 7、将干煸好的杏鲍菇放入,炒匀,继续炖约30分钟,中间翻炒几下,如果感觉汤汁比较多,就大火收汁,根据口味加适量盐,最后撒葱花即可。
  • 一种杏鲍菇红烧肉制作方法
  • [发明专利]一种猪排的制作方法-CN201510341741.0在审
  • 陈谦 - 陈谦
  • 2015-06-19 - 2017-01-11 - A23L1/314
  • 一种猪排的制作方法。提供了一种营养丰富,口感佳,油脂含量低的猪排的制作方法。包括猪里脊肉、面包糠、面粉、鸡蛋、橄榄油、生姜、葱、食盐、料酒、黑胡椒粉、迷迭香和芝麻,按照以下步骤操作:将猪里脊肉洗净,切成1~1.5cm厚度的薄片状,放入盘中备用,生姜和葱洗净,均切丝后放入盘中,再加入食盐、料酒、黑胡椒粉和迷迭香,搅拌均匀,腌制12~20分钟,将面包糠倒入锅中炒热,再倒入橄榄油,制成油浸面包糠,鸡蛋打散,制成鸡蛋液,将猪里脊肉依次放入鸡蛋液、面粉、鸡蛋液和油浸面包糠中,使用锡纸包裹住猪里脊肉,放入预热后的烤箱中,在180~200℃的烘烤温度下,烘烤15~20分钟,完毕。本发明减少食用油的使用量,提高食品安全。
  • 一种猪排制作方法
  • [发明专利]一种腊狗肉的制作方法-CN201510360137.2在审
  • 徐加英 - 徐加英
  • 2015-06-26 - 2017-01-11 - A23L1/314
  • 本发明涉及一种腊狗及其制作工艺,其特征是选取5-10斤重的肥嫩小狗,从中脊开膛拆骨,但保留狗头及四爪,在腌渍液中腌制6-12小时,然后将狗身用竹签撑成圆形,在冷气室内风干而成。冷气室为保温密室,其内安装有冷气设备、鼓风机、换气扇及索道式悬挂装置。本发明利用山区特有的空气资源和丰富的狗只资源,一年四季都可进行腊狗生产,解决了狗肉及腊味季节性缺市的问题。该腊狗形态美观,保存期长,补而不燥,极大地丰富了人民的物质生活。
  • 一种狗肉制作方法
  • [发明专利]一种枸杞牛肉罐头-CN201510269030.7在审
  • 李婷 - 李婷
  • 2015-05-25 - 2017-01-04 - A23L1/314
  • 本发明涉及一种枸杞牛肉罐头,属食品加工领域。一种枸杞牛肉罐头,由以下按重量份配比的原料组成:牛肉100-120份、枸杞20-30份、党参10-20份、玉竹10-15份、薏仁3050、桑葚5-10份、苹果醋80-100份、橄榄油60-80份、食盐20-40份、冰糖30-80份、水适量。本发明的一种枸杞牛肉罐头,营养丰富,膳食纤维含量高,添加枸杞、党参等具有益气补血功效的中药材,具有很好的益气补血的作用,适合血虚以及营养不良的人群食用;且制作工艺简单环保,是一种具有良好口感的保健食品。
  • 一种枸杞牛肉罐头
  • [发明专利]一种保健食品鸡的配方和制作方法-CN201510150878.8在审
  • 尹连花 - 尹连花
  • 2015-04-01 - 2016-11-23 - A23L1/314
  • 本发明属于保健食品,特别涉及一种保健食品鸡的配方和制作方法。100公斤鸡配中药鹿茸6克、淮山药20克、砂仁20克、茴香50克、白芷15克、甘草20克、西洋参50克、枸杞50克、丁香20克、桂枝15克、山楂50克和陈皮30克;再将鸡和中药一起放入盛有水的大锅中加入料酒,姜和2000克蛤蜊原汁,旺火0.5小时烧开,文火煮1.5小时取出,一个个吊起放入烤箱中烤不少于5分钟,然后将烤后的鸡放入准备好的卤汁中浸不少于2分钟,即成。
  • 一种保健食品配方制作方法
  • [发明专利]一种咸肉的加工方法-CN201510123270.6在审
  • 刘娟 - 刘娟
  • 2015-03-20 - 2016-10-19 - A23L1/314
  • 一种咸肉的加工方法。提供了一种口味独特,腌制效果好,延长保存时间的咸肉的加工方法。包括猪肉、葱、五香、八角、生姜、花椒、食盐、柠檬、枸杞和人参,按照以下步骤加工:将猪肉去毛,洗净,备用,将柠檬放入榨汁机中取汁,制成柠檬汁,用刷子将柠檬汁均匀的涂抹于洗净的猪肉表面,人参放入粉碎机中制成直径为3mm-4mm的颗粒状,将葱、五香、八角、生姜和花椒放入锅中干炒2-3分钟,将食盐倒入锅中,继续干炒1-2分钟,制成腌制香料,将腌制香料均匀的涂抹在猪肉表面,4-5天后,待瓷缸中渗出盐卤,倒出盐卤,并将盐卤煮沸、冷却后,再次倒入瓷缸进行腌制,翻缸,风干,制成。本发明延长肉类的保存时间,起到增强口感、补气的功用。
  • 一种咸肉加工方法
  • [发明专利]一种兔肉排及其制造方法-CN201510088889.8在审
  • 徐小芹 - 徐小芹
  • 2015-02-27 - 2016-10-05 - A23L1/314
  • 本发明涉及兔肉排及其制造方法,其组分和重量比例份为:兔肉15-50,鸡肉6-12,猪肉6-12,面包渣8-12,玉米淀粉3-6,面粉6-10,酱油1-2,料酒1-2,胡椒粉0.5-1,味精0.5-1,葱1-3,鲜姜1-3,盐0.5-1,白糖0.5-1,水15-19;其制造方法为原料准备,混合,成型,油炸;本发明的优点是原料来源丰富,易于低温保存,适合工业化生产,成品风味独特,具有营养和保健作用。
  • 一种兔肉及其制造方法
  • [发明专利]一种百膳香酥兔的加工方法-CN201510088932.0在审
  • 徐小芹 - 徐小芹
  • 2015-02-27 - 2016-10-05 - A23L1/314
  • 本发明公开了一种百膳香酥兔的加工方法,该方法选择优质鲜兔肉为原料,辅以天然调味料和食药同源、具传统滋补功能的“十全补料”,其加工步骤包括原料选择、冷却嫩化、调料盐水配制、盐水注射、低温腌制、装模固形、油炸、烘烤、包装密封和杀菌冷却。与现有加工方法相比,本发明所加工的兔肉产品风味独特、香味浓郁、持久、酥脆脱骨、集营养保健为一体、外形美观、不易破袋、保质期长。
  • 一种香酥加工方法
  • [发明专利]一种虫草肴肉的生产方法-CN201410657734.7在审
  • 陈顺志;王林;许登泉 - 江苏学府生物工程有限公司
  • 2014-11-14 - 2016-08-24 - A23L1/314
  • 本发明公开了一种虫草肴肉的生产方法,特点是以猪前蹄和猪皮为主料,北虫草提取物、复合B族维生素液、维生素C液等为佐料,具体制备过程包括原料筛选,加入食盐进行干腌,然后加入调味料煮制的步骤;将煮制后的汤液经纱布过滤放入猪皮熬制得卤汤的步骤;将煮好的猪前蹄和猪皮放入模具中,猪前蹄放置中间,上下各辅一层猪皮,同时将北虫草提取物、复合B族维生素液、维生素C液加入到卤汤中混合搅拌均匀,然后迅速倒入模具,压模成型、速冻的步骤;最后切分真空包装,水浴杀菌得到产品,优点是本方法生产的虫草肴肉外形美观,富含膳食纤维,质嫩味鲜,有利于提高机体免疫功能,具有食用方便、安全、吸收高效、老少皆宜等优点。
  • 一种虫草生产方法
  • [发明专利]一种烧猪及其制作方法-CN201410589101.7在审
  • 何乃成 - 何乃成
  • 2014-10-29 - 2016-08-24 - A23L1/314
  • 本发明公开一种烧猪及其制作方法。本发明选择5‑6公斤的乳猪,宰杀后腌泡在由食盐、干酱、白糖、豆腐乳、芝麻酱、五香料等按比例混合的配料,然后用明炉烤制,至猪皮金黄,其成品香味浓溢、皮酥肉香、入口松化、鲜美可口。成品可以斩件装盘,上桌食用,也可以单只真空包装,方便携带,延长食用期,适合现代人们生活需要便捷性、多样性食品的要求,是绝佳的美味食品。
  • 一种及其制作方法
  • [发明专利]一种香辣鸡丁及其制作方法-CN201410683336.2在审
  • 钱瑞甫 - 钱瑞甫
  • 2014-11-12 - 2016-08-24 - A23L1/314
  • 本发明涉及一种食品,具体为一种香辣鸡丁及其制作方法。本发明提供的一种香辣鸡丁及其制作方法,主要特征在于,其所需原料及其质量比例为:鸡脯肉400克,炸花生米50克,鸡蛋1个,大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个,食用油500克,香油1小匙,酱油1/2大匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙。用该方法制作的鸡丁香辣适口,滑而不腻,色泽诱人,满足了人们对可口鸡丁菜肴的需求。
  • 一种鸡丁及其制作方法

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