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[发明专利]一种新型芝麻油-CN202110764253.6在审
发明人：俞进 -专利权人：泰州市泰源绿色农业发展有限公司
申请日： 2021-07-06 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型芝麻油，包括以下四种混合配比：白芝麻油280g和黑芝麻油120g、白芝麻油320g和黑芝麻油80g、白芝麻油200g和黑芝麻油200g以及白芝麻油80g和黑芝麻油320g。因此本发明通过研究白芝麻油与黑芝麻油的混合配比，进而使得生产出的芝麻油既具备黑芝麻油的营养价值，还能具备白芝麻油的清香，从而提高了芝麻油的功效，方便厂家进行售卖。
一种新型芝麻油

[发明专利]芝麻油糖的制作方法-CN201610616335.5在审
发明人：左招霞 -专利权人：惠州市英帝拉科技有限公司
申请日： 2016-07-29 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23G3/40 文献下载
摘要：本发明提供了一种芝麻油糖的制作方法，通过如下步骤：提供芝麻油，并将所述芝麻油进行加热，得到芝麻油溶液；向所述芝麻油溶液中加入饴糖和复合糖，进行熬煮，得到芝麻油混合物；将所述芝麻油混合物进行冷却定型后，得到芝麻油糖块；采用切糖机对所述芝麻油糖块进行切块操作，得到芝麻油糖；对所述芝麻油糖进行包装，能够制作得到品质较好以及保质期较长的芝麻油糖。
芝麻油制作方法

[实用新型]一种芝麻油渣分选设备-CN202222272980.3有效
发明人：王浩;李俊 -专利权人：安徽华安食品有限公司
申请日： 2022-08-26 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： B07B1/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种芝麻油渣分选设备，属于芝麻油渣处理技术领域。本实用新型的一种芝麻油渣分选设备，包括芝麻油渣分选桶和设置在芝麻油渣分选桶上端的支撑架，所述芝麻油渣分选桶的一侧设置有芝麻油渣进料口，芝麻油渣分选桶的内部设置有芝麻油渣分选网，芝麻油渣分选网下方的芝麻油渣分选桶内设置有隔板本实用新型的一种芝麻油渣分选设备，通过驱动电机带动旋转轴旋转，实现推板推动芝麻油渣移动，并在芝麻油渣的下方设置细孔网、中孔网和大孔网，能够分选出不同大小的芝麻油渣，且在芝麻油渣分选桶上端的内壁上设置有交错连接的凸起和凹槽，对芝麻油渣分选网进行清理，避免油渣堵塞网孔，提高油渣分选效率。
一种芝麻油渣分选设备

[发明专利]一种添加芝麻油香精的假冒芝麻油快速鉴别方法-CN201410417516.6有效
发明人：张良晓;李培武;帅茜;王秀嫔;张奇;张文 -专利权人：中国农业科学院油料作物研究所
申请日： 2014-08-22 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： G01N27/68 文献下载
摘要：本发明涉及一种添加芝麻油香精的假冒芝麻油快速鉴别方法，其特征在于包括以下步骤1）模型构建A．离子迁移谱信号采集；B. 纯芝麻油及掺芝麻油香精的假冒芝麻油样本离子迁移谱数据库的建立；C.纯芝麻油及掺芝麻油香精的假冒芝麻油的分类模型的建立；2）模型应用取待测样品按步骤1）A中离子迁移谱信号采集方法进行谱图采集，运用步骤1）B中的方法对得到的离子迁移谱进行预处理，得到该样品的离子迁移谱数据，利用上述步骤1）C建立的纯芝麻油和掺芝麻油香精的假冒芝麻油的分类模型，基于该待测样品的离子迁移谱数据判定该样品为纯芝麻油还是掺芝麻油香精的假冒芝麻油该方法操作简单，快速，能够有效准确的鉴别掺芝麻油香精的假冒芝麻油样品。
一种添加芝麻油香精假冒快速鉴别方法

[发明专利]一种浓香芝麻油的制备方法-CN201510517922.4有效
发明人：王婧婧 -专利权人：安徽华安食品有限公司
申请日： 2015-08-23 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种浓香芝麻油的制备方法，步骤包括：芝麻常温压榨后的原油和芝麻粕，对芝麻粕进行生物酶解后加入复合氨基酸和还原糖进行热反应，并以芝麻原油为油相进行同步反应萃取，油水分离后得到的芝麻油即为浓香芝麻油本方法中在整个浓香芝麻油的制备过程中，芝麻油脂都未处于高温状态，有效避免了芝麻油脂的氧化，得到的芝麻油色泽浅，保留了芝麻原有的营养，在提高芝麻油香气的基础上同时保证了芝麻油的品质，同时得到的芝麻油在香气上较先高温炒制后压榨得到的浓香芝麻油的香气更浓郁
一种浓香芝麻油制备方法

[发明专利]一种检测压榨芝麻油中是否掺有浸出芝麻油的方法-CN201210139957.5有效
发明人：陈凤香;曹文明;薛斌;袁超;陈卫栋;丁丹华 -专利权人：上海良友(集团)有限公司;上海市粮食科学研究所
申请日： 2012-05-08 - 公布日： 2013-11-13 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种检测压榨芝麻油中是否掺有浸出芝麻油的方法，包括检测芝麻油中细辛素的含量。本发明的检测方法选用的特征指标专一性强，充分体现浸出芝麻油的特性，适用于鉴别压榨芝麻油中是否掺入了浸出芝麻油。本发明的方法包括如下步骤：（1）将待测芝麻油样品进行柱层析法或固相萃取预处理；（2）将预处理后的提取液进行高效液相色谱法检测，根据高效液相色谱图中是否有细辛素的特征峰确定压榨芝麻油中是否掺有浸出芝麻油。本发明检测方法能够快速准确判断出压榨芝麻油中是否掺有浸出芝麻油，为目前芝麻油掺伪现象的检测提供了一种新的方法和手段。
一种检测压榨芝麻油是否浸出方法

[发明专利]一种冷榨芝麻油的生产工艺-CN202310422650.4有效
发明人：李式月;王子建;许成举 -专利权人：山东丰香园食品股份有限公司
申请日： 2023-04-20 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：本发明属于芝麻油生产加工技术领域，具体涉及一种冷榨芝麻油的生产工艺。所述的冷榨芝麻油的生产工艺，包括：S1、将芝麻浸泡于复合助剂中，脱皮，冷藏处理，真空冷冻干燥；S2、将芝麻投入螺旋榨油机中进行压榨，得到芝麻油和芝麻粕，将芝麻油进行离心除杂，过滤，得到芝麻油I；S3、将芝麻粕粉碎过筛，与复合溶液混合，得芝麻粕混合液，然后加入复合酶进行酶解，灭酶，降温、离心分离，得到芝麻油II；S4、将芝麻油I和芝麻油II混合，即得。本发明提供的冷榨芝麻油的生产工艺，出油率高，生产的中芝麻油酸值和过氧化值较低，具有优异的抗氧化活性和氧化稳定性，大大提高了芝麻的综合利用价值。
一种芝麻油生产工艺

[发明专利]基于近红外光谱技术的芝麻油品质检测方法-CN201710068420.7在审
发明人：刘翠玲;张亦婷;赵薇 -专利权人：北京工商大学
申请日： 2017-02-08 - 公布日： 2017-06-13 - 主分类号： G01N21/35 文献下载
摘要：本发明公布了一种芝麻油品质的检测方法，对待测芝麻油样品进行近红外光谱检测，得到待测芝麻油样品的近红外光谱；将得到的近红外光谱进行预处理，得到待测芝麻油样品的预处理数谱图；利用得到的待测芝麻油样品的预处理数谱图采用偏最小二乘法方法建立定量模型，得到芝麻油样品中各组分的含量，实现准确地定量预测芝麻油的酸值和过氧化值；再通过采用预设的定性模型掺伪样本检测，准确区分纯正芝麻油和掺伪芝麻油，正确率为90％以上，提高结果预测性，适用于定性分析芝麻油掺伪
基于红外光谱技术芝麻油品质检测方法

[发明专利]芝麻油及其制备方法-CN201580003919.9在审
发明人：徐章源;李揆恩;金澈进;郑东澈;文俊喜;李润禧;李在焕 -专利权人： CJ第一制糖株式会社
申请日： 2015-01-08 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种芝麻油及其制备方法。本发明通过使用超临界流体采用萃取和分馏技术来制备芝麻油从而提供了具有高木质素含量和生育酚含量的芝麻油，和用于制备芝麻油的方法。而且，本发明通过使用超临界流体采用萃取和分馏技术来制备芝麻油并对芝麻油脱酸从而提供了具有高木质素含量和生育酚含量和低游离脂肪酸含量的芝麻油，和用于制备芝麻油的方法。
芝麻油及其制备方法

[发明专利]一种黑芝麻油的加工方法-CN201310430156.9在审
发明人：王有菲;杨阳 -专利权人：丰益(上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2013-09-18 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种制备黑芝麻油的方法以及采用该方法制备的黑芝麻油。本发明提供的方法包括以下步骤：（1）黑芝麻与碱液接触；（2）晾干，焙炒；（3）将焙炒的芝麻进行压榨，固液分离，以获得黑芝麻油。采用本发明的方法，可以保留芝麻油原本的风味，制备的芝麻油不仅提高了黑芝麻油的出油率，芝麻油的稳定性也有大幅度的提高。
一种芝麻油加工方法

[发明专利]一种通过水法破乳芝麻油体制备芝麻油的方法-CN201610676853.6有效
发明人：陈业明;赵路苹;华欲飞;孔祥珍;张彩猛 -专利权人：油谷生物科技南京有限公司
申请日： 2016-08-17 - 公布日： 2019-08-30 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：一种通过水法破乳芝麻油体制备芝麻油的方法，属于植物油脂和蛋白质的加工技术领域。本发明通过芝麻浆的制取、芝麻油体的制备、芝麻油I的制备、芝麻蛋白Ⅰ的制备、重相中芝麻油体的分离、芝麻蛋白Ⅱ的制备和合并，制得芝麻油和芝麻蛋白。本发明在制取芝麻浆（或称为芝麻水相提取物）的过程中，不存在热处理，因此可保证芝麻蛋白和其它成分免受热处理的影响；通过离心得到的轻相（芝麻油体），可利用上述方法进行高效破乳得到清亮、醇香的芝麻油；通过条件优化，可释放离心所得芝麻油体中98%以上的油。
芝麻油芝麻蛋白制备破乳热处理芝麻浆水法制取加工技术领域水相提取物离心机条件优化有机溶剂植物油脂制备过程可释放酶制剂蛋白质芝麻合并环保保证

[实用新型]一种炼制芝麻油脱水装置-CN202222299741.7有效
发明人：王浩;李俊 -专利权人：安徽华安食品有限公司
申请日： 2022-08-31 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： F26B11/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种炼制芝麻油脱水装置，涉及炼制芝麻油技术领域。为了解决在对其内部的芝麻进行烘干过程中，无法保证芝麻与脱水干均匀接触，造成局部的芝麻脱水不彻底的情况，降低芝麻的脱水效率的问题。一种炼制芝麻油脱水装置，包括支撑架和芝麻油脱水组件，所述调节电机通过电机轴与芝麻油脱水组件一侧固定连接，轴承座通过轴承与传动杆转动连接，传动杆与芝麻油脱水组件另一侧固定连接；通过脱水电机带动转盘转动，芝麻脱水杆转动的同时带动传动齿轮在齿轮环内转动，旋转箱带动旋转叶片进行转动，对芝麻油脱水箱内的芝麻进行搅动，提高芝麻油脱水箱内的芝麻与芝麻脱水杆接触效率，减少脱水时间，提高芝麻油的炼制质量。
一种炼制芝麻油脱水装置

[发明专利]一种自源美拉德反应浓香芝麻油的制备方法-CN202211126400.8在审
发明人：孙汉巨;马钢;刘淑芸;何述栋;张涛;王蕾;高玲艳;裴慧;叶永康;操小栋 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2022-09-16 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： C11B1/02 文献下载
摘要：一种自源美拉德反应浓香芝麻油的制备方法，具体操作步骤如下：（1）芝麻粕原料处理；（2）芝麻粕糖化酶水解；（3）芝麻粕蛋白酶水解；（4）美拉德热反应；（5）料油混合；（6）离心得到浓香型芝麻油。本发明利用蛋白酶和糖化酶水解芝麻粕，产生美拉德反应所必须的多肽，氨基酸和还原糖。然后进行分步热处理，即高温美拉德反应，低温料油混合的处理方法，得到香气的纯正浓香型芝麻油。相对普通芝麻油而言，所得到的浓香芝麻油香气浓郁，具有芝麻油特有的滋味、风味，并且香气协调持久，品相色泽良好，无浑浊及分层，且所得浓香芝麻油理化指标符合国家一级芝麻油标准。
一种拉德反应浓香芝麻油制备方法

[发明专利]一种从芝麻油脚中提取芝麻素的方法-CN200410041185.7无效
发明人：王兴国;刘元法;金青哲 -专利权人：江南大学
申请日： 2004-07-01 - 公布日： 2005-03-16 - 主分类号： C07D317/48 文献下载
摘要：一种从芝麻油脚中提取芝麻素的方法，涉及芝麻素的提取方法。本发明以芝麻油厂的废弃物—芝麻油脚为原料，先用正己烷从芝麻油脚中提取出回收的芝麻油，以此回收的芝麻油为原料，用甲醇或乙醇提取芝麻素粗提品，确定了提取的工艺条件，再用乙醇对芝麻素粗提品进行结晶纯化，又确定了最佳结晶纯化条件，得到芝麻素产品。芝麻素粗提品纯度为67.5％，提取率为83.7％，最终产品纯度为90％以上。用本发明方法对芝麻油脚进行废物利用，从中提取出芝麻中的微量组分芝麻素，不仅可以减少废弃芝麻油脚造成的环境污染，还可产生良好的经济效益，芝麻素具有多种生理活性功能，具有很好的应用前景。
一种芝麻油脚提取方法

[发明专利]芝麻榨油工艺-CN201711148618.2在审
发明人：王鹏吉 -专利权人：青岛惠希食品有限公司
申请日： 2017-11-17 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种芝麻榨油工艺，包括以下步骤上料、炒制、压榨、过滤、沉淀、搅拌以及灌装。本工艺将称量好的芝麻进行炒制，并将炒制好的芝麻放入压榨机中进行榨油处理；将榨出对油进行初检，能够对榨出芝麻油的质量进行鉴定；将榨好的油通入沉淀罐中进行沉淀，便于得到浓度较高的芝麻油；将沉淀后的芝麻油通入搅拌罐中进行搅拌，能够对芝麻油进行充分的混合，使芝麻油更加均匀；对检验合格后的芝麻油进行灌装，从而完成芝麻油的榨油工艺。
芝麻榨油工艺

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