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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种碳烤猪排的制作方法-CN201110360978.5无效
发明人：漆可;章超;李煜;徐建文;卢进峰;王雅静 -专利权人：天津宝迪农业科技股份有限公司
申请日： 2011-11-15 - 公布日： 2012-03-28 - 主分类号： A23L1/318 文献下载
摘要：一种碳烤猪排的制作方法，按照如下步骤进行：(1)原料修整；(2)配料：将食盐、鸡精、阿里根努、生粉、乙基麦芽酚，姜粉、黑胡椒碎、糖、味精、迷迭香、嫩肉粉、猪肉骨髓浸膏、磷酸盐、蒜粉与冰水混合并搅拌均匀制成料水
一种猪排制作方法

[发明专利]包子饺子馅系列方便复合味膏状调味香料及制作使用方法-CN200410059173.7无效
发明人：程长青 -专利权人：程长青
申请日： 2004-08-17 - 公布日： 2006-02-22 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：将所需的调味香料按要求，分别进行熟制加工，在调味香料中添加食用油、食用香精、油脂乳化剂、高汤、白糖、精盐、料酒、味精、鸡精、水解蛋白、增鲜剂、脱水鸡肉粉、脱水猪肉粉、脱水牛肉粉、香辛料、嫩肉粉。
包子饺子系列方便复合膏状调味香料制作使用方法

[发明专利]木桶鱼制作流程-CN201310617171.4在审
发明人：黄朵 -专利权人：黄朵
申请日： 2013-11-29 - 公布日： 2015-06-03 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：木桶鱼制作流程，包括以下步骤：(1)选取直径2cm-3cm光滑的河卵石用沸腾油锅加热备用；(2)将新鲜的鱼洗净分切为鱼肉和鱼骨，鱼骨分切为小段，鱼肉切为薄片，鱼骨加以秘制高汤熬制，鱼肉加以适量的嫩肉粉及秘制调料腌制备用
木桶制作流程

[发明专利]一种具有保健功能的客家名菜特制涮九门头及其烹饪方法-CN201510135599.4在审
发明人：罗建华 -专利权人：罗建华
申请日： 2015-03-26 - 公布日： 2015-06-10 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有保健功能的客家名菜特制涮九门头及其烹饪方法，精选刚杀的牛身上最精华的九个部位的肉为涮九门头料：牛百叶肚、牛蜂肚、牛毛肚、牛舌峰、牛里脊肉、牛心、牛肾、牛肠、牛肝，经过进行严格精细处理后和嫩肉晶搅拌均匀
一种具有保健功能客家名菜特制涮九门头及其烹饪方法

[发明专利]一种速冻熟制开胃酸菜鸡柳及其制备方法-CN201810795342.5在审
发明人：柯光友 -专利权人：安徽杠岗香食品科技有限公司
申请日： 2018-07-19 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：份、花椒5‑8份、泡姜片10‑15份、蒜头10‑15份、菜籽油25‑30份、青柠檬15‑20份、食盐5‑10份、生抽10‑15份、白糖10‑15份、味精5‑8份、玉米淀粉15‑20份、胡椒粉5‑8份、嫩肉粉
酸菜淘米水鸡肉开胃速冻熟制制备胡椒粉食品加工技术领域菜籽油开胃健脾玉米淀粉中和碱性干辣椒健康性泡辣椒青柠檬胡萝卜腌制白糖花椒即食嫩肉泡姜色味速食蒜头烧制味精食盐花生分解农药卫生保证

[发明专利]一种复合砂仁调味料的制备-CN201710471856.0在审
发明人：王振宇;于雪梅;王路;张华;周鑫涛;邵素娟;郑元元;丁方莉 -专利权人：哈尔滨工业大学
申请日： 2017-06-20 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：1.5%、桂皮粉0.1~2%、丁香粉1.5~3%、五味子皮0.3~0.8%、肉桂叶0.5~1%、肉豆蔻粉0.2~0.6%、八角粉0.5~1%、黑胡椒粉2~5%、花椒粉0.3~0.8%、辣椒粉2~5%、嫩肉粉
一种复合砂仁调味料制备

[发明专利]一种槲叶牛排及其烹制工艺-CN201710960112.5在审
发明人：赵银红;李红英 -专利权人：赵银红;长垣烹饪职业技术学院
申请日： 2017-10-16 - 公布日： 2018-03-16 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：主料牛排300～500份；调配料迷迭香2～4份、茯苓粉8～15份、山药30～50份、红洋葱头100～200份、胡萝卜100～200份、煮好洗净的槲叶数张、葱10～20份、姜20～30份、木瓜嫩肉粉0.008
一种牛排及其烹制工艺

[发明专利]一种调理牛肉饼-CN201910734995.7在审
发明人：赵改名;祝超智;孟子晴;李苗云;田玮;柳艳霞 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2019-08-09 - 公布日： 2019-11-22 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：配方组成为：牛肉100kg+食盐1~3kg+黑胡椒0.1~0.5Kg+复合磷酸盐0.1~0.5Kg+抗坏血酸钠0.1~0.2Kg+烟酰胺0.001~0.005Kg+嫩肉粉0.01~0.1Kg；优选配方中
牛肉饼申请食品加工技术领域添加物复合磷酸盐抗坏血酸钠研究和分析技术基础加工特性结合植物配方组成品质影响食品配方营养效果植物蛋白植物淀粉植物油脂黑胡椒食用胶烟酰胺嫩肉优选食盐配方牛肉参考改进

[发明专利]一种谷物焙烤猪肉制品及其制备方法-CN202110422080.X在审
发明人：穆利霞;邹宇晓;廖森泰;王卫飞;王思远;肖阳;杨琼;刘凡 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2021-04-20 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开一种谷物焙烤猪肉制品，原料包括：猪肉、混合谷物、青稞粉、卡拉胶、土豆淀粉、植物油、蚝油、黄酒、食盐、白糖、白胡椒粉、五香粉、嫩肉粉、桑叶多糖、烘焙肉制品专用蚕蛹味肽；本发明利用青稞粉、卡拉胶、
一种谷物猪肉制品及其制备方法

[发明专利]一种腌肉调料-CN201410121114.1无效
发明人：雷泉 -专利权人：雷泉
申请日： 2014-03-27 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种腌肉调料，其特征在于，其按重量份计算具体有以下组分组成：八角4～6份，三荼1～4份，肉桂4～6份，小茴香5～10份，小苏打12～19份，食用碱12～18份，食盐50～65份，嫩肉粉3～7
一种腌肉调料

[发明专利]有机富硒肉猪的养殖方法-CN201410562469.4在审
发明人：印天寿;李村;许宗武;唐玉华;印兰 -专利权人：印天寿
申请日： 2014-10-19 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明具有采食速度快、猪增重速度快、饲料报酬高、环境质量显著较好、所得的有机富硒肉猪皮薄肉嫩肉质鲜美、无激素、抗生素及各种兽药残留、含硒量高这七大优点。
有机肉猪养殖方法

[发明专利]一种糖醋姜块的加工方法-CN201811158247.0在审
发明人：苏义海 -专利权人：铜陵白姜发展有限责任公司
申请日： 2018-09-30 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明加工的糖醋姜块姜香四溢，且不会有生姜的辛辣味，色泽透明诱人，新嫩肉厚，脆嫩爽口，有很好的食用保健价值。
姜块糖醋生姜浸泡蔗糖食盐糖醋液盐水加工脱皮密封浸泡盐水浸泡自然发酵凉开水放入罐装沥干米醋嫩姜嫩肉水中烫漂加热发酵冷却取出食用透明新鲜

[发明专利]一种烤鸭预处理半自动加工系统及方法-CN201811569704.5在审
发明人：吕为星;吕键文 -专利权人：王翠霞
申请日： 2018-12-21 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：一种烤鸭预处理半自动加工系统，包括：第一加工单元，其配置为于其中对鸭坯进行以下处理：清除鸭坯内脏残余，从鸭坯内部注射混合香料和/或嫩肉粉到肌肉，并对鸭坯的腔体进行缝合；第一喷淋单元，其配置为对鸭坯进行喷淋
鸭坯风干喷淋预处理配置烤鸭半自动加工加工单元半自动化传送机构混合香料加工工序生产效率缝合嫩肉腔体内脏传送肌肉注射一体化应用

[发明专利]一种烧烤魔料、撒料的制作工艺-CN201610273365.0在审
发明人：陈高通 -专利权人：江苏味冠食品有限公司
申请日： 2016-04-28 - 公布日： 2016-09-21 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：一种烧烤魔料、撒料的制作工艺，步骤包括：(1)准备原料：味精5份，食用碳酸氢纳8，嫩肉粉0.2份，孜然粉8份，玉米淀粉10份，防潮糖分5粉，食盐8份，花椒2.5份，酵母抽提物5份，脱水生姜粉7份，脱水鸡蛋粉
一种烧烤制作工艺

[发明专利]一种孔雀肉的烹饪方法-CN201810017741.9在审
发明人：黄礼;邹建 -专利权人：重庆菲利克思农业发展有限公司
申请日： 2018-01-09 - 公布日： 2018-04-24 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：将孔雀肉、嫩肉粉、芝麻油、食盐、料酒混合，得到第一混合物。用保鲜膜将第一混合物包裹后静置1‑3小时。将党参、黄芪、薏仁、天麻加水熬煮，熬煮3‑5小时后得到药材液。
一种孔雀烹饪方法

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