“麻酱”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果990个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[实用新型]一种芝麻酱研磨装置-CN202120827635.4有效
发明人：李俊廷;李耀才 -专利权人：北京京茂香源科技发展有限公司
申请日： 2021-04-21 - 公布日： 2021-11-30 - 主分类号： B02C17/10 文献下载
摘要：本申请涉及一种芝麻酱研磨装置，包括有外壳，所述外壳的内部设置有多个磨球，所述外壳的一端端壁开设有进料口，所述进料口的位置铰接有第一封门，所述外壳的外侧设置有驱动所述外壳转动的驱动结构。本申请具有减少由于挤压的方式对芝麻粉碎造成的芝麻酱粘附在外壳的侧壁，使得粘附在外壳侧壁的芝麻粉碎效果差的效果。
一种芝麻酱研磨装置

[外观设计]麻酱蘸料包装袋-CN201830580563.1有效
发明人：雷青 -专利权人：内蒙古红太阳食品有限公司
申请日： 2018-10-18 - 公布日： 2019-05-07 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：麻酱蘸料包装袋。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于麻酱蘸料的包装袋。3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状、图案以及色彩。
外观设计包装袋蘸料省略图案图片

[发明专利]一种新型椒麻酱的制备方法-CN201711456210.1在审
发明人：朱新成;郭建伟;马翠丽 -专利权人：仲景食品股份有限公司
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型椒麻酱的制备方法，该新型椒麻酱是由新鲜葱35%‑50%、藤椒6%‑10%、盐4%‑6%、糖4%‑5%、味精2%‑3%、植物油45%‑60%、超临界萃取藤椒油0.1%‑0.9%、超临界萃取姜油
超临界萃取藤椒鲜葱制备味精打浆制备工艺植物油藤椒油真空油调味灭菌姜油净选漂烫切段烧烤涮锅脱水调配新鲜

[发明专利]一种富含美拉德风味肽的牛肉芝麻酱的制备方法-CN202110471660.8在审
发明人：孙汉巨;王慕文;何述栋;金日生;张左勇;刘淑芸;操小栋;叶永康;姚黄兵;张振 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2021-04-29 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：一种富含美拉德风味肽的牛肉芝麻酱的制备方法，以牛肉、豆瓣酱、芝麻、花生及美拉德风味肽为主要原料，枸杞、香叶、八角等为辅料，开发一种风味层次丰富且氧化稳定性较高的牛肉芝麻酱。
一种富含拉德风味牛肉芝麻酱制备方法

[发明专利]一款风味芝麻油产品及其制备工艺-CN202011621645.9在审
发明人：吴珍珍;张艳;史海明;张余权;姜元荣 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种风味芝麻油产品及芝麻的加工方法或改善芝麻风味的方法，还提供了一种使用该方法制备得到的芝麻、芝麻油及芝麻酱。采用本发明方法制备出的芝麻、芝麻油、芝麻酱油风味较佳，操作简单，具有较强的工业化前景。
一款风味芝麻油产品及其制备工艺

[发明专利]一种利用碱性蛋白酶的泡椒风味麻酱鸡蛋及其制作方法-CN202210708082.X在审
发明人：赵明;孙志海;马文宏 -专利权人：天津蓟州齐泰食品有限公司
申请日： 2022-06-22 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开一种利用碱性蛋白酶的泡椒风味麻酱鸡蛋，包括以下重量份数的原材料：鸡蛋50‑100份，盐12‑25份，野山椒水50‑100份，碱性蛋白酶1‑4份，水溶性芝麻香提取液1‑5份。本发明方法制作的泡椒风味麻酱鸡蛋，丰富了咸鸡蛋的品类，提高了产品的附加值。
一种利用碱性蛋白酶风味麻酱鸡蛋及其制作方法

[发明专利]一种火锅沾酱配制方法-CN200810013586.X无效
发明人：苏晶 -专利权人：苏晶
申请日： 2008-10-09 - 公布日： 2010-06-02 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明是一种火锅沾酱，由黄豆、花生米、鸡精粉、花生油、糖、香麻油份、芝麻酱、花生酱、芝麻、腐乳、南姜、蒜茸、蜂蜜配制而成。成分按百分比为黄豆2％、花生米2％、鸡精粉1.5％、花生油3.6％、糖2.2％、香麻油份2.8％、芝麻酱3.5％、花生酱2.5％、芝麻4％、腐乳2.8％、南姜1.5％、蒜茸2.2％、蜂蜜1％、其于为水配制而成
一种火锅配制方法

[实用新型]一种芝麻酱超细研磨机-CN202120827632.0有效
发明人：李俊廷;李耀才 -专利权人：北京京茂香源科技发展有限公司
申请日： 2021-04-21 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： B02C19/00 文献下载
摘要：本申请涉及一种芝麻酱超细研磨机，包括有研磨外壳，所述研磨外壳的内部开设有研磨腔，所述研磨腔为锥形结构，所述研磨腔的内部设置有研磨件，所述研磨件呈锥形结构，所述研磨件的下方设置有驱动所述研磨件转动的驱动结构本申请具有能够调节研磨机的成品的颗粒大小，从而能够根据不同的要求制作不同颗粒大小的芝麻酱的效果。
一种芝麻酱研磨机

[实用新型]一种芝麻酱刮壁搅拌罐-CN202120826988.2有效
发明人：李俊廷;李耀才 -专利权人：北京京茂香源科技发展有限公司
申请日： 2021-04-21 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： B01F7/18 文献下载
摘要：本申请涉及一种芝麻酱刮壁搅拌罐，包括有外壳，所述外壳的内部竖直设置有转动轴，所述转动轴的顶端设置有驱动所述转动轴转动的第一驱动件，位于外壳的内侧侧壁滑动连接有刮板，所述刮板通过所述联动结构与所述转动轴相连本申请具有减少芝麻酱长时间粘附在搅拌桶的侧壁上，将位于搅拌桶侧壁的物料刮下，从而使得物料的混合更加均匀，提升最终的产品的质量的效果。
一种芝麻酱搅拌

[发明专利]一种黑芝麻酱油制备方法-CN201810730282.9在审
发明人：韩进富 -专利权人：韩进富;李青才
申请日： 2018-07-05 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种农家黑芝麻酱油制备方法，采用黑芝麻和黑豆饼粕为主要原料，以传统酱油酿造工艺结合现代生物工程技术与食品加工工艺制成。成品黑芝麻酱油发酵完全，香气成分饱满，氨基酸态氮、全氮、总酸和可溶性无盐固形物都高，而且富含多糖、黄酮等活性物质，多种维生素、氨基酸、钾、铁等矿物质，具抗疲劳、抗氧化、抗菌消炎、降血压、降血糖、降血脂、采用价格低廉、富含蛋白质的黑芝麻和黑豆饼粕为主要原料，替代传统的高蛋白原材料，在可持续发展前提下使资源发挥更大的效益、增加、黑芝麻酱油新品种、降低酱油产品的生产成本、实现最佳的综合经济效益。
黑芝麻酱油黑豆饼富含制备可溶性无盐固形物生物工程技术食品加工工艺综合经济效益氨基酸态氮传统酱油发酵完全活性物质酱油产品开发应用抗菌消炎酿造工艺增强记忆资源发挥传统的降血糖降血压降血脂抗疲劳抗氧化矿物质氨基酸高蛋白黄酮全氮总酸免疫力维生素香气生产成本蛋白质新品种替代

[发明专利]一种芝麻酱加工用压碎发酵装置及其发酵方法-CN201911260835.X在审
发明人：莫长芝;肖竞赛;王冰 -专利权人：安徽鸡笼山食品有限公司
申请日： 2019-12-10 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种芝麻酱加工用压碎发酵装置及其发酵方法，属于芝麻酱加工技术领域，包括压碎箱和发酵箱，压碎箱通过抽拉板划分为一级压碎仓和二级压碎仓，一级压碎仓内设置有一级压碎机构，一级压碎机构包括支撑座、气缸本发明的芝麻酱加工用压碎发酵装置及其发酵方法，通过一级压碎机构和二级压碎机构对原料进行双重压碎操作，压碎效果好，不需要人工操作，其劳动强度小且压碎效率高，第二驱动电机驱动旋转轴和搅拌叶片旋转，使原料、发酵剂和水充分混合
一种芝麻酱工用压碎发酵装置及其方法

[发明专利]一种用于芝麻酱生产的超微研磨机及研磨方法-CN202110732797.4在审
发明人：金日生;施梦娇;孙汉巨;袁传勋;何述栋 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2021-06-30 - 公布日： 2021-09-21 - 主分类号： B02C7/08 文献下载
摘要：本发明涉及芝麻酱生产技术领域，具体公开了一种用于芝麻酱生产的超微研磨机及研磨方法，包括上、下研磨盘、接料槽、料仓，下研磨盘设置在接料槽中，上研磨盘设置在下研磨盘的上表面，上研磨盘上开设有下料孔，料仓设置在下料孔的正上方弧形条上的齿面与齿轮随上研磨盘转动时的圆形路径外端部分重合；本发明公开的研磨机中定量下料机构的结构设计思路新颖、结构简单，有效解决了现有磨盘式研磨机无法有效控制芝麻定量下料的问题，有效保证了研磨制备的芝麻酱品质
一种用于芝麻酱生产研磨机研磨方法

[发明专利]一种芝麻酱生产工艺-CN202110708375.3在审
发明人：郭庆兴;王世健 -专利权人：济南芝麻开花食品有限公司
申请日： 2021-06-25 - 公布日： 2021-11-05 - 主分类号： A23L25/10 文献下载
摘要：本申请涉及一种芝麻酱生产工艺，属于芝麻酱生产工艺的领域，包括S1、芝麻籽筛选；步骤S2、芝麻籽清洗过滤；步骤S3、芝麻籽预烘干；步骤S4、芝麻籽烘烤；步骤S5、芝麻籽降温；步骤S6、芝麻籽磨酱，于步骤S2通过对芝麻籽原料进行清洗并滤水，可祛除芝麻籽表面粘连的杂质，以使得芝麻酱的纯净度得到提高。
一种芝麻酱生产工艺

[发明专利]一种亚麻酱制备工艺-CN202111630174.2在审
发明人：马少斌;马建平;李永华;苏军;赵静;马进强 -专利权人：宁夏君星坊食品科技有限公司
申请日： 2021-12-28 - 公布日： 2022-03-29 - 主分类号： A23L25/10 文献下载
摘要：本发明涉及亚麻酱制备技术领域，且公开了一种亚麻酱制备工艺，具体步骤如下：S1、选取亚麻籽，并对其进行清洗和筛选，去除其粘附的尘土和杂质。该亚麻酱制备工艺，通过亚麻籽为原料，开发出了优质价廉的保健食品，拓展了利用亚麻籽的领域，增加了消费者补充α‑亚麻酸的途径，在亚麻籽酱制作过程中，由于脱去了一半左右的亚麻籽皮，使亚麻籽酱中的α‑亚麻酸含量比亚麻籽中的含量提高了近一倍
一种麻酱制备工艺

[发明专利]利用双重数字PCR定量检测芝麻酱和芝麻蓉中花生成分的方法-CN201910375468.1有效
发明人：刘津;高东微;董旭婉;李志勇;董洁;关丽军 -专利权人：广州海关技术中心
申请日： 2019-05-07 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： C12Q1/6851 文献下载
摘要：本发明提供了一种利用双重数字PCR定量检测芝麻酱和芝麻蓉中花生成分的方法，其采用双通道检测法，利用数字PCR系统同时探测两种荧光信号，将花生物种特异性基因序列和芝麻物种特异性基因序列检测的探针分别标记为本方法可准确、快速地为检测出芝麻酱和芝麻蓉中花生成分的质量百分比含量，为芝麻酱和芝麻蓉馅料真实性鉴别提供准确可靠的技术数据。
利用双重数字 pcr 定量检测芝麻酱芝麻花生成分方法