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[发明专利]蛋白酶-CN201110344423.1有效
发明人：索伦.F.拉森;卡斯滕.肖霍姆;彼得.R.奥斯特加德 -专利权人：诺维信公司
申请日： 2004-06-21 - 公布日： 2012-06-20 - 主分类号： C12N9/52 文献下载
摘要：本发明涉及蛋白酶，具体的涉及与来自拟诺卡氏菌的蛋白酶同源的高特异活性蛋白酶，及其在野生型，和包括转基因植物和非人转基因动物的重组宿主细胞中的生产。蛋白酶在动物饲料和洗涤剂中是有效的。公开了与蛋白酶的高特异活性有关的特有结构特征，该蛋白酶属于肽酶家族S2A或S1E。
蛋白酶

[发明专利]蛋白酶-CN201310342223.1有效
发明人：索伦.F.拉森;卡斯滕.肖霍姆;彼得.R.奥斯特加德;卡斯藤.安德森;莫滕.费希尔 -专利权人：诺维信公司
申请日： 2004-06-21 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： C12N9/52 文献下载
摘要：本发明涉及蛋白酶，具体地涉及与源自拟诺卡氏菌属(Nocardiopsis)的蛋白酶同源的热稳定的蛋白酶，和其由野生型在重组宿主细胞中的制备，所述重组宿主细胞包括转基因植物和非人的转基因动物。所述蛋白酶在动物饲料，尤其是鱼饲料和洗涤剂中是有效的。所述蛋白酶能够降解大豆Bowman‑Birk抑制物，和其他抗营养因子，诸如大豆凝集素和Kunitz胰蛋白酶抑制物，以及分离的大豆贮存蛋白大豆球蛋白和β‑伴大豆球蛋白(β‑conglycinin)。公开了与肽酶家族S2A或S1E的这些蛋白酶的热稳定性相关的特征的结构特点。
蛋白酶

[发明专利]蛋白酶-CN200480017079.3无效
发明人：索伦·F·拉森;卡斯滕·肖霍姆;彼得·R·奥斯特加德 -专利权人：诺维信公司
申请日： 2004-06-21 - 公布日： 2006-07-26 - 主分类号： C12N9/58 文献下载
摘要：与来自拟诺卡氏菌的蛋白酶同源的高特异活性蛋白酶，及其在野生型，和包括转基因植物和非人转基因动物的重组宿主细胞中的生产。蛋白酶在动物饲料和洗涤剂中是有效的。公开了与蛋白酶的高特异活性有关的特有结构特征，该蛋白酶属于肽酶家族S2A或S1E。
蛋白酶

[发明专利]蛋白酶-CN200480017141.9无效
发明人：索伦·F·拉森;卡斯滕·肖霍姆;彼得·R·奥斯特加德;卡斯藤·安德森;莫滕·费希尔 -专利权人：诺维信公司
申请日： 2004-06-21 - 公布日： 2006-07-26 - 主分类号： C12N9/58 文献下载
摘要：与源自Nocardiopsis的蛋白酶同源的热稳定的蛋白酶，和其由野生型在重组宿主细胞中的制备，所述重组宿主细胞包括转基因植物和非人的转基因动物。所述蛋白酶在动物饲料，尤其是鱼饲料和洗涤剂中是有效的。所述蛋白酶能够降解大豆Bowman－Birk抑制物，和其他抗营养因子，诸如大豆凝集素和Kunitz胰蛋白酶抑制物，以及分离的大豆贮存蛋白大豆球蛋白和beta－conglycinin。公开了与肽酶家族S2A或S1E的这些蛋白酶的热稳定性相关的特征的结构特点。
蛋白酶

[发明专利]蛋白酶-CN201410272769.9有效
发明人：华跃进;王云光;王梁燕 -专利权人：浙江大学
申请日： 2014-06-19 - 公布日： 2014-12-17 - 主分类号： C12N9/52 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋白酶。所述蛋白酶的核心蛋白序列为SEQIDNO:1所示；其底物的特异性序列为ELXGXR(其中X为任意一种必需氨基酸)，切割位置在第二和第三个氨基酸残基之间；酶切反应的最适温度在35-40℃之间，65℃时，仍有活性本发明中涉及的蛋白酶酶切序列特异性高，耐热性较好。
蛋白酶

[发明专利]蛋白酶-CN200480009201.2有效
发明人：彼得·R·奥斯特加德;伦纳多·德玛丽亚 -专利权人：诺维信公司
申请日： 2004-02-09 - 公布日： 2006-05-17 - 主分类号： C12N9/58 文献下载
摘要：本发明涉及肽酶家族S2A或S1E的丝氨酸蛋白酶新种类，其在存在铜(Cu²⁺)时是稳定的，和/或只被铜抑制到有限的程度。也公开了针对这种影响的潜在的相关结构特性。这个种类的蛋白酶包括来源于Brachysporiella gayana、达松维尔拟诺卡氏菌达松维尔亚种、Nocardiopsis prasina、和Nocardiopsis alba的蛋白酶，但是排除来源于金龟子绿僵菌和拟诺卡氏菌种NRRL 18262的已知蛋白酶。本发明也涉及编码这种蛋白酶的DNA，其在包括动植物细胞的宿主细胞中的表达，及其在例如动物饲料和清洁剂中的用途。特别地，本发明涉及动物饲料和动物饲料添加剂，例如预混合料，将这些蛋白酶与1－500ppm的Cu(饲料中的浓度)一起掺入。
蛋白酶

[发明专利]蛋白酶-CN200580027786.5在审
发明人：索伦·F·拉森;卡斯滕·肖霍姆;彼得·R·奥斯特加德;莫滕·费希尔 -专利权人：诺维信公司
申请日： 2005-06-17 - 公布日： 2007-08-08 - 主分类号： C12N9/52 文献下载
摘要：DSM 15649、Nocardiopsis prasina(以前是alba)DSM14010、拟诺卡氏菌属的菌种DSM 16424、嗜碱拟诺卡氏菌DSM 44657和卢森坦类诺卡氏菌DSM 44048的蛋白酶，以及同源蛋白酶；它们在各种宿主，包括转基因植物和非人动物中的重组生产，和它们在动物饲料和洗涤剂中的用途。该蛋白酶是酸稳定的、碱稳定的和/或热稳定的。
蛋白酶

[发明专利]分步水解大豆分离蛋白制备外啡肽的方法-CN201010137676.7无效
发明人：石彦国;孙冰玉;胡春林;林宇红 -专利权人：哈尔滨商业大学
申请日： 2010-04-01 - 公布日： 2010-07-07 - 主分类号： C12P21/02 文献下载
摘要：分步水解大豆分离蛋白制备外啡肽的方法，它涉及一种制备外啡肽的方法。本发明解决了现有的外啡肽制备方法成本高、制备过程中容易产生有害物质的问题。方法一：胃蛋白酶水解后用胰蛋白酶、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶或中性蛋白酶进行水解；方法二：胰蛋白酶水解后用胃蛋白酶、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶或中性蛋白酶进行水解；方法三：碱性蛋白酶水解后用胃蛋白酶、胰蛋白酶、酸性蛋白酶或中性蛋白酶进行水解；方法四：中性蛋白酶水解后用胃蛋白酶、胰蛋白酶、酸性蛋白酶或碱性蛋白酶进行水解；方法五：酸性蛋白酶水解后用胃蛋白酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶或中性蛋白酶。
分步水解大豆分离蛋白制备外啡肽方法

[发明专利]一种可有效提高饲料蛋白质利用率的复合蛋白酶及其应用-CN201611131732.X在审
发明人：蔡青和;朱琳娜;商嫣娣 -专利权人：上海欧耐施生物技术有限公司
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： A23K20/189 文献下载
摘要：本发明公开的一种可有效提高饲料蛋白质利用率的复合蛋白酶，其特征在于，包括载体以及添加于载体中的复合蛋白酶，所述复合蛋白酶，是将酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶按照比例配制，其中每克复合蛋白酶中各种单酶的酶活如下：酸性蛋白酶1000‑10000U，中性蛋白酶1000‑10000U，碱性蛋白酶1000‑10000U。本发明还公开了该复合蛋白酶在动物饲料中的应用，以有效提高饲料蛋白质利用率。
复合蛋白酶饲料蛋白质碱性蛋白酶酸性蛋白酶中性蛋白酶比例配制动物饲料单酶酶活应用

[发明专利]一种功能性酶解大豆分离蛋白及双蛋白纯奶的制备方法-CN201210228343.4无效
发明人：李世伟;王建忠;高建勇;杨翠娜 -专利权人：谷神生物科技集团有限公司
申请日： 2012-06-21 - 公布日： 2012-10-24 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种功能性酶解大豆分离蛋白及双蛋白纯奶的制备方法，使用的蛋白酶选自木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、黑曲霉酸性蛋白酶、风味蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶、肽谷氨酰胺酶、碱性2709蛋白酶、Neutrase中性蛋白酶、AS1.398中性蛋白酶、谷氨酰胺转氨酶，按照0.2％-1.0％的添加量添加。将上述大豆分离蛋白与鲜牛奶混合、水合、均质、杀菌、灌装得双蛋白纯奶。其蛋白含量高、未添加稳定剂，更有益于人体健康。
一种功能性酶解大豆分离蛋白制备方法

[发明专利]一种大豆肽清洁生产用酶制剂-CN201810794769.3在审
发明人：孙丽媛;孙绪春;孙文静;李芳 -专利权人：山东瑞芝生物科技有限公司
申请日： 2018-07-19 - 公布日： 2019-01-29 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种大豆肽清洁生产用酶制剂，按照质量百分比计，由以下组分配制而成：碱性蛋白酶39.2‑40%,酶活80000u/g；风味蛋白酶25.2‑25.6%,酶活127LAPu/g；中性蛋白酶34.8‑35.2%,酶活35000u/g，其中碱性蛋白酶、风味蛋白酶和中性蛋白酶的载体均采用精制硅藻土。本发明由碱性蛋白酶、风味蛋白酶和中性蛋白酶按照对应的质量比例进行配置而成，另外碱性蛋白酶、风味蛋白酶和中性蛋白酶的载体均采用精制硅藻土，极大的降低了大豆肽的生产成本、灰度含量和色度。
风味蛋白酶碱性蛋白酶中性蛋白酶大豆肽酶活硅藻土酶制剂精制质量百分比组分配制灰度色度生产成本配置

[发明专利]一种复合蛋白酶及其应用-CN201310194542.2有效
发明人：张翠翠;张贡博;张树林;周春飞;何静梅 -专利权人：天宁香料（江苏）有限公司
申请日： 2013-05-23 - 公布日： 2013-08-28 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合蛋白酶及其应用。该复合蛋白酶包括木瓜蛋白酶、复合蛋白酶和风味蛋白酶；木瓜蛋白酶、复合蛋白酶和风味蛋白酶的质量比为2～4：5～8：3～6。本发明采用木瓜蛋白酶、复合蛋白酶和风味蛋白酶进行复配，缩短了酶解时间，提高了酶解效率及酶解程度，同时丰富了酶解物中氨基化学物的种类和数量。制备的牛肉酶解物用于美拉德反应制备的反应物香气更加浓郁、逼真、自然，口感更加舒适、协调，口腔厚实感增强，留香更持久。
一种复合蛋白酶及其应用

[发明专利]蝉蜕蛋白酶酶解物及其应用-CN201310095752.6在审
发明人：李晓燕;赵韶华;王鑫国;王玉蓉 -专利权人：河北以岭医药研究院有限公司
申请日： 2013-03-23 - 公布日： 2014-09-24 - 主分类号： A61K35/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种蝉蜕蛋白酶酶解物及其用途，具体步骤如下：A、净选蝉蜕，粉碎成细粉；B、将蝉蜕细粉置于人工胃液中，然后加入胃蛋白酶水解，得到胃蛋白酶酶解液，离心，所得上清液和残渣备用；C、取上清液，干燥，得到蝉蜕胃蛋白酶酶解物；D、取残渣转入人工肠液中，加入胰蛋白酶水解，得到蝉蜕胰蛋白酶酶解物；步骤C所得胃蛋白酶酶解物与步骤D所得胰蛋白酶酶解物即为蝉蜕蛋白酶酶解物。蝉蜕蛋白酶酶解物具有抗凝血或溶栓的作用。
蝉蜕蛋白酶酶解物及其应用

[发明专利]可与人类呼吸道胰蛋白酶类蛋白酶结合的抗体以及其利用方法-CN00803389.7无效
发明人：江口广志;山冈一良;小川弘子;安冈劭 -专利权人：帝人株式会社
申请日： 2000-12-04 - 公布日： 2002-03-06 - 主分类号： C12N15/06 文献下载
摘要：本发明提供一种以测定生物样品中人类气管胰蛋白类酶蛋白酶为基础的病态诊断方法和与人类呼吸道胰蛋白酶类蛋白酶有关的疾病治疗药。本发明涉及与人类气管胰蛋白酶蛋白酶结合的抗体,蛋白酶免疫测定法,含有阻碍人类呼吸道胰蛋白酶类蛋白酶活化的抗体的治疗药,以及含有中和人类呼吸道胰蛋白酶类蛋白酶活性的抗体的治疗药。
人类呼吸道胰蛋白酶蛋白酶结合抗体及其利用方法

[发明专利]一种乳清蛋白源缓解体力疲劳功能肽及其制备方法-CN202110969485.5在审
发明人：王佳;王开祥;曲冬梅;陈雪娇;钱永清;李言郡;余腾斐 -专利权人：杭州娃哈哈科技有限公司;杭州娃哈哈集团有限公司
申请日： 2021-08-23 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及乳品加工技术领域，公开了一种乳清蛋白源缓解体力疲劳功能肽及其制备方法。本发明在制备缓解体力疲劳功能肽的过程中，依次采用蛋白酶1、蛋白酶2、蛋白酶3对乳清蛋白进行分步酶解。所述蛋白酶1、蛋白酶2和蛋白酶3均用于水解羧基侧和/或氨基侧具有芳香族或疏水性氨基酸的肽键；优选地，所述蛋白酶1为枯草芽孢杆菌或地衣芽孢杆菌来源的蛋白酶，所述蛋白酶2为解淀粉芽孢杆菌来源的蛋白酶，所述蛋白酶3为米曲霉来源的蛋白酶。本发明采用特定的三种蛋白酶进行分步酶解，能够将乳清蛋白的水解程度控制在适宜范围内，获得效果较好的缓解体力疲劳功能肽。
一种蛋白缓解体力疲劳功能及其制备方法

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