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[发明专利]一种玉米油的加工方法-CN201810566318.4在审
发明人：卢锡金 -专利权人：镇安金亨祥粮油工贸有限公司
申请日： 2018-06-05 - 公布日： 2018-10-16 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米油的加工方法，包括如下步骤：步骤一、玉米毛油的制备；步骤二、加入磷脂酶C进行一次脱胶处理，得到一次脱胶玉米油；步骤三、加入磷脂酶A1进行二次脱胶处理，得到二次脱胶玉米油；步骤四、将二次脱胶玉米油进行碱炼脱酸处理，得到脱酸玉米油；步骤五、向脱酸玉米油中加入废白土进行预脱色处理，得到预脱色玉米油，再向预脱色玉米油中加入凹凸棒土和活性炭进行复脱色处理，得到复脱色玉米油；步骤六、将复脱色玉米油进行脱臭处理，得到成品玉米油该玉米油的加工方法安全环保、工艺简单、操作便捷、成本低廉、精炼率高，适合于玉米油加工工业生产。
玉米油脱色二次脱胶加工脱酸安全环保凹凸棒土脱臭处理脱胶处理脱酸处理磷脂酶C 活性炭废白土磷脂酶碱炼精炼毛油脱胶制备玉米

[发明专利]一种浓香玉米油的制备工艺及制得的玉米油-CN202110450758.5在审
发明人：沈序清;巨浪;巨欣;许龙英;莫春霞;邱玉坤;赵友志;曾孝水;陈香文 -专利权人：成都红旗油脂有限公司
申请日： 2021-04-25 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： C11B1/06 文献下载
摘要：本申请涉及食用油的领域，具体公开了一种浓香玉米油的制备工艺及制得的玉米油，浓香玉米油的制备工艺包括以下步骤：低温压榨制取胚芽毛油；高温压榨制取浓香毛油和浓香胚芽饼；制取头道浓香玉米油：将胚芽毛油和浓香毛油混合，然后过滤除去固体杂质后制得头道浓香毛油，将头道浓香毛油送入精炼工段制得头道浓香玉米油，精炼工段包括脱胶步骤、脱色步骤和脱酸脱嗅步骤；制取浓香成品玉米油：将头道浓香玉米油进行增香制得浓香玉米油，最后将浓香玉米油进行脱蜡制得浓香成品玉米油通过上述工艺制得的玉米油不添加香精香料，健康安全，口感佳又独具浓郁香味。
一种浓香玉米油制备工艺

[发明专利]一种天然浓香玉米油制备方法-CN201110240075.3有效
发明人：王明星;王月华;王萍;康慧 -专利权人：山东三星玉米产业科技有限公司
申请日： 2011-08-22 - 公布日： 2011-12-28 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明涉及玉米油制备方法的技术领域，具体为一种天然浓香玉米油的制备方法，尤其涉及一种不添加香精香料的天然浓香玉米油制备方法。包括制取精制玉米油步骤，玉米胚芽饼制备步骤、共混步骤、分离步骤，所述的玉米胚芽饼制备步骤为先将玉米胚芽压榨出玉米毛油，然后将压榨玉米饼放在蒸炒锅中高温蒸炒，制得玉米胚芽饼；然后制得的玉米胚芽饼与精制玉米油混合、搅拌后静置分层；然后分离得到浓香玉米油。采用此方法制备的天然浓香玉米油不添加任何香精香料，风味独特。此产品为油状液体，色泽金黄透明，具有玉米油独特的浓香味，适合快速烹饪和煎炸，更适宜于凉拌用油，此产品各项指标均符合玉米油的国家标准要求，具有极高的经济价值和市场前景。
一种天然浓香玉米油制备方法

[发明专利]一种精炼浓香玉米油的生产方法-CN201910932330.7在审
发明人：李子松;王爱月;赵西龙;崔波;田亚凝 -专利权人：山东兴泉油脂有限公司;齐鲁工业大学
申请日： 2019-09-29 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23D7/04 文献下载
摘要：本发明涉及粮油加工的技术领域，本发明为一种浓香玉米油的简单制备方法。包括制取浓香玉米油毛油母液，与普通玉米毛油按比例混合，混合后的玉米油经过精炼工艺，生产出含有香气成分的玉米油。产品色泽金黄透明，具有玉米油独特的浓香味，适合快速烹饪和煎炸，也宜于凉拌用油，产品各项质量指标均符合玉米油的国家质量标准要求，有较好的市场前景。
玉米油国家质量标准按比例混合产品色泽精炼工艺粮油加工质量指标玉米凉拌浓香味煎炸毛油母液制备制取烹饪香气透明生产

[发明专利]一种控制玉米油返色因素的生产工艺-CN202211718508.6在审
发明人：王明星;王亚群;王月华;程芳园;李文娟;王秀华 -专利权人：长寿花食品股份有限公司
申请日： 2022-12-29 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本发明涉及玉米油加工技术领域，具体涉及一种控制玉米油返色因素的生产工艺，包括以下步骤：(1)在加热条件下，向玉米原油中加入磷酸反应；(2)脱磷、脱胶后的玉米油与碱液混合脱酸处理，碱液的浓度为5～8°Bé，反应温度为40～60℃；(3)脱酸后的玉米油采用二次板框脱色法脱色；(4)脱色后的玉米油结晶、养晶脱蜡，脱蜡采用管式连续脱蜡；(5)脱蜡后玉米油采用分段升温脱臭，进入成品塔得成品玉米油。本发明采用二次板框脱色法，低温淡碱脱磷、脱胶技术和分段升温脱臭技术相结合，避免因色素导致后面油色变深；同时减少中性油的损失，降低对玉米油中维生素E等营养物质的破坏，保证成品玉米油的品质，提高了精炼得率，
一种控制玉米油因素生产工艺

[发明专利]一种添加复合天然抗氧化剂抑制玉米油氧化的方法-CN201710282136.X有效
发明人：于殿宇;赵岩;张旭;王立琦;刘天一 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2017-04-26 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： C11B5/00 文献下载
摘要：本发明提供一种添加复合天然抗氧化剂抑制玉米油氧化的方法。将天然抗氧化剂茶多酚和迷迭香提取物复配添加到玉米油中，可以延缓玉米油的氧化酸败。本发明选取茶多酚和迷迭香提取物复配添加到玉米油中，在一定的添加量及一定的配比下可延长玉米油的储存时间，并在此基础上使添加的物质对玉米油的色泽产生最小的影响。本发明适用于玉米油的储存过程，可以使玉米油的保质期延长至600天，过氧化值2.3mmol/kg。
一种添加复合天然抗氧化剂抑制玉米油氧化方法

[发明专利]具有改进风味的玉米油以及其制备方法-CN202211569942.2在审
发明人：赵振宇;马柱坤;薛炜琳;陈俊尹;施燕;顾银芬 -专利权人：嘉吉公司
申请日： 2022-12-08 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种精炼玉米油的方法，其包括在包含多层的脱臭器中对所述玉米油脱臭的步骤，其中每一层的所述脱臭在约235℃至约250℃的温度下进行约18分钟至22分钟。本发明还涉及一种玉米油，其具有特定的脂肪酸谱并且提供与新鲜、未烹煮过的玉米相似的风味。本发明还涉及精炼玉米油、精炼玉米油的用途和包含精炼玉米油的食品。
具有改进风味玉米油及其制备方法

[发明专利]一种富含谷维素的玉米油及其制备方法-CN200910256467.1无效
发明人：蔡会英;王萍;宋建;徐立芹;公谱 -专利权人：山东三星玉米产业科技有限公司
申请日： 2009-12-31 - 公布日： 2010-09-15 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明属于食用植物油领域，尤其涉及一种富含谷维素的玉米油。本发明还涉及该玉米油的制备方法。一种玉米油，含有谷维素，其中谷维素的含量按百分比计为0.08～0.2％。谷维素玉米油是将谷维素通过合理的加工工艺添加到成品玉米油中混合而成的。它综合了玉米油和谷维素的优点，具有较高含量的谷维素、植物甾醇和维生素E，营养均衡，有助于身体健康。
一种富含谷维素玉米油及其制备方法

[发明专利]花生玉米油-CN201911325289.3在审
发明人：陈泽健;周坤;阳峰;李强 -专利权人：广州市天泷食品有限公司
申请日： 2019-12-20 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明涉及食用油技术领域，针对花生玉米油的抗氧化性能差的问题，提供了一种花生玉米油，包括以下质量份数的组分：花生油15‑23份；玉米油73‑81份；白藜芦醇1‑2份；甲壳质0.5‑1份；紫杉醇0.05‑一种花生玉米油的制备方法，包括以下步骤：S1、先将花生玉米油的各组分搅拌混合均匀，形成预混合物；S2、边搅拌边采用超声波震荡预混合物20‑25min，静置分层，取上层清液，得到预制油；S3、过滤预制油，即得花生玉米油。通过采用白藜芦醇、甲壳质与紫杉醇的互相协同配合，有利于增强花生玉米油的抗氧化性能，有利于降低花生玉米油中的过氧化值，使得花生玉米油的保存期限延长。
花生玉米油

[发明专利]一种含牡丹籽油的保健性玉米油及其调配方法-CN201210115521.2无效
发明人：王明星;王月华;王萍;卞海珍 -专利权人：山东三星玉米产业科技有限公司
申请日： 2012-04-19 - 公布日： 2012-08-08 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：一种含牡丹籽油的保健性玉米油及其调配方法，该保健性玉米油采用富含ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸的食用植物油为原料，为一种由玉米油、牡丹籽油调和制成的食用油。它解决了现有玉米油中脂肪酸比例失衡的问题尤其是ω-3、ω-6脂肪酸的比例失衡问题，配方简单，使得玉米油的调配更加合理，是一种营养更全面，口感好，保健性能更好的新型保健性玉米油。
一种牡丹保健玉米油及其调配方法

[发明专利]一种玉米油超临界萃取工艺-CN201810954340.6在审
发明人：米文彪 -专利权人：安徽星际生物科技有限公司
申请日： 2018-08-21 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： C11B1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种玉米油超临界萃取工艺，涉及玉米油提取技术领域。本发明包括预处理、粉碎、萃取分离、脱磷处理、脱色处理、脱酸处理；水杨酸发生分子间的酯化反应，形成链状高分子化合物，可以保护玉米油中营养物质不受高温、氧气、有机溶剂的破坏，提高出油率；木质素和乳酸通过酯化反应生成的脱色剂，能将玉米油中的色素、无机物等杂质进行吸收，提高玉米油的纯度；本发明采用超临界萃取工艺对玉米油进行提取，避免了高温、有机溶剂对玉米油的破坏，提高了玉米油的提取率，工艺简单、环保，资源利用率高。
玉米油超临界萃取有机溶剂酯化反应链状高分子化合物无机物预处理资源利用率脱酸处理营养物质萃取分离脱色出油率木质素水杨酸脱色剂乳酸色素脱磷氧气吸收环保

[发明专利]具有能平衡体内胆固醇功能的食用玉米油-CN201710245961.2在审
发明人：马庆辉;杜佳;王文杰 -专利权人：吉林省优稼得粮油有限公司
申请日： 2017-04-14 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有能平衡体内胆固醇功能的食用玉米油，属于一种食用玉米油。按100g食用玉米油中添加4300mg～4600mg植物甾醇的比例进行添加。有益效果是在充分利用玉米油本身含有的植物甾醇等相关的成分前提下，通过向玉米油中添加植物甾醇和通过改进生产工艺防止玉米油自身植物甾醇破坏和流失的方式，确保玉米油中植物甾醇的含量达到人体所需，从而合理有效地起到平衡人体内胆固醇的作用
具有平衡体内胆固醇功能食用玉米油

[发明专利]来自高油玉米的含玉米油和玉米粉的产品-CN00819936.1无效
发明人： J·F·乌尔里希;N·T·杰克尔;D·J·戴尔;T·T·洛曼 -专利权人：雷内逊有限公司
申请日： 2000-08-11 - 公布日： 2003-11-05 - 主分类号： A23K1/00 文献下载
摘要：有用的产品中含有来自高油玉米的玉米油和玉米粉。玉米油提取自高油玉米以制成玉米粉。由于玉米粒的大部分或全部，而不仅仅是胚芽，都被用于提取工艺，这种玉米油通常含有商业上已有的玉米油所没有的营养素水平。这种玉米粒通常包括将总油含量至少约为8％的玉米粒压成片状并从压成片状的玉米粒中提取玉米油的步骤。这种玉米油具有制造营养强化的食用油或烹饪油、润滑剂、生物柴油、燃料、化妆品和油基或含有油的化学产品的用途。这种提取的玉米粉具有制造改进的动物饲料食物、点心、混合食物产品、化妆品和发酵肉汤添加剂的用途。
来自玉米玉米油产品

[发明专利]一种零反式脂肪酸低毒素玉米油精炼工艺-CN202210520996.3在审
发明人：王明星;王月华;程芳园;李文娟;李康康;王秀华;韩娜;李桂芝 -专利权人：山东三星玉米产业科技有限公司
申请日： 2022-05-13 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本发明涉及玉米油加工技术领域，具体涉及一种零反式脂肪酸低毒素玉米油精炼工艺，包括如下步骤：(1)玉米原油在加热条件下投入柠檬酸反应，脱磷、脱胶处理；(2)脱磷、脱胶后的玉米油与碱液混合脱酸处理，碱液的浓度为5～8°Bé；(3)脱酸后的玉米油泵入脱色塔脱色，脱色采用二次脱色法；(4)脱色后的玉米油结晶脱蜡，脱蜡采用管式连续脱蜡；(5)脱蜡后玉米油脱臭，脱臭采用二阶段升温脱臭，脱臭得成品油。本发明在减小对玉米油中植物甾醇和维生素E等营养成分破坏的同时，降低玉米油中玉米赤霉烯毒素含量，防止反式脂肪酸在精炼工艺中的再形成。
一种反式脂肪酸毒素玉米油精炼工艺

[发明专利]含有由高油玉米获得的玉米油和玉米粉的产品-CN01816824.8无效
发明人： J·F·乌尔里希;N·T·杰克尔;T·T·洛曼;M·J·图皮;M·J·比弗;F·阿莫 -专利权人：雷内逊有限公司;嘉吉有限公司
申请日： 2001-08-10 - 公布日： 2004-01-14 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：来自高油玉米的玉米油和玉米粉是有用的产品。从高油玉米中提取出玉米油以制成玉米粉。由于玉米粒的大部分或全部，而不仅仅是胚芽，都被用于提取工艺，这种玉米油通常含有商业上存在的玉米油所没有的营养水平。这种玉米粒通常包括将总油含量至少约为6wt.％的玉米粒压片并从压片的玉米粒中提取玉米油的步骤。这种玉米油对于制造营养强化的食用油或烹饪油、润滑剂、生物柴油、染料、化妆品和油基或含油的化学产品是有用的。这种榨过油的玉米粉对于制造改进的动物饲料口粮、点心、混合食物产品、化妆品和发酵肉汤添加剂也是有用的。
含有玉米获得玉米油产品

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